Kuidas šampinjone sibulaga maitsvalt praadida

Maaköök

Kui ostsite seeni, aga ei tea, kuidas neid valmistada, kasutage meie samm-sammult retsepti koos fotodega. Täna praadime pannil seeni sibulaga – see on toekas ja toitev roog. Küpsetusaeg ei võta rohkem kui 20 minutit, mis tähendab, et õhtusöök ilmub peagi teie lauale.

Šampinjonide ostmine on lihtne. Neid müüakse nii turgudel kui ka poodides eelpakendatult. See on taskukohane toode, mis on saadaval igal aastaajal. Neid kasvatatakse kaubanduslikult ja neist pole kunagi puudust. Seega ostke neid kindlasti ja küpsetage endale ja oma perele.

Lihtsaim viis neid praadida on ja sibul lisab ainult täiendavat aroomi ja maitset.

Praetud šampinjone saab serveerida eraldi roogina või mis tahes lisandiga: puder, kartulid või spagetid.

Koostisosad:

šampinjonid - 250 grammi;
sibul (keskmise suurusega) – 1 tk;
taimeõli - 30 grammi;
sool, pipar – maitse järgi.

Kuidas šampinjone maitsvalt praadida

Pese seened ja aseta need paberrätikutele, et need imaksid liigse niiskuse. Lõika ettevalmistatud seened koos vartega viiludeks. Praadimisel kahanevad seened veelgi, seega pole mõtet neid liiga peeneks hakkida.

Koori sibul, loputa ja lõika veerandrõngasteks. Nii praeb sibul seentega ühtlaselt ega jää pehmeks.

Vala õli praepannile, kuumuta korraks ja lisa seened. Prae keskmisel kuumusel, et liigne niiskus eralduks. Sega aeg-ajalt praadimise ajal, et koorik oleks ühtlane.

4-5 minuti pärast lisa sibul pannile. Hakka kõike koos praadima, lisades maitse järgi soola ja pipart.

Prae seeni ja sibulat veel 5-6 minutit ja maitse. Kui maitseaineid on piisavalt, on roog valmis.

Seened on mahlased, aromaatsed ja maitsvad. Kaunista neid värskelt hakitud tilliga. Head isu!