Muscat White viinamarjad: sordi omadused ja kirjeldus

Muscat blanc on üks kuulsamaid viinamarjasorte. Selle täpne päritolu on teadmata, kuid seda peetakse üheks vanimaks viinamarjasordiks. Muscat on tüüpiline töötlemiseks kasvatatav viinamari; selle peamine eesmärk on veinivalmistamine.

Sordi omadused ja kirjeldus

See sort kuulub idapoolsesse viinamarjasortide rühma. Arvatakse, et see pärineb Egiptusest või Süüriast. Muskaatvein on kõige levinum sooja kliimaga riikides: Itaalias, Hispaanias, Rumeenias, Bulgaarias, Ungaris, Prantsusmaal ja Ameerika Ühendriikides. Venemaal kasvatatakse sorti harvemini selle külmakindluse puudumise tõttu. Viinamarjadel pole sageli piisavalt aega täielikuks valmimiseks. Valmimine võtab aega 140–150 päeva ja enamikus piirkondades langeb temperatuur oktoobri keskpaigaks nullilähedaseks. Muskaatveini kasvatatakse riigi lõunaosas, kus on palju päikest ja sooje päevi.

Valge muskaatviinamarja kobarad on väikesed, keskmiselt 200–300 g. Kobara kaal ületab harva 400 g. Marjad on korralikud ja veidi väikesed. Koor on helekollane, ilusa merevaigukollase varjundiga. Viljad on ümara kujuga. Viinamarjad on magusa maitsega, kõrge suhkrusisaldusega (20 g/l) ja madala happesusega, umbes 6–7 g/l. Suhkru ja happesuse suhe võib varieeruda sõltuvalt konkreetsetest kasvutingimustest.

Muskaatviinamarja kasvatatakse kaubanduslikul eesmärgil ja saadud saaki kasutatakse peente dessertveinide, šampanja ja mahlade valmistamiseks. Sort annab jookidele tsitruselise, roosilise aroomi. Marjad sobivad suurepäraselt värskelt tarbimiseks ja muskaatviinamarja on sageli müügil, eriti turgudel. Saagikus jääb vahemikku 60–120 senti hektari kohta. Sort saavutab oma tippsaagi kuue kuni seitsme aasta pärast.

Seemikutel on algselt püstised võrsed kergelt rippuvate tippudega. Lehed on saagjad ja erkrohelised. Viinapuu hakkab õitsema suve alguses või lõpus ega vaja tolmeldajaid. Viljakandvaid võrseid on vähe – 50–60%. Viinapuu venib kiiresti, ulatudes kergesti 5 meetri või pikemaks. See sort vajab regulaarset pügamist, vähemalt kord aastas. Võrseid lühendatakse 5–8 pungani.

Muscat blanc'il puudub hea immuunsüsteem ja ebaõige hoolduse korral on see haigustele vastuvõtlik. Eriti ohtlikud on jahukaste, jahukaste ja antraknoos. Vihmane periood ja pilvine ilm võivad põhjustada võrsetele hallhallituse teket. Kobaratele tekivad mõnikord viinamarjarullikud. Viinamarju tuleb 2-3 korda hooaja jooksul fungitsiididega töödelda.

Muscatit armastatakse järgmiste positiivsete omaduste pärast:

• stabiilne saagikus;
• juhuslik hooldus;
• puuviljade kõrge säilivusaeg;
• hea transporditavus;
• üldotstarbeline.

Aednikud, kes on valinud istutamiseks sordi, võivad pidada tegelema ka mõne negatiivse aspektiga:

• nõrk immuunsus viirushaiguste ja seenhaiguste eoste suhtes;
• pikk valmimisperiood;
• madal külmakindlus.

Kõik Muscati kasvatamisega seotud probleemid on kergesti lahendatavad, kui taimele pakutakse korralikku ja regulaarset hooldust.

