Kirurgi mäluviinamari: sordi omadused ja kirjeldus, istutamine ja hooldus

Iga aednik või professionaalne viinamarjakasvataja unistab suurepärasest viinamarjasaagist. Harrastusviinamarjakasvatajad Nad püüavad mitte ainult olemasolevaid sorte aretada, vaid ka luua uusi ja originaalseid. Läbi ulatusliku katse-eksituse meetodi õnnestub aretajatel välja töötada uusi hübriide, millel on ettearvamatu maitse, suurem külmakindlus ja haiguskindlus. Üks selline hübriid on "Kirurgi mälestuseks".

Sordi kirjeldus

Hübriidne lauaviinamari "In Memory of the Surgeon" on roosa sort, mis on populaarne nii aednike kui ka kommertstootjate seas. Marju kasutatakse järgmiste toodete tootmiseks:

• vein;
• liköörid;
• kompotid;
• joogid;
• beebimahlad ja -püreed.

Lisaks on viljad oma loomulikus olekus väga atraktiivsed, erksa, kuid tagasihoidliku maasikamaitsega. Hübriid on kahe vanemasordi: Kesha-Talisman ja Kishmish Mirage, ristamise tulemus. Sordi aretas Jevgeni Pavlovski, moodsa viinamarjakasvatuse "isa", Potapenko-nimelise Ülevenemaalise Uurimisinstituudi teadlase Ivan Kostrikini õpilane. Oma kollektsiooni ühe parima ja paljutõotavama hübriidsordina on "Kirurgi mälestuseks" korduvalt võitnud auhindu rahvusvahelisel viinamarjakasvatajate võistlusel Krimmis.

Vaid mõned aastad tagasi tehti sorti esialgseid katseid, kuid selle omadused ei olnud täielikult kinnitust leidnud. Hübriidi loomisele järgnenud aastatel osutus sort paljudes piirkondades erinevates viinamarjaistandustes paljulubavaks saagiks, muutudes populaarseks viinamarjakasvatajate seas kogu endises SRÜ-s.

Seda sorti iseloomustavad kergelt piklikud marjad, vaarikavärvi ja keskmise paksusega koorega. Tehnilise küpsuse saavutamisel kaalub vili 7–10 g, mahlase ja magusa viljalihaga, kergelt hapuka ja õrna muskaatpähkli aroomiga. Marjade suhkrusisaldus on 16–19% ja viinhappesisaldus 0,60% 1000 ml mahla kohta.

Hübriid annab kultiveerimisel suuremat saaki, seega hernekujuliseks muutumise vältimiseks tuleb põõsad maha võtta. Olles pärinud emasordilt taluvuse madalatele temperatuuridele (-21 kuni -24 kraadi Celsiuse järgi), peab 'Pamyat Surgeon' lõunapoolsetes piirkondades talved kergesti üle elama katmata. Kesk- ja põhjapoolsetes piirkondades tuleks põõsad aga katta. Kattematerjali valik sõltub sügisese pügamise tehnikast.

See hübriidne lauasort on üks varajastest sortidest, mis sobib lõuna- ja keskpiirkondadesse. Pungu puhkemisest kobarate tehnilise valmimiseni kulub umbes neli kuud.

Omadused

'Memory of the Surgeon' sordi kobarate koristamine algab augusti esimesel kümnel päeval ja lõpeb septembri lõpus. Hübriidi eristavad sordiomadused:

Eelised

„Kirurgi mälestuseks“ on tarbijate seas populaarne mitte ainult suurepärase esitluse poolest. Viinamarjadel on ka palju eeliseid:

• varajane valmimine;
• suur tselluloosi tihedus ja tugev nahk;
• hea transporditavus;
• külmakindlus;
• Juurte moodustavate pistikute osakaal ulatub 80–85%-ni.

Vead

Nagu iga põllukultuuri puhul, on ka sordil 'Memory of the Surgeon' oma nõrkused, näiteks:

• saagikuse vähenemine viinapuude pookimise korral teisele sordile;
• nõrk resistentsus seenhaiguste, bakteriaalse vähi ja kalluse vastu;
• herilaste rünnak puuviljade aroomi tõttu;
• herned viinapuu ebaõige moodustumise või toitainete puudumise tõttu.

