Porgandite kasvatamine pole keeruline ja kui järgite mõnda lihtsat sammu, on teil seda köögivilja piisavalt terveks aastaks. Esimene samm rikkaliku saagi saamiseks on õige istutuskuupäeva valimine. Selleks võite kasutada kuukalendrit, kohandades seda kasvupiirkonna, ilmastikutingimuste ja sordi järgi.
Porgandite kasvatamise tingimused
Porganditele sobivaim pinnas on kerge liivsavi- või savimuld. Erinevalt sibulast vajab see juurvili kogu kasvuperioodi vältel rohkelt niiskust. Sõltuvalt piirkonnast alustatakse külvi aprillis või mais, pärast öökülmade möödumist, kui muld pole veel täielikult kuivanud.
Lisaks tehakse vastavalt vajadusele järgmist:
- umbrohutõrje;
- lõdvendamine;
- kastmine;
- väetis.
Porgandite istutamise, hooldamise ja koristamise täpne ajastus sõltub sordist, ilmastikutingimustest ja kuukalendrist. Porganditele soodsate päevade valimine nõuab terviklikku lähenemist.
Kuidas määrata istutusaega
Kuukalender on meie esivanematel pikka aega aidanud valida optimaalse aja põllumajandustöödeks. Peamised põhimõtted – istutada kasvava kuu ajal, kasta kahaneva kuu ajal ja jätta noorkuu ajal rahule – toimivad nagu kellavärk. Neile, kes ihkavad detaile ja täpseid juhiseid, on loodud meie kuukalender.
Sügisene ja kevadine istutamine
Kevadel istutaminePorgandite istutamine sooja mulda aprillis ja mais on Venemaa aednike seas tavaline. Kuid vähesed teavad, et ka talveporgandeid saab kasvatada. Need juured kasvavad vähemalt paar nädalat varem kui kevadporgandid, olles imanud rohkelt sulavett. Nad on vähem vastuvõtlikud haigustele ja vajavad vähem intensiivset hooldust. Negatiivne külg on nende lühike säilivusaeg, seega on talveporgandeid kõige parem kohe süüa – värsked ja magusad, need on teretulnud lisa neile, kes nälgivad vitamiine.
Porgandite sügisel istutamine pole aga alati ja igal pool võimalik: see tava on lõunapoolsetes piirkondades levinum kui keskvööndis või Uuralites ja mitte iga sort ei sobi. Parim on valida külmakindlad sordid, näiteks:
- Moskva talv A 515. Keskhooaja sort (68–98 päeva, olenevalt ilmastikutingimustest). Ereoranžid, paksud viljad, 12–15 cm pikkused, kaaluvad alates 100 g. Väga mahlased ja magusad, pika säilivusajaga.
- Dobrynya. Veidi pikem (umbes 20 cm), õhuke ja väga ühtlane, ümarate otstega.
- F1 Nantik vastupidav kärbes. Nagu nimigi ütleb, on see hübriid vastupidav porgandikärbse kahjustustele. See on immuunne ka lehtede võrsetele. Porgandid on lühikesed, pontsakad ja väga mahlased, sobivad mahla ja isegi moosi valmistamiseks.
- 'Pharaoh'. Varakult valmiv sort. Heledad, rasked ja ümara otsaga juured, keskmine kaal 100–110 g tükk.
Kui plaanite porgandeid 2020. aasta talveks kuukalendri järgi istutada, pidage meeles, et need kasvavad maa all, mitte maapinnal. Seetõttu valige kahaneva kuu (poolkuu) päevad, mil taime mahl voolab allapoole, juurestiku poole.
Millal istutada talveporgandeid 2020. aastal vastavalt Kesk-Venemaa kuukalendrile.
| Kuu | Kuupäev |
| August | 5, 6, 7, 10, 11, 13, 14, 16, 24, 25, 26, 28, 29 |
| September | 3, 6, 7, 9, 11, 13, 20, 21, 23, 24, 30, 31 |
| Oktoober | 4, 6, 7, 8, 9, 10, 13, 14, 20, 23, 26, 27 |
Ajastus tuleks valida piirkonna põhjal. Ülaltoodud kuupäevad kehtivad porgandite istutamiseks Moskva oblastis ja Kesk-Venemaal. Mida kaugemale põhja ja loodesse liigute, seda enam nihkuvad istutuskuupäevad keskmiselt ühe kuni pooleteise nädala võrra edasi ning kuuaeg nihkub poole päeva kuni päeva võrra.
