Valge metallhärja 2021. aasta uusaasta 10 parimat rooga

Pull on tagasihoidlik loom, kes toitub peamiselt taimsest toidust. Sel põhjusel peaks uusaasta laual olema palju roogasid teravilja, ürtide, puu- ja köögiviljadega. Lihtsad ja maitsvad retseptid aitavad pühademenüüd mitmekesistada.

Uusaasta 2021 pearoad: uued lihtsad ja maitsvad retseptid

Valgest metallist Härg on konservatiivne loom. 2021. aasta Härja road peaksid olema lihtsad valmistada, kuid mitmekesine menüü on hea mõte – eelroad, pearoad, kala, liha, puuviljavaagenid, magustoidud ja joogid.

Rull seente ja juustuga

Rulaad on maitsev, täitev ja ilus. See on valmistatud kanast. Kontide eemaldamiseks on kõige parem osta kanafileed. Seente ja munaga kombineerituna omandab roog ebatavaliselt pikantse maitse. Küüslauk ja punane pipar lisavad vürtsika noodi.

Loe kaLumekuninganna salat krabipulkade ja singiga See suurepärane lumekuninganna salat krabipulkade ja singiga on teie erilisel sündmusel au sees. See on valmistatud lihtsatest ja populaarsetest koostisosadest ning retsept on üsna…

Koostisosad:

• kanaliha - 500 g (2 fileed või 1 rind);
• šampinjonid - 250 g;
• vutimunad - 6 tk;
• kõva juust - 100 g;
• jahvatatud punane pipar, ürdid, sool - maitse järgi;
• küüslauk - 3 nelki;
• taimeõli hautamiseks.

Samm-sammult retsept:

1. Loputa liha ja klopi 5 mm paksuseks.
2. Lisa soola, pipart ja lase 30 minutit külmkapis seista.
3. Samal ajal valmista täidis. Riivi juust peeneks, haki seened ja küüslauk ning prae taimeõlis ja keeda munad.
4. Pane rull kokku järgmises järjekorras: liha, seened, juust. Aseta keskele 3 muna.
5. Vormi rull ja seo nööriga kinni.
6. Mähi fooliumisse ja küpseta ahjus 30 minutit 200 kraadi juures.

Kõige maitsvam salat krabipulgadega

See uusaasta kalendrikujuline salat näeb ebatavaline välja. "Kalendrilehe" all on peidus krabipulkade ja sardiinidega salat. Maitse on väga õrn ja mahlane. See roog on kõige parem valmistada ristkülikukujulises salatikausis.

Koostisosad:

• krabipulgad - 400 g;
• kõva juust - 200 g;
• keedetud munad - 6 tk;
• keedetud kartulid - 400 g;
• 2 keskmise suurusega õuna;
• 2 suurt sibulat;
• 2 purki sardiine;
• majonees - 1,5 kg.

Loe ka"Tursamaksa kasuka all" salat ploomidega - pühadelauale Neile, kellele meeldivad ebatavalised kombinatsioonid, soovitan teha lihtsa, kuid maitsva ja peene salati – "Tursamaks kasuka all" ploomidega. Ploomide lisamine salatile annab uskumatu...

Kaunistuseks:

• keedetud porgandid - 1 tk;
• keedetud muna - 1 tk;
• till - 1 oks;
• granaatõunaseemned.

Samm-sammult toiduvalmistamise retsept:

1. Kata vorm toidukilega ja määri majoneesiga.
2. Esimene kiht on peenele riivile riivitud munavalged.
3. Seejärel lisa kiht jämedalt riivitud õunu. Koori õunad kõigepealt.
4. Lisa hakitud krabipulgad, juust ja munakollased.
5. Järgmisena tuleb kalakonserv ja keedetud kartulid.
6. Kata toidukilega ja pane 2 tunniks külmkappi.
7. Tõsta salat taldrikule ja kaunista. Keedetud porganditest meisterda numbrid ja tähed. Kaunista pealt riivitud munakollasega ja ülejäänud osa munavalgega.

Kuidas ploomidega hane valmistada

See roog saab olema teie uusaastamenüü tipphetk. Hane ja ploomide kombinatsioon on ebatavaline, kaneel lisab pikantset maitset. Krõbeda kuldpruuni koorikuga liha on maitsev ja täitev. Selle uusaastaroa jaoks on kõige parem kasutada kõvasid ploome.

Koostisosad:

• hane rümp;
• mesi - 100 g;
• kaneel - 1 spl;
• paprika - 1 tl;
• sool - 1 spl;
• punane sibul - 200 g;
• ploomid - 1 kg.

