Viinamarjade kasvatamine kasvuhoones: omadused, istutamine ja hooldus

Viinamarjad on soojust armastav kultuur, mis sobib paremini riigi lõunapoolsetesse piirkondadesse. Kesk-Venemaa ja Siberi ettevõtlikud aednikud, kus kliimat iseloomustavad lühikesed suved ja sagedased kevadkülmad, on aga tulnud välja idee kasvatada viinamarju kaitstud pinnases, saavutades seeläbi üsna hea saagi.

Kasvuhoones kasvatamise eelised

Viinamarjade kasvatamisel kaitstud maas on palju eeliseid. Kasvuhoones kasvatades ei pea muretsema, et viinamarjad enne külma ilma saabumist ei valmi, kuna saate sisekliimat kontrollida. Lisaks eelistavad paljud viinamarjakasvatajad isegi lõunas marju siseruumides kasvatada, kuna see võimaldab palju varasemat saaki. See kehtib eriti füüsilisest isikust ettevõtjate kohta, kes kasvatavad viinamarju müügiks. Kasvuhoonekasvatuse muude eeliste hulka kuuluvad:

1. Kahjulike putukate või haigustega probleeme ei teki – igasugused olendid, sealhulgas herilased, kes sageli marju rikuvad, satuvad kasvuhoonesse harva. Haigused nagu hallitus ja seenhaigus on kasvuhoonetes äärmiselt haruldased.
2. Taimed on kaitstud ebasoodsate ilmastikutingimuste, näiteks vihma, tuule või intensiivse päikese eest. Viinamarjad kasvavad ja arenevad stabiilsetes kliimatingimustes.
3. Kasvatustehnoloogia on lihtne. Taimehooldus on mugav. Põõsaid pole vaja täiendavalt fungitsiidide või insektitsiididega töödelda.
4. Marjad ei pragune sademete käes ja kobarad ei lagune tuuleiilide käes. See võimaldab aednikel koristada täisväärtusliku ja terve saagi.
5. Puuvilja maitse jääb samale tasemele, mitte mingil moel alla mullas kasvatatud viinamarjade omale.

Sordi valimine

Peaaegu kõik sordid sobivad kasvuhoones kasvatamiseks, kuid parima saagikusega on need, millel on varajane valmimisperiood. Esialgseks kasvatamiseks on eelistatav valida külmakindlad, väga vastupidavad ja varjutaluvad sordid, mis garanteerivad hea saagi. Kasvuhoone suurust ja kõrgust arvestades on soovitatav eelistada keskmise suurusega ja madala hargnemisega sorte.

Kasvuhoonete jaoks kõige sobivamate sortide tabel:

Kasvuhoone nõuded

Korralikult varustatud kasvuhoones toimuvad kõik viinapuu kasvufaasid oluliselt kiiremini kui avamaal, keskmiselt kahe nädala võrra. Viinamarju saab kasvatada nii kütmata kui ka köetavas kasvuhoones. Esimeses võib saak olla tavapärasest kolm nädalat varasem, teises aga koguni kuu aega varasem.

Milline peaks kasvuhoone olema:

1. Kasvuhoone konstruktsioon peaks olema vähemalt 2,5 meetrit kõrge. Väike ruum sobib erafarmidele, samas kui kaubanduslikuks tootmiseks kasvatatavad viinamarjad vajavad suurt ruumi.
2. Raam peab toetuma tugevale ja sügavale vundamendile, mis kaitseb kasvuhoone mulda usaldusväärselt mulla kaudu levivate putukakahjurite ja umbrohtude eest. Kasutada võib madalat betoonribavundamenti.
3. Polükarbonaadist kasvuhoone sobib ideaalselt viinamarjade kasvatamiseks. See materjal laseb hästi valgust läbi ja pakub head soojusisolatsiooni. Kile või klaas sobivad kütmata ruumidesse.
4. Ruumi täielikuks ventilatsiooniks peaksid ülemises osas olema ventilatsiooniavad;
5. Kui kasvatatakse soojust armastavat sorti, tuleks kasvuhoonet kütta ventilaatorküttekeha või radiaatoriga. Lisavalgustuseks saab kasutada kasvulampe.
6. Talvel tuleks seinad (kile, klaas) eemaldada, et pinnas saaks hapnikku "hingata" ja lumest niiskusega küllastuda.

