Monica salat varjutab Shuba ja Olivieri salateid.
Kerged köögiviljasalatid pole rikkalikul pühadelaual just populaarsed. Kuid huvitava köögiviljasegu loomine koos lihatoodetega võib olla veelgi ahvatlevam.
See elegantne, kuid uskumatult lihtne "Monica" salat on lihtne valmistada õhtusöögiks või pidulikuks maiuseks. See on salat, mis suudab kergesti varju jätta need väsinud "shuba" (shuba) ja "Olivier" salatid. See on üsna täitev ja õrn. Keedetud kana rõhutab hiina kapsa maitsvat maitset.
Eelroog sisaldab sibulat, aga selle pärast pole vaja muretseda, sest enne kasutamist tuleb neid äädikas marineerida ja kibedus kaob täielikult.
Kastme jaoks kasuta 67% rasvasisaldusega majoneesi. Soovi korral võid lisada ka vürtse ja ürte.
Koostisosad:
- kanafilee - 100 grammi;
- sibul - ½ pea;
- kana munad - 2 tükki;
- lauasool - maitse järgi;
- lauaäädikas 9% - 1 supilusikatäis;
- taimeõli – 1 teelusikatäis;
- Hiina kapsas - 100 grammi;
- kurk - ½ keskmise suurusega puuviljast;
- majonees - 2 supilusikatäit.
Kuidas teha Monica salatit
Haki sibul peeneks. Pane see väikesesse kaussi, vala peale äädikas ja õli ning sega. Lase umbes 15 minutit seista.
Pese filee, eemalda nahk ja membraanid ning keeda. Pärast puljongi keemist lisa sool. Maitse saamiseks võid lisada terve sibula, porgandi ja loorberilehe. Pärast liha jahtumist lõika see väikesteks tükkideks.
Keeda munad kõvaks, lase jahtuda ja koori. Loputa vajadusel veega, et eemaldada väikesed kooretükid, ja tükelda.
Jaga hiina kapsas pooleks või eralda lihtsalt vajalik arv lehti ja tükelda need.
Viiluta kurk.
Sega kõik koostisosad sobivas anumas, lisa sibul, kurnates enne äädika ära. Maitsesta salat majoneesiga ja sega õrnalt läbi.
Salatit serveerides kaunista hakitud ürtidega. Head isu!
Minutisalat - tapvalt maitsev salat vaid mõne minutiga
Kapsasaiad - küpsetan neid igal nädalavahetusel
Kuivatatud kõrvits maitseb täpselt nagu mango
Elena
Salatit, mis Olivieri salatist üle lööks, pole veel sündinud.
Täpselt nii, olen sama meelt. Ükski salat ei suuda Olivierit üle trumbata. Ja see "Monica" salat veelgi enam.
Evlampy Sukhodrischev
Kas seda nimetatakse nüüd "Monicaks"?
Aleksander
Väga huvitav salat. Valmistub kiiresti. Minu lisandus: lisasin sibulatele ohtralt soola, teelusikatäie suhkrut ja kuivatatud ürte. Kasutasin Provence'i ürte. Valasin peale äädika ja lisasin veidi taimeõli. Segasin, lasin veidi seista. Seejärel valasin peale keeva veega ja keetsin mitte rohkem kui 10-15 sekundit, kurnasin ja lisasin salatile.
Olga
Et kana mahlane püsiks, aseta see kuuma, mitte külma vette! Lihtne reegel: kui soovid puljongit, pane liha külma vette; kui soovid mahlast keedetud liha, pane see kuuma vette.
Viktor
Salat on muidugi maitsev, AGA mulle meeldib Olivieri salat ja heeringas kasuka all rohkem!?
Kira
Olivier on Olivier! Ja Monica salat pole paha, panin tähele.
Svetlana
Munade asemel lisan avokaadot.
Tatjana
Lisa kasu ja pams __ okroshka retsept sigadele
Svetlana
Mis pistmist on Olivier'l ja kasukal sellega? See on lihtsalt küla Caesari salat, tore, aga ei midagi enamat, ja selle Olivier'st ja kasukast kõrgemale asetamine on lihtsalt jama.
Sergei
Bubliy, kas sa tõesti arvad, et sinu löga varju jääb rahva lemmikust Olivieri salatist? See sobib hästi sigade söötmiseks enne tapmist.
Tatjana
Monica salati jaoks on kõige parem kana küpsetada ahjukotis. Nii on kanal rikkalikum maitse.
Aleksei
Ma ei saanud aru, millist kurki ma peaksin kasutama?