Bianca viinamarjad: sordi omadused ja kirjeldus, istutamine ja hooldus

Ungari viinamarjasort Bianca on populaarne aednike seas Venemaa lõunapiirkondades ja SRÜ riikides. Tehniline viinamari Sorti hinnatakse suurepärase maitse ja järjepideva saagikuse poolest. Selle marju kasutatakse kvaliteetsete veinide ja kangete alkohoolsete jookide (konjaki ja grappa) tootmiseks.

Tagasihoidlik viinamari See kannab edukalt vilja enamikus Venemaa piirkondades. Arvustused ja kirjeldused näitavad, et see vajab standardset ja lihtsat hooldust. Algajad aednikud saavad Bianca sorti oma aias kergesti kasvatada.

Sordi kirjeldus

Selle viinamarja aretasid Ungari sordiaretajad; emaviinamarjad on Chasselas Bouvier ja kuulus magus Villard Blanc. Viinamarjad on keskmise elujõulisusega, tihedate võrsetega. Valmimisaeg on 90–100%.

Seda iseloomustab pistikute kiire juurdumine ja noorte taimede jõuline kasv. Lehed on viie erineva hõlmaga ja tumerohelised. Põõsad on väga dekoratiivse välimusega, mistõttu on Bianca populaarne valik haljastuses.

Saak on korjamiseks valmis 120 päeva pärast (varajane sort). Lõunapoolsetes piirkondades koristatakse marjad augusti alguses. Pärast istutamist ilmuvad esimesed kobarad kolmandal aastal. Igal võrsel on 2-3 õisikut.

Mitmekesisus külmakindelSee talub kuni -27ºC temperatuuri. See võimaldab Biancat kasvatada lühikese suve ja karmi kliimaga piirkondades. Tööstuslikke sorte kasvatatakse aga peamiselt lõunas. Tänu oma tugevale kasvule taastub viinapuu külmast kiiresti.

Kasutus:

• laua- ja magustoiduveinide valmistamine;
• viina tootmine;
• Erineva laagerdumise ja kangusega konjakite tootmine.

Veinieksperdid märgivad Bianca marjadest valmistatud veinijookide meeldivat maitset.

See viinamarjasort on kahjurikindel, kandes geneetilisel tasandil resistentsusgeeni. See võimaldab viinamarjaistandustes minimaalset keemilist töötlemist, mille tulemuseks on keskkonnasõbralik toode.

Puuviljade omadused

Augustiks moodustuvad viinapuudele väikesed koonilised kobarad. Nõuetekohase hoolduse korral kasvavad need 170–200 grammini. Viinamarjad on ümmargused, kaaluvad 2–2,5 grammi. Värvus on rohekas ja valmides omandavad kestad sooja merevaigukollase tooni.

Viljaliha sisaldab suures koguses vett, suhkrusisaldus on 28%. Tavaliselt sisaldab see 2-3 seemet. Koor on õhuke, kuid tugev.

Happesuse tase on keskmisest kõrgem – 7% – seega eelistavad kogenud viinamarjakasvatajad marju mõneks ajaks viinapuule jätta. Kaks kuni kolm nädalat on piisav, et viljad saavutaksid magususe ja happesus väheneks. Alkoholisisaldus on 14% (kõrge).

Saagikus: 180–200 kg hektari kohta. Viinapuude viljakandvus: 80–85%.

Sordi eelised ja puudused

Bianca on kantud parimate veinisortide nimekirja, mida soovitatakse kasvatamine tööstuslikes kogustes.

Eelised:

• varajane saak;
• haiguskindlus;
• stabiilne saagikus erinevates kliimatingimustes piirkondades;
• kõrge suhkrusisaldus, alkoholid, mõõdukas happesus;
• edukas ellujäämine pookealusel;
• püsib põõsastel pikka aega ega kuku maha;
• reageerib hästi vormimisele.

Marju kasutatakse mitmel viisil, kuigi enamasti kasutatakse neid veinivalmistamise toorainena.

