"Tursamaksa kasuka all" salat ploomidega - pühadelauale

Maaköök

Neile, kellele meeldivad ebatavalised kombinatsioonid, soovitan valmistada lihtsa, kuid samas maitsva ja keeruka salati – „Tursamaks kasuka all“ ploomidega.

Ploomide lisamine salatile annab uskumatu, täiesti uue maitse, samas sobib see ideaalselt kõigi teiste koostisosadega, mille tulemuseks on suurepärane tulemus. Seda salatit saab kindlasti serveerida pühadelaual; see on kindlasti seda väärt, sest see pole mitte ainult maitsev, vaid ka lõikatult ilus – nagu fotol näha.

Salatikastme jaoks võid majoneesi ise teha; oluline on valida ka hea tursamaks.

Keeda porgandid ja kartulid eelnevalt läbi, siis saab salat minutitega valmis.

Koostisosad:

tursamaks – 100 g;
kartulid – 1 tk;
porgandid – 1 tk;
ploomid – 5-6 tk;
roheline sibul – 10 g;
munad – 2 tk;
majonees – 2 spl;
sool, pipar – maitse järgi.

Kuidas teha salatit nimega "Tursamaks kasuka all"

Valmista kõik koostisosad vastavalt nimekirjale. Keeda ja koori kartulid, riivi need keskmise suurusega tükkideks ja aseta salati esimeseks kihiks. Iga salatikihi saad ise soola, pipra ja majoneesiga maitsestada.

Tõsta tursamaks taldrikule ja püreesta kahvliga. Lisa tursamaks salati järgmise kihina.

Loputa rohelised sibulad, kuivata need ja haki peeneks. Aseta sibulad maksa peale.

Riivi keedetud porgandid keskmise jämeda riiviga ja aseta sibula peale.

Loputa ja kuivata ploomid. Seejärel lõika need väikesteks tükkideks ja aseta porgandite peale.

Koori keedetud kanamunad ja eralda valged munakollastest. Riivi munavalged peeneks riiviks ja lisa salatile.

Viimane kiht on peenema riiviga riivitud kanakollased. Lase salatil tund aega tõmmata ja serveeri.

Head isu!