Hiina kapsa kasvatamine varrest on väga lihtne.

Hiina kapsast saab kodus kasvatada mitte ainult seemnetest, vaid ka kapsavartest. Selle eest on lihtne hoolitseda ja isegi algaja saab protsessiga hakkama. Oluline on järgida õiget järjekorda ja arvestada köögivilja omadustega istutuskoha ja konteineri valimisel.

Kapsavarrest saab kasvatada kapsalehti või terve kapsapea, aga see nõuab rohkem pingutust ja aega.

Kapsapea ja istutuskoha valimine

Kapsast saab kasvatada peaaegu igast kapsapeast, kuid sellel ei tohi olla mädanemise märke. Soovitatav on lõigata värskelt, tugevalt ja suure ümbermõõduga kapsapealt ära paks, silmatorkav vars. See tagab, et kapsas on vähemalt sama suur.

Seejärel mõõda kapsa alumisest osast 6 cm ja lõika see terava noaga ära. Kapsa ülemist osa saab toiduvalmistamiseks kasutada ja ülejäänud vars tuleks voolava vee all põhjalikult loputada, et eemaldada mustuseosakesed.

Kasvav tehnoloogia

Anuma maht peaks olema vähemalt üks liiter. See peaks olema piisavalt lai, et vars sinna mahuks. See võib olla suur kauss või kaheliitrine plastpudel.

Täida valitud kapsakasvatusnõu 1/3 ulatuses veega ja aseta kapsavars sinna sisse. Vee alla peaks jääma ainult varre alumine osa. Hoia nõu jahedas kohas, sest selles etapis ei vaja kapsas palju valgust ja kuumus aeglustab selle arengut. Külmumistemperatuuril aseta see korteri või maja põhjaosas aknalauale ja üle nulli temperatuuridel lodžale või klaasitud rõdule.

Vars peaks veega täidetud anumasse jääma üheks nädalaks. Juured kasvavad 3–5 päeva jooksul ja nädala lõpuks võivad ilmuda esimesed rohelised lehed. Need võib ära lõigata ja süüa. Kui juured vedelikku imavad, lisa veel.

Need sammud on piisavad, et saada hiina kapsast rohelist massi. Kui soovite tervet pead, istutage vars mulda.

Kapsa kasvatamise reeglid

Ümberistutamiseks kasutage drenaažiaukudega savipotti. Muld peaks olema neutraalne (pH 6,5–7). Seda tüüpi mulda saab osta aianduskeskusest või happesuse määramiseks kasutada lakmuspaberit:

• muld valatakse väikesesse puhtasse lappi, mis seejärel tihedalt kinni seotakse;
• see langetatakse klaasi puhta veega;
• 10 minuti pärast langetatakse lakmuspaber 3 sekundiks vette.

Sinine või helesinine lakmuspabeririba näitab mulla neutraalsust. Kui see muutub punaseks või oranžiks, on muld liiga happeline. Dolomiidijahu aitab seda taset vähendada.

Ümberistutamisel aseta kapsavars ettevaatlikult eelnevalt niisutatud mulda, et vältida õrnade ja haprate juurte kahjustamist. Kata juured ja varre alus mullaga.

Järgmiste päevade jooksul pole kastmist vaja. Jätka kastmist esimeste lehtede ilmumisel. Väldi kännu ülekastmist, kuna see põhjustab taime mädanemist. Niisuta mulda vähese koguse sooja settinud veega, kui pinnakiht kuivab. Selle aja jooksul on hea mõte mulda kobestada, et tagada juurestikule piisav õhupääs.

Õievarte ilmumise vältimiseks on soovitatav vart sisaldavat anumat valguse eest kaitsta. Selleks katke see 10–15 tunniks musta kotiga.

Toatemperatuur peaks olema vahemikus 12–20 °C. Kui see on madalam, siis kapsas ei kasva. Sellest vahemikust kõrgemad temperatuurid põhjustavad võrsete koorumist, mis takistab kapsal pea moodustumist.

Tavaliselt, 1–1,5 kuu pärast, kui järgite varre eest hoolitsemise reegleid, on teil kapsapea, mis kaalub 1 kg.

Hiina kapsa kasvatamisel kasutatakse sageli mitmesuguseid pestitsiide. Selle toote ostmisel poest ei saa me olla kindlad selle positiivses mõjus organismile. Rohelise massi ehk pea varrest eraldamine võimaldab teil valmistada sellest mahepõllumajanduslikust köögiviljast roogasid, mille maitse on sama õrn.