Kishmish 342 viinamarjad: omadused ja kirjeldus, istutamine ja hooldus

19. sajandi lõpus ristasid Ungari aretajad varajasi (Perlet Sidlis) ja tööstuslikke (Villars Blanc) viinamarjasorte. Tulemuseks oli hübriid Kishmish 342 (GF-342). Seda iseloomustab külmakindlus, varajane valmimine, kõrge saagikus ja hooldamise lihtsus. Need omadused on muutnud selle Venemaa ja Valgevene parasvöötme mandri laiuskraadide põllumeeste seas laialdaselt populaarseks.

Kišmiši 342 omadused

Viinamarjapõõsana tuntud puittaime omadused:

• Õhuke, jõuline vars, millel on suur elastsus ja mitmekülgsus. Neid omadusi tuleb viinamarjade istutamisel ja talveks ettevalmistamisel arvesse võtta.
• lehed on suured, ümarad ja kergelt tükeldatud;
• Võsud küpsevad 2/3 viinapuu ulatuses, seega on soovitatav need kärpida 7-8 pungani. See aitab parandada viinapuu küpsust ja suurendada viljasaaki kuni 85%.
• Liigne kobarate moodustumine mõjutab hübriidi saagikust negatiivselt. Aednikud peaksid regulaarselt pügama vastavalt kõikidele juhistele, jättes igale võrsele maksimaalselt kolm kobarat.
• stabiilne viljakandvus.

Istutus- ja hoolduseeskirjade kohaselt on viinamarjade saagikus igalt mitmeaastaselt viinapuult 20–25 kg.

Puuvilja omadused:

• keskmine suurus 15x17 mm;
• ovaalne kuju;
• 3. klassi seemneteta;
• õhuke, kuid tugev nahk rohekaskollase varjundiga;
• kaal ei ületa 3-5 g;
• magus ja tihe viljaliha, seemneteta, kerge muskaatpähkli maitsega;
• suhkru kontsentratsioon on 19–21% ja ei sõltu sordi kasvutingimustest;
• Marjad kogutakse keskmise suurusega kuni suurte koonusekujuliste kobaratena (kaal 400–900 g). On registreeritud juhtumeid, kus see arv ulatus 1,5 kg-ni.

Munasarja moodustumisest vilja valmimiseni kulub umbes 100–115 päeva. Venemaa lõunapoolsetes piirkondades saab Kišmiš 342 viinamarja koristada viimase suvekuu esimese kümne päeva jooksul. Alates augusti keskpaigast valmivad hübriidi viljad Voroneži, Belgorodi, Lipetski, Kurski ja Tambovi oblastis. Uuralite ja Taga-Baikali põllumehed alustavad selle viinamarjasordi koristamist suve viimasel nädalal. Nõuetekohase hoolduse korral annab iga viinapuu 20–25 kg saaki.

Korjatud viinamarjade transport on lihtne, seega saadetakse Kishmish 342 viinamarju üle kogu riigi. Kobaraid hoitakse jahedas kohas (külmkapis, keldris) umbes 3-5 nädalat.

Toiduainetööstuses kasutatakse seda hübriidsorti sageli beebimahlade, veini ja rosinate valmistamiseks. Viimaseid saab kätte ilma kobaraid viinapuult eemaldamata. Kobarad pannakse kottidesse ja keeratakse perioodiliselt. Kodus saab selleks kasutada elektrilist kuivatit või mikrolaineahju.

Kishmish 342 koostises sisalduvad arvukad vitamiinid ja mineraalid muudavad selle sobivaks suuõõne, närvisüsteemi, südame-veresoonkonna ja seedehäirete raviks. Viinamarjades sisalduv C-vitamiin aitab tugevdada immuunsüsteemi, mistõttu sobib see külmetushaiguste ennetamiseks.