Tolmeldajate sordid

Kui hübriidi õitsemise alguses on õhutemperatuur madal, on tolmlemine väga aeglane. Selle tulemusena annavad viinapuud halvasti arenenud, hõredaid kobaraid ning saagikus väheneb mitmekordselt. Kui õhuniiskus õitsemise ajal on üle 80%, kastetakse tolmukad üle ja õietolmul on õhus raske liikuda. Kui õhuniiskus on madal, alla 20%, on ka autogaamia takistatud.

Seetõttu istutavad kogenud viinamarjakasvatajad kindluse mõttes hübriidi "Kirurgi mälestuseks" kõrvale tolmeldajaid.

Õietolmu kandvate rosinasortide istutamine annab häid tulemusi:

• Veles;
• Kišmiši sprinter;
• Peaminister;
• Madalmaa 2;
• Põhja-AZOS;
• Veenus;
• Rusball;
• Zaporižžja;
• Sõltuvus;
• Einset;
• Moldaavia.

Kasvatamine

Vaatamata suurenenud nõudmistele põllumajandustehnoloogiale istutavad lõuna- ja keskpiirkondade aednikud edukalt "Kirurgi mälu" põõsaid, saavutades hea saagikuse. Kui soovite hübriidi istutada, on istutamiseks mõeldud seemikute ostmiseks optimaalne aeg mai keskpaigast juuni alguseni.

Noored taimed vajavad kasvuks toitaineterikast ja kobedat mulda. Hübriid edeneb mustas ja huumusrikkas mullas. 'In Memory of a Surgeon' edeneb ka kivisel või liivasel pinnasel, kui istutusaukudesse lisatakse taime- ja loomsete jäänuste huumust. Savi- ja turbamuld on sordi jaoks kõige ebasoodsamad, seega enne pistikute istutamist vooderda augu põhi kerge, poorse ehitusmaterjali või killustikuga.

Maandumine

Enne õues istutamist tuleks noored viinapuud karastada. Isegi kui müüja kinnitas teile, et nad on sordi ostmisel vajalikud karastamisprotseduurid läbi viinud, on parem olla ettevaatlik. Karastamata taimed ei edene ja haigestuvad. Sellised seemikud ei pruugi saaki anda või võivad lihtsalt surra enne, kui nad isegi kasvama hakkavad. Pärast viinamarjade 7–10-päevast karastamist jätkake istutamisega.

• Olles kaevanud 50–70 cm sügavuse augu, jagage valitud pinnas kolmeks osaks, jättes augu põhjale asetamiseks ülemise kihi 20–30 cm;
• Pärast umbrohu juurte ja putukakahjurite vastsete eemaldamist asetage augu põhjale 15–25 cm paksune drenaažikiht ja valage seejärel sisse ülejäänud viljakas pinnas;
• seejärel asetage 2 ämbrit hästi mädanenud lehmasõnnikut, mis on segatud 1 kg puutuha ja 1 klaasi nitroammofoskaga;
• asetage seemik auku nii, et selle kand asuks maapinnast 20–25 cm allpool;
• katke pistik mullaga 6–7 cm allpool pungade taset, tihendage muld tühimike kõrvaldamiseks;
• Pärast taime kastmist 20 liitri sooja veega lisage veel mulda seda tihendamata. Hea õhustamise tagamiseks peaks pealmine mullakiht jääma lahtiseks;
• Asetage taime ümber 20–25 cm paksune kiht orgaanilist ainet: heina, õlgi või puulaastusid, mis on segatud salpeetriga;
• Ajutise toe pakkumiseks aja taime kõrvale puidust vaiad või metallvardad ja kui seemik kasvab, seo need kinni.

