Selle taime teaduslik nimetus on tüümian või piparrohi, aga isegi sama riigi piires nimetatakse seda erinevate nimedega. Venemaal Arhangelski, Kirovi ja Vologda oblastis tuntakse seda kui Bogorodskaja travkat (tüümiani) ning Kesk-Venemaal kui tšebarkat (tüümianioksa) või männipipra. Selle miniatuurse põõsa aromaatseid lehti kasutatakse kulinaarse vürtsina ning rahvameditsiinis valmistatakse tüümianilehti mitmesuguste tervisehädade raviks. Tüümiani perekonda kuulub üle neljasaja liigi ja sordi, millest mõned kasvavad metsikult, teisi aga aednikud kasvatavad. On aretatud uusi sorte (vt foto), mis eristuvad oma dekoratiivsete omaduste ja kasulike omaduste poolest.
Tehase kirjeldus
Nimi "tüümian" on tuletatud kreekakeelsest sõnast "viiruk", mis tähendab lõhnavaid, aromaatseid aineid. Taim kuulub suurde huulõieliste sugukonda ja kasvab kõikjal.
Väliselt on kõik taimed põõsad või poolpõõsad, mille varred ei ole kõrgemad kui 32–35 cm. Varred kasvavad ülespoole, levides mööda maapinda. Lehed on väikesed, ümarad, ovaalsed või lineaarse kujuga. Pind on sitke ja nahkjas ning lehelabad on varre külge kinnitatud lühikeste leherootsudega. Kaug-Idas kasvavatel põõsastel on saagjad lehekesed.
Õisikud on piklikud ja peakujulised, õitel on silindriline tuppleht ja kaheharuline õiekroon. Värvigamma on mitmekesine, tüümian kasvab eri piirkondades sirelililla, roosa, lilla ja valkja värviga. Peamine õitsemisperiood on suvi, õitsemine algab juuni alguses ja kestab septembri alguseni. Sügiseks valmivad sfääriliste pähklitega viljakapslid.
Aed-tüümian kasvab ulatuslikult, terveid tüügaseid leidub kõikjal Euraasias ja Põhja-Aafrikas. Harilik aed-tüümian eelistab kasvada metsaservades, lagendikel ja maanteede ääres. Taim on vähenõudlik ja seda võib leida steppidest ja mustast pinnasest, kaljudelt ja küngastelt ning liivakivide vahelt.
Tüümiani lehed ja varred sisaldavad inimkehale kasulikke eeterlikke õlisid ja aminohappeid. Kuivatatud ürti kasutatakse meditsiiniliste dekoktide ja tinktuuride valmistamiseks ning lehti lisatakse teele maitse andmiseks.
Must tüümian on suurepärane meetaim, mis meelitab teie kinnistule mesilasi ja kimalasi. See madalakasvuline põõsas on maastiku kujundamisel asendamatu, eriti kiviktaimlate ja ääriste puhul.
Tüümiani sordid ja tüübid
Perekonda Thymus kuulub suur hulk liike. Alates 2002. aastast on spetsialistid loonud perekonnale uue klassifitseerimissüsteemi, mis rühmitab sarnased sordid osadesse.
Tüümian lilla-violetne
Maastikukujundajad on märganud selle tüümiani liigi ilu ja kergust. See pisike, vaevu 8-10 cm kõrgune taim kasvab kiiresti ja katab suuri alasid tõelise rohelise vaibaga.
Kui Bogorodskaja muru õitseb, muutub vaip rohelisest sirelilillaks. See on ilus ja atraktiivne vaatepilt! Lillakasvioletne tüümian vajab regulaarset pügamist, vastasel juhul kasvavad põõsad üle. Hooletuseta jätmise korral lämmatab see teised taimed, haarates enda alla kogu aia.
Mägi-tüümian
Kaunis püsik erkroosade ja lillade õitega kasvab kivistes lõhedes ja nõlvadel. Taimel on lühikesed varred, mis moodustavad laia roseti. Ta ulatub kuni 15 cm kõrguseks.
Põõsad on tugevalt harunenud ja õitsemise ajal on märgatav iseloomulik vürtsikas aroom. Õitsemine algab juuni alguses ja kestab sügiseni. Mägi-tüümiani lehed on suurepäraseks maitseaineks suppidele ja liharoogadele.
Aedades istutatakse seda sageli kiviktaimlatesse.
Kriidjas tüümian
Perekonna ainulaadne liige, kasvab praktiliselt ilma mullata. Looduses harvaesinevalt leidub seda peamiselt lubjakivis. Sellest ka nimi "kriidipõõsas". See õitseb hilja, andes kauneid, sügavroosasid õisikuid.
