Zaporizhzhya Kishmish viinamarjad: sordi omadused ja kirjeldus

Kuulsa kišmiši sort nimega "Zaporižski" ilmus eelmisel sajandil. Sordil on teine Nimi "Kišmiš Klotšikova" austab selle loojat. Ukraina aretaja ühendas selle viinamarja loomiseks kaks kuulsat sorti, Rusboli ja Victoria. Saadud ristamise tulemuseks oli erakordse maitsega seemneteta sort.

Sordi omadused ja kirjeldus

„Zaporižžja kišmiš“ on magusa maitsega, ilma märgatava happesuseta. See sort meeldib kindlasti magusasõpradele. Viinamarju kasvatatakse nii koduseks kasutamiseks kui ka tööstuslikuks mastaabis. Sort sobib veini valmistamiseks ja konserveerimiseks. Marjad on väikesed, kaaluvad 2–3 g. Valmimine algab suve lõpus. Kasvuperiood kestab 115–120 päeva. Marjad koristatakse suurtesse, rasketesse kobaratesse, mis kaaluvad üle 1 kg. Kobarad kaaluvad sageli kuni 1,5 kg. Koore värvus varieerub tumelillast, peaaegu mustast kuni burgundiapunaseni.

Seda viinamarjasorti peetakse keskmise suurusega. Viinapuu võib kasvada kuni 5 meetri kõrguseks. See annab väga jõulisi võrseid, eriti esimestel aastatel pärast istutamist. Viinamarjakasvatajad soovitavad igal aastal kärpida 6-8 pungani. Ühtlase viljakandvuse tagamiseks ei tohiks viinapuul olla rohkem kui 25-30 punga. Vähemalt 80% võrsetest kannavad vilja ja küpsusprotsent on kõrge.

https://youtu.be/OHE_yR4UGiI

Külmakindlus kuni -25 kraadi Celsiuse järgi võimaldab Zaporizhzhya Kishmishi kasvatada kogu riigis, sealhulgas Uuralites ja Siberis. Sort kasvab ja paljuneb suurepäraselt Kesk-Venemaal ning sobib istutamiseks lõunas.

Sellel sordil on hea immuunsus paljude viinamarjadele omaste haiguste suhtes. Võrseid ja marju ei mõjuta peaaegu kunagi jahukaste, antraknoos ega hahkhallitus. Kishmishi töödeldakse aga üks või kaks korda hooaja jooksul, et nakkusoht täielikult kõrvaldada.

Kišmiši Zaporižžja tugevad omadused on:

• seemnete puudumine viljalihas;
• marjade magus maitse;
• ilus välimus;
• kõrge saagikus;
• võrsete täielik küpsus;
• külmakindlus;
• tugevad immuunvõimed.

Kišmišil on ka oma puudused. Need on järgmised:

• kasupoegade rikkalik moodustumine;
• kobarate halb eraldumine varrest.

Suvel, õitsemise ja viljastumise ajal, ründavad viinamarju sageli herilased. Putukate tõrjumiseks paigaldatakse piirkonda püünised ja viinamarjaistandusi töödeldakse enne õitsemist putukamürkidega.

Maandumine

Zaporižžja Kišmiši viinapuu istikuid müüakse näitustel ja laatadel. Neid ostetakse kevadel või sügisel; istutada võib igal ajal, välja arvatud talvel. Istutuskoht peaks olema tasasel või mäenõlval, põhjavee tase vähemalt 1,5 meetrit maapinnast allpool. Kišmiši viinapuud edenevad neutraalses kuni kergelt happelises pinnases. Pinnas peaks olema poorne.

Viinamarjad istutatakse siis, kui ilm soojeneb ja öökülmad on kindlad. Kaeva vähemalt 70–80 mm sügavune auk ja lisa põhja vähemalt 20 cm drenaažimaterjali.

Seejärel väetage mullasegu turba ja huumusega vahekorras 1:1. Ühe augu jaoks piisab umbes 10–15 kg väetisest. Mulda istutades puistake kindlasti turbasse superfosfaati ja kaaliumsulfaati kiirusega 30–50 g augu kohta. Asetage seemik mulda, sirutage juured ja katke mullaga. Asetage seemiku kõrvale tugi. Tihendage muld käsitsi tüve ümber ja kastke taime jaheda veega. Pärast kastmist võite mulla saepuruga multšida.

