Liha ja riisiga täidetud paprikate kalorisisaldus - BJU 100 grammi kohta

Pipar

Igal aastal pöörab üha rohkem inimesi tervislikule toitumisele suuremat tähelepanu. Selle tulemusel keelustatakse paljud lapsepõlvest tuttavad road. Näiteks väldivad kaalu jälgivad inimesed sageli liha või riisiga täidetud paprikat, uskudes, et see on kaloririkas.

Aga kas see on ikka tõsi? See roog on Bulgaaria, Vene ja paljude teiste köökide põhiroog. Selle lihtne retsept ja lühike valmistusaeg meeldivad kõigile. Teine positiivne aspekt on see, et see säilitab maitse ja kvaliteedi tasakaalu ning õigesti valmistatuna saab seda kasutada dieettoitudes.

Liha ja riisiga täidetud paprikate toiteväärtus ja kalorisisaldus

Nõu toiteväärtus ja kalorisisaldus sõltuvad täidise koostisest.

Huvitav!

Paprikad ise on oma kõrge vitamiinisisalduse tõttu väga tervislikud. Köögiviljadest sisaldavad nad kõige rohkem C-vitamiini (askorbiinhapet).

See sisaldab ka kapsaitsiini, mis stimuleerib seedetrakti ja aitab isu vähendada. Täidise koostisosade osas arvestage hakkliha, riisi ja küpsetusviisi tüübiga.

Teile võivad huvi pakkuda:

Kapsaga täidetud paprikad – maitsev ettevalmistus talveks
Kapsaga täidetud paprikad talveks – maitsev marineeritud paprikate segu kapsa, sibula ja porgandiga…Loe edasi…

BZHU täidisega paprikad

Paprikad ise on süsivesikuterikkad ja rasvavaesed. Seega sisaldab 100 g:

Valgud - 1,46 g
Süsivesikud - 5,60 g
Rasvad - 0,16 g

Hakkliha kalorisisaldus ja toiteväärtus erinevad samuti, BJU on esitatud allolevas tabelis:

Paprikad hakklihaga	Valgud, g	Rasvad, g	Süsivesikud, g
Kana	5.3	2.1	10.2
Indyushin	16.2	0,6	1
Veiseliha	7	7.5	4.3
Sea- ja veiseliha	2.1	0,2	21
Sealiha	11	14.3	7

Enamik kokkasid lisab hakklihale riisi. Riisi on mitut tüüpi, sealhulgas valge, pruun, metsik, punane, pikateraline ja basmati. Igal neist on erinev toiteväärtus:

Riis	Valgud, g	Rasvad, g	Süsivesikud, g
Valge	6.5	0,5	76,4
Pruun	6.58	1.89	62.41
Metsik	3.99	0,34	21.34
Punane	7.5	2.57	64.11
Pikateraline	2.69	0,31	28.31
Basmati	7.5	2.6	62.3

Teile võivad huvi pakkuda:

Konserveeritud paprikad ilma steriliseerimiseta talveks
Paprikate talveks säilitamine sel viisil võtab minimaalselt aega ja vaeva, kuna seda tehakse ilma...Loe edasi…

Nõu kalorisisaldus

Kalorisisaldus sõltub roa koostisosadest ja valmistusviisist. Ainuüksi paprika sisaldab 75 kcal 100 g kohta. Tabelis on loetletud erinevat tüüpi täidetud paprikate kalorisisaldus 100 g kohta.

Pipar	Kalorisisaldus, kcal
Köögiviljadega täidetud	57,9
Hakklihaga	110.2
Hakklihaga	74,5
Hakklihaga	203.4
Hakklihaga	113.3
Hakklihaga sealiha ja veiselihaga	223,4
Veiseliha ja riisiga	152,5

Seetõttu tasub hakkliha täidise valimisel arvestada selle kalorisisalduse ja toiteväärtusega.

Kuidas vähendada roa kalorisisaldust?

Kalorite vähendamiseks arvestage koostisosadega. Köögiviljadega täidetud paprikat peetakse kõige dieetilisemaks. Kui vajate lihatäidist, valige madala kalorsusega liha, näiteks kana või kalkun. Parim on kasutada sisefileed. Hakkliha ei vaja eelküpsetamist; see lisatakse toorelt.

Märkus!

Mis puutub küpsetusmeetoditesse, siis tuleks köögivilja tarbida hautatult või auruti abil (aurutamine vähendab kalorisisaldust poole võrra).

Kastmeks kasutatav tomatipasta peaks olema naturaalne. Poest ostetud tomatipasta sisaldab suures koguses säilitusaineid ja võib organismile negatiivselt mõjuda. Pasta tuleks paprikatele otse lisada, ilma neid eelnevalt praadimata.

