8 maitsvat eelrooga uusaastaks 2021

Uue aasta tähistamine nõuab hoolikat ettevalmistust, alates riiete valikust kuni menüü planeerimiseni. Salatid ja eelroad asetatakse lauale, et tekitada isu pearoa järele. Need maiustused peaksid sobima pakutavate jookidega. Kui teil on suur seltskond, tasub tagada mitmekesine eelroogade valik, mis sobib hästi veini, viina ja šampanjaga.

Kõige maitsvamad eelroad uusaastaks 2021: uued retseptid fotodega

Valge Metallhärja aasta eelõhtul tuleks katta rikkalik laud, mis on kaunistatud mitmesuguste hõrgutistega. Vaatamata väliselt rahulikule välimusele on see äge loom, keda tuleb eelnevalt rahustada. Appi tulevad originaalsed eelroad, mis on lihtsad ja kiiresti valmistatavad. Kuid nende valmistamise lihtsus varjab võrratut maitset.

Maitsvad peekonirullid paprikaga

Need isuäratavad maiustused sobivad pühadelauale kõige paremini kuumalt või soojalt. Nii on need kõige maitsvamad ja sulavad tänu toorjuustutaignale sõna otseses mõttes suus. See lisab maitseprofiilile pikantse ja kreemja viimistluse. Eelroale piduliku värvilaigu andmiseks on kõige parem kasutada erinevat värvi paprikat.

Loe kaKihiline suupistekook - maitsvam ei saa olla See kihiline eelroakook suitsukana, ploomide ja seentega on oma elegantse välimusega teie pühadelaua pärliks ​​ning maitse rõõmustab teie külalisi. Pakume…

Koostisosad:

• magus pipar - 2 tk;
• marineeritud kurk - 1 tk;
• Philadelphia toorjuust - tükk;
• õhukesed peekoniviilud - vastavalt toodete arvule;
• küüslauguküüs - 1 tk;
• kuivatatud majoraan - 5 g;
• hakitud roheline sibul - 5 g;
• sool ja pipar maitse järgi;
• oliiviõli - 25 ml.

Samm-sammult retsept:

1. Paprikad lõigatakse pikuti neljaks osaks, varred lõigatakse välja ja seemned eemaldatakse.
2. Iga tükk määritakse õliga ja asetatakse vormi koorega allapoole.
3. Küpseta 220°C juures umbes 10 minutit. Peaksid tekkima mustad laigud.
4. Kurk lõigatakse kuubikuteks ja küüslauk lastakse läbi pressi.
5. Kausis sega vürtsid, sool, hakitud sibul, kurk ja küüslaugupulp.
6. Aseta täidis paprikaviiludele, keera need rulli ja mässi peekonisse.
7. Asetage tooted küpsetusnõusse, mis on eelnevalt määritud õhukese õlikihiga.
8. Küpseta suupistet 200 °C juures 20 minutit, kuni see on kuldpruun.

Suupistemuffinid ja koogikesed uusaasta lauale

See maitsev maiuspala sobib ideaalselt teie pühademenüüsse ja saab kindlasti uusaastaöö lemmikuks. Kartulimaffinid on toekas eelroog, mis üllatab teid oma ainulaadse maitsega. Ebatavalist põhja täiendavad lihatäidis ja kreemjas kaste, lisades veelgi õrnust ja ekstravagantsust.

Loe kaHeeringasalat on isegi maitsvam kui tavaline "Heeringas kasukas" Täna valmistame ainulaadse heeringasalati. See on palju maitsvam kui tavaline "Heeringas kasukas" ning ka ilusam ja pidulikum. Selle salati eriliseks teeb see, et selle retsepti järgi...

Koostisosad:

• kartulimugulad - 4 tk;
• munad - 3 tk;
• hapukoor - 60-80 g;
• jahu - 100 g;
• sool ja pipar maitse järgi;
• sealiha - 350 g;
• sibulapea - 1 tk;
• kõva kohupiim - igaüks 140 g;
• piim - 50 ml;
• küüslauguküüs - 1 tk;
• karri ja basiilik - igaüks 3 g;
• till - 3 oksa.

