Zimushka salat kanamaksa ja Korea porganditega
Täna valmistame kanamaksa ja Korea porganditega salatit "Zimushka". See retsept koos fotodega on väga huvitav ja ebatavaline, kuna see hõlmab pannkookide valmistamist maksast.
See roog on parim eelroog pühadelaual, aga seda saab serveerida ka tavalise pereõhtusöögina.
Koostisosad:
- kanamaks – 200 grammi;
- kana munad – 1 tk;
- jahu – 2 spl.;
- majonees – 2 supilusikatäit pannkookide jaoks + sama palju salati jaoks;
- taimeõli - 1,5 supilusikatäit pannkookide jaoks;
- marineeritud kurgid - 150 grammi;
- Korea porgandid - 150 grammi;
- till – 3-4 oksa;
- sool, pipar – maitse järgi.
Kuidas teha Zimushka salatit
Salati valmistamiseks pead praadima kanamaksa pannkooke. Seda on väga lihtne teha, eriti kui sul on blender. Pane pestud kanamaksad blenderi kaussi. Löö blenderisse ka muna.
Lisa veidi majoneesi ja vajalik kogus jahu.
Vala kaussi veidi õli, et pannkooke saaks praadimise ajal pannilt kergesti eemaldada.
Vahusta pannkoogitainas ühtlaseks ja siidiseks. Kui sul pole blenderit, aja maks läbi hakklihamasina ja sega ülejäänud koostisosad vispli või kahvliga läbi.
Prae maksapannkooke kergelt õlitatud pannil. Pannkoogid pöörduvad ja kooruvad kergesti maha.
Pane pannkoogid taldrikule ja lase jahtuda.
Rulli maksapannkoogid rulli ja lõika ribadeks.
Lõika ka marineeritud kurgid ribadeks, olles eelnevalt otsad ära lõiganud.
Pane hakitud maks ja kurgid kaussi ning lisa marineeritud Korea porgandid. Lisa salatile peeneks hakitud tilli.
Maitsesta salat majoneesiga ja lisa maitse järgi soola ja pipart.
Valmis salatit saab kohe serveerida või lasta külmkapis veidi jahtuda.
Head isu!
Minutisalat - tapvalt maitsev salat vaid mõne minutiga
Kapsasaiad - küpsetan neid igal nädalavahetusel
Kuivatatud kõrvits maitseb täpselt nagu mango