Tähtajad piirkonniti
Istutusaeg sõltub asukohast ja ilmast. Külvamine peaks algama pärast seda, kui "india suvi" on täielikult lõppenud. Temperatuur peaks jääma nulli lähedale või veidi üle selle (0–2 °C). Kui tuleb järsk sula, porgandid tärkavad ja surevad esimese külmaga loomulikult. Kui lumi on juba maas, ärge muretsege. Tehke peenar puhtaks ja istutage taimed.
Tähtajad piirkonniti:
- Kubanis, Põhja-Kaukaasias ja Rostovi oblastis on optimaalne aeg novembri algus ja keskpaik.
- Porgandite istutamine Moskva piirkonnas ja Kesk-Venemaal on oktoobri teisel ja kolmandal kümnel päeval.
- Leningradi ja Pihkva oblastis ning Loode-Vietnami piirkonnas - oktoobri esimesed kümme päeva ja septembri lõpp.
Siberis ja Uuralites on ilmastikuolud karmid, eriti kesk- ja põhjapiirkondades, kuid septembri algus ja keskpaik on suhteliselt sobivad ajad.
Kuidas valida õige sort
Kevadel oma aias porgandisorti valides pöörake tähelepanu mitte ainult kottidel olevatele atraktiivsetele fotodele, vaid mis kõige tähtsam, ka kasvuperioodile. Sellest sõltub, kas porgandeid saab säilitada vähemalt talve keskpaigani või on parem neid kohe ära süüa või töödelda lecho ja köögiviljasnäkkideks.
Näited sortidest küpsusaja järgi:
- Varased sordid ja hübriidid ei säili kaua, kuid sobivad ideaalselt "kobarate" vormimiseks. Krõbedad ja sageli väikesed porgandid näevad suurepärased välja salatis või konservis. Kõige sobivamad sordid on Artek, Tushon ja Zabava F.
- Hooaja keskpaiga sorte on kõige parem tarbida või töödelda sügisel. Nende hulka kuuluvad Nantes, eelmainitud Moskovskaya, Samson, Nandrin ja Shans.
- Hilja valmivad porgandid säilivad kõige paremini. Valige porgandisordid, mis maas olles ei pragune. Nende hulka kuuluvad: Lyubimaya, Karotan, Russkiy Razmer ja Shantane-2461.
Lühidalt, peate valima talvised porgandid järgmiste kriteeriumide alusel:
- pikk (üle saja päeva) kasvuperiood;
- haigustele vastupidav;
- tsoneeritud või vähemalt kliimatingimustele mittevajalik.
On soovitav, et sort ei oleks altid pragunemisele ja võrsete tekkele.
Külvikord ja porgandikasvatuse tehnoloogia
Pole saladus, et mõned köögiviljad ei sobi samasse peenrasse hästi. Näiteks porgandeid ja sibulaid, mis sobivad vokktaimlasse nii hästi, tuleks aias kasvatada võimalikult kaugel teineteisest. Nad vajavad erinevat kastmis- ja väetamisgraafikut. Sibulat ei tohiks istutada aasta pärast porgandeid. Porgandeid võib aga istutada ka pärast sibulaid. Rukist ja sinepit peetakse universaalseteks valikuteks, optimaalsed on aga kurgid, tomatid ja kapsas. Halvimad valikud on oad, petersell ja kõik, mis rikastab mulda lämmastikuga. Sellistesse peenardesse ei tohiks porgandeid istutada isegi pärast värske sõnniku lisamist vähemalt kaks aastat.
Esiteks tuleb leida sobiv koht: tasane ja hästi valgustatud, üks neist kohtadest, mis kevadiste päikesekiirte käes esimesena soojeneb. Peate ootama, kuni temperatuur langeb vähemalt 0±2°C ümber ja maapind hakkab kergelt külmuma. Veel parem on oodata esimese lumesajuni. See tagab, et porgandid ei tärka enneaegselt ja ei külmu talve jooksul ära.
Peenar tuleks ette valmistada vähemalt kuu aega enne külvi. See peaks:
- üles kaevama;
- lõdvendada;
- tasandada.
Seejärel tehke umbes 3 cm sügavused vaod ja tihendage nende põhjad. Pärast seda võib peenra katta kilega või kattematerjaliga, et see vihma käes ära ei uhuks, ja jätta istutamiseni. Eraldi valmistage ette muld ja turvas või huumus vagude täitmiseks, et need tükkideks ei külmuks. Mõlemaid tuleks hoida siseruumides või vähemalt katuse all kuivas ja soojas kohas.
