Teeroosi kroonlehtede moos: retseptid fotodega

Samuti väärib märkimist, et teeroosil on palju kasulikke omadusi. Enne roosimoosi valmistamist valitakse kroonlehed hoolikalt. Kõige parem on õied korjata varahommikul. Närtsinud kroonlehed ei sobi toiduvalmistamiseks. Mida heledam on õite värvus, seda õrnem on moos. Selles artiklis räägime teile, kuidas roosi kroonlehtedest moosi valmistada, ja retsepti (lihtne ja maitsev) kirjeldatakse üksikasjalikult koos fotodega, kuidas seda retsepti valmistada. ettevalmistused talveks.

Klassikaline roosimoosi retsept

Vahel ihkad külmal talveõhtul midagi magusat ja ebatavalist. Aga samal ajal tahad oma perekonda üllatada uue roaga. Suvi pakub imelist võimalust talveks toitu säilitada. Roosiõielehtedest moosi on kiire ja lihtne valmistada.

Koostisosad toiduvalmistamiseks:

• roosi kroonlehed (350 grammi);
• vesi (500 ml);
• suhkur (800 grammi);
• sidrunhape (väike lusikas).

Talveks ettevalmistuste tegemine:

Teeroosi kroonlehtede ettevalmistamist on kõige parem alustada kohe pärast nende korjamist. Loputage õisi külma veega. Valmistamisel kasutatakse ainult kroonlehti. Kui ettevalmistustöö on lõppenud, valage kroonlehtede peale keev vesi.

Pane roosi kroonlehed puhtasse kaussi ja jahvata need tassi suhkru ja poole teelusikatäie sidrunhappega (mis on vajalik värvi säilitamiseks). Pane segu paariks tunniks külmkappi.

Tõsta kauss tulelt ja lisa ülejäänud suhkur ja sidrunimahl. Vala peale 500 ml keeva vett. Sega hoolikalt läbi ja aseta kauss pliidile (madalale kuumusele). Pärast keetmist hauta kibuvitsamarjamoosi veel 5 minutit. Tõsta tulelt. Korda protseduuri 5 tunni pärast.

Keeda moosi kolm korda. Iga järgneva keetmisega pakseneb segu veelgi. Pea meeles! Eemalda kindlasti vaht. Kui moos on saavutanud soovitud konsistentsi, vala see eelnevalt puhastatud purkidesse ja sulge.

Moos omas mahlas

Nüüd kirjeldame väga kiiret samm-sammult retsepti koos fotodega. See roosimoosi versioon sobib ideaalselt neile, kes ei soovi pliidi taga palju aega veeta. See on ainulaadne retsept, kuna seda valmistatakse ilma keetmata. Kuidas see toimib? Te küsite. See on väga lihtne; peamine on järgida kõiki juhiseid ja moosi õigesti säilitada.

Koostisosad toiduvalmistamiseks:

• roosi kroonlehed (400 grammi);
• suhkur (800 grammi).

Talveks ettevalmistuste tegemine:

Kõigepealt loputa kroonlehti puhta voolava vee all, et eemaldada tolm. Lilled on väga õrnad, seega ole ettevaatlik, et neid mitte kahjustada.

Seejärel jahvata kroonlehed läbi hakklihamasina. Puista saadud segule suhkur ja sega hoolikalt läbi.

Kata kauss kaanega ja lase pool tundi seista. Selle aja jooksul eritavad kroonlehed oma mahla. Sega kõik veelkord läbi ja vala püreestatud roosisegu steriliseeritud purkidesse, sulge kaantega. Sinu omatehtud teeroosimoos on valmis. Hoia seda külmkapis nagu ennegi. maasikamoosi talveks.

Valmistis pektiini ja tsitruselistega

Tänu meie samm-sammult retseptile saab isegi algaja koduperenaine kibuvitsamarjamoosi valmistada. See pole üldse keeruline, järgige lihtsalt hoolikalt juhiseid.

Koostisosad toiduvalmistamiseks:

• puhastatud vesi (1,5 tassi);
• roosi kroonlehed (2 tassi);
• suhkur (500 grammi);
• sidrunimahl (3 supilusikatäit);
• pektiin (väike lusikas).

Talveks ettevalmistuste tegemine:

Esimene samm on kroonlehtede sorteerimine. Eemaldame koheselt kõik putukad ja närtsinud kroonlehed. Loputame neid jaheda vee all tolmu eemaldamiseks.

Teine samm on keetmine. Pange kroonlehed kastrulisse, lisage vesi ja laske keema tõusta. Jätkake keetmist veel 10 minutit.

Kroonlehed värvimuutuvad mõneks ajaks. Sel hetkel lisa suhkur. Sega kõik hoolikalt läbi, kuni graanulid on täielikult lahustunud. Lisa sidrunimahl ja sega. Hauta moosi veel 20 minutit. Sidrun aitab taastada kauni roosa värvi.