Põõsaste moodustumine

Isegi ilma korraliku vormimise kogemuseta saab algaja viinamarjakasvataja pügamise ja vormimisega hakkama, järgides teatud soovitusi:

• Esimesel kasvuperioodil tuleks tulevast põõsast õiges kasvusuunas suunata, et see annaks septembri lõpuks paar tugevat võrset. Selle saavutamiseks tuleb kohe pärast istutamist kõik liigsed külgvõrsed ära lõigata, jättes alles kaks tugevamat.
• Selleks, et viinapuud saaksid esimesel aastal terved ja tugevad ning oktoobris talveks maha panna, tuleb taime suvel kaks korda väetada. Esimene lehtedele toitainete lisamine tuleks teha juuli keskel koguses 20 g karbamiidi, 20 g superfosfaati ja 1 g kaaliumpermanganaati 10 liitri vee kohta. Teine lisamine tuleks teha septembri alguses koguses 10 g karbamiidi, 20 g superfosfaati ja 30 g kaaliumi 10 liitri vee kohta.
• Pärast seda, kui viinapuud on teisel aastal edukalt talvitunud, paigaldage põõsaste kohale tugivõre ja seoge taim mai lõpus selle külge. Teiseks hooajaks istutage kolm viljavääti, mis asetsevad üksteisest 60–70 cm kaugusel. Kärbige ära kõik liigsed külgvõrsed. Nõrkade võrsete neutraliseerimine võimaldab järgmisel aastal moodustuda tugevatel viljaokstel.
• Kolmandal hooajal hakkab taim täielikult vilja kandma. Näpi välja põõsaste õlgadele ilmunud pungad, jättes alles ainult viljaväätide küljes olevad pungad. Kolmandal aastal treeni taim neljaks haruks, mis pärast õitsemist moodustavad marjakobaraid. Kui taimedele on tekkinud arvukalt õisikuid, jäta alles vaid kaks või kolm kõige elujõulisemat õisikut. Eemalda ülejäänud kobarad, sest põõsa ülekoormamine muudab marjad poole väiksemaks ja kobarad hakkavad hernesuuruseks muutuma.

Talveks valmistumine

Kuigi hübriid talub katteta kuni -24 kraadi külma, tuleks see katta piirkondades, kus talvine temperatuur langeb alla -19 kraadi.

Kogenematud viinamarjakasvatajad, kes lõpetavad hooaja oma suvilates oktoobri keskel, kiirustavad oma saaki katma. Kuid kuni esimeste püsivate külmadeni -5 kuni -7 kraadi Celsiuse järgi on taimed talveks füsioloogiliselt ettevalmistamata. Kattematerjali all nad aktiivselt hingavad ja mädanevad.

Talve alguseks tuleks hübriid ette valmistada puuviljade valmimise ajal. Selleks:

• Hooaja lõpus söödake taimi fosfori ja kaaliumiga, mis suurendab põõsaste talvekindlust ja kiirendab võrsete küpsemist ja lignifikatsiooni;
• lõigake välja kõik rohelised võrsed ja "kulutatud" viljaväädid;
• teostada niiskuse laadimist, mis kaitseb mulla juurtsooni tühimike tekkimise eest, kuhu tungib härmas õhk.

Arvustused

Viinamarjakasvatajad ja amatöörid, kes on oma kruntidele istutanud hübriidi "Kirurgi mälestuseks", jagavad oma muljeid.

Andrei, Moskva oblast

'Memory of the Surgeon' on minu viinamarjaaias kasvanud juba neli aastat. See on väga hea sort, aga vastuvõtlik jahukastele. Ennetav tõrje on hädavajalik, sest patogeeni nakatumine põhjustab pungade ja viljade mädanemist. Marjad on suured, maitsvad ja valmivad varakult, aga on vastuvõtlikud herilaste rünnakutele.

Nina Krasnodar

Meie kliimas on hübriidvorm "Memory of the Surgeon" suurepärane. Augusti keskpaigaks kogub see suhkruid ja valmib. Märgin viinapuude head valmimist ja ennetava fungitsiidiga pritsimise korral haigusi ei esine.

See hübriidne lauaviinamari on oma kvaliteetsete marjade, külmakindluse ja hea juurdumisvõime poolest õigustatult pälvinud lõuna- ja keskpiirkondade viinamarjakasvatajate austuse. Selle roosakaslillad kobarad pakuvad silmailu nii köögiviljaletil kui ka köögilaual kausis.