Ettevalmistustöö

Viinamarjade kasvatamisel kaitstud pinnases on üks oluline detail, mida meeles pidada: viinapuu seemiku võib istutada kasvuhoonest väljapoole, kuid tüvi ja viinapuud ise peavad jääma sisse. Seetõttu tehke kasvuhoone seina alumisse ossa auk ja sisestage vars kasvuhoone piirkonda, samal ajal kui ülejäänud taimeosa võib katta mulla või murumultšiga.

Muld tuleb korralikult soojendada, umbes 10 kraadini Celsiuse järgi. Selleks köetakse kasvuhoonet kunstlikult. Muld peaks olema lahtine, pehme ja kergelt happeline. Vajalik substraat koosneb erinevatest osadest turbast (3 osast), savimullast (7 osast), liivast (3 osast), purustatud kriidi- või lubjajääkidest (50 grammi mullaämbri kohta) ja mineraalväetistest (50 grammi lämmastikku, 30 grammi superfosfaati, 15 grammi kaaliumi). Valmistatud mullasegu valatakse sügavatesse aukudesse, kuhu hiljem istutatakse noored seemikud (kui istutatakse kasvuhoonesse).

Siseruumides tuleks eelnevalt paigaldada võrestik ja pingutada traadid, mida kasutatakse viinapuude sidumiseks. Traadid tuleks asetada klaasist 20 sentimeetri kaugusele, et vältida viinapuude kõrvetamist. Traadiridade vaheline kaugus peaks olema umbes 20 sentimeetrit.

Isetegemise trellid

Jõulise kasvu ja hargnemisega viinapuu vajab tuge. Tavaliselt kasutatakse toestamiseks võret – peenrasse lüüakse mitu posti, mille vahele venitatakse nöörikihid viinapuude toetamiseks. Kasvuhoones on vastuvõetavad T-kujulised, ühetasapinnalised ja horisontaalsed võrestikud ning neid saab ise valmistada.

Vertikaalne ühetasandiline võre

Selle võre olemus seisneb selles, et viinamarjaväätide kasvumustrit mööda lüüakse maasse regulaarsete vahedega kõrged metalltorud või puidust vaiad, mille vahele venitatakse traat või tugev niit. Viinapuu seotakse traadiga horisontaalselt. Järgmine, eelmisest kõrgemal asuv viinapuu seotakse samal viisil traadi pealmise kihi külge jne.

Nööritraatide vaheline kaugus on 35–40 sentimeetrit – see on optimaalne kaugus, et tagada iga viinapuu piisav ventilatsioon ja päikesevalgus. Jätke vaiade (või torude) vahele ühemeetrine vahe. Kui need paigaldatakse laiemalt, vajub niidikiht läbi, põhjustades okste kukkumist või murdumist.

Horisontaalne võre

Nende tugede konstruktsioon erineb vertikaalsetest veidi. Rea äärde paigaldatakse T-kujulised ehk lihtsalt vertikaalsed postid ja nende peale venitatakse traat, mis kulgeb pikisuunas ja risti üle kasvuhoone. Tulemuseks on omamoodi võrk või võre, mille võrgusilma suurus on 30 x 40 sentimeetrit. Viinapuud saavad kasvada mööda seda võre (sama meetodit kasutatakse vertikaalses aianduses). Kuigi konstruktsioon on mahukas, hõlbustab see koristamist, kuna viinamarjakobarad ripuvad valmides laest alla ja on põõsast kergesti eemaldatavad.

