Zilga viinamarjad: omadused ja kirjeldus, istutamine ja hooldus

Zilga hübriid on mitmekülgne viinamarjasort. Selle suured magusad marjad sobivad veini, mahlade ja mitmesuguste hoidiste valmistamiseks. Zilga on laialdaselt tunnustatud ka oma bioloogiliste omaduste poolest: see on külmakindel, praktiliselt haiguskindel ja valmib väga varakult.

Põhjapoolsete piirkondade elanikud eelistavad seda kasvatada, kuna see ei vaja talveks peavarju ja on üsna lihtne hooldada.

Päritolu ajalugu

Zilga sündis 1964. aastal tänu Läti aretajale P. Sukatnieksile. Selleks ajaks oli ta juba aretanud ligi sada elujõulist ja edukat viinamarjasorti. Veinimeister jätkas aga oma uudishimulikke katseid, püüdes luua Põhja-Euroopa karmi kliimaga kohanenud viinamarja, mis rahuldaks kõiki ühiskonna vajadusi. Zilga loodi Vene sortidest "Smuglyanka" ja "Yubileiny Novgorod" ning Läti "Dvietes". See viinamarjasort talub temperatuuri kuni -30 °C ja talvitub hästi ilma katteta isegi lumeta perioodidel. See uus viinamarjasort on laialdast tunnustust leidnud Leedus, Lätis, Valgevenes ja teistes muutliku kliimaga riikides.

Üldine kirjeldus

Zilga hübriid on varavalmiv, mis tähendab, et saak valmib 120–130 päevaga. Pookitud põõsas on keskmise suurusega, isejuurdunud ja ulatub kahe meetri või kõrgemaks. Võrsetel on hea kasvujõud. Üheaastased võrsed valmivad enne külmade ilmade saabumist. Lehestik on suur, kolmeharuline ja tumeroheline (alaküljed on kergelt pleekinud). See on tihe ja kare.

Zilga viinamarjad on isetolmlevad. Õitel on mõlemast soost pärit organid. Pärast õitsemist arenevad nende asemele väikesed, ümarad, sinised marjad, mis on kaetud sinaka mati õitega. Koor on paks ja kindel. Viljaliha on tarretisjas, limase tekstuuriga, mõne suure seemnega. Maitse on hinnatud 3,2 punktiga, kerge isabella vihjega. Vilja kaal on 6-7 grammi. Viljad sisaldavad umbes 20% suhkrut ja nende happesus ei ületa 5 g/l.

Marjad kasvavad lahtistes 30–35 marjast koosnevates kobarates, võrse kohta 2–3 marja. Kobarad on koonilise või silindrilise kujuga. Kobarad on mahukad ja rasked. Keskmise suurusega kobar kaalub 350–450 grammi.

Viinamarjad annavad hea saagi – kuni 12 kilogrammi marju põõsa kohta. Viljad valmivad augusti lõpus. Teine eelis on see, et marjad püsivad põõsal pikka aega. Nad võivad oma pikkade varte küljes pikka aega rippuda ja päikese käes kuivada. Mida kauem nad viinapuul püsivad, seda magusamad nad on.

Haigused ja kahjurid

Selle sordi eripäraks on vastupidavus nakkushaigustele. Hoolikas hooldus kaitseb seda seen- ja viirusnakkuste, samuti lehetäide ja ämbliklestade eest. Vihmaperioodil tekivad mõnikord seenhaigused, nagu hallitus, hallhallitus ja seenhaigus. Need haigused avalduvad seente eoste põhjustatud halli pulbrilise kattena. Kahjustatud marjad närbuvad, kuivavad ja kukuvad maha. Kahjustatud võrsed arenevad halvasti, valmivad hilja ja muutuvad seetõttu vähem talvekindlaks.

Viinamarjaistanduste kaitsmiseks haiguste eest viiakse läbi mitu fungitsiiditöötlust. Sõltuvalt patogeenist kasutatakse selliseid tooteid nagu Quadris, Folpan, Strobi, Topaz, Kuprozan, Shavit, Polihom, Acrobat ja teised.

Kasvatamise omadused

Viinamarjaistanduse planeerimisel arvestage Zilga bioloogiliste omadustega. See edeneb päikesepaistelistel aladel, kus on liivane või liivsavimulla, mille pH on kergelt happeline (pH 5–5,7). Seega, kui muld on liiga happeline, on hea mõte ala lupjata. Viinamarjad võivad kasvada ka varjus, kuid ebapiisav valgus mõjutab oluliselt vilja kvaliteeti. Vältige viinamarjade istutamist majade seinte või kõrgete puude lähedale, kuna nende juured rõhuvad viinapuid.