Samm-sammult retsept fotodega:

1. Valmista marinaad: sega mesi, kaneel, paprika ja sool.
2. Loputa liha hoolikalt, lõika portsjoniteks ja hõõru marinaadiga. Pane 24 tunniks külmkappi.
3. Pane lihatükid pada ja hauta keskmisel kuumusel 2 tundi.
4. Eemalda ploomidelt kivid ja lõika need pooleks.
5. Lõika sibul poolrõngasteks.
6. Lisa padale sibulad ja ploomid ning hauta veel 15 minutit.

Baklažaanirullid täidisega

Selle roa jaoks kasuta noori baklažaane, millel pole veel seemneid moodustunud. Pese köögiviljad ja eemalda otsad. Koorimist pole vaja. Lõika baklažaanid horisontaalselt 0,5 cm paksusteks viiludeks. Mõru maitse eemaldamiseks leota viilutatud köögivilju tund aega soolalahuses.

Koostisosad:

• baklažaanid - 2 tk;
• sibul - 100 g;
• kanamaks - 200 g;
• küüslauk - 4 nelki;
• või - 30 g;
• oliiviõli - 100 ml;
• vürtsid: must ja punane pipar, koriander, sool - maitse järgi.

Loe kaTornaado salat on tõeliselt eksklusiivne. Pakun teile samm-sammult retsepti koos fotodega maitsva köögiviljasalati valmistamiseks. "Tornaado" salat on väga huvitav ja maitsev salat. Seda on väga lihtne valmistada, välja arvatud väike töö köögiviljade riivimisega...

Samm-sammult retsept:

1. Prae köögiviljad mõlemalt poolt oliiviõlis kuldpruuniks. Tõsta pannilt ja laota ühe kihina.
2. Haki ja prae sibul.
3. Kasta kanamaksad jahus ja prae. Lisa praetud sibul 5 minutit enne küpsetamise lõppu. Pärast jahtumist jahvata segu hakklihamasinas peeneks.
4. Lisa hakklihale või, sool ja vürtsid. Sega segu kätega ühtlaseks.
5. Vormi rullid: pane täidis baklažaanidele ja keera need rulli.

Kuidas küpsetada tainas õrna liha

Valmistame kiire ja maitsva retsepti: kana hapukooretainas. Hapukooretainas tuleb kohev ja õhuline ning filee mahlane ja maitsev. Tainas hoiab ära mahlade lekkimise pannile, mille tulemuseks on väga õrn maitse. Võite kasutada kanarinda või -fileed.

Koostisosad:

• kanaliha - 0,5 kg;
• hapukoor - 100 g;
• munad - 3 tk;
• jahu - kuni 200 g;
• sool ja must pipar maitse järgi;
• oliiviõli.

Samm-sammult toiduvalmistamise retsept:

1. Eralda liha luudest ja lõika õhukesteks viiludeks.
2. Eraldi konteineris valmistage tainas: segage hapukoor, munad, sool ja vürtsid.
3. Lisa jahu, tainas peaks olema homogeense konsistentsiga.
4. Kasta iga lihatükk taignasse ja prae pannil kuldpruuniks.

Uusaasta keedetud sealiha marjadega

Kerge männimaitsega suitsutatud liha täiendab teie uusaasta lauda. Seda vürtsikat, õrna ja mahlast sealiha sisefileed saab serveerida koduse eelroana. Serveeri külmalt.

Koostisosad:

• sealiha - 0,5 kg;
• küüslauk - 5 nelki;
• vesi - 150 ml;
• pipra segu, sool - maitse järgi;
• loorberileht;
• kadakamarjad.

Samm-sammult retsept fotodega:

1. Valmista liha ette: eemalda liigne rasv, kondid, loputa ja kuivata.
2. Valmista marinaad: lisa vette sool ja vürtsid. Pane liha marinaadi 24 tunniks ja pane külmkappi.
3. Lõika liha ja täida see küüslaugu ja kadakamarjadega.
4. Mähi 2 kihti fooliumisse, seo nööriga kinni ja aseta 2 tunniks ahju, seadista temperatuur 180ºС-ni.
5. Lõhnava kooriku saamiseks lõigake foolium 5 minutit enne küpsetamise lõppu ja tõstke temperatuur 200ºС-ni.

Täidetud küpsetatud tomatid

Valmistame baklažaaniga täidetud tomateid. Roog on õrn, maitsev ja väga täitev. Soovi korral võid täidisele lisada juustu. Baklažaani asemel võid kasutada ka kala või liha.

Koostisosad:

• 4 suurt tomatit;
• 2 baklažaani;
• sibul - 100 g;
• 4 küüslauguküünt;
• sool, pipar - maitse järgi;
• rohelust kaunistuseks.

