Blond salat on iga puhkuse jaoks kasulik idee.

Maaköök

Salatid on iga koka jaoks lõputu inspiratsiooniallikas. Tänu ebatavalistele koostisosade kombinatsioonidele ja erilistele valmistustehnikatele saab eelrooga lõputult mitmekesistada. Vaatame krõbedate praekartulitega salati "Blonde" retsepti – need lisavad ainulaadse ilme ja tekstuuri. Serveeri rooga läbipaistvas serveerimiskausis või aseta see otse taldrikule ja salat rõõmustab oma erksa ja isuäratava välimusega.

Retseptis on ette nähtud keedetud, jahutatud liha – sea- või veiseliha. Aja kokkuhoiuks võite selle asendada poest ostetud singiga, nagu selles samm-sammult retseptis koos fotodega. Kui valite keedetud liha, on hea mõte see otse salatikausis kergelt soolata.

Talvel on kõige parem tomatid kirsstomatitega asendada. Need on maitsvamad ja aromaatsemad kui tavalised.

Valmistusaeg: 30 minutit. 4 portsjonit.

Koostisosad:

keedetud liha (või sink) – 200 g;
värsked tomatid – 2 tk;
kartulid – 3 tk;
kõva juust - 150-180 g;
majonees – 2 kuhjaga supilusikatäit;
Päevalilleõli praadimiseks - 1 tass.

Kuidas teha blondiinisalatit

Aseta tükeldatud tomatid panni põhja. Vajadusel eemalda lahtised südamikud. Kui kasutad kirsstomateid, piisab iga tomati neljaks lõikamisest.

Kata tomatid majoneesiga (umbes 1 teelusikatäis kastet) ja laota peale liha: keedetud liha või sink. Lõika liha tomativiilude suurusteks kuubikuteks. Aseta see teiseks kihiks ja suru lusikaga kergelt alla.

Määri teine kiht kastmega ja riivi peale kõva juustu. Juustu valik sõltub sinu isiklikust eelistusest.

Maitsesta juust lusikatäie majoneesiga ja silu salati pind ühtlaseks.

Järgmine kiht on praekartuliribad. Riivi kartulid jämedalt ja kuumuta sügavas kastrulis taimeõli. Prae kartuleid väikeste portsjonitena. Kui kartulid on kuldpruunid, tõsta need vahukulbiga paberrätikuga vooderdatud taldrikule. Korda sama ülejäänud ribadega. Aseta kuumad kartulid salati peale.

Serveeri salat kohe, ära oota selle ligunemist. Vastasel juhul kaotavad kartuliribad oma atraktiivsuse ja tomatid muutuvad pudruks. See salat on täisväärtuslik eine, seega sobib see nii täitev vahepalaks kui ka hommikusöögiks. Head isu!