Norra romantikasalat konserveeritud roosa lõhega

Norra romantika salat on maitsev roog, mis on valmistatud konserveeritud roosast lõhest riisi ja köögiviljadega.

Kihtide immutamiseks soovitan segada majoneesi ja hapukoort võrdsetes osades, lisada soola, pipart ja tilk sidrunimahla – ideaalne kaste igale kalasalatile.

Valmistamine võtab aega 30 minutit. Samm-sammult retsept koos fotodega annab 4 portsjonit.

Koostisosad:

Konserveeritud roosa lõhe – 300 g;
ümmargune riis – 60 g;
porrulauk – 40 g;
värske kurk – 130 g;
porgandid – 120 g;
till – 30 g;
majonees, hapukoor, Savoy kapsa leht ja krevetid kaunistuseks;
õunasiidriäädikas, sool, pipar, taimeõli ja või.

Kuidas teha Norra romantika salatit

Aseta taldrikule Savoy kapsa leht või salatileht ja aseta lehele kulinaarne rõngas.

Loputa riis hoolikalt külma veega, vala kastrulisse, lisa vesi vahekorras 1:1, maitsesta soolaga, lisa tükk võid ja lase keema tõusta. Kata kastrul kaanega ja hauta tasasel tulel 12 minutit. Jahuta keedetud riis maha, vormi sellest rõngas ja kata majoneesist ja hapukoorest valmistatud kastme või ainult majoneesiga.

Eemaldame konserveeritud roosa lõhe tükkidelt luud. Muide, riisikihti võid leotada konserveeritud lõhe puljongis; see tuleb väga maitsev.

Purusta kala kahvliga ja aseta see kulinaarsesse rõngasse.

purusta kala kahvliga ja aseta see rõngasse

Lõika porrulauk õhukeselt, nirista peale õunasiidriäädikat ning puista peale näpuotsatäis soola ja pipart. Aseta porrulauk roosa lõhe peale ja nirista majoneesi või kastmega. Porrulauku võid asendada marineeritud sibulaga.

Riivi porgandid jämeda köögiviljariiviga, prae paar minutit kuumutatud taimeõlis, lisa soola ja pipart, jahuta toatemperatuurini ja aseta kulinaarsesse rõngasse.

Lõika värske kurk õhukesteks ribadeks, lisa peeneks hakitud till, sega läbi ja aseta majoneesiga kaetud hautatud porgandite kihile. Ära selles etapis soola lisa, sest kurk eritab mahla.

Aseta suupiste 1-2 tunniks külmkappi.

Eemalda kulinaarne rõngas, kaunista salat krevettide ja tilliga ning maitsesta enne serveerimist soolaga. Head isu!