Klassikaline vinegrett - suurepärane retsept igale lauale

Kõik teavad, et vinegrett on valmistatud kartulist, peedist, porgandist, marineeritud kurgist ja hapukapsast. See salat on maitsestatud maitsva taimeõliga: võite kasutada turult ostetud, aromaatset või poest ostetud, olenevalt teie eelistustest ja eelistustest. Kuid vinegreti valmistamisel on palju variatsioone. Tänapäeva köök on vinegretti lisanud konservherneid, soolatud heeringat, liha, ube, merevetikaid ja isegi kalmaari.

Täna uurime klassikalist hapukapsaga vinegretti, mis on kodukokkade lemmik või kelle teised on ehk kogemata unustanud. Vaatame selle retsepti kõik koostisosad ja valmistusetapid üle samm-sammult fotode abil. Kui keedate kõik juurviljad ette, võtab salati hakkimine vaid paar minutit.

See maitsev ja toitev salat rõõmustab kogu pere, muutes teie õhtusöögi mitmekesisemaks ja võrdselt tervislikuks. Kõik koostisosad on looduslikud ja maitserikkad, eriti marineeritud kurgid ja hapukapsas. Keedetud ja marineeritud köögiviljade kombinatsioon on parim asi, mida vene köögis ette kujutada saab.

Koostisosad:

Kuidas teha vinegretti hapukapsaga

Koori keedetud kartulid ja lõika need keskmisteks kuubikuteks. Enne salati valmistamist on kõige parem lasta neil pärast keetmist täielikult jahtuda.

Koorige keedetud porgandid ja lõigake need võrdseteks kuubikuteks.

Lõika marineeritud kurkide otsad ära ja lõika need samamoodi kuubikuteks.

Keeda peet valmis, jahuta ja koori seejärel: lõika juurvili keskmise suurusega kuubikuteks.

Haki sibul väikesteks kuubikuteks, see annab roale lisamaitset ja vürtsikust.

Lisa hapukapsas vinegretile ja sega kõigi köögiviljadega, sh sibulaga. Nirista peale õli ja sega uuesti läbi. Maitsesta vinegrett soolaga.

Serveeri salat kohe. Head isu!