Seemikute ostmine

Kasvuhoones kasvatamiseks sobivad nii omajuursed kui ka poogitud seemikud. Olenemata taime sugupuust peab sellel olema terve ja mis kõige tähtsam, tugev juurestik. Mida rohkem juuri, seda kiiremini ja paremini seemik kinnistub. Kui osa juurest ära lõigata, peaks lõikekoht olema valge ja niiske. Kuivad, täpilised või deformeerunud juured viitavad taime suremisele.

Tüvi peaks olema sile, puhas ja pruun. Kui sa puidukiude õrnalt lahti lükkad, näed selle all niisket rohekast ala, mis näitab seemiku noorust ja tervist. Pungad peaksid olema soomusevabad.

Milliseid seemikuid ei soovitata osta:

• Kui juurestik on avatud, mis tähendab, et taim ei asu niiskes substraadis. Õhuga kokkupuutel kuivavad juured kiiresti, halvenevad ja surevad;
• Kui sügisestel seemikutel on lehed, siis lehestik kurnab taime energiat, takistades tal kevadeni ellu jääda.
• Kui märkate müüdavate seemikute seas isegi ühte haigustunnustega põõsast, on tõenäoline, et enamik naaberseemikutest on juba nakatunud.

Viinamarjade seemikute istutamine

Üheaastaseid seemikuid või juurdunud pistikuid võib istutada varakevadel, kui kasvuhoone õhk ja muld on piisavalt soojenenud. Jätke kasvuhoone seina ja istutuskoha vahele 30–40 sentimeetrit ruumi.

Viinamarjade istutamine samm-sammult:

1. Seemikute jaoks kaevake üksikud sügavad augud mõõtmetega 50 x 50 sentimeetrit. Sügavus on 70 sentimeetrit. Augude vahekaugus on 50–70 sentimeetrit.
2. Kaevu põhi kuivendatakse purustatud tellise, killustiku ja paisutatud saviga. Drenaažikiht on 20–25 sentimeetrit paksune.
3. Kihile lisatakse huumuse, mineraalide, liiva (või turba) ja tuhaga segatud aiamuld.
4. Augu serva sisestatakse paks kastmistoru. Selle kõrgus maapinnast peaks jääma 10 sentimeetriks.
5. Keskele tehakse väike küngas ja seemik asetatakse sellele vertikaalselt. Juured laotatakse mööda küngast allapoole suunatud suunas.
6. Nad täidavad mulla tagasi.
7. Pealmine muld tihendatakse ja kastetakse.

Hooldus

Noorte ja hiljem vilja kandvate viinapuude eest hoolitsemine hõlmab regulaarset kastmist, võrsete treenimist ja mikrokliima kontrolli. Keskkond peab olema taimele mugav – temperatuur, päikesevalgus ja mulla tekstuur määravad viinapuu kasvu.

Kastmise omadused

Kasvuhoones kasvatatud viinamarjad vajavad harvemat kastmist kui õues kasvatatud, kuna niiskus püsib mullas kauem. Esimene kastmine toimub kohe pärast istutamist. Seejärel, kui taim on hästi juurdunud, kastetakse iga 7–10 päeva tagant, kuna mulla pealmine kiht kuivab. Õitsemise ja viljade valmimise ajal vajab taim vähem vett. Juuli algusest augusti keskpaigani kasta iga kahe nädala tagant.

Temperatuur

Kaitstud pinnases kasvatatavate viinamarjade puhul on õige temperatuuri säilitamine ülioluline. Istutamise ajal peaks kasvuhoone keskmine temperatuur olema 10 °C. Seejärel tõstetakse temperatuuri järk-järgult, kuni see jõuab pungade avanemise ajaks 24 °C-ni. Öösel piisab 16–18 °C-st. Kui viljad on tardunud ja saak hakkab valmima, võib temperatuur tõusta 30 °C-ni – see on viinamarjade jaoks optimaalne.

Siseruumide mikrokliima jälgimisel on oluline vältida umbsust, kondenseerumist lehtedele ja vartele ning mullakooriku teket. Kuumal ajal on kõige parem varjutada kasvuhoonet kaitsva varikatusega, vastasel juhul närbuvad marjad enne valmimist.