Sordi eelised ja puudused

GF-342 eelised hõlmavad järgmisi omadusi:

• Külmakindlus. Viinamarju kasvatatakse piirkondades, kus temperatuur langeb -26 kraadini Celsiuse järgi;
• pikaajalise ladustamise võimalus;
• puuviljade kiire valmimine ja kõrge saagikus;
• seemnete puudumine ja minimaalne hulk algeid marjades;
• magus ja meeldiv maitse;
• minimaalne seenhaiguste oht;
• ei vaja erilist hoolt;
• seemikute hea ellujäämismäär;
• Tolmlemine toimub oma õietolmu abil, mida kannavad putukad või naaberpõõsad. Seetõttu peetakse Kishmish 342 isetolmlevaks viinamarjasordiks. See annab ka seemneid, kuid mõne aja pärast langevad need iseenesest maha.

Hübriidil on ka mõned puudused:

• viinamarjade vale moodustumise võimalus, mis viib seemnete ilmumiseni marjadesse;
• Vajadus teha teatud toiminguid viinamarjade talveks ettevalmistamiseks. See kehtib eriti noorte viinapuude kohta, mis võivad esimesel aastal olla madalate temperatuuride suhtes veel mõnevõrra tundlikud;
• Lõunapoolsetes piirkondades, kus mulla niiskus on napp, kasvatatakse taimel toitainete puudust. See kajastub tema maitses, mis muutub "plastiliseks". Sellistes piirkondades võivad viinamarjadel olla algelised noodid.
• Marjad on herilastele väga atraktiivsed, seega tuleb paigaldada püünised.

Sordi põllumajandustehnoloogia omadused

Selleks, et Kishmish 342 annaks rikkalikku saaki, pöörake istutamiseks mõeldud seemikute valimisel tähelepanu järgmistele omadustele:

• juure pikkus – 19–23 cm, viinapuu maapealne osa – 23–24 cm;
• 2–4 elujõulise punga olemasolu;
• Läbimõõt on 1 cm.

Maandumisreeglid

Pärast seemikute ostmist soovitame valida viinamarjade istutamiseks koha ja mulla ettevalmistamiseks:

• Kishmish 342 istutatakse aprilli lõpust oktoobri alguseni, eeldusel, et külma ei ole, aia ida- või lääneosas;
• Asukoht peaks olema varju- ja tuuletõmbusevaba. Parim on päikeseline ja majaseinaga tuulevarjuline koht. Samuti peaks see olema umbrohuvaba, eriti orasheinast, mille ulatuslik juurestik takistab hübriidi kasvu.
• Mulla happesuse tase: 6,4–8,0. Veetud või soolane muld ei sobi;
• viinamarjade parimaks pinnaseks peetakse musta mulda, mille viljakas kihi sügavus on vähemalt 70 cm;
• Põhjavee lähedus on samuti ebasoovitav, kuna see võib põhjustada juurestiku surma;
• viinamarjapõõsaste vaheline kaugus on 4 m, ridade vahel – 2–2,5 m;
• Taime jaoks kaevatud augu sügavus ja laius on vastavalt 0,8–0,9 m ja 0,7–1,0 m. Põhja valatakse paks kiht drenaažimaterjali (paisutatud savi või killustik). Peal valatakse võrdne kogus liiva, millele järgneb veel üks kiht drenaažimaterjali, mis on võrdsetes osades segatud kompostiga.
• Kui hekki pole, paigaldage põõsast 0,8–1,0 m kaugusele 2,6 m kõrgune metallvõre. Selle vari ei tohiks viinapuule langeda. Viinapuu toetamiseks venitatakse võrede vahele paralleelselt ja risti metalltraat. See peaks looma ruudud külgedega 50–56 cm.
• Taime kastmiseks kinnitage kaevatud augu seina külge plasttoru (läbimõõduga 15-17 cm).

Päev enne istutamist kastetakse seemiku juuri. Pärast seda võetakse pistik veest välja ja asetatakse täpselt kaevatud augu keskele. Juured kaetakse lahtise mullaga, multšitakse (saepuru), tihendatakse ja kastetakse ohtralt. Lõpuks kärbitakse pistik kahe pungani tagasi.

Vajalik hooldus

Viinamarju tuleks väetada pärast esimeste lehtede ilmumist. Selleks piserdage neid ammooniumsulfaadi või ammooniumnitraadi lahusega. Nädala pärast korrake protseduuri superfosfaadi või kaaliumkloriidiga. Väetage juurestikku kaks nädalat enne õitsemist. Segage kõik neli ainet vees vajalikus annuses. Ühe põõsa väetamiseks on vaja 10 liitrit seda lahust. Korrake protseduuri, kui vili valmib.

