Heeringasalat on isegi maitsvam kui tavaline "Heeringas kasukas"

Maaköök

Täna valmistame ainulaadse heeringasalati. See on palju maitsvam kui tavaline "Heeringas kasukas" ning ka ilusam ja pidulikum.

Selle salati teeb ainulaadseks see, et kasutame marineeritud seeni – need sobivad heeringaga suurepäraselt. Lisame ka peeti, porgandit ja mune.

Roog kihiti laotakse ja määritakse majoneesiga. Seda salatit saab kohe serveerida, aga kõige parem on lasta sel tund aega liguneda – tulemus on lihtsalt hämmastav.

Keeda köögiviljad eelnevalt, valmista heeringas ette ja asu marineerima. Seeni saab ka kodus marineerida.

Koostisosad:

peet – 2 tk;
porgandid – 1 tk;
kanamunad – 2 tk;
marineeritud šampinjonid – 150 g;
heeringas – 150 g;
majonees – 2 spl;
sool, pipar – maitse järgi.

Kuidas teha heeringasalatit

Valmista kõik koostisosad ette. Keeda peet, porgandit ja muna eelnevalt. Koori peedid ja riivi need keskmise jämeda riiviga, jagades need kaheks pooleks. Aseta pooled peedid esimesele kihile, määri peale majoneesi ning maitsesta kergelt soola ja pipraga.

Lõika marineeritud šampinjonid viiludeks või kuubikuteks ja aseta seened järgmisesse kihti.

Riivi keedetud porgandid keskmise jämeda riiviga ja lisa järgmise kihina. Määri porgandid väikese koguse majoneesiga.

Koori ja riivi kanamunad, aseta need porgandite peale. Määri majoneesiga, maitsesta soola ja pipraga.

Nüüd asetage ülejäänud peedikiht.

Puhasta ja fileeri heeringas, seejärel lõika tükkideks. Laota heeringas peetide peale. Ongi valmis, lase salatil tund aega liguneda ja serveeri.

Head isu!