Samm-sammult retsept fotodega:

1. Kartulimugulad kooritakse ja keedetakse soolases vees, lastakse jahtuda ja vedelik kurnatakse.
2. Lõika sealiha väikesteks tükkideks ja pane need köögikombaini kaussi. Lisa sibul, 1 muna, sool ja pipar. Jahvata. Kui sul pole köögikombaini, jahvata koostisosi mitu korda hakklihamasinas.
3. Pane sügavasse kaussi toorjuust, 2/3 hapukoorest, maitseained ja küüslaugusegu (küüslaugupressiga valmistatud). Maitsesta soola ja pipraga ning sega korralikult läbi.
4. Eraldi kausis klopi kahvliga muna piima ja näpuotsatäie soolaga lahti. Lisa muna juustusegule ja hakitud till. Sega läbi.
5. Pane jahtunud mugulad köögikombaini või blenderisse kaussi, lisa ülejäänud muna, hapukoor, sool ja pipar ning haki.
6. Vala segu kaussi, lisa jahu ja sega uuesti läbi. Jaga 8 ossa ja vormi pallideks.
7. Aseta külma vette kastetud kartulipallid määritud vormidesse. Vormi kätega korvikujuliseks.
8. Laota peale hakklihapallid ja vala peale kaste.
9. Pane maitsvad muffinid pooleks tunniks 180°C-ni eelsoojendatud ahju.
10. Mõne aja pärast puistatakse tooted kõva juustu laastudega, et moodustuks kuldpruun koorik.
11. Jätka küpsetamist samal temperatuuril veel 15 minutit.
12. Enne eemaldamist lase suupistel veidi jahtuda ja serveeri soojalt.

Tartletid kõige maitsvama täidisega

Kuna neid eelroogasid on nii palju, on kõige parem kaaluda korraga mitut. Neid valikuid on väga lihtne valmistada, kuna te ei pea alust ette valmistama. Saate selle ette osta.

Koostisosad:

• küpsisekorvid - 200 g;
• toorjuust - 200 g;
• päikesekuivatatud tomatid - 1 purk.

Samm-sammult toiduvalmistamise retsept:

1. Alus täidetakse juustuga kondiitritoodete süstla abil.
2. Jaga päikesekuivatatud tomatid 3-4 tükiks ja aseta need peale.
3. Soovi korral kaunista ürtidega.

Teises versioonis annavad krõpsud retseptile ainulaadsuse. Parim on valida paksemad. Need on kindlamad ja siledamad.

Koostisosad:

• sink - 50 g;
• kõva juust - 50 g;
• paprika ja konserveeritud mais - igaüks 50 g;
• majonees - 40 g;
• tilli kaunistuseks;
• krõpsud oma lemmikmaitsega.

Samm-sammult retsept:

1. Juust lõigatakse viiludeks.
2. Sama tehakse singiga.
3. Paprika jagatakse väikesteks tükkideks.
4. Kausis sega ettevalmistatud koostisosad - mais ja majonees.
5. Täida krõpsud täidisega.
6. Serveerimisvaagnal on tartletid kaunistatud tilliokstega.

Šampinjonid köögiviljade ja juustuga täidetud

Maitsev eelroog, mis pühadelaual silma paistab. Seenekübarad on täidetud köögivilja- ja juustuseguga, luues krõbeda kooriku, mis peidab punaseid ja rohelisi tükeldatud tomateid ja paprikat. Hakitud ürdid lisavad värskust.

Koostisosad:

• tomat - 1 tk;
• paprika - ½ tk;
• kõva juust - tükk;
• suured šampinjonid - 10 tk;
• till - 3-4 oksakest;
• sool ja pipar - vastavalt vajadusele.

