Seemneteta viinamarjad: sordid, paljundamine, plussid ja miinused

Suures viinamarjaperekonnas paistavad silma seemneteta viinamarjad. Aednikud hindavad seemneteta viinamarjasorte nende hooldamise lihtsuse, suurepärase maitse ja kuivatatud puuviljade saamise võimaluse tõttu. Seemneteta marjad on meeldivalt maitsvad ja aromaatsed ning sobivad magustoitude, veini, likööride ja maitsvate mahlade jaoks. Pärast kuivatamist säilitavad saadud rosinad enamiku oma vitamiinidest ja kasulikest mikroelementidest.

Seemneteta viinamarjade omadused

Seemneteta viinamarjad (kishmish) sisaldavad seemneid, kuid nende kaal varieerub. Seemneteta sortide rühmas on olemas kategooriate kaupa liigitus, kus kriteeriumiks on seemne kaal:

• kuni 6 mg;
• 6,0–10,0 mg;
• 10,0–14,0 mg;
• alates 14,1 ja rohkem.

Esimesse kategooriasse kuuluvad seemneteta rosinad ehk rosinad väikeste algeliste võrsetega. Neid viinamarju peetakse kõige maitsvamateks, sest isegi kui seemned on olemas, on need pehmed ja söömisel praktiliselt nähtamatud. Nende sortide marjad on kaloreid täis ja suhkrusisaldus on suurem kui teised.

Neljanda kategooria kishmishi aednike seas ei hinnata, kuna selle marjad on väikesed ja viljaliha sisaldab üsna suuri ja märgatavaid seemneid.

Kishmishi marju paljundatakse pistikute ja seemnete abil. Munasarjad moodustuvad tolmeldamise teel, kuid viljaliha sees olevad seemned on veel embrüonaalsed. Aretajad arendavad geneetiliselt muundatud seemneteta sorte. Paljundamine on võimalik ka ilma seemneteta.

Seemneteta viinamarjasortide eelised

Seemneteta viinamarjad on aednike ja tarbijate lemmikud. Neid valitakse nende maitse, lihtsuse ja ... hoolitsus.

Eelised:

• tagasihoidlikkus;
• külmakindlus;
• kõrge saagikus (100–300 kg saja ruutmeetri kohta);
• marjade atraktiivne esitlus;
• resistentsus enamiku haiguste suhtes;
• tselluloosi suhkrusisaldus (standardväärtus on 20–22%).

Need on rosinasortidele iseloomulikud üldised omadused. Lisaks on igal sordil oma eelised:

• aroom;
• rikkalik maitse;
• sobivus värskena säilitamiseks.

Kišmiši viinamarju (mustad ja valged) kasutatakse rosinate ning kvaliteetsete veinide ja konjakite tootmiseks. Sõstrarühma viljad on seemneteta ja neid kasutatakse nii laua- kui ka tööstuslikuks otstarbeks (veinivalmistamiseks). Seemneteta viinamarjade paljunemisviisi tundmine võimaldab meil aretada uusi ja produktiivsemaid sorte.

Populaarsed seemneteta viinamarjasordid

On aretatud üle saja rosinate sordi. Aednikud valivad välja need, mis sobivad saagikuse ja maitse poolest.

Särav

Nimi pole juhuslik. Marjad on roosakad ja viljaliha on päikese käes läbi koore nähtav, andes neile särava kuma. ‘Radiant’ on keskvarajane sort tugeva viinapuuga. Ühelt viinapuult saab 10–12 kg vilja. Kobarad kaaluvad 400–900 grammi ning marjad on suured ja kergelt piklikud. Seemneteta viljaliha on magus ja värskendav.

Zaporižžja

Tuntud oma rikkaliku saagi poolest, suve lõpus korjatakse põõsa kohta 7–8 kg marju. Talvekindel, kasvatatakse katmata parasvöötmes (talub temperatuuri kuni -26ºC). Viljub järjepidevalt, kuid vajab viinapuude harvendamist, et vältida ülekoormamist ja saagikuse vähenemist. Kobarad kaaluvad 1,2–1,5 kg, väikesed tumepunased marjad kaaluvad umbes 2–3 grammi. Maitse on rikkalik ja meeldiv, iseloomuliku apelsinimarmelaadilaadse järelmaitsega. Zaporižžja on vastupidav peamistele viinamarjahaigustele ja kasvab kõige paremini mustmullas.

Must

Selle sordi aretasid välja kodumaised aretajad ja seda iseloomustab varajane valmimisperiood. Põõsad moodustavad pikki õisikuid. Lehed on keskmise suurusega, kergelt kumerate servadega. Värvus on smaragdroheline. Mustadel viinamarjadel on kindel viljaliha. Maitse on puuviljane. Kobarad kasvavad 600–700 grammi kaaluvaks. See kuulub lauaviinamarjade rühma. See on suurepärane dessertviinamari ja seda kasutatakse ka kuivatamiseks.