Taim kasvab 28–30 cm kõrguseks. Sellel on vähe lehti ja paljad varred. Aiamaadel istutatakse see köögiviljapeenarde lähedale, kuna tüümianiõite tugev aroom meelitab ligi hulgaliselt mesilasi.
Vikerkaare tüümian
Kohev poolpõõsas, 18–20 cm kõrgune. Kevadel annab kiiresti varajasi rohelisi, mida kasutatakse köögivilja- ja liharoogade maitsestamiseks.
Roomavad varred levivad taimes laialdaselt. Idanemisest koristamiseni kulub veidi üle kuu ja lehed on tarbimiseks valmis. Selle taime teine nimetus on köögivili.
Seda kasvatatakse püsikuna aiamaadel, kuid talvel vajab see lisakatet. Karmide talvedega piirkondades külmuvad tüümianipõõsad ilma multšita ära.
Kääbus-tüümian
Sort on oma nime saanud kääbuskasvu järgi. Selle peenikesed võrsed kasvavad 4–5 cm kõrguseks, mistõttu on see tihedas rohus peaaegu nähtamatu.
Varsi katavad pisikesed tumerohelised lehed. Taim talvitub hästi lume all ja on külmakindel. Tema peamine õitsemisperiood on mai lõpust juuli keskpaigani. Ta on mulla suhtes vähenõudlik, kasvab ja õitseb ka kehvas ja halvasti haritud pinnases. Õied on roosakaspunased ja moodustavad tihedaid käbisid.
Tüümianiputukas
See Lõuna-Uuralite mäestikust pärit taim on kantud ohustatud liikide punasesse raamatusse. See haruldane taim moodustab nõlvadele ja jalamitele rohelise teki lillade õitega.
Võrsed ulatuvad 13–15 cm kõrguseks, munajad lehed paiknevad paarikaupa. Õitsemine algab jaanipäeva paiku ja kestab septembrini.
Põõsas-tüümian
Vähese hooldusega sugulaste seas eristub põõsas-tüümian nõudliku mullaviljakuse poolest. Halvas mullas annab ta nõrku võrseid, kuid toitainerikkas mustas mullas moodustab tiheda tumerohelise võra.
Kõrgus: 20-25 cm, võrsed kasvavad ülespoole. Lehti vähe, aga seda kompenseerib lõhnavate õite rohkus. Õied on valged, kergelt roosaka läikega. Seda sorti soovitatakse kasvatada toataimena. Põõsas-tüümian kasvab hästi ka konteinerites.
Altai tüümian
Altais on see vähenõudlik taim kaetud paljude mägede nõlvadega. Põõsad moodustavad rohukatte, ulatudes 18–25 cm kõrguseks.
Liik on mulla suhtes vähenõudlik, kasvab kõige paremini kriidise- ja lubjarikkal pinnasel. Põuakindel, eelistab kasvada päikesepaistelistel aladel.
See hakkab õitsema varakult, umbes mai lõpust septembrini. Lisaks kulinaarsele kasutamisele kasutatakse lehti ja võrseid meditsiiniliste tinktuuride ja keediste valmistamiseks. See on väärtuslik meetaim ja väga dekoratiivne.
Metsik tüümian
Mets-tüümian, madalakasvuline ja vähenõudlik taim, kasvab metsaservades. Ta kasvab 18–20 cm kõrguseks, õied on väikesed ja lillad. Õitsemise kõrghetk on suve keskel.
Tüümian on väga aromaatne ürt, mis meelitab ligi tolmeldavaid putukaid. Tüümianist korjatud mesi on iseloomuliku maitseprofiili ja vürtsika aroomiga. Metsik tüümian kasvab hästi varjus, kuid eelistab päikesepaistelisi alasid.
Tüümian on ilus
Haruldane ja kaunis tüümiani perekonda kuuluv taim kasvab Kaukaasia mägede nõlvadel steppides. Põõsad ulatuvad 25–30 cm kõrguseks. Arvukate väikeste lehtedega varred moodustavad rohelise katte. Lehelabad on rohelised, lühikeste leherootsudega.
See annab pöörisekujulisi õisikuid lillade õite ja vürtsika aroomiga. Juuli lõpuks valmivad seemnekapslid. Taim on ohustatud liik ja vajab kaitset.
Tüümiani suvine aeg
See sort aretati potis kasvatamiseks. Taim on kompaktne, püstiste võrsetega, ulatudes 20–25 cm kõrguseks.
Võrsed on kaetud rohekashallide lehtedega. Lehed on piklikud, meenutades pikki okkaid. See sort õitseb hiliskevadest jaanipäevani, andes luksuslikke sirelililla õisikute kübaraid.
