Mida ma saan teha, et kapsa keskosa mädanema ei hakkaks?

Kapsa sisemist mädanemist põhjustab kõige sagedamini seenhaigus, mida nimetatakse limaseks bakterioosiks. Seda seisundit tuntakse tavaliselt kui märgmädanikku. Nakkus võib tekkida kapsa arengu igas etapis, isegi transportimise või ladustamise ajal. See haigus on äärmiselt ohtlik ja võib viia kogu saagi kadumiseni.

Lüüasaamise märgid

Haiguse algstaadium on väga raske tuvastada. Aias kasvav nakatunud kapsas võib edeneda kahel viisil:

1. Välimised lehed mädanevad. Välimised lehed tumenevad, muutuvad limaseks ja eritavad mädanenud lõhna. Aeglaselt ja kindlalt levib bakteriaalne lehemädanik kogu peas, mis viib taime paratamatu surmani.
2. Nakkus algab kapsavarrest. Sellisel juhul nakatavad patogeenid vart mulla või putukate kaudu. See tumeneb ja muutub pehmemaks. Haigus progresseerub kiiresti, sisemised lehed muutuvad määrdunud kreemikaks, pehmenevad ja lõpuks kukub kapsapea maha.

Kapsa ladustamise ajal võib mädanik pikka aega märkamata jääda. Kapsavarre sisemus laguneb järk-järgult, muutudes limaseks massiks, millel on mädanenud lõhn. Bakteriaalset mädanikku saab tuvastada alles siis, kui suurem osa kapsapeast on kahjustatud.

Haiguse põhjused

Pectobacterium carotovorum subsp. carotovorum (Jones) Waldee on bakter, mis põhjustab bakteriaalset lehemädanikku. See patogeen on laialt levinud kogu maailmas. See aktiveerub ja ründab põllukultuure kõige sagedamini siis, kui taime immuunsüsteem on nõrgenenud. Selle nõrgenenud immuunsüsteemi käivitavad mitmed tegurid.

Toitainete tasakaalustamatus mullas

Liigne lämmastik mullas viib hiiglaslike lehtede kasvuni. Lehelehe struktuur muutub väga lahtiseks ja poorseks. Mikroobid tungivad selle pinna kaudu kergesti taimerakkudesse.

Kaltsiumipuudus süvendab olukorda veelgi. Taimede kasv on pidurdunud ning lehed muutuvad õhukeseks ja hapraks. Isegi kerge tuul rebib ja kahjustab kapsast kergesti. Haavade kaudu levivad nakkused kiiresti.

Toitainete tasakaalustamatuse vältimiseks mullas on oluline muld istutamiseks hoolikalt ette valmistada. Liiga palju värske või mädanenud sõnniku lisamine põhjustab kapsa ülekaalulisuse. Kapsa väetamine peaks toimuma rangelt agronoomide soovituste kohaselt. Parim on leida tasakaal üleväetamise ja toitainete puuduse vahel. Kapsa kasvades pole lämmastikväetised enam vajalikud, kuid fosfor-kaaliumväetised on väga kasulikud.

Ilmastikutingimused

Haigus on eriti aktiivne niiske ja kuuma ilmaga. Õhutemperatuur üle 25 °C ja kõrge õhuniiskus on soodsad tingimused bakterite kiireks kasvuks. Pikaajalise vihmasaju ajal tekib kapsalehtede pinnale veekile. Mikroobid kogunevad seisvasse vette ja tungivad taimekoesse.

Kapsast on võimatu kõrgete temperatuuride eest kaitsta, kuid võite proovida taimi liigse niiskuse eest kaitsta. Selleks võite sademete perioodidel köögiviljapeenrale plastkilet peale venitada.

Põllumajandustehnoloogia rikkumine

Kapsas ei ole eriti nõudlik saak, kuid põhiliste istutus- ja hooldusjuhiste eiramine võib põhjustada haigusi. Levinud vead on järgmised:

• suurenenud mulla happesus;
• köögiviljapeenarde asukoht varjus;
• maandumismustri rikkumine;
• ülekastmine ja kastmine ülaltpoolt;
• külvikorra mittejärgimine;
• võimaldades pinnase pinnale kooriku moodustumist;
• tasakaalustamata toitumine.