Kärpimise omadused

Viinamarju saab kasvatada mööda katuse räästaid. Sellisel juhul on kõige parem kasvatada taim ühe varre abil ja teine, üleliigne vars välja näpistada. Kui kasvuhoone pole liiga kõrge, saab viinapuid kasvatada mööda seina, moodustades mitmeharulise kordoni. Kasvuhoone viinamarjade pügamise mõte on eemaldada kõik hooaja jooksul kasvavad liigsed võrsed, mis piiratud ruumis viinapuud kiiresti tihendavad ja viljadele varju heidavad.

Kui viinapuu lähedal kasvatatakse teisi põllukultuure, kujundatakse see standardvormi. Standardseid viinamarju saab kasvatada isegi potis. Taim annab väikese arvu kobaraid, kuid need on kvaliteetsed ja suurepärase maitsega.

Moodustamine algab kohe pärast seemiku istutamist. Algselt kärbitakse tüve tugevalt ja järgnevatel aastatel lühendatakse kõiki äsja kasvanud võrseid poole võrra, lõigates ära kõik ebaküpsed rohelised alad. Külgvõrsete liiga kiire kasvu vältimiseks näpistatakse need suvel kokku ja eemaldatakse sügisese pügamise ajal. Tüvi võib ulatuda kuni meetri kõrguseks. Hakkavad kasvama külgoksad. Võra kuju muudetakse nii, et sügisese pügamise ajal jääb igale võrsele kuni kaks punga. Kõik külgvõrsed eemaldatakse täielikult. Järk-järgult moodustuvad põõsal peamised lühikesed ja tugevad oksad. Suvel kasvavad nendest okstest varred, mis kärbitakse, kui nad on saavutanud 40 sentimeetri pikkuse.

Suuremate marjade ja täidlasemate kobarate saamiseks on vaja võrsetelt eemaldada liigsed viljapungad. Vastasel juhul on kobaraid küll palju, aga need on väikesed ja lahtised. Väikeste viljade, nõrkade okste ning kuivanud ja koltunud lehtede eemaldamine aitab vältida ületäitumist.

Abi tolmeldamisel

Isetolmlevad viinamarjasordid, st need, mille õied sisaldavad nii isas- kui ka emasorganeid, sobivad ideaalselt kasvuhoones kasvatamiseks. See lähenemisviis põhineb asjaolul, et tolmeldavad mesilased sisenevad kasvuhoonesse harva, mis tähendab, et tolmeldamist ei pruugi toimuda ja saaki ei ole. Kui kasvatate mesilaste tolmlemisega sorti, peate tolmeldama ise. Kui õied on täielikult avanenud, koputage okste või õite vastu, et vabastada õietolm isasõitelt emasõitele. Maksimaalse efektiivsuse saavutamiseks paigaldage kasvuhoonesse ventilaator, et õietolm tuulega laiali ajada.

Pealmine kaste

Esimesel aastal pärast istutamist ei vaja viinamarjad täiendavat väetist. See kehtib aga ainult siis, kui mulda on istutamise ajal ohtralt väetatud. Vastasel juhul vajab saak neli väetisepritsmeid:

1. Kevadel. Põõsa lähedale 25 sentimeetri sügavustesse kraavidesse lisatakse orgaanilist ainet, näiteks ammooniumnitraati või karbamiidi, kaaliumsoola ja superfosfaati. Selles etapis peaks lämmastikväetis moodustama koguhulgast 45%, kaalium 25% ja fosfor 30%.
2. Kaks nädalat enne õitsemist täiendatakse mulda orgaanilise ainega (lahjendatud lehmasõnnik, kompost, kanasõnnik), 20 grammi kaaliumsulfaadiga ja 25 grammi veega lahjendatud superfosfaadiga.
3. Marjade tärkamine. Lehestikule tehakse mikroelementidega väetamist.
4. Marjade valmimine. Fosfori- ja kaaliumväetiste osakaal kahekordistub. Lämmastik eemaldatakse täielikult. Selles etapis saab puutuhk kaaliumi asendada.