Jupiter

USA viinamarjasort, mis valmib varakult (111–120 päeva). Seemneteta (1. kategooria), algelisi moodustisi esineb harva. Viljad on suured, kaaluvad 4–5 grammi. Koor on algselt punakas, mis muutub täielikult küpsena lillakaspunaseks. Viljaliha on poolläbipaistev, mahlane, labruska vihjega. Eelised: kõrge külmakindlus, kuni -27ºC, suhkrusisaldus (20–21%) ja mitmekülgsus.

Neptuun

See USAs aretatud sort sobib väikestele maatükkidele. See annab head saaki ka rõdudel ja lodžadel. See varajane sultana (valmib 120 päeva) kannab mahlaseid, valkjaid marju, igaüks kaalub 3–5 grammi. Viljaliha on kindel ja puuviljane. Suhkrusisaldus on 16%. Sellel on kõrged kaubanduslikud omadused ja see sobib pikamaaveoks.

Marss

Ameerika sort, mille vanemad on Arkansas ja Campbell Early. Saak on valmis 125–130 päevaga. Seda iseloomustab jõuline kasv ja viinapuude täielik valmimine. Kobarad kaaluvad 300–400 grammi ja marjad on ümmargused, tumesinised, peaaegu mustad. Maitse on meeldiv, maasikaviidetega. Koor on tihe, koorub maha nagu kotilt. See seemneteta viinamarjasort Mars on külmakindel ja haiguskindel. See nõuab põõsaste kohustuslikku harvendamist.

Kišmiši smaragd

Ameerika aretajate aretatud hübriidsort. Valmib väga vara (95–105 päeva). Vaatamata külmakindlusele on soovitatav talvekaitse. Kobarad on suured ja tihedalt viinamarjadega täidetud, igaüks kaalub 500–800 grammi. Ümarad, massiivsed viinamarjad kaaluvad kuni 5 grammi ja on lilla või sinakasmustad. Suhkrusisaldus on 18%. Soovitatav on jätta viinamarjad viinapuule kuni täieliku valmimiseni. Aja jooksul arenevad viljad välja rikkaliku maitse ja suhkrusisaldusega.

Arsenijevski

See moodustab jämedaid põõsaid massiivsete kobaratega, mis kaaluvad 900–1400 grammi. Merevaiguvärvi marjad on kergelt piklikud, lihaka ja mahlase viljalihaga. Nende kaal on 10–12 grammi. Arsenjevski kišmiši iseloomulikeks tunnusteks on meeldiv maitse, millel on selgelt eristuvad muskaatviinamarja noodid ja suured marjad. Seda kasutatakse lauaviinamarjana.

Kesha

Kubani piirkonnas aretatud viinamarjakasvatajate seas populaarne viinamarjasort. See kuulub lehtköögiviljade kategooriasse ning on tuntud oma jõulise kasvu ja kiire võrsete valmimise poolest. Kobarad kaaluvad keskmiselt 800–1000 grammi, on koonilised või vormitud. Marjad on keskmise suurusega, kaaluvad 10–12 grammi. Värvus algab valgena, seejärel muutub rohekas-merevaigukollaseks. Viljaliha on kindel ja poolläbipaistev.

Valge leek

See on uus sort, mille on aretanud Ameerika Ühendriikide (California) aretajad. See on äärmiselt varajane, marjad valmivad kolme kuuga. Moodustab jõulisi põõsaid biseksuaalsete õievartega. Kobarad on suured, tihedalt pakitud marmorjaste marjadega. Kobara kaal on 1,5–2 kg. Maitse on suurepärane, iseloomuliku lillelise aroomiga. Haigustele vastupidav, sobib pikamaaveoks.

Must sultan

Veel üks varajane viinamari ainulaadse nimega. See hübriid annab keskmise suurusega kobaraid, mis kaaluvad 300–400 grammi. Marjad on ovaalsed, kaaluvad 2–3 grammi. Selle suhkrusisaldus on teistest sortidest kõrgem (24–25%) ja happesus 5 g/dm³. Kasvatatakse katmata sordina. Sobib rosinate valmistamiseks. Seemneteta liigi poolest kuulub see üleminekurühma (2–3).

Punane muskaat

See saagikas viinamari paistab Kishmishi viinamarjade seas silma oma erkpunaste, karmiinpunaste marjade poolest. Iga mari kaalub 6–7 grammi ja sellel on meeldiv muskaatviinamarjadele sarnane maitse. Saagikoristus algab 115 päeva pärast (varajane sort). Tugevad Muscat Red viinapuud annavad 5–6 kg marju.

Must sõstar

Iidne sort, Euroopas tuntud juba antiikajast. Põõsad on kõrged, biseksuaalsete õitega. Marjad koristatakse 125–130 päevaga. Marjad on väikesed, ümarad ja punakassinised. Koor on kaetud rikkaliku vahaja õitega. Maitse on meeldiv ja aromaatne.

Vene korinka

Kodumaine viinamarjavalik, mis on kantud Vene Föderatsiooni riiklikku sordiregistrisse.