Samm-sammult retsept fotodega:

1. Seened pestakse, eemaldatakse varred ja asetatakse kübarad õlitatud küpsetusplaadile.
2. Tomatilt eemaldatakse südamik koos seemnete ja mahlaga.
3. Lõika tomat, nagu paprika, kuubikuteks.
4. Juust riivitakse ja ürdid hakitakse.
5. Täidise koostisosad segatakse, soolatakse ja maitsestatakse.
6. Aseta küpsetusplaat 20 minutiks ahju, kus roog küpsetatakse 200°C juures.

Lihtsad kanepid kalkuni ja tomatitega

Vardavõileibu on tohutult erinevaid. Igal tüübil on tänu ainulaadsele täidisele oma ainulaadne maitse. Klassikaline versioon kasutab taist kalkunit ja tomateid. Kuid iga kodukokk saab loominguliseks minna.

Loe kaAhjus küpsetatud baklažaan lihaga – huvitavad vürtsikombinatsioonid Pakun teile samm-sammult retsepti koos fotodega maitsva pearoa jaoks, mis on valmistatud lihtsatest ja taskukohastest koostisosadest. Peaaegu kõik baklažaani- ja liharetseptid on väga kiired valmistada ja tulevad väga...

Koostisosad:

• jahvatatud kalkun - 600 g;
• munad - 2 tk;
• sibulapea - ½ tk;
• küüslauk - 1 nelk;
• sool ja pipar maitse järgi;
• peekon - 3-4 viilu;
• punane sibul - 1 tk;
• tomatid - 3 tk;
• salatilehed - 1 kamp;
• juust - 100 g;
• ketšup, majonees ja sinep maitse järgi.

Samm-sammult retsept:

1. Sügavas kausis ühenda hakkliha muna, hakitud sibula ja küüslauguga.
2. Lisa soola ja pipart ning sega.
3. Pane peekon praepannile, prae krõbedaks ja kui see on küpsenud, tõsta pabersalvrätikutele.
4. Hakklihast vormitakse väikesed kotletid, pannakse praepannile ja praetakse igast küljest kuldpruuniks.
5. Lõpus pane peale viilutatud juust ja lase sel sulada.
6. Aseta salatilehele kotlet, peekonitükk, lisa veidi kastet, tomativiil ja sibularõngas.
7. Aseta peale salatileht ja kinnita kanep vardaga.

Veel üks huvitav variant. Koostisosad leiate igast külmkapist. Ja tulemuseks on ideaalne pühade eelroog.

Koostisosad:

• valge leib - 1-2 viilu;
• sink, koor - vastavalt vajadusele;
• toorjuust - 50 g;
• oliivid - vastavalt leivaviilude arvule.

Samm-sammult retsept:

1. Leib määritakse koorega ja lõigatakse seejärel tükkideks.
2. Juust lõigatakse viiludeks, millest laia süstla abil lõigatakse ringid välja.
3. Sama tehakse singiga.
4. Leivale pannakse sink, juust ja oliivid.
5. Kanepid kinnitatakse vardaga.

Väga kiire eelroog lõhega kreekeritel

Huvitav maiuspala, mida on väga lihtne valmistada. Oluline on valida kvaliteetne, kergelt soolatud kala, et see ei laguneks ja hoiaks hästi oma kuju. Vaatamata kreekerite kasutamisele jääb roog täidise tõttu pehme. Kui soovite oma külalisi ikkagi krõmpsuva suutäiega rõõmustada, valmistage eelroog vahetult enne serveerimist.

Koostisosad:

• lõhe - 100 g;
• kreekerid - nii palju kui vaja;
• koor või kodujuust - 200-300 g;
• till - 2-4 oksa;
• küüslauk (valikuline) - 1-2 nelki;
• salatilehed ja pipar maitse järgi.