Vead:

• on vaja kaitset herilaste ja lindude eest;
• Kobarate väiksus muudab käsitsi koristamise keeruliseks;
• Põõsaste koormust tuleb reguleerida.

Puudujääke kompenseerib marjade suurepärane maitse ja viinamarjaistanduse eest hoolitsemise lihtsus.

Viinamarjade istutamine

Saaki kasvatatakse pikka aega ühes kohas, seega valitakse eelnevalt sobiv koht. Asukoht peaks olema päikeseline ja tuulte eest kaitstud. Lühikese suvehooajaga piirkondades on viinamarjaistanduste parimad kohad lõuna poole suunatud.

Soovitav on kergelt happeline või neutraalne muld. Happelise pinnase parandamiseks lisatakse kriidi, dolomiidijahu ja lubja. Liivastel muldadel lisatakse huumust või kõdunenud lehmasõnnikut. Need lisandid parandavad pinnase struktuuri ja läbilaskvust.

Aeg maandumised Istutusaeg määratakse piirkonna kliima põhjal. Kevadel seemikute istutamiseks on parim aeg märtsi lõpus või aprilli alguses (kui ilm lubab). Sügisel istutatakse Bianca oktoobri alguses. Muld peaks soojenema 10ºC-ni ja õhutemperatuur peaks olema 10ºC–11ºC.

Taimed istutatakse 70–80 cm vahedega aukudesse. Augud peaksid olema vähemalt 60–80 cm sügavad. Vajalik on drenaažikiht (10–15 cm) ja toitainete segu. Eelnevalt asetatakse auku toestumiseks vai.

Põllumajandustehnoloogia omadused

See sort vajab standardset hooldust. Piisab järgida põhilisi põllumajandustavasid, regulaarselt kahjurite eest töödelda istutusi ja põõsaid kujundada.

Kastmine

Bianca on niiskust armastav taim. viinamari, seega ärge laske mullal läbi kuivada. Kastke aukudesse või spetsiaalselt kaevatud kraavidesse. Suuremate alade jaoks on soovitatav tilkniisutussüsteem. Täiskasvanud taime soovitatav kastmiskogus on 6–7 liitrit (sõltuvalt ilmast ja taime seisundist). Kuumadel päevadel kastke sagedamini, ülepäeviti.

Mulla multšimine on oluline niiskuse aurustumise aeglustamiseks. Sobivate multšide hulka kuuluvad:

• õled;
• saepuru;
• lehestik.

Multši kasutamisel kuivab muld aeglaselt ja umbrohi ei kasva.

Sügisel, kui sademeid on vähe, tehke niiskust taastavat kastmist. See annab juurtele niiskust ja suurendab võrsete külmakindlust.

Pealmine kaste

Põhiväetis lisatakse aukudesse seemikute istutamisel. Järgmise kolme aasta jooksul täiendavat väetist ei lisata.

Täiskasvanud põõsad vajavad regulaarset väetamist:

• orgaaniline aine (üks kord kahe aasta jooksul, 4-5 kg ​​​​ruutmeetri kohta);
• mineraalväetised (3-4 korda hooaja jooksul).

Kevadel, enne õite ilmumist põõsastele, kasta Biancat karbamiidi ja kaaliumsoola lahustega. Väeta teda teist korda, kui viinamarjad on saavutanud herneste suuruse. Vähenda lämmastikväetiste annust ja suurenda fosfor- ja kaaliumväetiste normi.

Ajal, mil marjad on mahla täis ja valmivad, on soovitatav neid toita viinamarjaistandus kaaliumsool, superfosfaat, tuha infusioon.

Pärast puuviljade koristamist on soovitatav põõsaid töödelda spetsiaalsete mikroelemente sisaldavate ühenditega: polüdonjood, mikromiks ja teised.

Pilves ilmaga annab hea efekti viinamarjalehtede pritsimine Masteri, Novoferti ja Kemira lahustega.

