Swan Down salat on väga õrn ja maitsev salat.

Maaköök

See õrn, ilus ja maitsev salat nimega "Luigepea" on iga pidusöögi tipphetk. Seega, kui otsite kiiret retsepti suurepärase pühadesalati jaoks, on see samm-sammult õpetus kindlasti teile! Pea lihtsalt meeles, et koostisosad tuleb eelnevalt ette valmistada – kana, kartulid ja munad keeta – ja siis ei võta toiduvalmistamine tõesti palju aega.

Koostisosad 3 portsjoni jaoks:

keedetud kanafilee – 150 g;
Hiina kapsas – 100 g;
kõva juust - 60 g;
kõvaks keedetud munad – 2 tk;
kooritud kartulid - 1 tk (keskmise suurusega);
sibulad – 0,5 tk (väikesed);
majonees - 3-5 supilusikatäit;
soola maitse järgi.

Marinaadi jaoks:

sool - 0,5 tl;
suhkur - 0,5 tl;
äädikas – 1 tl;
vesi – 60 ml.

Kuidas teha Swan Downi salatit

Koori ja loputa sibul. Haki sibul peeneks. Lisa sool, suhkur, äädikas ja keev vesi ning sega. Lase sibulal 10 minutit marineerida. Seejärel nõruta sõelas.

Koori kartulid ja riivi jämedalt. Lõika kanarind ribadeks või väikesteks kuubikuteks.

Koori munad ja eralda valged munakollastest. Riivi valged jämeda riiviga ja munakollased keskmise riiviga. Riivi ka kõva juust keskmise riiviga.

Pese ja kuivata hiina kapsas. Haki kapsas peeneks, kasutades ainult lehtede õrna välimist osa.

Vormime salati kulinaarse rõnga abil. Salatit saab ka ilma selleta vormida, aga see ei tule nii kena ja isuäratav. Aseta kulinaarne rõngas lameda taldriku keskele. Määri rõnga sisemus kergelt majoneesiga. Aseta kartulid esimeseks kihiks, vajutades need kergelt alla. Määri majoneesiga.

Aseta marineeritud sibulad peale.

Aseta kanafilee sibula peale, vajuta seda kergelt ja tee majoneesivõrk.

Aseta munakollased ja tee majoneesivõrk.

Seejärel paneme valged sisse ja teeme jälle majoneesivõrgu.

Seejärel lisa riivjuust ja jaota see ühtlaselt laiali. Ära unusta majoneesi.

Eemaldage rõngas ettevaatlikult.

Puista hiina kapsas salati peale, moodustades "kupli". Osa kapsast võib taldrikule salati ümber jääda, aga kui saad seda korralikult teha, on see lihtsalt imeline!

Lase salatil 10-15 minutit seista ja serveeri.