Väga õrn ja maitsev salat nimega "Luige supp"

Maaköök

Swan Downi salat valmistatakse kiiresti, näeb välja muljetavaldav ja maitseb imeliselt: väga õrn, mahlane, kerge ja samal ajal täidlane tänu kartulite, majoneesi ja juustu lisamisele.

Erinevalt enamikust retseptidest ei vaja see salat kihtide kaupa laotamist. Kõik selle fotoretsepti koostisosad, välja arvatud hiina kapsas, kana ja sibul, riivitakse otse taldrikule või vaagnale ning iga kiht kaetakse majoneesiga. Hiina kapsas lõigatakse väga õhukesteks ribadeks, kuid seda ei segata teiste koostisosadega; pigem puistatakse see peale, andes salatile kergema tekstuuri.

Selle maitsva ja kiire salati võimalikult kiireks valmistamiseks keetke kana eelnevalt ja laske sel jahtuda ning marineerige sibulad äädikas, et kibedus eemaldada.

Koostisosad:

keedetud kanaliha - 200 g;
keedetud kartulid – 3 tk;
munad – 3 tk;
sibulad – 0,5 suurt pead;
äädikas – 1 spl;
sool ja suhkur - näpuotsatäis igaüks;
Hiina kapsas – 3-4 lehte;
juust – 100 g;
majonees – maitse järgi.

Kuidas teha Swan Down salatit

Haki pool sibulat peeneks, lisa sool, suhkur, äädikas ja lase kümme minutit marineerida.

Keeda munad kõvaks ja lase neil jahtuda. Eralda valged ja munakollased. Salati kohevaks muutmiseks rebi kanarind kahvli või kätega õhukesteks ribadeks.

Lao Napa kapsa lehed virna, lõika ära kõva valge osa ja viiluta pealsed õhukesteks pikkadeks ribadeks.

Kui kõik koostisosad on ette valmistatud, pane salat kokku. Riivi kartulid jämedalt ja aseta taldrikule või vaagnale. Pigista sibulat liigse marinaadi eemaldamiseks ja puista kartulitele.

Aseta kanaliha sibulale ja kata majoneesiga.

Riivi munavalged jämeda riiviga ja laota lahtise kihina kanafileele. Määri majoneesiga.

Puista salat hakitud munakollasega, kata majoneesiga või tee majoneesivõrk. Riivi juust peeneks.

Kärpige salati servad ümbert ära, vormides madala kupli. Puistake hiina kapsas juustulaastude peale, luues õhukesed, tekstuuriga lokid, et luua õhuline efekt. Katke kinni ja laske seista. Serveerige kergelt jahutatult, kaunistatud värskete ürtidega. Head isu!