Basiilik on Itaalia ja Vahemere köögi asjatundjatele hästi tuntud – see on pesto kastme alus ning paljudes pitsaretseptides ja erinevates salatites on selle tooteta raske hakkama saada.
Meie riigis on seda juba pikka aega edukalt kasutatud. suvilates kasvatatud ...kõrval meie kliimavööndis levinud tuttavate lapsepõlvekultuuride. See on meie piirkonnas oma ära teenitud populaarsuse saavutanud tänu kolmele peamisele eelisele: see pakub märkimisväärset kasu tervisele, on suhteliselt kergesti kasvatatav ja sobib ka silmapaistvaks sisekujunduseks.
Tegelikult pärineb basiilik Aasiast, kust see Euroopasse toodi. Nii selle vürtsi lehti kui ka seemneid kasutatakse laialdaselt ka Aasia köögis.
Basiilik on lihtne korteris kasvatada, köögis või soojal rõdul. See on teiste ürtidega võrreldes suhteliselt kergesti kasvatatav taim. Pärast potti istutamist temperatuuril üle 10ºC (50ºF) idanevad seemned hästi ja tärkavad.
Seemikutest kasvavad väikesed rohttaimed, mis annavad palju lehti ja võivad õitseda suve lõpus.
Basiilikutaimed närbuvad kuuma ilmaga kiiresti, eriti aknalaual või rõdul otsese päikesevalguse käes, kuid pärast kastmist taastavad nad oma niiskustasakaalu kergesti. Seetõttu võite basiilikupotid äraolekul või puhkusel olles ohutult õue jätta; lihtsalt viige need varjulisse kohta ja kastke neid enne korralikult läbi.
Söödavate lehtede regulaarse korjamisega saate jälgida, kui kiiresti uued kasvavad. Seega on korteris basiilikutaimedel kaks eesmärki: ürdina ja ilutaimena. Varred kasvavad pidevalt pikkuseks ja tippu ilmuvad ilusad uued lehed, mis teeb basiilikust kauni taime rõdul või terrassil pottides.
Meile on tuttavad kaks sorti: lilla basiilik, millel on intensiivsem aroom, ja roheline basiilik, millel on peenem lõhn. Näiteks risttolmlemise tulemusena võite seemnest rohelise basiiliku kasvatamisel ootamatult märgata, et mõned lehed muutuvad lillaks, mis muudab need ilutaimena veelgi huvitavamaks.
Teile võivad huvi pakkuda:
Nagu igal vürtsil, on ka basiilikul mitmeid kasulikke omadusi ja see stimuleerib ainevahetust. See sisaldab eeterlikke õlisid, mis annavad sellele iseloomuliku aroomi, vitamiine, karoteeni ja rutiini.
Basiilikut on ravimtaimena kasutatud iidsetest aegadest. See on kasulik seedetrakti ja närvisüsteemi häirete korral. See on vastunäidustatud rasedatele, südame-veresoonkonna haigustega inimestele ja diabeediga inimestele.
Basiiliku kolm eelist: seda on lihtne kasvatada, see on tervisele kasulik ja see on kaunis sisekujunduselement.
Basiilik aknalaual ja selle kasvatamine seemnest nullist
Basiilik: Kasvab seemnetest avamaal