Kapsasalat lihaga, mis meeldib kõigile

Maaköök

See kapsa ja lihast valmistatud salat on rahva lemmik ja sobib ideaalselt nii pidulikule lauale kui ka igapäevaseks õhtusöögiks.

See on huvitav retsept, mis sisaldab vürtsikaid koostisosi ja liha. Salati jaoks vali värske veise- või vasikaliha. Roa aluseks on tavaline valge kapsas, mida enne kasutamist leotatakse soolases vees. Ülejäänud koostisosi keedetakse lühidalt.

Paprikate valimisel otsige lihaseid ja erksavärvilisi sorte. See salat on valmistatud idamaises stiilis, seega võite julgelt kasutada vürtse, küüslauku, sidrunit ja sojakastet. Need koostisosad annavad roale ainulaadse ja pikantse maitse. Vaatamata suurele hulgale koostisosadele ja ebatavalisele valmistusviisile on salat kiirelt valmistatav ning näeb välja isuäratav ja ahvatlev.

Koostisosad:

valge kapsas - 250 grammi;
veiseliha - 150 grammi;
magus pipar – 1 tükk;
sinepiseemned – 1,5 teelusikatäit;
taimeõli – 1,5 supilusikatäit;
sidrun – 0,5 tükki;
sibul – 1 tükk;
roheline sibul - 10 grammi;
värske kurk - 1 tükk;
lambalääts – 0,5 teelusikatäit;
koriander - 0,5 teelusikatäit;
küüslauk – 1 nelk;
sojakaste - 1,5 supilusikatäit;
sool, pipar.

Kuidas teha salatit, mis meeldib kõigile

Lõika kapsas 2 cm laiusteks ribadeks ja aseta tihedalt kaussi.

Lahjenda pooleliitrises purgis keedetud vett teelusikatäie soolaga. Vala soolvesi kapsa peale. Lase 30 minutit tõmmata.

Loputa ja kuivata veiseliha. Eemalda lihalt kondoomid ja lõika õhukesteks ribadeks.

Haki sibul peeneks.

Koori ja riivi küüslauk.

Eemalda magusast paprikast seemned ja lõika ribadeks.

Lõika sidrun koos koorega õhukesteks neljaks osaks. Riivi kurk ja haki roheline sibul.

Aseta liha ühe kihina kuumale õliga praepannile. Prae lühidalt.

Lisa sibul ja paprika. Prae üks minut, seejärel vala hulka sojakaste, küüslauk ja vürtsid. Kuumuta 1 minut. Jahuta.

lisa pipart, sibulat, küüslauku, sojakastet

Võta kapsas soolveest välja ja lõika ruutudeks. Pane segamisnõusse.

Lisa poti sisu ja ettevalmistatud koostisosad. Sega. Lase 20 minutit seista.

Laota salat taldrikule lahtise kuhjana, kaunista sidruniviilude ja ürtidega. Serveeri.

Roal on erksa ja vürtsika maitsega, millele lisandub kerge vürtsikas noot. Värske ja mahlase kapsa ning liha kooslus on harmooniline ning kindlasti meeldib see nii teie perele kui ka külalistele.

Salatit saab suletud anumas külmkapis hoida 3 päeva.