Eraldi kausis sega suhkur ja pektiin. Lisa segu moosile ja sega. Hauta veel 20 minutit. Pane valmis moos steriliseeritud purkidesse ja sulge. Keera purgid tagurpidi ja mässi teki sisse. Kui moos on täielikult jahtunud, võib seda keldris hoida.

Mesilaste toote lisamisega

Kõik teavad, et roosiõielehtedest moos on aromaatne ka ilma meeta. Kuid võite ikkagi katsetada ja segule mett lisada.

Koostisosad toiduvalmistamiseks:

• mesi (100 grammi);
• teeroosi kroonlehed (80 grammi);
• vesi (100 ml).

Talveks ettevalmistuste tegemine:

Kõigepealt loputa kroonlehti puhta voolava vee all, et eemaldada tolm. Lilled on väga õrnad, seega ole ettevaatlik, et neid mitte kahjustada.

Vala keev vesi kroonlehtede peale ja hauta tasasel tulel 15 minutit. Seejärel eemalda kauss moosipliidilt. Lase segul 24 tundi seista. Seejärel lisa mesi.

Seejärel aseta tass madalale kuumusele ja hauta moosi veel 20 minutit. Vala valmis roosisegu eelnevalt puhastatud purkidesse ja sulge.

Tähtis! Seda meega moosi soovitatakse kroonilise kopsupõletikuga inimestele. Võtke kaks väikest lusikatäit kolm korda päevas.

Roosa segu tsitruselistega

Kõik teavad, et roosi kroonlehtede moos annab meeldiva aroomi. Kuid värskelt pressitud apelsinimahla lisamisega keetmise ajal saate luua maitsva magustoidu.

Koostisosad toiduvalmistamiseks:

• teeroosi kroonlehed (100 grammi);
• 1 apelsini mahl;
• klaas suhkrut;
• apelsinikoor;
• sidrun.

Talveks ettevalmistuste tegemine:

Kõigepealt loputa kroonlehed puhta jooksva vee all, et eemaldada tolm. Lilled on väga õrnad, seega ole ettevaatlik, et neid mitte kahjustada. Aseta kroonlehed paberrätikule kuivama. Pese apelsin ja eralda viljaliha koorest.

Jahvata kroonlehed hakklihamasinas või blenderis. Parim on kasutada viimast varianti, kuna segule saab kohe lisada suhkrut, koore ja apelsinimahla. Värvi säilitamiseks võid lisada näpuotsatäie sidrunhapet.

Sega ülejäänud apelsinimahl suhkruga ja sega. Lase segul keema tõusta. Sega mõlemad koostisosad kokku. Keeda moosi, kuni see pakseneb.

Soovitame:Erinevad kurgid ja tomatid talveks: retseptid fotodega

Valmis aromaatne segu panna eelnevalt steriliseeritud purkidesse ja sulgeda. Nii saab moos enne talve imbuda, pakseneda ja veelgi maitsvamaks muutuda.

Multikeetja – koduperenaiste abiks!

Peaaegu iga koduperenaine on multikeetjas toiduvalmistamist nautinud. Sellest seadmest on saanud paljude perede köökides lemmik. Multikeetjas saab valmistada nii esimest kui ka teist rooga ning isegi moosi. Ja me ütleme teile nüüd, kuidas seda teha.

Koostisosad toiduvalmistamiseks:

• roosi kroonlehed (250 grammi);
• maasikad (kilogramm);
• suhkur (kilogramm);
• vanilliin (kott);
• puhastatud vesi (150 ml);
• sidrun (noa otsas).

Talveks ettevalmistuste tegemine:

Esmalt tuleb marjad ette valmistada. Sorteeri ja pese need. Puista maasikatele pool suhkrust. Kolme tunni pärast eritavad marjad oma mahla.

Nüüd hakkame kroonlehti ette valmistama. Eemaldage putukad ja oksad. Loputage voolava vee all tolmu eemaldamiseks. Kroonlehed kuivavad paberrätikul kiiremini, kuna paberrätik imab kiiresti liigse vedeliku.

Aseta multikeetja kauss kastrulisse ja lisa suhkur ja vanill. Lisa õielehel olevate taimede segu ja sidrunimahl. Seadista multikeetja režiimile "Hauta". Kui moos keeb, lisa maasikad koos eralduva mahlaga. Jätka keetmist. Sõltuvalt multikeetja mudelist kasuta erinevaid režiime: "Hauta", "Auruta" või "Moos".

Koori ära tekkinud vaht. 15 minuti pärast lase moosil jahtuda. Kui see on jahtunud, keeda see uuesti. Korda seda protseduuri kolm korda. Vala valmis moos eelnevalt steriliseeritud purkidesse ja sulge need. Keera purgid tagurpidi ja mässi teki sisse. Hommikul saab purke keldrisse panna.

Pea meeles! Moosi on kõige parem teha värskelt korjatud kroonlehtedest. Need tuleks hoolikalt sorteerida, et magustoidu maitse ei rikuks. Head isu!