Maxi mustad viinamarjad: sordi omadused ja kirjeldus, omadused, istutamine ja hooldus

Vaid paar aastakümmet tagasi oli keskvööndi või põhjapoolsemate tingimuste korral tehniliste viinamarjasortide kasvatamine võimatu. See oli keeruline ülesanne, mis oli teostatav ainult kogenud viinamarjakasvatajatele. Sellest ajast alates on aretajad aretanud arvukalt sorte ja hübriide, mis sobivad kasvama erinevates kliimatingimustes. Üks selline sort on "Maxi Black".

Sordi üldine kirjeldus

„Maxi Black“ on Potapenko Instituudis aretatud eliitviinamarjasort. Aretajate eesmärk oli luua hübriid, mis on vastupidav enamikele haigustele ning vähenõudlik kasvutingimuste ja hoolduse osas. Sordi testimine näitas, et „Maxi Black“ vastab kõigile esitatud nõuetele. Oma kombineeritud viljaomaduste põhjal liigitatakse sort tehniliseks viinamarjaks ja kuulub veinirühma.

Taime lühikirjeldus

Maxi Blacki taimesordi iseloomulikud omadused on järgmised:

• puust moodustub jõuline kasv;
• aktiivne võrsete moodustumine;
• Lehed on suured ja lehtrikujulised. Noorte lehtede värvus on sordile iseloomulike vaskste laikudega roheline. Lehelabade pind on sile, peaaegu läikiv;
• vegetatsiooniperiood 130–140 päeva;
• õied on isased ja emased, mis on hea tolmeldamise võti;
• kobarad on tihedad, keskmise suurusega (300–450 g);
• taimed on geneetiliselt külmakindlad (kuni -27 kraadi);
• Viinamarjad on võimelised kohanema keskkonnatingimustega.

Selliste omadustega sort on riigi põhjaosas ja Uuralites väga levinud. Ka riigi keskosa viinamarjakasvatajad jätavad selle alamliigi kohta positiivseid arvustusi. Soojade ja pikkade suvedega piirkondades kasvatatakse "Maxi" harva piirkondlike sortide laia valiku tõttu.

Puuvilja omadused. Kasutamine

Sordi nimi peegeldab ideaalselt marjade omadusi. Tindimustad, peaaegu mustad viljad on üsna suured. Ovaalse kujuga marjad ulatuvad 3 cm pikkuseks. Maitse on lihtne, kuid harmooniline. Suhkrusisaldus on 21–22%, happesus 6–8 g/l. Viljaliha on mahlane ja krõbe. Koor on tihe, vahaja kattega.

See sort kuulub veinigruppi, kuid marju kasutatakse laialdaselt mitmesugustes valdkondades. Marju süüakse värskelt ning neist valmistatakse mahlasid ja premium-veine. Maitsjad hindavad "Maxi Blackist" valmistatud noore punase lauaveini maitset 7,6 punktiga.

Tootlikkus

Põõsas annab oma esimese "signaali" teisel aastal. "Maxi Black" hakkab täisväärtuslikku saaki andma kolmeaastaselt. Sordi saagikus on keskmisest kõrgem, ulatudes 17-20 kg taime kohta.

Eelised ja puudused

See sort on oma vaieldamatute eeliste tõttu pälvinud eliidi tiitli:

• hakkab varakult vilja kandma;
• tehnilise sordi kohta hea saagikus;
• külmakindel;
• omab suurepärast immuunsust haiguste ja kahjurite vastu;
• vastupidav kliimatingimustele;
• ei vaja tolmeldamist;
• kergesti paljundatav;
• tagasihoidlikkus kasvatamisel;
• harmooniline maitse;
• esitlus;
• suureviljaline;
• rakenduse mitmekülgsus;
• hea transporditavus ja säilivusaeg 30–40 päeva pärast koristamist.

Ainus puudus on pikk valmimisaeg. See on aga tüüpiline kõikidele laua- ja veiniviinamarjasortidele.

Sordi põllumajandustehnoloogia omadused

"Maxi Black" on sort, mida on lihtne kasvatada. Isegi algaja viinamarjakasvataja saab seda istutada ja hooldada. Nagu iga sort, vajab see viinamari erilist hoolt.

Maandumine

Istutusajad sõltuvad kasvupiirkonnast ja istutusmaterjalist:

• 15. aprill – 15. mai – üheaastased puitunud seemikud;
• 25. mai – 30. juuni – vegetatiivne, roheline.

Sügisene istutamine toimub septembris või oktoobris, olenevalt kliimast. Oluline on istutamine lõpetada üks kuu enne külmade algust.