Kvaliteetsetel seemikutel peaks olema hästi arenenud juurestik, siledad ja puhtad võrsed ning arvukalt pungi. Enne istutamist leotatakse juuri vees või kasvustimulaatoris. Parema nakkuvuse tagamiseks mullaga kastetakse juuri ka savisõnniku läga sisse.

Enne istutamist kaevake maatükk üles ja lisage superfosfaati, puutuhka ja huumust. Kaevake iga seemiku jaoks sügav auk, mille mõõtmed on 50 x 70 sentimeetrit. Asetage augu põhja ämber huumust ja segage see mullaga hoolikalt läbi. Seemikud istutatakse nii, et üheaastaste võrsete alused jäävad augu servast 3-5 sentimeetrit kõrgemale. Täites tihendage mullakihid ja kastke sooja veega. Pistikute kasutamisel istutage igasse auku kaks pistikut. Pistikute eest hoolitsemine on oluline, kuna neil on raske juurduda. Kuna Zilga on jõuline ja vastupidav taim, tuleks seemikud istutada üksteisest eemale. Augude vaheline kaugus peaks olema üks kuni poolteist meetrit. Pärast istutamist kastke viinamarju uuesti ja multšige muld, et niiskust võimalikult kaua säilitada.

Noore viinamarjaistanduse eest hoolitsemine

Värskelt istutatud viinamarjaistanduse eest hoolitsemine hõlmab regulaarset kastmist, väetamist ja mulla kobestamist. Viinamarjad vajavad tugeva juurestiku arendamiseks palju vett. Esimese aasta jooksul kastetakse taime kuni 15 korda. Esimene kastmine toimub kohe pärast istutamist. Kui muld on kivine, suureneb kastmissagedus 18 korrani. Tiheda pinnase puhul on vaja kasta harvemini, kuni 10 korda suvel. Kastmine on eriti oluline suve alguses ja viinamarjade valmimise ajal. Septembris kastmist vähendatakse. Eelistatav on viinamarjaistandust kasta peene joana mööda taime mõlemale küljele kaevatud vagusid. Iga noor viinapuu vajab kuni kolm ämbrit vett. Muld tuleb niisutada 80 sentimeetri sügavusele. Teisel suvel kastetakse taime 8-9 korda. Kevadel kastetakse üks kord kuus, kuna muld on veel piisavalt lume niiskusega küllastunud. Sügisel kastetakse samuti üks kord kuus. Suvekuudel on vaja 2-3 kastmist. Kolmandaks aastaks suureneb kastmiste arv 6-7-ni.

Pärast kastmist muld kobestatakse, eemaldades samaaegselt umbrohud. Kui muld on toitainetevaene, lisatakse esimesel aastal sügisel sõnnikut – kuni 4 kilogrammi ruutmeetri kohta. Kui muld on hästi väetatud, alustatakse väetamist alles järgmisel aastal.

Kuigi Zilgat peetakse külmakindlaks sordiks, on siiski soovitatav noor viinamarjaistandus talveks katta. Tüve alus kallatakse kõrgele mullaga ja kaetakse lehestikuga. Märtsi lõpus eemaldatakse viinapuud väga ettevaatlikult, et mitte kahjustada pungi. Seejärel tehakse esimene sügavkobestamine, et küllastada muld hapnikuga. Pärast eemaldamist kärbitakse üheaastased viinapuud. Kaks kuni kolm parimat võrset jäetakse alles ja ülejäänud kärbitakse. Sügisesel pügamisel jäetakse kaks kuni neli arenenud võrset ja lõigatakse 1 meetri kõrguseks tagasi, moodustades oksi. Pärast pügamist laotatakse ridade vahele sõnnikut.

Viljakandvate viinamarjade eest hoolitsemine

Põõsa kasvades seotakse viinapuud toe külge. Esimene toestamine tehakse tavaliselt taime teisel eluaastal. Viinamarjade parimaks toetüübiks peetakse võre. Zilga on eeliseks seetõttu, et see ei vaja talvekaitset, mis välistab vajaduse pikkade puitunud võrsete tugedest eemaldamiseks. Talvel saab juurte külmumise vältimiseks lihtsalt põõsa alust üles kuhjata.