Seda kasvatatakse peamiselt üheaastase taimena seemikutest. See ei talu madalat temperatuuri; püsikuna kasvatades tuuakse põõsad talveks tuppa.
Seda sorti kasutatakse rahvameditsiinis; köhapuljongid valmistatakse kuivatatud lehtedest ja vartest.
Uurali tüümian
See üsna kõrge taim, ulatudes 30–35 cm kõrguseks, edeneb Lõuna-Uuralite nõlvadel. Tüümian on tagasihoidlik ja kasvab igat tüüpi pinnases, vajades palju päikest. Seda nimetatakse sageli Siberi tüümianiks. Ta eelistab kuiva mulda ja päikesepaistelisi alasid. Isegi kerges poolvarjus ei õitse ta ja on vastuvõtlik haigustele.
Avatud aladel õitseb see rikkalikult, kattes maapinna koheva sirelililla-roosa tekiga. Uurali tüümiani aroomi on tunda juba mitme meetri kauguselt õiekuppudest.
Tüümiani sammal
Aianduseks kasvatatav tüümiani sort. Tunnused: lühike (2-3 cm) kõrgus, roomavad varred. Pinnast katva taimena kasutatakse väikese tumerohelise lehestikuga.
Lehestik on tihe, meenutab sammalt (sellest ka nimi). Taim õitseb harva ja seda hinnatakse eelkõige tiheda lehestiku pärast. Õied on sirelilillad.
Krimmi tüümian
See külmakartlik "lõunaosariiklane" kasvab Krimmi poolsaare kaljude ja mägede vahelistes orgudes. Seda vähenõudlikku taime iseloomustab jõuline kasv, väga hargnev vars ja rikkalikud rohelised lehed.
Õitseb vaid 30–40 päeva, moodustades Krimmis seemnekaunad juuli alguseks. Parasvöötmes kasvatatuna vajab talvekaitset. Lumevaestel talvedel külmub läbi.
Tüümian Talieva
See tüümiani sort kasvab Siberis ja Venemaa Euroopa-osas. See on nime saanud teadlase ja Petrovskaja Põllumajandusakadeemia professori Valeri Ivanovitš Taljevi järgi.
Kuni 13–15 cm kõrgused laialivalguvad põõsad kannavad hõredaid, pikarootsulisi lehti. Õisikud on kogutud pöörisõielistesse, roosadesse, lillade täppidega õisikutesse. See liik eelistab kivist ja kivist mulda.
Dekoratiivsetel eesmärkidel istutatakse aed-tüümiani alpiaedadesse ja kiviktaimlatesse. See õitseb suve keskpaigast varase sügiseni.
Tüümian varajane väike
Seda tüümianisorti iseloomustab varajane õitsemine ja pikk õitsemisperiood. Meelõhnalised pöörisõisikud moodustuvad juba juuni keskel ja kapslid valmivad varasügiseks.
Pinnakattepõõsad moodustavad rohelise vaiba, mille kõrgus ei ületa 3–4 cm. Pikad õisikud kerkivad rohelise katte pinnast kõrgemale, ulatudes 12–13 cm kõrguseks. „Early Minor” on kergesti kasvatatav ja vähenõudlik tüümianisort. See kasvab aeglaselt, talub pikaajalist põuda ega vaja talvekatet.
Punase vaiba tüümian
Ilus, madalakasvuline püsik peenikeste varte ja rohelise lehestikuga. Tugeva lõhnaga. Seda kasutatakse maastiku kujundamisel aias paljaste laikude esiletõstmiseks.
Taimed ulatuvad kuni 6-7 cm kõrguseks. Lehed on kolmnurksed ja hõberohelised. Seda sorti iseloomustab kiire kasv.
Moodustab arvukalt õisikuid suurte lillade ja burgundiapunaste õitega.
Õitsemisperiood on juuni lõpust augustini. Parim on istutada liivasesse pinnasesse, mis tagab lopsaka õitsemise kogu suve jooksul.
Sidrunilõhnaline
Hübriidsort, millel on kaunid kirjud lehed ja lopsakad õied. Selle eripäraks on õite rikkalik tsitruseline aroom.
Õied on õrnroosad, muutudes õitsemise ajal kahvatust tumedani. Taim vajab korralikku hooldust: mõõdukat kastmist ja väetamist. See kasvab kõige paremini viljakas pinnases ega talu savimulda. Päikesepaistelistes kohtades õitseb see rikkalikult.
On aretatud erinevat värvi lehtedega hübriide: Bertram Anderson (kollakasroheline lehestik), Golden Duarf (väikesed rohelised lehed keskelt erekollaste täppidega), Silver Queen (rohelised lehed hõbedase äärisega).