Kishmish 342 kastmisreeglid:

• Esimese 1,5 kuu jooksul pärast istutamist kastetakse seemikut iga 4 päeva tagant 12-15 liitri veega;
• perioodist pungade puhkemisest kuni õite ilmumiseni suurendatakse vee kogust 27–35 liitrini, kuna kastetakse iga 18 päeva tagant;
• kui õitsemine lõpeb, on manipuleerimiseks vajaliku vedeliku maht 30–45 liitrit, kastmisintervalliga 15–16 päeva;
• Marjade pragunemise vältimiseks peatatakse kastmine 3 nädalat enne valmimise algust.

Pärast sellist manipuleerimist või sadestamist tuleb pinnas põhjalikult lahti teha.

Uute seemikute istutusala tuleb umbrohtudest põhjalikult puhastada, et need juurduma ei hakkaks. Umbrohutõrje peaks toimuma 2–7 cm sügavusele.

Kevadel kasutage viinapuu soovimatute osade eemaldamiseks pügamiskääre, et vältida ülekoormamist. Soovitatav on kärpida 6–7 punga juures, jättes võrsele mitte rohkem kui kolm kobarat. See aitab suurendada taime saagikust.

Kishmish 342 on seeninfektsioonidele vastupidav, kuid see ei takista seda teiste haiguste või kahjurite (rulllestad, ämbliklestad) rünnaku eest. Kui suvi on niiske ja jahe, on oluline taime juulis töödelda insektitsiidide ja fungitsiididega ning sügisel kõik langenud lehed aiast väljas põletada.

Teine probleem GF-342 kasvatamisel on herilased. Nad võivad kahjustada 30–90% saagist, seega ehitatakse püünised mürgiste ainetega või pannakse viinamarjad marli kottidesse. Samuti kontrollitakse viinamarjaistanduse lähedal asuvaid alasid pesade suhtes.

Koristusreeglid:

• täielikult küpsed kobarad lõigatakse pügamiskääridega;
• Protseduur viiakse läbi päikesepaistelise ilmaga, et viljad oleksid kuivad. Vältige nende liiga pikka aega viinapuule jätmist, kuna need kaotavad oma maitse;
• Saaki kontrollitakse mehaaniliste kahjustuste ja mädaniku suhtes. Sellised marjad kuuluvad eemaldamisele;
• Vajadusel sorteeritakse ülejäänud kimbud suuruse järgi.

Viinapuude talveks katmine on soovitatav, eriti hübriidide kasvatamisel põhjapoolsetes piirkondades. Võrsed seotakse tihedalt kinni ja painutatakse maapinna vastu, seejärel kaetakse agrokiu, okaspuude okste (kuusk, mänd), saepuru või kuivanud lehtedega.

Arvustused

Meie suvemaja asub Moskva oblastis. Kõik siin armastavad viinamarju, seega proovisime paljusid sorte ja valisime Kišmiš 342. Mind ja mu abikaasat köitis sordi vähenõudlikkus ning meie lapselapsed armastavad seemneteta vilju. Alustame koristamist juuli lõpus. Isegi vihmase ja jaheda suvega saame kolmest viinapuust vähemalt 50 kg. Hoiame kobaraid keldris ühe kuu.

Tamara, 55-aastane, Moskva

Olen Kishmish 342 viinamarju kasvatanud juba viis aastat. Põõsad on väga jõulised, seega jätan iga viinapuu kohta kaks kobarat. Järgin õigeid kasvatusmeetodeid, seega pole ma viinamarjahaigustega kokku puutunud. Korjan saagi pärast 10. augustit. Mu lastele meeldib see sort selle magusa maitse pärast väga. Plaanin kevadel istutada veel kaks või kolm põõsast.

Aleksander, 35-aastane, Orjol

Kishmish 342 kasvatamine oma aias on lihtne ja nõuab vähe hoolt. Marjad avaldavad muljet oma muskaatpähkli maitsega, mis teeb neist ideaalsed veinivalmistamiseks. Lisaks on need kasulikud mitte ainult lastele, vaid ka eakatele pereliikmetele, kes kannatavad mitmesuguste haiguste all.