Eripärad:

• seemnete puudumine viljalihas;
• külmakindlus;
• võimalus saada varajane saak;
• suhkrusisaldus – 22%.

Kobarad on lahtised ja massiivsed, arvukate marjadega. Vili on kuldkollane, kohati roosaka varjundiga. Maitse on meeldiv, ilma iseloomuliku viinamarja aroomita.

Himrod

See Jaapanis ja Ameerika Ühendriikides populaarne viinamari on tuntud oma jõulise kasvu, keskvarase saagi ja suure saagikuse poolest. Valge kishmish annab viinapuu kohta 6-7 kg marju. Kobarad on lahtised, 400-500 grammi ja silindrilised. Marjad on seemneteta. Maitse on meeldiv, iseloomuliku puuviljase järelmaitsega.

Rootsi laud

Hübriidsort, mis toodi turule 2008. aastal. Seda eristavad kõrged võrsed, suured kobarad ja marjad. Viljad kaaluvad 12–16 grammi. Tumesinised marjad on õitega kaetud. Ainulaadne maitse on magus, rosinate ja mooruspuu nootidega. See on väga kaloririkas ja kõrge sahharoosisisaldusega.

Kauaoodatud

Hübriid, mis on saadud 'Talisman'i' ja 'Muscat Kishmish Radiant'i ristamisel. See kuulub lauaviinamarjade hulka ning seda kasvatatakse nii koduaedades kui ka kaubanduslikel eesmärkidel. Selle nimi pole juhuslik; selle arendamisele eelnes pikk ja vaevarikas aretustöö. Marjad hakkavad valmima augusti alguses.keskmine tsoon) saak koristatakse suve lõpus. Kobarad kaaluvad kuni 800 grammi ja marjad 10–12 grammi. Viljaliha on lihakas, magushapu ja seemneteta.

Amuuri

Selle nime all on mitu sorti. 'Amur Seedless' on varajane viinamari (105–110 päeva) väikeste valkjate marjadega. Kobarad kaaluvad 200–300 grammi. Primorjes valmivad marjad suve lõpus. Seda iseloomustab kõrge suhkrusisaldus (22%), vähenõudlikkus ja külmakindlus. Ühelt põõsalt saab 6–7 kg saaki.

Seemneteta viinamarjade eelised ja kahju

Kishmishi marjadel on meeldiv maitse ja kõrge vitamiinisisaldus.

Viinamarjade kasulikud omadused:

• aitab parandada immuunsust;
• parandab meeleolu, päästab depressioonist;
• eemaldab kehast kahjulikke toksiine;
• parandab vereanalüüse;
• annab hea efekti külmetushaiguste ravis;
• soodustab noorendamist.

Kišmiši marjad on suurepärane magustoit ja neid kasutatakse moosi (rosinate, marinaadide, mooside ja keediste) valmistamiseks. Mõnda sorti kasutatakse veini, likööride ja mahlade valmistamiseks.

Kahju:

• Suure suhkrusisalduse tõttu on seemneteta viinamarjad vastunäidustatud teatud haigustega (maohaavandid, pankreatiit, diabeet) inimestele;
• Magusate viinamarjade liigne tarbimine võib põhjustada kõhulahtisust, kõhupuhitust ja maoärritust;
• viinamarjamahl halvendab hambaemaili seisundit, seetõttu on soovitatav pärast söömist suud loputada;
• kalorisisaldus – 60–100 kcal 100 grammi kohta, seega on ülekaalulistel ja rasvumisele kalduvatel inimestel soovitatav marjad oma toidusedelist välja jätta.

Vastunäidustusi on vähe; kui soovitusi järgitakse, ei kahjusta see keha.

Kokkuvõte

Maitsvaid seemneteta kishimishi viinamarju kasvatatakse riigi erinevates piirkondades. Aretatud on suur hulk sorte ja hübriide, nii et iga aednik saab oma aeda seemneteta viinamarju istutada.

Arvustused

Juri, Nižni Novgorod

Olen Zaporižžja rosinaid kasvatanud üle kaheksa aasta. Nad kasvavad minu maamaja lõunaküljel, männimetsa varjus. Nad hakkasid vilja kandma teisel aastal pärast istutamist. Marjad on suured ja imelise maitsega. 2016. aasta saak sai herilaste käest tugevat kahju, seega olen nüüd alati valvas ja valmistan kaitse ette. Kõigi nende aastate jooksul, mil ma neid kasvatan, pole sordil kunagi probleeme olnud.

Inna, Krimm

See on kolmas aasta, mil Jupiteri viinapuu kasvab. Meie piirkonnas talvitus see hästi katmata. See on pookimata ja pungade puhkemine on 100%. Seda saab paljundada pistikutega. See õitseb esimesena, andes võrse kohta 2-3 õisikut. Marjadel on maasikamaitse, kuid koor on veidi sitke. See erineb seemnetega viinamarjadest oma magususe ja hea maitse poolest.