Mustade viinamarjade kalorisisaldus: kalorid 100 grammi kohta

Viinamarjad on oma kõrge loodusliku suhkrusisalduse tõttu kõrge kalorsusega marjad. Niisiis, kui palju kaloreid on mustades viinamarjades? — keskmiselt 70 kcal. Ainult viirpuu (52 kcal) ja aroonia (52 kcal) suudavad sellega võistelda. Kuid viinamarjade maitse ja toiteväärtus annavad neile vaieldamatu eelise nende täielikuks kaasamiseks toidusedelisse. Kui arvutate energiaväärtuse õigesti, olenevalt sordist ja värvusest, saate need oma menüüsse lisada.

Mustade viinamarjade energiaväärtus

100 grammi musti viinamarju sisaldab 65–75 kcal (271 kJ). See on umbes 3–4% päevasest 2000 kcal vajadusest. Need on küll vähem kaloreid sisaldavad kui kergemad sordid, kuid pakuvad rohkem toitaineid.

Tumedate viinamarjasortide toiteväärtuste tabel

Tume sort säilib paremini kui hele sort. Sellel on paksem koor ja see püsib kauem värske. Kõrge energiasisalduse tõttu ei ole see soovitatav dieedil olevatele inimestele. Õige toitumise planeerimise korral on aga üks või kaks väikest kobarat vastuvõetavad. Oluline on varakult lõpetada ja meeles pidada, et sellel marjal on kõrge glükeemiline indeks. See tähendab, et suhkur imendub kiiresti ja vallandab uue rahuldamatu näljahoo. Tumedate sortide GI jääb vahemikku 44–52 ühikut. Heledate sortide GI on veelgi kõrgem, ulatudes 58-ni.

On oluline, et viinamarju on kasutatud alusena selle arendamisel.dieedid, mis viib kaalulanguseni. On isegi monodieet, kus lisaks marjadele on dieedis lubatud ainult puhas vesi.

Kuivatatud mustade viinamarjade kalorisisaldus

100 grammis kuivatatudmustad viinamarjad Rosinad sisaldavad 270–300 kcal, rohkem kaloreid kui värsked marjad. Samuti sisaldavad need A-, B1-, B2-, B5-, B6-, C- ja PP-vitamiini. Samuti sisaldavad need boori, rauda, ​​fosforit, kaaliumi, kaltsiumi ja magneesiumi. Rosinaid soovitatakse rasedatele. Need on rikkad folaadi poolest. Piisav folaadi kogus mängib olulist rolli loote arengus, vähendades kõrvalekallete ja patoloogiate riski. Foolhape, kaalium ja magneesium on kasulikud ka südame-veresoonkonnale ja maksale.

Dieedipidajad peavad iga mahlatüübi kalorisisaldust eraldi kontrollima. Kui energiaväärtus on liiga kõrge ja ei sobi nende igapäevase toidukogusega, on parem valik viinamarjamahl. Selle kalorisisaldus on väiksem – 54 kcal 100 milliliitri kohta – ja koostis on peaaegu sama.

Rosinasordi kalorisisaldus

Sordi marjad rosinad Neid on saadaval mitmes värvitoonis: must, valge, punane ja roosa. Neil kõigil on ühine joon see, et nad on seemneteta. See omadus muudab nad atraktiivseks rosinate valmistamiseks ja toiduvalmistamiseks. Samadel põhjustel on rosinad laste seas lemmikud. Kalorisisaldus jääb vahemikku 40–70 kcal, olenevalt rosinate värvusest. Mida heledam on värvus, seda suurem on energiaväärtus, kuna need sisaldavad rohkem suhkrut. Seemneteta sordid on vähem populaarsed.

Mustade rosinate omadused ja eelised

Tumedate sortide ja eriti rosinate peamine omadus on polüfenoolide – looduslike antioksüdantide – olemasolu. Neil ühenditel on mitmeid kasulikke ja ravivaid omadusi:

• vältida vähirakkude teket;
• parandada ainevahetust;
• avaldada noorendavat efekti rakulisel tasandil;
• taastada DNA kahjustatud piirkondi.

Mustade viinamarjade koores leiduv looduslik flavanool kvertsetiin hoiab ära verehüüvete tekke ning omab tursetevastast ja spasmolüütilist toimet.

Milliseid aineid viinamarjad sisaldavad?

Viinamarjad on tervislikud ja väärtuslikud marjad olenemata värvist. Võrreldava kasu saamiseks on aga kõige parem valida mustad sordid. Need sisaldavad:

• sahharoos;
• glükoos;
• fruktoos;
• vitamiinid A, K, PP, E, C ja B-rühm;
• raud;
• naatrium;
• kaltsium;
• magneesium;
• fosfor;
• tsink;
• kaalium;
• kiudained;
• pektiin.

Viinamarjakestad on samuti väärtuslikud. Need sisaldavad flavonoide, resveratrooli ja fenoolhappeid. Viinamarjakobarad sisaldavad kerget pärmi, mis põhjustab veinivalmistamiseks vajalikku loomulikku käärimist.

Olulised on ka seemnetega viinamarjasordid. Need sisaldavad olulisi flavonoide, mida nimetatakse proantotsüanidiinideks ja mille antioksüdantsed omadused on 20 korda tugevamad kui C-vitamiinil ja 50 korda tugevamad kui E-vitamiinil. Viinamarjaseemneid kasutatakse laialdaselt kosmeetikas ja meditsiinis.

Milliste haiguste puhul on oluline meeles pidada musti viinamarju?

On ebatõenäoline, et viinamarjad ravivad tõsiseid haigusi, kuid need võivad aidata sümptomeid leevendada. Mustade viinamarjade söömine on kasulik järgmiste süsteemide ja organite mõjutavate seisundite korral:

1. Hingamissüsteem. Selliste haiguste korral nagu bronhiaalastma, kopsupõletik, pleuriit, bronhiit, larüngiit ja isegi tuberkuloos.
2. Kardiovaskulaarsüsteem.
3. Seedetrakti organid.

Viinamarjadest valmistatud toitude ja roogade kalorisisaldus

Viinamarjadega on arvukalt retsepte, sealhulgas küpsetised, magustoidud ja joogid. Roa kalorsuse arvutamisel võetakse arvesse iga koostisosa protsenti. Eriti oluline on suhkru kogus..

Roa valmistamisel on oluline meeles pidada, et viinamarjad pole kaugeltki dieettoit. Nende maitset ei saa aga millegagi asendada.

Marjade ja puuviljade lisamise olulisus igapäevasesse toidusedelisse on vaieldamatu. Värsked viinamarjad on tervislikumad oma loomulikul aastaajal: suvel ja sügisel. Kohalikel hooajalistel marjadel on suurepärased toiteväärtused ja tasakaalustatud koostis. Nende välimuse parandamiseks ega säilitamiseks ei kasutata kemikaale. Geneetiliselt on kohalikud marjad tervisele kasulikumad kui imporditud delikatessid.