Praha salat paprikate, seente ja veiselihaga

Maaköök

Kuigi Praha salat pole nii populaarne kui tuntud Shuba ja Olivieri salatid, on sellel siiski omajagu fänne. See pole üllatav: see on huvitav, elav ja maitsev roog, mis sobib ideaalselt nii argipäevadeks kui ka pühadeks. Mis puutub Praha salati valmistamisse, siis selles pole midagi keerulist – ja see on selle retsepti veel üks pluss. Kui olete selles vallas uus, vaadake meie fotoõpetust, mis selgitab samm-sammult, kuidas valmistada Praha salatit paprika ja veiselihaga.

Koostisosad 1 portsjoni kohta:

100 g keedetud veiseliha;
50 g marineeritud šampinjone;
1/3 punast paprikat;
0,5 väikest punast sibulat;
0,5 väikest haput õuna;
0,3 tl sidrunimahla;
1 tl majoneesi;
1 tl mahedat sinepit;
rohelust kaunistuseks.

Kuidas teha Praha salatit

Lõika keedetud veiseliha kuubikuteks ja lõika marineeritud seened viiludeks.

Lõika paprika ribadeks ja punane sibul õhukesteks poolrõngasteks.

Koori hapu õun ja lõika see umbes sama suurteks ribadeks kui paprika. Õuna pruunistumise vältimiseks piserda sellele veidi sidrunimahla.

Kombineeri kõik ettevalmistatud koostisosad ja sega.

Aseta salati kaussi.

Valmista kaste – sega majonees ja sinep.

Vala kaste salati peale.

Jääb üle vaid salat maitse järgi ürtidega kaunistada – ja valmis see ongi.

Head isu!

Märkus perenaisele!

Praha salatil on mitu variatsiooni: mõned ei keeda veiseliha, vaid praevad selle ja lõikavad ribadeks; mõned lisavad kõva juustu; ja teised jätavad välja seened või sibula. See retseptide mitmekesisus ainult kinnitab salati populaarsust: see tähendab, et inimesed teevad seda, kohandavad seda ja jagavad retsepti.

Kastet võid vastavalt tujule muuta. See ei pruugi olla majonees ja sinep, vaid sojakastme, oliiviõli ja täisterasinepi segu. Kreeka jogurt on samuti hea valik ja palsamiäädikas sobib hästi. Eksperimenteeri, leia oma variatsioone – see on nii maitsev!