Talveks varjupaik

Pärast koristamist tehakse septembri lõpus viimane kastmine. See niiskus toidab juuri talve jooksul. Viinapuud eemaldatakse võrestikust ja asetatakse kaevatud kraavidesse – see annab puidule soojust ja hoiab ära külmakahjustused. Võrsed kaetakse kuuseokste, õlgede, kuiva rohu ja saepuruga. Haiguste ennetamiseks võite põõsaid eelnevalt pritsida insektitsiidide ja fungitsiididega.

Parim on, kui kasvuhoone seinad ja katus on eemaldatavad. Sellisel juhul tuleks raam lahti võtta, et lumi saaks viinapuudele usaldusväärse kaitsekihi luua.

Probleemid viljakandmisega

Aednikel on sageli probleeme viljakandmisega: viinamarjad annavad väga nappi saaki ning viljad on väikesed ja mitte magusad. Enamasti tuleneb probleem ebaõigest põllumajandustavast.

Miks kasvuhoones olevad viinamarjad vilja ei kanna?

• Mikroelementide puudus – kui väetamist ei tehta õigeaegselt, kurnab muld kiiresti ja ei toida enam taime piisavalt. Kui viinamarjadel puudub tsink, mangaan, boor ja muud keemilised elemendid, siis nende areng pidurdub ning õitsemine ja viljakandmine on kehv.
• Liigne lämmastik – oluline on meeles pidada, et lämmastikku sisaldavate väetiste kasutamine on soovitatav ainult vegetatsiooni algstaadiumis. Õitsemise ja marjade valmimise ajal võib liigne lämmastik stimuleerida võrsete ja lehtede kasvu, kuid mitte viljade kasvu.
• Kärpimisvead – harv või vale kärpimine põhjustab võra paksenemist, hernekujuliste võrsete teket ja võrsete ülekoormamist viljadega.

Moskva piirkonnas kasvuhoone viinamarjade kasvatamise reeglid

Riigi keskosas on ilm muutlik. Sagedased temperatuurikõikumised, sademed, külmalained ja pikaajalised kuumalained mõjutavad kõik viinamarjade kasvu ja saagikust. Seetõttu kasvatatakse Moskva oblastis viinamarju ka kasvuhoonetes.

Kasvatamise põhiprintsiibid:

• Soovitatav on valida varajased, keskmise suurusega viinamarjasordid, näiteks Kishmish (seemneteta);
• Parim on kasutada seinale kinnitatud kasvuhoonet, mis tähendab, et üks sein asendatakse majaga külgneva seinaga, mis lisab kasvuhoone ruumile soojust. Kasvuhoone avatud osad peaksid olema suunatud lõuna ja edela suunas;
• Kastmiseks on eelistatav kasutada tilguti niisutussüsteemi;
• kuna muld on kasvuhoone mullasegu valmistamisel sageli liiga happeline, lisatakse mulda (savi), liiva ja turbasse kriidipulbrit;
• Seemikud istutatakse kasvuhoonesse juba veebruaris. Kasvuhoonet tuleks kütta märtsi keskpaigani.

Siberis kasvuhooneviinamarjade kasvatamise reeglid

Riigi põhjaosas on kliima karmim kui Moskva oblastis. Seal on suved jahedamad ja lühemad, külmad algavad juba septembri alguses ja kevad saabub hiljem. Seetõttu on viinamarjade kasvatamine seal mõnevõrra keerulisem.

Kasvatamise põhiprintsiibid:

• kasvuhoonet tuleb kütta;
• Siberi kliima jaoks kõige sobivamad sordid on: Arcadia, Laura, Alyoshenka, Prozrachny;
• Pealmine muld peaks olema kobe ja kerge, kuna see on koht, kuhu juured juurduvad. See koosneb murust, liivast ja kruusast;
• Pärast istutamist multšitakse taimed, et juured püsiksid soojas. Multšikiht võib olla kompost või õled. Kastmise sagedust vähendatakse oluliselt;
• Kui esimesed õienupud ilmuvad, kandke juurtele salpeetrilahust. Seda saab teha 2-3 korda kahe nädala tagant;
• Pärast õitsemist puistatakse mulda puutuhaga, mis toimib seeninfektsioonide ennetava meetmena.