Kahjurite kahjustused

Kahjurite rünnakud nõrgestavad taime ja selle immuunsüsteemi. Kahjurid, näiteks kapsa lehetäid ja koid, kahjustavad kapsalehtede terviklikkust. Nakkus levib kiiresti nõrgenenud taimede kahjustatud lehtede kaudu. Eriti ohtlik on haigust levitav kapsakärbes. Köögiviljade kaitsmiseks kahjurite rünnakute eest on vaja ennetavat tõrjet.

Hiline saak

Aiapidajad arvavad üldiselt, et kapsast tuleks koristada alles pärast tugevat külma. See on eksiarvamus; külmutatud kapsas ei sobi pikaajaliseks säilitamiseks. Isegi kui külma sügavus pole suur, on bakteriaalse lehemädaniku oht väga suur. Seetõttu on oluline jälgida lähipäevade ilmaprognoose ja kui temperatuur langeb oluliselt, proovida kapsast koristada.

Ravi ja ennetamine

Bakteriaalse lima poolt mõjutatud saaki on võimatu päästa. Haiguse tunnustega kapsas on tarbimiseks kõlbmatu. Lisaks võib haigus levida teistele põllukultuuridele. Seetõttu eemaldatakse haigestunud kapsapead kohe peenardest, kogudes hoolikalt kõik taimejäägid.

Kapsast saab sellest salakavalast haigusest päästa, kui regulaarselt ennetavaid meetmeid rakendate ja järgite nõuetekohaseid kasvatus- ja hooldusprotseduure.

Ennetavad ravimeetodid

Ennetavad meetmed on oluline samm kapsa kaitsmisel bakteriaalsete infektsioonide ja kahjurite eest. Võite kasutada nii poest ostetud kemikaale kui ka rahvapäraseid abinõusid.

Kemikaalid ja nende kasutamine

• Enne kapsa seemikute aeda ümberistutamist leotage juuri kaks tundi Fitosporin-M suspensioonis. Lahjendage 40 ml lahust 10 liitri settinud vee kohta.
• Viienda lehe moodustumise faasis pritsitakse kapsast Gamairi lahusega. Üks tablett lahjendatakse ühe liitri veega. Valmistatud lahuse kasutuskogus on 1 liiter 10 m² kohta.
• Aktiivse kasvuperioodi jooksul piserdage lehti 15-päevaste intervallidega 0,1% "Sporobacterini" töölahusega. Kandke 1 liiter 10 m² kohta.

Kapsa töötlemisel erinevate ühenditega tuleb meeles pidada, et söödav osa asub maapinnast kõrgemal ja seetõttu saab keemilisi ühendeid kasutada hiljemalt 30 päeva enne saagikoristust.

Rahvapärased retseptid

Rahvapärased abinõud on suunatud peamiselt kahjurite vastu võitlemisele, mis kahjustavad kapsa lehti, nõrgestavad taimi ja levitavad nakkust.

• Korte keetmine

Keedise valmistamiseks vala 200 grammi kuivatatud ürti 10 liitri keeva veega ja lase 24 tundi tõmmata. Saadud keedis lahjenda veega vahekorras 1:5 ja pritsi kapsale.

• Sibula-küüslaugu kokteil

Leota 1 tass sibulakoort ja 3 tassi küüslaugukoort 10 liitris keevas vees 24 tundi. Seejärel kurna keedus ja pritsi köögiviljadele iga seitsme päeva tagant.

• Eeterlike õlide baasil valmistatud lahus

Lahjendage 20 tilka kuuse- või eukalüptiõli 10 liitri vee kohta. Pihustage kapsapeenraid aromaatse lahusega.

• Äädika lahus

Lahustage kaks supilusikatäit 9% äädikat 10 liitris vees. Pihustage kapsast saadud seguga.

Soovitused ja nõuanded

Lisaks ennetavale ravile aitab lihtsate reeglite järgimine vältida lima bakterioosi esinemist teie kinnistul:

• Valige kõige haiguskindlamad kapsasordid. Bakteriaalse lima suhtes täiesti immuunseid kapsasorte pole veel aretatud. Enamiku seenhaiguste suhtes resistentse sordi valimine vähendab aga nakkusohtu.