Samm-sammult retsept:

1. Lõika baklažaanid kuubikuteks ja lase neil 30 minutit soolases vees marineerida. Koorimist pole vaja.
2. Haki sibul, küüslauk ja ürdid.
3. Lõika tomatid pooleks ja eemalda viljaliha.
4. Prae baklažaan, küüslauk, tomatipüree ja sibul oliiviõlis.
5. Täida tomatid täidisega ja aseta ahju. Seadista temperatuur 20 minutiks 180ºC-ni.

Kanasalat uusaastaööks

„Uusaasta krõpsu“ salat on tänu pähklite, granaatõunaseemnete ja seente lisamisele särav ja värvikas. Sellest õrnast ja toitvast roogast saab uusaasta laua lemmik.

Koostisosad:

• kanarind või filee - 400 g;
• šampinjonid - 400 g;
• kartulid - 550 g;
• sibul - 200 g;
• munad - 6 tk;
• majonees - 500 g;
• granaatõun - 1 tk;
• kreeka pähklid - 100 g;
• porgandid ja peet - igaüks 200 g;
• sibularohelised, till - maitse järgi.

Samm-sammult toiduvalmistamise retsept:

1. Keeda kartuleid, porgandeid ja peete.
2. Keeda kana liha soolatud vees, lase jahtuda ja lõika kuubikuteks.
3. Riivi peenele riivile 4 muna.
4. Haki sibul ja seened ning prae taimeõlis.
5. Prae kanarind kergelt läbi.
6. Vooderda ristkülikukujuline pann toidukilega.
7. Esimene kiht on riivitud kartulid. Järgmisena tulevad kana, seened ja sibul, munad, kreeka pähklid ja granaatõunaseemned. Enne uue kihi lisamist jäta esimese kihi servast 10 mm varu. Määri igale kihile majonees.
8. Vormi rull, kata see tihedalt toidukilega ja aseta 1 tunniks külmkappi.
9. Eemalda rullilt toidukile. Määri igast küljest majoneesiga.
10. Puista otsad munavalgega. Tee peedist, porgandist ja munakollasest diagonaalsed triibud.

Pidulik kalkunirull

Proovige seda rulle uusaastaööl. See on lihtsalt maitsev. Õrna liha, tüümiani ja seente kombinatsioon avaldab teie külalistele muljet. Ärge muretsege oma figuuri pärast – see kalkuniroog on nii dieetiline kui ka tervislik.

Koostisosad:

• kalkuniliha - 1,5 kg;
• austriservikud ja šampinjonid - igaüks 300 g;
• küüslauk - 5 nelki;
• oliiviõli - 30 g;
• tüümian, sool, basiilik, muskaatpähkel - maitse järgi.

Samm-sammult retsept fotodega:

1. Lisa seentele vürtsid, sool ja prae.
2. Loputa liha, kuivata see, klopi läbi ja maitsesta pipraga.
3. Vormi rull: aseta liha ja seened fooliumile ja keera rulli.
4. Seo nööriga kinni ja aseta 2 tunniks eelsoojendatud ahju.
5. Eemaldage foolium, kui toode on täielikult jahtunud.

Uusaasta kook

Seda kooki on lihtne valmistada ja tõenäoliselt on kõik koostisosad juba külmkapis olemas. Magusasõpradele see retsept meeldib. Inimese otsene sekkumine võtab vaid 15–20 minutit.

Koostisosad:

• tume šokolaad - 200 g;
• või - 100 g;
• 3 muna;
• granuleeritud suhkur - 50 g;
• konjak - 1 spl;
• maisitärklis - 30 g;
• kakao puistamiseks - 100 g.

Samm-sammult retsept:

1. Pane šokolaad ja või kastrulisse. Sulata veevannil, kuni koostisosad on täielikult lahustunud. Lase jahtuda.
2. Võta kaks kaussi ja pane munavalged ja -kollased eraldi mõlemasse kaussi. Lisa munakollastele suhkur ja konjak ning klopi mikseriga vahule.
3. Lisa maisitärklis ja sulatatud šokolaad võiga. Vahusta ühtlaseks massiks.
4. Vahusta munavalged tugevaks vahuks ja lisa šokolaadisegule. Vahusta mikseriga.
5. Pane tainas pannile ja aseta ahju, seadista temperatuur 180ºС-ni, küpseta 30 minutit.
6. Pärast jahtumist puista kook kakaoga.

Mitmekesista oma uusaastamenüüd juustu, kala, liha ja vorsti eelroogadega. Astroloogid ütlevad, et loom hindab looduslike puuviljade ja ürtidega valmistatud jooke. Kuid pea meeles: Valge Metallhärja aastal ei ole soovitatav kasutada veiseliha, vasikaliha ega veiseliha kõrvalsaadustest valmistatud želatiini.