Zekura kartul: sordi kirjeldus ja omadused, arvustused

Kartul on paljudes riikides üsna levinud kultuur. Nii koduseks kui ka äriliseks kasvatamiseks valitakse sorte, mis annavad suurt saaki, on kergesti hooldatavad ning on vastupidavad enamikele teadaolevatele haigustele ja kahjuritele. Näiteks on kartul 'Zekura'.

Zekura kartul, Saksamaalt pärit sort, on vähe hooldust vajav ja suhteliselt lihtne kasvatada. Suured mugulad, maitse säilimine neli kuud ja kõrge tärklisesisaldus – need ja teised Zekura kartulisordi eelised on muutnud selle üsna populaarseks mitte ainult oma kodumaal, vaid ka mitmes Euroopa riigis.

Zekura kartuli kirjeldus ja omadused

Kogenud põllumehed ja aednikud omistavad Zekura kartulisordi populaarsuse selle vähesele hooldusvajadusele ja kasvatamise lihtsusele. Selle tärkliserikka köögivilja põõsad ei kipu laiali vajuma, mis lihtsustab oluliselt hooldustoiminguid, nagu kobestamine ja umbrohutõrje. Moodustatav pesa on väga kompaktne, mis võimaldab kasvatada suurt hulka taimi väikestel aladel, lihtsustades seeläbi koristamist.

Mugulad on tavaliselt korrapärase ja pikliku kujuga. Silmad on väikesed. Koor ja viljaliha on kollased. Zekura kartulisordi kirjelduses on märgitud, et ühe mugula kaal ulatub sageli 150 grammini. Minimaalne kaal on 59 grammi. Zekura sorti iseloomustab kõrge tärklisesisaldus, mis jääb vahemikku 13–18,2%. See võimaldab tal säilitada oma turustatava välimuse ja maitse pikka aega (kolm kuni neli kuud).

Zekura kartul: saagikus, aretuslugu

Tootlikkus

Üks kobar võib saagikoristuse ajal sisaldada 12–25 mugulat. Range hoolduse ja sobivates kliimatingimustes kasvatamise korral on võimalik saada keskmiselt 323–325 sentnerit hektari kohta.

Valiku ajalugu

Sort Zekura on Saksa aretajate töö tulemus. Ulatuslike katsete abil õnnestus neil saavutada suurem juurekindlus, vastupidavus tavalistele haigustele, lühike valmimisperiood ja suurepärane maitse. Aretajad keskendusid ka säilivusajale. Saadud sort nimega Zekura on nüüdseks tuntud paljudes Euroopa riikides.

Kartuli sort "Zekura" on kantud Venemaa Föderatsiooni riiklikusse registrisse. Seda soovitatakse kasvatada Kesk-Musta Maa piirkonnas.

Endistes SRÜ riikides kasvatatakse Zekurat aktiivselt Moldova, Valgevene ja Ukraina taludes.

Sordi eelised ja puudused

Rääkides sordi „Zekura” eelistest, märgivad põllumehed selle kollast viljaliha, mis sobib võrdselt hästi kartulipüree, praadimise, suppide, hautiste ja salatite valmistamiseks. Samuti väärib märkimist, et juurviljal on pikk säilivusaeg, kui ruumis on mõõdukas õhuniiskus ja temperatuur 1–2 °C. Koristatud saak ei sisalda praktiliselt ühtegi rohelist mugulat. Taim säilitab oma sordiomadused mitu aastat.

Toiduvalmistamisel tuleb arvestada selle kalduvusega üle küpseda, mida võib pidada väikeseks puuduseks. Teine selle sordi puudus on mugulate suuruse muutumine vee- ja soojapuuduse perioodidel. Isegi loomuliku vastupidavuse korral mõjutavad need tegurid juurvilja negatiivselt, põhjustades selle kaalu vähenemist 50–70 grammini.