Populaarsete sortide hulka kuuluvad kauni kuldse lehestikuga Donne Valley tüümian ja sidrunilõhnaline tüümian Vibulaskjate kuld.
Donna Vale
Saavutab peaaegu 35 cm kõrguse, moodustades mitu kaarjat võrset. Hinnatud on tema dekoratiivse lehestiku poolest – õrn heleroheline erksate sidruni- ja kuldsete laikudega.
Pöörisõielised õisikud on lillad. Hübriid on nõudlik valguse ja mullaviljakuse suhtes. Ta ei talu ülekastmist ja kannatab miinuskraade, seega tuleb ta talveks katta.
Seda kasutatakse maastiku kujundamisel, istutatakse kiviktaimlatesse ja ääristaimena.
Harilik kompaktne
See sobib ideaalselt haljastuseks, kuna seda peetakse vähe hooldust vajavaks ja kergesti hooldatavaks liigiks. Taimed kasvavad 18–20 cm kõrguseks, moodustades pideva rohelise vaiba.
Lehed on pealt siledad ja alt kergelt karvased. Nad õitsevad varasuvel ja jätkavad õitsemist pikka aega, peaaegu terve suve. Värvide hulka kuuluvad lilla, burgundiapunane, roosa, sirelililla ja valge. Lisaks ühevärvilistele sortidele on aretatud ka kahevärvilisi sorte.
Kuivatatud lehti ja võrseid kasutatakse rahvameditsiinis vürtsina ning tõmmiste ja keediste toorainena. Selle tüümiani sordi ekstraktid on ka mitmesuguste ravimpreparaatide komponendid. Kõige populaarsemad sordid on 'Elfin' (lillade õitega) ja lumivalge 'Alba'.
Roomav tüümian
See rühm hõlmab mitut taimeliiki, millel on sarnane varreehitus. Neid iseloomustavad pikad võrsed, mis roomavad mööda maad. Lehed on väikesed, läikivad ja erkrohelised. Pinnal asuvad eeterlikke õlisid sisaldavad näärmed.
Pöörisekujulised õisikud on valged, roosad, lillad, burgundiapunased ja korallikarva. See on kergesti kasvatatav liik, mis kasvab igas pinnases ja eelistab kerget poolvarju. Roomav tüümian hakkab õitsema suve teisel poolel.
Kirbu-tüümian
Selle tüümiani sordi lamedad põõsad kasvavad sageli teede ääres, küngastel ja mäenõlvadel. Põõsad on tihedad, arvukate läikivate lehtedega. Taim kasvab 13–15 cm kõrguseks, moodustades pöörisekujulisi õievarsi. Õied on roosad sirelilillade alatoonidega.
Seda liiki hinnatakse tüümian selle raviomaduste pärast.
Dorfler
Dorflera tüümiani sorti leidub peamiselt Lõuna-Euroopas. See on nõudlik taim, mis armastab soojust ja palju päikest, mistõttu see ei sobi kasvatamiseks Kesk-Venemaal.
See kasvab metsikult Balkani poolsaarel. Moodustab madalaid põõsaid tihedalt karvaste rohekate lehtedega. Õitsemisperiood on pikk, väikeste kahvatu sirelilillade õisikutega.
Subarktiline tüümian
Arvukate lillade õitega tüümian kasvab Koola poolsaarel ja Skandinaavias. See on subarktiline liik, mida iseloomustab madalate temperatuuride ja vähese valguse taluvus.
Võrsed kasvavad 5–7 cm kõrguseks ning lehed on terveservalised ja erkrohelised. Õisikud on hõredalt karvased ja lahtised. Taime lehed, õied ja varred sisaldavad suures koguses eeterlikke õlisid.
See on perekonna haruldane esindaja ja vajab kaitset.
Kokkuvõte
Põnev taim tüümian on saanud aednike ja lillepoodide lemmikuks. Seda hinnatakse oma dekoratiivsete omaduste, ainulaadse aroomi ja maitse ning kasulike omaduste poolest. Oma vähenõudliku iseloomu tõttu kasvab tüümian mitmesugustes tingimustes, mistõttu on seda lihtne kasvatada nii aiamaal kui ka toatoidupottides.
Roomav tüümian: sordi kirjeldus, õues kasvatamine, istutamine ja hooldus
Kuidas kasvatada tüümiani seemnetest kodus aknalaual olevas potis
Kuidas tüümiani seemnetest õues kasvatada (fotodega)
Kuidas kasvatada tüümiani õues Moskva piirkonnas