Kärpimine

Kevadel, kui võrsed on 10–15 sentimeetri pikkused ja õisikud on moodustumas, murtakse või kärbitakse mittevajalikud võrsed. Nõrgad ja kahjustatud oksad, samuti mitteviljavad oksad eemaldatakse. Kärpimine on vajalik võra hõrendamiseks, et põõsas ei oleks liigsete võrsete varjus ning et päike ja valgus saaksid põõsasse vabalt tungida. Zilga kipub andma suuri võrseid. Kui neid osaliselt ei eemaldata, ei pruugi alumistes kihtides olevad viinapuud õigeaegselt valmida ja talvel külmuvad. Isegi kui külm taime ei kahjusta, põimuvad viinapuud ise omavahel, moodustades tiheda sasipuntra. See vähendab saagikust. Viinamarjade lühikeseks pügamine ei ole saagikaotuse oht. Tegelikult, mida rohkem oksi kärbitakse, seda suuremad on kobarad. Viljapõõsaste pügamisel jätke emaoksale 4–5 võrset – üks viljakandmiseks ja 2–4 ​​asendamiseks. Ühel võrsel ei tohiks jääda rohkem kui 7 punga. Nelja-aastastel põõsastel peaks olema 6 viljavõrset ja 4 asendusvõrset.

Juba vilja kandev taim vajab lisaväetist. Paremaid tulemusi annavad viinamarjad, mis saavad mineraalide ja orgaanilise aine kombinatsiooni, sealhulgas suvist väetamist. Põhiväetise annus sisaldab superfosfaati (50 grammi) ja kaaliumkloriidi (6–9 grammi ruutmeetri kohta), mis kantakse mulda sügisel harimise ajal. Kevadel, pärast mulla selginemist, väetatakse aiapõõsaid ammooniumnitraadi (30–50 grammi) ja ammooniumsulfaadiga (60 grammi).

Kaalium-fosforväetisi saab kevadel kasutada, kui neid sügisel ei kasutatud. Hiliskevadel ja jaanipäeval tehakse kaks täiendavat kasutuskorda:

1. 10–15 päeva enne õitsemist kandke ruutmeetri kohta 20 grammi ammooniumnitraati (või 30 grammi ammooniumsulfaati), 25 grammi superfosfaati ja 4 grammi kaaliumkloriidi.
2. Kakskümmend päeva pärast õitsemist söödetakse taimi superfosfaadiga (25 grammi) ja kaaliumkloriidiga (3-4 grammi).

Orgaanilist ainet lisatakse iga 2-3 aasta tagant, kasutades mädanenud sõnnikut või komposti kiirusega 5-6 kilogrammi ruutmeetri kohta.

Sordi eelised ja puudused

Läti viinamarjad on igas mõttes suurepärased. Nad on kasvutingimuste osas äärmiselt vähenõudlikud, kannatavad harva haiguste all ja taluvad hästi Venemaa talvesid. Nad annavad igal aastal head saaki. Ja biseksuaalsed õied ei vaja väliseid tolmeldajaid, mis muudab hübriidi kasvatamiseks veelgi atraktiivsemaks. Taim kasvab kiiresti, mis tähendab, et vaid paari aastaga saab rajada täielikult küpse ja konkurentsivõimelise viinamarjaistanduse. Zilgat saab kasvatada kohaliku taimena või pookida mis tahes pookealusele – see juurdub kergesti ja kasvab järgmisel aastal kiiresti. Üllataval kombel on see sort herilaste poolt peaaegu täielikult puutumata, seega on saak koristamise ajal peaaegu alati esinduslik. Ja kui lasta sellel veidi kauem päikese käes rippuda, saab toota naturaalseid rosinaid.

Vähesed puudused hõlmavad enamasti liiga paksu nahka ja suuri terasid sees.

Arvustused

Zilga hübriidi pole veel riiklikku registrisse kantud, kuid see ei takista tal olemast tänapäeval üks ihaldatumaid sorte. Algajad viinamarjakasvatajad alustavad oma kasvatusteekonda Zilga viinamarjaga. See pole juhus, kuna see edeneb igas pinnases ja kliimas. See ei vaja sagedast väetamist ega keerulisi kasvatustehnikaid. Hooldust lihtsustab ka asjaolu, et viinapuid ei pea talveks võrestikust eemaldama. Kuigi Zilga on mõeldud veinivalmistamiseks, ei tähenda see, et seda ei saaks värskelt tarbida või kompottides ja mahlades kasutada. Vastupidi, selle muskaatmeda maitse muudab iga kulinaarse loomingu uskumatult õrnaks ja aromaatseks.

Kokkuvõte

Zilgat peetakse traditsiooniliseks viinamarjasordiks. See ei anna suuri kobaraid ja vilja maitse on üsna keskpärane. Siiski on see hübriid sama populaarne kui paljud lõunapoolsed sordid. Seda seetõttu, et isegi minimaalse hoolduse, talvise varjualuse puudumise ja ebasoodsate ilmastikutingimuste korral on see viinamari võimeline usaldusväärselt andma ihaldatud kobaraid.