Maasalat kartulite ja marineeritud kurgiga

Maaköök

Täna valmistame kartulite ja marineeritud kurkidega "Maasalati" – maitsva ja lihtsa igapäevase salati, mis on valmistatud kõige elementaarsematest koostisosadest. See on tehtud kartulitest ja maitsvatest marineeritud kurkidest koos hapukapsa, peedi ja väikese sibulaga. Salat tuleb maitsestada aromaatse taimeõliga, lõhnaga, siis saab see just selline, nagu me tahame.

Seda eelrooga saab serveerida kana, kala või lihtsalt viilu maitsva leivaga.

Kui valmistate osa retsepti koostisosadest ette, saab salati kiiresti valmis.

Koostisosad:

kartulid – 2 tk;
marineeritud kurgid – 3 tk;
hapukapsas – 100 g;
sibul – 0,5 tk;
peet – 1 tk;
taimeõli – 2 spl;
sool, pipar – maitse järgi.

Kuidas teha maasalatit

Valmista kõik koostisosad vastavalt nimekirjale. Keeda või küpseta kartulid eelnevalt. Jahuta kartulid maha, koori need ja lõika suurteks tükkideks. Laota kartulid taldrikule.

Seejärel laota hapukapsas kartulite peale. Kui kapsas on liiga pikk, siis haki see tükkideks.

Vali maitsvad marineeritud kurgid, mis on mõõdukalt vürtsikad ja krõbedad. Lõika kurgid viiludeks, ratasteks või kuubikuteks. Lisa need salatile.

Keeda peet eelnevalt pehmeks, seejärel jahuta, koori ja tükelda. Laota peedid kõigi koostisosade peale.

Seejärel lisa kiht sibulaid. Koori ja loputa sibulad ning lõika seejärel poolrõngasteks.

Maitsesta salat soola ja pipraga, nirista peale aromaatset taimeõli ning serveeri.

Head isu!