Sordi väärtus

Sordi väärtused on:

1. Vähenõudlik. Kui looduslikke sademeid pikka aega napib, piisab aeg-ajalt kunstlikust kastmisest. See aitab vältida mugulate kahanemist. Erinevalt paljudest teistest sortidest, mis vajavad väetamist kogu kasvuperioodi vältel, see sort seda ei vaja. Zekura kartuli sordikirjeldus ja arvustused kinnitavad seda.
2. Taim kohandub hästi ebasoodsate ilmastikutingimustega, sealhulgas kuumuse, põua ning järskude temperatuuri languste ja tõusudega. Seetõttu on isegi Siberis ja Kasahstanis kasvatamisel täheldatud suurt saaki.
3. Saaki säilitatakse pikka aega ja mugulate kvaliteedi loomulikud kaod on minimaalsed.
4. Mugulate kõrge kaubanduslik kvaliteet – saagis praktiliselt ei esine defektseid, rohelisi, liiga väikeseid või vastupidi liiga suuri kartuleid.
5. Lihav kollane viljaliha on suurepärase maitsega, mistõttu seda kasutatakse laialdaselt toiduvalmistamisel.

Zekura kartulisordi väärtus selgitab selle levimust ja populaarsust põllumeeste ja taluomanike seas nii Euroopas kui ka postsovetlikus ruumis.

Kasvavad reeglid

Zekura sordi kasvatamine on lihtne isegi algajale köögiviljakasvatajale. Üldised juhised võib kokku võtta järgmiselt:

• Soovitatav on istutada vähemalt 10–15 cm sügavusele soojenenud pinnasesse. Mulla temperatuur peaks olema vahemikus 8–10 °C. Parim aeg istutamiseks on mai keskpaik. Nende tingimuste range järgimine soodustab kiiremat idanemist ja välistab ka mugulate mädanemise ohu.
• Seeme asetatakse mulda ridadesse vastavalt 60x35 cm mustrile. Kartulid maetakse mulda 8-10 cm sügavusele (lõplik arv määratakse kasutatava mullatüübi järgi);
• Saagikuse edasiseks suurendamiseks lisatakse igasse auku aktiivväetist.

Tähtis: Saagikuse loomuliku languse vältimiseks tuleks istutusmaterjali õigeaegselt uuendada.

Hooldusjuhised

Zekura sorti on lihtne hooldada. See vajab regulaarset umbrohutõrjet ja mulla kobestamist pärast kunstlikku või looduslikku kastmist. Esimene umbrohutõrje tehakse juunis ja seejärel vastavalt vajadusele. Juuli esimesel poolel kuhjatakse põõsad üles, mis aitab mullas niiskust kauem säilitada ja luua kompaktse, loomuliku suurusega pesa. Üldiselt on soovitatav kasvuperioodil vähemalt kolm korda kuhjata.

Mulda tuleks alati kasta pärast kastmist. See aitab vältida kooriku teket niiskele pinnasele, mis takistaks õhuringlust.

Pinnase ülekuumenemise ja samal ajal liigse niiskuse aurustumise eest kaitsmiseks multšige istutusi. Multši saab valmistada kompostist, männiokastest või mädanenud saepurust.

Haigused ja kahjurid

Zekura kartuli omadused ja sordi arvustused näitavad, et see sort on vastupidav enamikule teadaolevatele kahjuritele ja haigustele. Traatussid, Colorado kartulimardikad, muttritsikalised ja näärussid kujutavad kartulitele aga tõsist ohtu.

Traatusse leidub sageli aladel, mida pole korralikult haritud, samuti saepurus, sõnnikus ja orasheinas. Happeline pinnas on selle kahjuri kasvulava. Pinnase pH reguleerimiseks on soovitatavad järgmised protseduurid:

• lupjamine (10 m² Lisada tuleb 1 kg kustutatud soodat);
• puutuha pealekandmine (10 m kohta)² (Teil on vaja kahte ämbrit kogumahuga 20 liitrit).