Viinamarjad ei ole mulla koostise suhtes valivad. Erandiks on soolased sood ja kõrge põhjaveetasemega alad. Sellistes piirkondades puu haigestub ja lõpuks sureb. Viinamarjade jaoks ideaalne pinnas, millel on järgmised omadused:

• neutraalne happesus;
• liivsavi või savisegu koostises;
• lahtise ja niiskust imava struktuuriga;
• viljakas.

Seemikute otsese istutamise algoritm sarnaneb mis tahes sordi istutamise protseduuriga ja sellel on tööajast olenevalt mõned iseärasused.

Hooldusjuhised

'Maxi Black' ei vaja palju hoolt. See on madalatele temperatuuridele vastupidav, vabastades aednikud talvevarju pakkumise vajadusest. Haigustele ja kahjuritele vastupidav, võimaldab mahepõllunduslikku koristamist ilma kemikaalideta. Lihtne hooldus seisneb põõsa vormimises, kastmises ja vajadusel väetamises.

Kastmine

Niisutatava ala viinamarjakasvatuse esimene aasta toimub vastavalt eriskeemile:

• esimene kuu – üks kord nädalas;
• kolmas kuu – iga kahe nädala tagant;
• seejärel – kui muld istutusavas kuivab.

Selline kastmine tagab noorte puude parema ellujäämise.

Alates teisest istutusaastast soovitavad kogenud viinamarjakasvatajad viinamarju kasta perioodidel, mil taim vajab kõige rohkem niiskust:

• kui pungad avanevad;
• õitsemisperioodi lõpus;
• marjade valmimise ajal.

Viinamarjaistanduse niisutamise sagedust tuleks alati kohandada, võttes arvesse konkreetseid ilmastikutingimusi.

Põõsaste moodustumine. Pügamine

Seda sorti soovitatakse kasvatada kahe- või üheharulise kordoniga. Kuna taimed on külmakindlad, ei pea kordon tingimata olema horisontaalne. Esimese aasta eesmärk on kasvatada üks või kaks tugevat võrset, tulevasi "õlgi". Selle saavutamiseks eemaldage suvel külgvõrsed ja suve lõpus kasvupunkt.

Teisel aastal tuleks oksad kasvatada olemasolevatele "tugevatele õlgadele", kusjuures oksad ei tohiks olla rohkem kui kaheksa. Okste vahekaugus peaks olema eelistatavalt vähemalt 40 cm. Optimaalne viljavõrsete arv põõsa kohta on 16-18, mitte rohkem. Viljakobarad tuleks kärpida lühikeseks, 3-4 pungani.

Saagikoristus ja ladustamine

Seda sorti iseloomustab marjade ühtlane valmimine ühes kobaras, seega on kõige mugavam koristada tervete kobarate äralõikamisega. Selleks sobivad ideaalselt pügamiskäärid või terav nuga. Viinamarjade koristamiseks ja ladustamiseks on mõned juhised:

• koristamiseks valitakse selge päev;
• parim aeg on pärastlõunal, kui kaste on kuivanud;
• Korjamisel peate püüdma marjade vahakatet võimalikult palju säilitada;
• kobarad sorteeritakse suuruse järgi ja asetatakse kastidesse või korvidesse vars ülespoole;
• Koristatud viinamarju on oluline päikese eest varjutada;
• puuviljade säilitamiseks on optimaalne mikrokliima temperatuur 0 kuni +2 kraadi, õhuniiskus 80–90%;
• hoiuruum peab olema pime;
• Kimbud hoitakse rippumas nii, et need üksteisega kokku ei puutuks.

Kokkuvõte

"Maxi Black" on eliittehniliste viinamarjade rühma vääriline esindaja. See viinamari on suurepärane täiendus kogenud viinamarjakasvataja kollektsioonile ja hea algusvõimalus algajatele.

Arvustused

Oksana Nikolaevna, Jaroslavl

Istutasime "Maxi Blacki" spetsiaalselt omatehtud veini valmistamiseks. Varem kasutasime kõigi sortide segu, aga meil kasvab viis erinevat. Proovisime sõbra juures "Maxi"-st valmistatud punast veini. Maitse ja värviküllus olid muljetavaldavad. Meie viinamarjapuu on juba viis aastat vana. See kandis oma esimese vilja kolmandal aastal. Lisaks on see sort, nagu öeldakse, "muretu" ja vajab minimaalset hooldust.

Jelena, Leningradi oblast

Meie piirkonnas on päikesevalgust vähe, seega valisime sordi, mida oli lihtne kasvatada ja mis oli seenhaigustele vastupidav. Otsustasime 'Maxi Black'i kasuks. Meid köitis selle külmakindluse ja tugeva immuunsuse kombinatsioon. Vaatamata pikale kasvuperioodile valmivad viinamarjad igal aastal. Me sööme neid värskelt; meie saak kestab novembri lõpuni.