Maandumine

Muskaatviini istutamiseks on vaja valida õige asukoht. Kui teie aias on küngas, sobib see ideaalselt viinamarjade kasvatamiseks. Vältige madalaid alasid, eriti lohke, kuna need vähendavad päikesevalguse käes viibimist ja suurendavad mulla hapestumist. Savine muld muskaatviinile ei sobi. Kui savisisaldus on selgelt liiga kõrge, lisage jõeliiva või turvast.

Viinamarjaistikud valmistatakse istutamiseks ette aprilli keskel, kusjuures juurestik on eelnevalt töödeldud stimuleeriva lisandiga. Eelnevalt lisatakse mulda kaaliumväetist; sort reageerib mikrotoitainetele hästi esimesest aastast alates ning hilisemas hoolduses kasutatakse saagikuse suurendamiseks kaaliumilisandeid. Pärast istutamist tuleks mulda hästi niisutada ja multšida õlgede või saepuruga, et säilitada mulla veetasakaal.

Hooldus

Muskaatviinamarjade eest hoolitsemine on praktiliselt identne teiste viinamarjasortide eest hoolitsemisega, kuid sellel on mõned unikaalsed omadused. Need ei ole keerulised, kuid vajavad hoolikat tutvumist. Hoolduse eiramine on ülioluline, sest vastasel juhul võib saak rikkuda ja taimed haigestuda. Muskaatviinamarjade kasvatamine nõuab:

• Harva kastmine. Tilkniisutus on võimalik, kuid kui see pole võimalik, kasutatakse kraaviniisutust;

• Multšimine. Pärast iga kastmist tuleks mulda multšida. Ideaalne multši koostis on turvas ja huumus, mis on võetud võrdsetes osades;
• Regulaarne umbrohutõrje. Liigne taimestik võtab mullast osa toitaineid ja takistab viinapuu kasvu;
• Kahjurite ja haiguste ennetav tõrje. Enne õitsemist töödelda Bordeaux' segu, vasksulfaati, Fitosporini või Topazi.

Viinapuu seisundit jälgitakse pidevalt. Tervislik taim arendab aktiivselt võrseid ja lehtedel ei tohiks olla nakkuse märke, nagu naastud, laigud või praod. Kui ilmnevad muutused, selgitatakse põhjus kohe välja ja tegeletakse sellega.

Talvitumine

Lõunas viinamarju kasvatades pole taimi vaja katta. Sort elab talve kergesti üle ka ilma multšita. Kui sort istutatakse piirkonda, kus talv saabub novembris, vajab see hoolikat katmist. Talveks on soovitatav ehitada viinamarjaistandusse kasvuhoone. Sobib ka juurestiku ja viinapuude regulaarne multšimine õlgedega. Asetage õlgede peale niit- või männioksad ja katke peenar presendi, tselluloidi või muu veekindla materjaliga. Viinapuud kaetakse alles aprillis, kui õhutemperatuur on tõusnud üle nulli.

Aednike arvustused

Valentina Anapa linnast räägib:

"Muscat on esimene viinamarjasort, mida ma oma aias kasvatasin. Valmimine võtab aega neli kuud, marjad valmivad aeglaselt, kuid ühtlaselt. Vilja maitse teeb sellest sobiva moosi, mahla ja muidugi veini valmistamiseks. Igal kevadel pärast talve toidan viinamarju nitrofoskaga. Nad saavutavad kiiresti rohelise massi ja võrsed õitsevad jõuliselt."

Antonina Krasnodari kraist kirjutab:

"Minu viinapuu on juba kaheksa-aastane ja annab jätkuvalt rikkalikult vilja. Marjad on veidi väikesed ja neil on seemned. Seda sorti on lihtne hooldada, kuid see vajab sagedast kastmist. Mingil juhul ei tohiks taimi üle kasta, sest see põhjustab mädanemist ja rikub marjade maitset. Viljamise ajal on kõige parem kastmist vältida."