Hooldus

Pärast istutamist vajab seemik kohanemiseks 1-2 nädalat. Kui taim on kohanenud, sirutub see ülespoole ja tüvest ilmuvad rohelised, terved lehed. Zaporižžja kišmiš kohaneb uue asukohaga kiiresti ja hästi. Esimesel aastal pole pügamine vajalik. Võrseid kärbitakse alles hilissügisel, et eemaldada haiged oksad ja vältida kahjulike mikroorganismide kasvu.

Viinamarjade puhul on kastmine oluline, kuid see ei tohiks olla sagedane. Pungade puhkemisest kuni viljakandmise lõpuni vajavad viinamarjad vaid 3-4 kastmist. Kastmist tuleks vältida, kui taim õitseb või vilja kannab. Sel ajal kastmine on väga riskantne: see võib halvendada marjade maitset ja põhjustada nende kahanemist. Viinamarjakasvatajad kasutavad sageli tilkkastmist, eriti kui neil on palju viinapuid. See süsteem on mugav ja praktiline, kasutab minimaalselt vett ning toimetab vee otse juurtele.

Kasvatamise alguses on kõige parem vältida väetamist. Kui mulda istutamise ajal väetati, on juurtel piisavalt toitaineid 2-3 aastaks ja liigne väetamine kahjustab taime ainult. Seejärel tuleks kasutada mineraalväetisi, tasakaalustatud viinamarjakasvatuskomplekse ja orgaanilisi toidulisandeid. Väetisi kantakse tavaliselt enne pungade puhkemist, õitsemise ajal ja kuni vilja valmimiseni.

Talveks varjupaik

Noored viinamarjad on temperatuurikõikumiste suhtes eriti tundlikud, seega kaetakse need esimestena kinni. Oktoobri lõpus kärbitakse viinapuid, töödeldakse neid vasksulfaadiga, et vältida haigusi talve jooksul, ja kastetakse mulda korralikult. Kui muld on kuivanud, kaetakse saak kinni. Seda saab teha kahel viisil:

• Kuivmeetod. Viinamarjaistandused kaetakse agrokiu, puidust kastide, kottide, kile ja muude soojapidavate materjalidega. Viinamarjad asetatakse maapinnale ja nende alla ehitatakse varrastest või metallkastidest tunnel. Materjal venitatakse metalli peale. See loob kasvuhoone, kus viinamarjad talvituvad edukalt.
• Viinapuude maasse matmise teel. Viinapuud asetatakse maapinnale ja kaetakse ridade vahelt võetud mullaga 10–20 cm sügavusele. Peale pannakse kile, et muld märjaks ei saaks.

Mõlemad meetodid on täiesti vastuvõetavad, seega peaks valik põhinema piirkonna kliimal. Esimene meetod sobib paremini kišmiši katmiseks põhjapoolsetes piirkondades, samas kui viinapuude talveks matmine sobib Kesk-Venemaal.

Arvustused

Oleg Krasnodari kraist

Zaporižžja rosinad on tuntud mitte ainult oma haigus- ja külmakindluse, vaid ka põuakindluse poolest. Suvi oli kuum, kuid marjad säilitasid oma suhkrusisalduse ja välimus ei muutunud. Herilased viinamarju ei rünnanud ja ma ei töödelnud neid millegagi. Marjad ilmusid suve keskpaigaks ning olid maitselt ja kvaliteedilt väga head. Kuivatasin osa viljadest. Pärast korjamist kastan marju alati mõneks sekundiks söögisooda lahusesse (1 supilusikatäis liitri vee kohta), et õietolm eemaldada. Pestud viinamarjadel on ilus läikiv läige ja need näevad isuäratavamad välja.

Sergei Dnepropetrovskist

Marjad on magusad, aga kipuvad pragunema. Kolmandal koristusaastal hakkasid marjad otse okstel puhkema. Saaki ei õnnestunud säilitada; suurem osa neist söödi ära, et need riknema ei hakkaks. See võis olla tingitud ülekastmisest (kastsin 2-3 korda kuus) või vihmasest ilmast.