Ahjus küpsetatud suvikõrvitsa ja kana vormiroog

Maaköök

Ahjus küpsetatud suvikõrvitsa- ja kanavorm on lihtne, kuid maitsev ja mahlane roog, mis on valmistatud keedetud lihast, köögiviljadest ja juustust.

Kui tegid eelmisel päeval puljongi või kanasuppi, proovi järgmisel päeval seda lihtsat rooga ülejäänud kanaga teha – sa ei kahetse seda. Selle retsepti jaoks sobib ka küpsetatud kana, mis mõnikord pühadepeost üle jääb.

Küpsetusaeg on 40 minutit. Fotode ja koostisosadega retsept annab 4 portsjonit.

Koostisosad:

keedetud kana - 500 g;
suvikõrvits – 500 g;
paprika – 200 g;
piim – 120 ml;
nisujahu – 35 g;
kana muna – 1 tk;
juust -50 g;
või, vürtsid, sool.

Kuidas teha suvikõrvitsa ja kana vormirooga

Eemalda kanaliha kontidelt ja rebi see ribadeks või haki peeneks. Selle roa jaoks sobib iga nahata keedetud kanatükk.

Lõika suvikõrvits õhukesteks ribadeks. Eemalda paprikast seemned ja tükelda see.

Lisa hakitud köögiviljad kaussi koos kanalihaga.

Maitsesta köögiviljad ja liha pipra, soola, magusa paprika ja kuivatatud Provence'i ürtidega (tüümiani, rosmariini ja pune segu).

Eraldi sega värske kanamuna nisujahu ja piimaga, lisades maitse järgi soola. Vahusta koostisained kokku, kuni saad vedela taigna, nagu õhuke pannkoogitainas.

Määri mittenakkuva küpsetusvormi võiga ja puista peale riivsaia või nisujahu, et vorm ära ei kõrbeks. Pane koostisosad vormi.

Vala tainas köögiviljade ja liha peale, raputades panni, et see ühtlaselt jaotuks. Riivi kõva juust peeneks ja puista see vormiroale.

Kuumuta ahi 180 kraadini Celsiuse järgi (350 kraadi Fahrenheiti järgi). Aseta vormiroog eelsoojendatud ahju ja küpseta umbes pool tundi – kana on juba küpsenud, seega ei vaja teised koostisosad palju küpsetamist. 30 minuti pärast on koorik kuldpruun ja võid vormi ahjust välja võtta.

Serveeri kuumalt, ketšupi, kastme või hapukoorega. Head isu.