Tehniliste sortide moodustamine ja kärpimine

Tihedalt istutatud ja tassikujuliselt kärbitud sort „Bianca” annab suure saagi. See meetod sobib lõunapoolsetesse piirkondadesse; pügamist alustatakse teisest aastast, kui on 2–3 punga.

Treenimine kestab 4-5 aastat. Soovitav on moodustada kompaktsed tassid, et vähendada võrsete stressi. Standardkõrgus on 80-100 cm (kui kasvatatakse ilma võreta). Harjutatakse ka lihtsustatud võrel ühe traadiga.

Sügisene pügamine tehakse küpsetel võrsetel enne, kui viinapuud talveks kraavi kaetakse. Põhitöö lükatakse kevadeni, pügamine tehakse enne pungade avanemist.

Lisaks nõrkade, võsastunud viinapuude eemaldamisele eemaldavad nad ka vanad oksad ja reguleerivad põõsastele vajalikku koormust.

Haiguste ennetamine ja kahjuritõrje

See Ungaris aretatud sort eristub oma vastupidavuse poolest mitmesugustele viinamarjahaigustele. Piirkonna aednikud on märkinud Bianca vastupidavust hallitusele ja seenhaigustele.

Aga see tehniline viinamari Mõnel aastal mõjutab seda Alternaria. Bianca on vastuvõtlik ühele nakkusliigile, tenuissima haigusele (pruunmädanik lehtedel). Ennetav ravi on vajalik:

• Kiire;
• Ridomil;
• Kabriolett.

Traditsiooniline ravim, Bordeaux' segu, aitab ka. Töötlemist tehakse siis, kui põõsastel on avanenud 2-3 lehte.

Sort ei ole putukate rünnakutele vastuvõtlik; isegi ohtlik füllokseera ei kujuta sellele viinamarjale ohtu. Tõeline nuhtlus on herilased ja linnud, kes hilissuvel viinamarjaistanduste omanikke kimbutavad.

Lindude tõrjeks kasutatakse kaitsevõrke, katteid ja kattematerjale. Samuti on tõhusad ultraheliseadmed, mis linnuparvi peletavad.

Herilaste eest kaitsmiseks on vaja mitmeid meetmeid:

• herilaste pesade hävitamine kohapeal;
• suitsupommide kasutamine;
• lõksude valmistamine plastpudelitest;
• suhkrusööt viinamarjaistanduste lähedal.

Viinapuude kaitsmiseks sobib õhuke lausriie. Ainult ühe meetodi kasutamine on ebaefektiivne; vaja on läbimõeldud ja igakülgset viinamarjaistanduse kaitset.

Saagikas Bianca viinamari ei anna lauasortidele omaseid kauneid ja massiivseid kobaraid. Kuid seda on lihtne kasvatada, see on külmakindel ning selle marjad on tuntud oma kõrge suhkrusisalduse ja mahlakuse poolest. Sellest viinamarjasordist saab suurepäraseid veine ja konjakit.

Arvustused

Alena, Tver

Ma nimetan seda viinamarja Vankumatuks Tinasõduriks. See on usaldusväärne ja kannab marju igal aastal. See pole küll nii ilus vaadata kui näiteks Crystal, aga vein on maitsev. Ma korjan selle ja lasen sellel kastis laagerduda; suhkrusisaldus on kaheksa päevaga tõusnud peaaegu 3%. Kahjuks valmivad marjad meie piirkonna kohta veidi hilja, aga muidu on see hea sort!

Vladimir, Starõi Oskol

Tellisin Bianca sõpradelt. See on kasvanud kuus aastat. Korjan põõsa kohta ämbritäie (9 liitrit). Põõsad katavad umbes kolm meetrit. Külgvõrseid on vähe ja ronipuud valmivad ilusti. Esimesel kahel aastal õgisid rästad kogu saagi ära. Sel aastal eemaldasin enne õitsemist kobarate lähedalt lehed. Tolmlemine oli suurepärane. Marjade suhkrusisaldus on 21 BRI. Maitse on suurepärane, aga kasvatan neid spetsiaalselt veini jaoks. Tahan istutada veel kolm põõsast.