Samm-sammult retsept fotodega:

1. Kala lõigatakse õhukesteks viiludeks.
2. Salatilehed ja till pestakse kausis veega ja kuivatatakse hästi.
3. Küüslauguküüned on peeneks hakitud.
4. Kausis sega toorjuust, hakitud till, küüslauk ja pipar.
5. Pigista kondiitrikoti või teelusika abil kreekerile veidi täidist.
6. Kata teise kreekeriga.
7. Laota peale veel veidi juustusegu.
8. Aseta salatileht.
9. Kalaroosike pannakse peale.
10. Nii täidetakse mitu taldrikut, mis laua ümber asetatakse.

Muna- ja spinatirull punase kalaga

Eelroa peamine omadus on ainulaadne välimus. Erkrohelise ja punase kombinatsioon sobib ideaalselt uusaastalauale. Kuid selle maiuse võlu ei seisne ainult ainulaadses esitluses. Seda on kiire ja lihtne valmistada ning tulemus on uskumatult maitsev. See on ideaalne kaaslane iga aperitiivi kõrvale.

Koostisosad:

• punane kala - 200 g;
• toorjuust - sama kogus;
• külmutatud spinat - 150 g;
• munad - 3 tk;
• jahu - 50 g;
• sidrunimahl - 10-15 ml;
• soola maitse järgi.

Samm-sammult toiduvalmistamise retsept:

1. Spinat sulatatakse üles.
2. Valged eraldatakse munakollastest.
3. Saumikseriga sega kokku spinat ja munakollased, lisa jahu ning sega ühtlaseks ja tükivabaks massiks.
4. Vahusta munavalged näpuotsatäie soolaga tugevaks vahuks – kui kausi tagurpidi keerad, siis need välja ei voola.
5. Lisa segu spinatile ja sega õrnalt.
6. Kuumuta ahi 180 °C-ni. Kata küpsetusplaat küpsetuspaberiga ja määri see võiga.
7. Aseta tainas sellele, jaotades selle spaatliga ühtlase kihina laiali, moodustades umbes 25x30 cm suuruse ristküliku.
8. Küpseta 10–12 minutit. Küpsust saad kontrollida, vajutades sõrmega koogile – see peaks olema pehme ja vetruv.
9. Kodujuust segatakse sidrunimahlaga.
10. Lõhe lõigatakse viiludeks.
11. Jahtunud kook kooritakse küpsetuspaberilt maha ja asetatakse sellele tagasi. Kui teine ​​pool tundub ilusam, võib põhja ümber pöörata.
12. Pind on kaetud ühtlase toorjuustukihiga.
13. Aseta kalatükid peale.
14. Toode rullitakse tihedaks rulliks.
15. Mähi toidukilesse või pane kotti ja pane 3-4 tunniks külmkappi.
16. Serveerimisel lõigatakse kilest vabastatud toode 1,5 cm laiusteks tükkideks.

Kuidas teha marineeritud oliive

Need puuviljad on ilusaks lisandiks igale lauale. Samuti sobivad need suurepäraselt nii veini kui ka kangete alkohoolsete jookide kõrvale. Oliivide kodus marineerimiseks peate eelnevalt ostma keskmise suurusega oliivid.

Koostisosad:

• oliivid - 400 g;
• oliiviõli - 70 ml;
• kardemon - 2 kauna;
• ingver - 9 g;
• laimimahl - 40 ml;
• kaneel - näpuotsatäis;
• sidrunhape - 30 g.

Samm-sammult retsept fotodega:

1. Marjad pestakse külma veega ja pannakse purkidesse.
2. Lisa sügavasse rauast kaussi oliiviõli ja ülejäänud koostisosad (välja arvatud sidrunhape).
3. Segu keedetakse 7-10 minutit.
4. Lisa sidrunhape, keera kaaned peale ja loksuta hoolikalt.
5. Mähi moosid rätikusse, et need võimalikult kaua soojas püsiksid.
6. Pärast jahutamist viiakse toorikud keldrisse.

2021. aasta härja aasta kõige maitsvamad eelroad meeldivad sellele loomale kindlasti. Ja kui aasta sümbol on teie poolel, toob see ainult rõõmu, õitsengut ja õitsengut.