Sibula ja porgandi praadimisel kasutage minimaalselt õli. Üldiselt ei soovitata aga kastet praadida; selle asemel lisage sibul ja porgand toorelt. Vältige hapukoort ja majoneesi. Lisaks kõrgele kalorisisaldusele sisaldavad need ka palju kolesterooli, mis suurendab veresoonkonnahaiguste, näiteks ateroskleroosi, riski.

Toiduvalmistamisel kasutatavatest vürtsidest on ainult sool ja jahvatatud must pipar.

Samuti on oluline söögiaegadel. Näiteks lihaga täidetud paprikat on kõige parem süüa lõuna ajal, kui on soovitatav täisväärtuslik eine. Seda seetõttu, et sel ajal seedib keha toitu hästi ja hoiab ära rasva ladestumise soovimatutesse piirkondadesse.

Mis puutub köögiviljadega täidetud paprikatesse, siis neid tuleks madala kalorsusega süüa õhtul. Nii ei koormata seedetrakt enne füsioloogilist puhkust (und) üle.

Teile võivad huvi pakkuda:

Kiirmarineeritud paprikad
Konservide hooaeg on käes, mil poodide ja turgude riiulitel on aina vähem köögivilju, aga purkides on neid ikka küllaga...Loe edasi…

Madala kalorsusega täidetud paprika retsept

Selle dieetroa valmistamiseks kasutage pruuni riisi ja madala kalorsusega liha. Ainult sel juhul ei aita teie lemmikroog kaasa kaalutõusule. Valmistamiseks vajate:

Koostisosa	Kogus	Mõõtühik
Hakkliha	500	G
Paprika	10–13	tk.
Riis	3	spl
Pirn	2	tk.
Küüslauk	3	nelk
Porgand	1	tk.
Roheline	maitsta
Tomatipasta	2	spl
Sool	Maitse järgi
Pimentherned	1-2	tk.
Loorberileht	1-2	tk.

Pruun riis keedetakse soolases vees poolkeeduks ja pannakse jahtuma.

Pese köögiviljad hoolikalt.

Loputa kanarind ja haki see koos sibulaga hakklihaks. Lisa toored porgandid, mis on esmalt peeneks riivitud. Need tuleks lisada toorelt, kuna õlis praadimine suurendab kalorisisaldust. Seejärel sega riis hakklihaga. Lisa maitse järgi soola, pipart, vürtse ja küüslauku. Täida köögiviljasüdamed.

Aseta 180 kraadini (350 kraadi Fahrenheiti järgi) eelsoojendatud ahju. Pööra iga 15 minuti järel. Küpsetusaeg on 40 minutit. Lisa marinaadile loorberileht.

Korduma kippuvad küsimused

Kas pipar aitab kaalust alla võtta?

Kui järgid kõiki toiduvalmistamise reegleid, et hoida kalorisisaldus madalal, aitab see roog sul kaalust alla võtta. Täpsemalt väldi sibula ja porgandi praadimist kastmes. Väldi hapukoore ja majoneesi kasutamist lisakastmetena. Hakkliha valimisel vali kana või kalkun ja veel parem, kasuta köögivilju. Küpseta aurutis või ahjus. Kasuta ainult naturaalset tomatipastat.

Millised on selle roa tervisele kasulikud omadused?

See köögivili sisaldab palju vitamiine, peamiselt A-, E- ja C-vitamiini. A-vitamiin aitab parandada nägemist, naha, juuste ja küünte tervist. Tokoferool (E-vitamiin) on looduslik antioksüdant, mis parandab ainevahetusprotsesse organismis ja on kasulik ka reproduktiivtervisele.

C-vitamiini leidub teadaolevatest köögiviljadest kõige suuremas koguses. See tugevdab immuunsüsteemi ja veresoonte seinu, ennetades seeläbi mitmesuguseid verejookse. Samuti väärib märkimist kapsaitsiini sisaldus, mis toimib pahaloomulistele rakkudele ja põhjustab nende surma.

Millist riisi on kõige parem kasutada kalorite vähendamiseks?

Pruuni riisi peetakse kõige toitainerikkamaks. See sisaldab seitse korda rohkem rauda ja B1-vitamiini, kuus korda rohkem kaltsiumi, viis korda rohkem kaaliumi ja neli korda rohkem magneesiumi kui valge poleeritud riis. Kuid kõik on tervislik mõõdukalt. Pruuni riisi tavaline päevane tarbimiskogus on 150–200 g. See põhjustab harva allergilisi reaktsioone ja sellel pole praktiliselt vastunäidustusi, välja arvatud gluteenitalumatusega inimestele.

See roog võib olla osa tervislikust toitumisest ja dieettoode. Siiski on oluline arvestada koostisosade, küpsetusmeetodite ja lisanditega. Arvesse tuleks võtta ka toidu kvaliteeti ja säilitamisjuhiseid.