• Töödelge seemneid enne istutamist. Enne istutamist töödeldud seemned annavad tugevad võrsed, millest kasvavad tugevama immuunsüsteemiga taimed. Töötlemiseks võite kasutada valmislahuseid, näiteks "Epin". Lahjendage kaks tilka lahust 100 ml vees. Leotage seemneid saadud lahuses 5 tundi. Rahvapärane ravim, mis toimib tõhusalt, on seemnete leotamine 24 tundi aaloe vera mahlas, mis on lahjendatud veega vahekorras 50/50.

• Desinfitseerige muld. Patogeenide hävitamiseks mullas võite kasutada vasksulfaati. Piisab ühest supilusikatäiest lahust kümne liitri vee kohta. Enne lahuse pealekandmist kobestage muld. Desinfitseerimine toimub kevadel 2-3 nädalat enne kapsa istutamist ja sügisel pärast koristamist.

• Jälgige mulla happesust. Kapsale ei meeldi väga happeline muld; happeline keskkond on ideaalne ka bakterite kasvuks. Seetõttu on oluline jälgida mulla pH-d ja vajadusel seda happesuse vähendamiseks. Söögisooda on selle probleemi suurepärane lahendus. Seda saab kasutada kuivana või lahjendatult vahetult enne istutamist.

• Rakenda külvikorra reegleid. Külvikorra aluseks on reegel, et sama põllukultuuri ei tohi istutada samasse kohta kaks aastat järjest. Parim on igal aastal erinevaid põllukultuuride gruppe vahetada. Kapsa ideaalsed eelkäijad on kartul, tomat, küüslauk ja sibul.

• Järgige istutusmustrit. Kapsa istutusmuster peaks rangelt järgima sordi algse tootja soovitusi. Vältige ruumi kokkuhoidu liiga lähestikku istutamisega. Tihedamaks muutumine põhjustab halba õhuringlust ja vee kogunemist lehtedele, mis aitab kaasa bakteriaalse lehemädaniku levikule.

• Järgige köögiviljade säilitamise juhiseid. Kuu aega enne kapsa ladustamist desinfitseerige kelder või alus. Võite kasutada valmis desinfitseerimisvahendeid või kaaliumpermanganaadi lahjendatud lahust. Kõiki pindu tuleks töödelda antiseptiliste lahustega. Köögiviljade hoiuruumi õhutemperatuur peaks olema 3–4 °C. Kapsapead võib asetada restidele või riputada vartest üles. Veenduge, et nende vahel oleks piisavalt ruumi, et õhk saaks vabalt ringelda.

Arvustused

Jekaterina Vasilievna, Tšeljabinsk

Puutusime selle probleemiga kokku kaks aastat tagasi. Suvi oli väga kuum ja vihmane, mis viis bakteriaalse limase lööbeni meie maalapil. Koristusajaks polnud enam midagi koristada; kõik 30 kapsapead olid viinapuu otsas mädanenud. Olime istutanud viis erinevat sorti. Põletasime kogu maatüki välisküljel oleva kapsa ära. Sellest ajast alates oleme kogu maatükki kaks korda aastas vasksulfaadiga pritsinud. Järgmised kaks aastat oleme kapsast probleemideta kasvatanud.

Olga, Kirovi oblast

Keldris olevad kapsapead mädanesid perioodiliselt. Analüüsisime võimalikku põhjust ja otsustasime, et koristame liiga hilja. Kuulasime alati vanaema, kes ütles, et pakane pleegitab kapsast. Arvasime, et see on hea asi. Niipea kui hakkasime kapsapäid enne külma lõikama, taandus haigus.

Kokkuvõte

Üle 80% kapsahaigustest on bakteriaalsed. Praegu ei ole nende salakavalate haiguste vastu ohutuid ravimeetodeid. Seetõttu on saagi nakatumise vältimiseks ja hea saagi tagamiseks oluline järgida nõuetekohast taimehooldust ja teha regulaarselt ennetavaid meetmeid.