Kui on vaja võidelda kahjuritega, mis ohustavad taimede maapealseid osi, tuleks selleks otstarbeks ette nähtud preparaate kasutada ainult vastavalt juhistele.

Rahvapäraste abinõude seas on kõige tõhusam küüslaugu, saialillede, saialillede ja koriandri istutamine suvalises järjekorras. Mutt-ritsikas ei salli nende taimede lõhna.

Saagikoristus ja ladustamine

Zekura koristusaeg on tavaliselt augusti keskpaigast septembri keskpaigani. Kasvatusjuhiste range järgimise korral saab 100 ruutmeetri kohta koristada umbes 200 kg kartuleid.

Ruum, kus koristatud kartuleid hoitakse, desinfitseeritakse ja kuivatatakse eelnevalt. Mugulad ise sorteeritakse hoolikalt, eemaldades kõik haigus- või kahjustustunnustega mugulad. Samuti kuivatatakse ja puhastatakse need mullast. Puidust kastid või spetsiaalsed võrgud sobivad ideaalselt ladustamiseks. Optimaalne temperatuur on 1–2 °C. Vältige loomulikku valgust, et mugulad ei muutuks roheliseks ja idaneks.

Seemneteks mõeldud mugulaid tuleks hoida eraldi. Vähemalt kaks korda kuus hinnatakse mugulate seisukorda, eriti mädaniku suhtes. Umbes kaks nädalat enne istutamist viiakse seemned sooja ja hästi valgustatud kohta.

Arvustused

Zekura kartulist täieliku pildi saamiseks ei piisa ainult sordikirjelduse lugemisest ja kõigi saadaolevate fotode vaatamisest; hea mõte on lugeda ka arvustusi. Siin on mõned näited.

Aleksander, 35-aastane, Moskva oblast:

Olen kartuleid kasvatanud nüüdseks 10 aastat. Olen kasvatanud palju erinevaid sorte. Ühel päeval nägin näitusel Saksa sorti ‘Zekura’. Mulle meeldisid väga nii taim kui ka mugulad. Pärast vestlust kartulikasvatuskoha omanikuga otsustasin proovida. Eraldasin oma talus väikese maatüki. Istutasin kartulid mais ja koristasin augustis. Isegi istutatud kogusest kasvas palju. Mulle meeldis ka maitse.

Irina ja Mihhail, 49-aastased, Minsk:

Meil on talu. Kasvatame oma maal mitut kartulisorti. Kaks aastat tagasi istutasime esimest korda Zekuri. Meil ​​ei olnud mingeid erilisi probleeme. Kahjureid polnud, kuna maad haritakse regulaarselt. Ja sort ise on neile vastupidav. Müüsime esimese katsesaagi septembrilaadal. Inimesed vaatasid huviga korralikke, erksavärvilisi kartuleid ja ostsid neid. Paljud neist tulid paar päeva hiljem tagasi ja küsisid juurde – neile meeldis maitse väga.

Natalia, 40-aastane, Kiiev:

Istutasin oma suvemajja sõbra soovitusel 10 Zekura kartulitaime. Ma ei pidanud eriti umbrohutõrje ega mullaharimisega vaeva nägema. Sellest hoolimata sain hea saagi. Kartulitel on suurepärane maitse.

Svetlana, 54-aastane, Moskva:

Olen restorani omanik. Püüame oma köögivilju hankida talunikelt. Ühel päeval soovitas üks püsitarnija uut sorti – Zekurat. Võtsin paar tükki ja proovisin. Maitse on rikkalik ja väga ergas. Ainus probleem on see, et kartul on väga mure, mis iseenesest pole halb asi, mistõttu on seda raske kasutada roogades, kus see peab oma kuju hoidma. Aga see on suurepärane valik kartulipüree, suppide ja salatite jaoks. Zekura on nüüd minu peakoka lemmiksort tema signatuurkreemja supi valmistamiseks.