Peedisalat igaks päevaks

Peet pole mitte ainult tervislik, vaid ka maitsev. Seda juurvilja saab kasutada mitmesuguste roogade ja eelroogade valmistamiseks, aga kõige sagedamini salatite jaoks. Paljud inimesed arvavad, et peeti kasutatakse ainult vinegreti jaoks. Aga täna mitmekesistame menüüd ja pakume teile igaks päevaks lihtsat ja maitsvat peedisalatit.

See on valmistatud keedetud peedist, hapukapsast, sibulast ja porgandist. Mõned võivad seda vinegretiks pidada, aga meie salat ei sisalda ei kartuleid ega kurke. Seega, isegi kui te neid koostisosi väldite, meeldib teile see roog kindlasti.

Nagu näete, on koostisosad lihtsad ja taskukohased. Kapsast saab osta või ise hapendatult valmistada.

Keeda ja jahuta juurviljad eelnevalt maha. Ülejäänu on lihtne ja iga algaja kokk saab seda retsepti fotode abil hõlpsalt korrata.

Koostisosad:

Kuidas teha peedisalatit iga päev

Loputa peet ja porgandit mustusest ja tolmust, pane need kastrulisse ja kata külma veega. Keeda porgandeid 20–25 minutit ja eemalda seejärel. Lase peetidel veel 40–45 minutit podiseda. Lõika keedetud peedid keskmise suurusega kuubikuteks.

Tee sama porganditega – lõika need kuubikuteks. Keedetud porgandite ja peedi kombinatsioon on klassika ja miski ei ületa seda.

Koori, loputa ja haki sibul suupärasteks kuubikuteks. Sibula vürtsikus tasakaalustab juurviljade magusust.

Sega peet, porgand, sibul ja hapukapsas. Maitsesta soolaga.

Nirista peale õli ja sega salat läbi. Võid kasutada nii rafineeritud kui ka rafineerimata õli või isegi poest ostetud õli – see on sinu enda otsustada.

Jahuta valmis salat külmkapis veidi ja serveeri kohe. Head isu!