Seemnete töötlemise ja istutamise skeem
Seemned ei vaja erilist töötlemist. Külm tõrjub enamiku kahjureid ja haigusi. Peamine nõue on, et külvimaterjal ei tohiks olla värske. Ideaalsed on kahe- kuni kolmeaastased seemned. See peaks olema kuiv: märjad seemned hävivad külma käes. Samuti ostke seemneid varuks; 10–20% neist ei ela talve üle ja ainult tugevaimad idanevad.
Istutusskeem ei erine kevadel kasutatavast:
- Seemned külvatakse eelnevalt ettevalmistatud vagudesse 5-10 cm vahedega, kasutades "soolamise" meetodit. Iga näpuotsatäis mahutab täpselt kaks või kolm seemet.
- Pärast külvi täidetakse vaod sooja ja kuiva mullaga, mis samuti eelnevalt ette valmistati.
- Kata multšiga (sama huumus ja/või turvas, 2 cm kiht).
- Pärast seda tuleb turvas tihendada - vastasel juhul puhub tuul selle minema - katta lumega ja katta kuuseokstega.
Kevadel eemaldatakse kuuseoksad, jättes peenrale jääva lume loomulikul teel sulama. Seejärel paigaldatakse peenra kohale plastkuppel, et vältida niiskuse aurustumist. Edaspidi on oluline jälgida mulla niiskust ja seda regulaarselt kobestada. Nagu artikli alguses mainitud, armastavad porgandid vett ja õige hoolduse korral ei lase saak kaua oodata.
Kui aia pinnas on halb, on parem kasutada spetsiaalseid mineraalväetisi koos:
- kaalium;
- magneesium;
- fosfor.
Lämmastikväetisi tuleks vältida, kuna need põhjustavad porgandite pealsete kasvamist, samal ajal kui juured kasvavad väikeseks, koledaks ja nitraate täis. Porganditele sobivate orgaaniliste väetiste hulka kuuluvad nõrk mullein'i lahus või nõrk kanasõnnik ning puutuhk kaaliumiallikana.
Aednike näpunäited
Nagu igal köögiviljal, on ka porganditel omad peensused külvamise, kasvatamise ja isegi söömise osas. Neid on aiakultuurina kasutatud aastaid. Aastakümnete jooksul on inimesed kogunud märkimisväärseid kogemusi, teinud vigu ja otsinud viise nende parandamiseks. Probleemide vältimiseks järgige alltoodud näpunäiteid:
- Ostmisetapis uuritakse sordi omadusi ja istutusaegu.
- Regulaarne kastmine on oluline. Vältige mulla kuivamist või niiskuse stagnatsiooni.
- Valige istutamiseks päikesepaisteline koht. Varjus kasvatatud köögiviljad on vähem magusad.
- Savimullale istutamine põhjustab mädanemist.
- Sa ei saa kasutada happelist, soolast mulda.
- Kui lämmastikku on liiga palju, areneb taimel lehestik. Juured kasvavad väga aeglaselt.
- Imporditud sordid on säilivusaja poolest paremad kui kodumaised.
- +8 °C juures koristamisel muutub tärklis suhkruks. See lühendab säilivusaega.
Peenar ei tohiks olla kaldus. See võib põhjustada mullaerosiooni juurviljade ümber. Ärge ignoreerige neid näpunäiteid. Nii saate oma saaki nautida. Porgandid ja niisked porgandipeenrad on eriti kiindunud muttritsikate lemmikud. Neist vabanemiseks peate kõigepealt leidma ja hävitama nende pesad. Neid on lihtne märgata – maapind, kus nad roomavad, tõuseb iseloomulikult, tähistades nende läbitud rada. Seejärel vabanege muttritsikatest endist, ujutades nende urud üle seebiveega või sulgedes sissepääsud granuleeritud mürgi pakkidega (saadaval igas poes).
Pärast kartuleid on porgand meie riigis ja tegelikult ka kogu maailmas enimtarbitav köögivili ning see on peaaegu iga roa lahutamatu osa meie köögis. Seega leidke sellele kindlasti oma aias koht ja teil on alati vitamiine ja suurepärane maitse.

Soodsad päevad talviste porgandite külvamiseks 2020. aastal vastavalt kuu faasidele
Porgandi koristamise kuupäevad ladustamiseks: soodsate päevade tabel 2020. aastaks vastavalt kuule
Porgandite istutamine 2021. aastal vastavalt kuukalendrile: tabel ja soovitused
Miks ei tohiks porgandeid terveks talveks aeda jätta