Kasvuhoone viinamarjade kasvatamise reeglid Uuralites

Uuralite kliima sarnaneb põhjapoolse piirkonna kliimaga. Seda iseloomustavad ka külmad talved ja lühikesed, soojad ja niisked suved. Seeninfektsioonid on piirkonnas alates suve keskpaigast vohavad. Selle põhjuseks on sagedaste sademete tõttu liigne mulla niiskus.

Kasvatamise põhiprintsiibid:

• kasvuhoonetesse sobivad valdavalt seemneteta sordid, näiteks Korinka Russkaya, Rusbol (kishmish), Hybrid-342, Pamyat Dombkovskaya, Irinka;
• Sügavamal pinnal on muld sageli savine. Seetõttu kaevatakse enne seemikute istutamist sügavad augud ja täidetakse põhi mädanenud sõnniku, mineraalväetiste ja viljaka mätasmulla seguga;
• Viinamarjataimi töödeldakse regulaarselt kontaktfungitsiididega, et kaitsta neid hallituse ja seenhaiguste eest. Kuigi see haigus on kaitstud pinnases äärmiselt haruldane, on siiski soovitatav võtta täiendavaid meetmeid taimede kaitsmiseks selle salakavala haiguse eest, mis ilmub sageli "eikusagilt".
• Talveks eemaldatakse viinamarjad võrestikust ja kaetakse kuuseokstega. Põõsaste alust saab katta mulla või liivaga. Hoolikalt keeratud, painduvad viinapuud kaetakse agrospaniga.
• Sügisel, pärast saagikoristust, söödetakse viinapuud täiendavalt kaaliumväetisega. See on vajalik taimede immuunsuse tugevdamiseks ja parema talvitumise tagamiseks.

Arvustused

Jahisadam

Ma elan Lääne-Uuralites. Eelistan oma aias kasvatada sorte 'Aleshechka', 'Pamyat Dombkovskaya' ja 'Isabella'. Neid sorte peetakse kergesti hooldatavateks ja saagikateks. Sort 'Pamyat Dombkovskaya' annab väikeseid kobaraid, kuid neid on alati palju. Marjadel on suurepärane maitse. 'Isabella' on suurepärane veiniviinamari. Istutan kaks seemikut augu kohta. Hoian aukude vahe väikese, umbes 60 sentimeetrit, kuna kasvuhoone on väike. Kasvuhoone on lõuna poole, nii et viinamarjad saavad alati päikesevalgust ja viinapuud valmivad alati õigeaegselt. Soojustan istutusi alati talveks, kuigi ma kasvuhoonet ei eemalda.

Oleg

Olen juba mitu aastat viinamarju kaitsvas maas kasvatanud. Mulle meeldib see kasvatusmeetod, sest saaki peaaegu kunagi haigused ei mõjuta. Samuti on hästi teada, et viinamarjad ei talu liigset niiskust. Kasvuhoones see aga ohtu ei kujuta, mis tähendab, et mädanemist ega hallitust ei teki. Olen rahul ka saagikusega – iga sort kasvuhoones annab alati suurepäraseid tulemusi, isegi vähese hooldusega. Ja marjade maitse on sama hea kui avamaal kasvatatud viinamarjadel. Üldiselt on kasvuhoones viinamarjakasvatusel ainult eelised.

Kokkuvõte

Viinamarjade kasvatamine kasvuhoonetes võtab palju aega ja vaeva, kuid tulemused on seda väärt. Tänu sellele kasvatusmeetodile saavad riigi mis tahes piirkonna, isegi kõige karmima kliimaga elanikud nautida maitsvaid ja mahlaseid viinamarju. Ja kogenud põllumeeste jaoks võib kasvuhoones kasvatatud viinamarjad olla üsna tulusad.