Kärbseseentega sarnased söödavad seened, nende kirjeldus ja välimus (+26 fotot)

Üks mürgisemaid metsaseeni on surmaseen. Huvitaval kombel nimetatakse surmaseenteks ka teisi mittesöödavaid ja mürgiseid liike, kuid surmaseen on äärmiselt mürgine ja inimestele ohtlik. Teda saab teistest eristada iseloomulike tunnuste järgi, mida on näha isegi fotodel.

Kärbseseente iseloomulikud tunnused

Surmakübar – see on selle seene ametlik nimetus; ladina keeles on see Amanita phalloides. Oma perekonna, värvuse ja toksilisuse tõttu on see rahvasuus tuntud ka rohelise kärbseseene nime all. Seda leidub sageli metsades, põldudel ja aiamaadel ning see edeneb niiskuses. Selle mürk muudab selle inimestele ohtlikuks, seega on oluline õppida seda ära tundma ja mitte kunagi seda isegi käsitseda.

Välimus ja foto

Seenekübara kuju muutub vanusega, muutudes noortel seentel munajaks ja küpsetel seentel lamenedes. Kübara värvus varieerub oliivrohelisest halli ja roheliseni, see metamorfoos toimub ka viljakeha kasvu ajal.

Kübar on väljastpoolt kaetud kilega, mis on selle iseloomulik tunnus, ja sellel on kiuline struktuur. Vars on silindrikujuline ja väikese läbimõõduga. Noortel seentel on narmastega rõngas, mis aja jooksul katkeb. Kärbseseene vars ja kübar on üldiselt sama värvi, kuid vars võib olla heledam. Allpool on fotod seenest tema looduslikus elupaigas üksikasjalikumaks uurimiseks.

Morfoloogia

See seen kuulub kärbseseente sugukonda ja mükoloogid liigitavad selle mürgiseks. See on väike parasiitne vili, millel on järgmised liigispetsiifilised erinevused:

1. Kübar on 5–15 cm läbimõõduga, poolkera kujuga ja lameneb kasvades. See on oliivroheline, roheline, hall ja erandjuhtudel kahvatuvalge. Sellel on siledad servad ja pealmine kile. Noortel seentel tekivad pinnale valged tüükad, mis kaovad viljakeha vananedes.

   

   

   

2. Vars on 8–16 cm kõrge, kuni 2 cm läbimõõduga, silindrikujuline, sirge ja tüvest veidi laienenud. Sellel on tihe valge rõngas, mis ei ole volvaga kokku sulanud, andes mulje eraldi varrest ja kübarast. Värvus on kahvatu, kuid võib olla sarnase tooniga kärbseseene kübaraga.
3. Viljakeha on lihakas ja heleda värvusega, murdumisel muutumatuna. Viljaliha on üsna õhuke ja noorelt meeldiva aroomiga. Vilja vanenedes muutub aroom läägelt magusaks.

   

   

   

4. Plaadid on valged ja laiad.
5. Selle seene eosepulber on valge, ümarad eosed ulatuvad 7-8 mikroni suuruseks.

Sellel mürgisel seenel on tüüpiline ehitus ja hoolikal uurimisel on see metsas alati äratuntav kübara värvi ja varre kuju järgi.

Levitamise koht

See liik on pärit Euraasiast, eelistades parasvöötme leht- ja laialehiseid metsi. Sümbioosiks sobivad pärn, tamm, mänd ja turbasammal. Venemaal võib seda leida peaaegu kogu territooriumil, isegi taigas, kuid eelistab lõunapoolseid piirkondi ja kasvab sageli köögiviljaaedades ja suvilates. Roheline kärbseseen eelistab kasvuks huumusrikast mulda.

https://www.youtube.com/watch?v=okv-f_QOOEg

Söödavus

Surmakübar on meie kliimavööndi üks mürgisemaid seeni. Lisaks sellele, et see toiduvalmistamisel kasutamisel põhjustab mürgistust, imendub selle mürk kiiresti ka teistesse viljakehadesse. Seega muutuvad kokkupuutel (näiteks seenekorjaja korvis) rohelise kärbseseenega mürgiseks isegi parimad sordid.

Söödavad seened, mis sarnanevad kärbseseentega

Kogenematud seenekorjajad võivad mürgise kärbseseene selle kuningriigi söödavate esindajatega segi ajada, mis võib olla eluohtlik. Vaatame söödavaid seeneliike, mis meenutavad kärbseseeni:

• Roheline kärbseseen on noorelt sarnase värvuse ja õhukese varre kujuga. Vananedes muutub kübar pruuniks, seega küps seen ei meenuta enam kärbseseent. Kasulikuks orientiiriks võib olla ka kärbseseene kleepuv ja läikiv kübar. Valge rõnga puudumine ja lõikepind võimaldavad seda mürgisest seenest eristada.

  

  

  

• Toorena meenutab šampinjoniseen oma kahvatu kübara ja varrel oleva rõnga tõttu rohelist kärbseseent. Šampinjoniseene tuvastamiseks pöörake tähelepanu varrele: söödaval seenel on see palju paksem ja mürgisel seenel õhem. Šampinjoniseene kübara all olev viljaliha on roosa, rohelise kärbseseene viljaliha aga valge. Teine eripära on šampinjoni meeldiv mandlilõhn, mis on selgelt tunda.

  

  

  

• Rohevindil on nagu kärbseseenelgi noortel viljadel kumer kübar ja sarnane oliivroheline värvus. Seda sorti eristab lühike, jässakas vars, erinevalt mürgiste sortide õhukesest ja kõrgest varrest. Küpselt on kübara servad samuti üles kerkinud. Peamine erinevus seisneb rohelistes lõpustes, mis erinevad kärbseseene valgetest lõpustest.

  

  

  

• Täiskasvanud safranihärjas on väga sarnane kõnealuse mürgise liigiga, kuid seda saab eristada varrel oleva valge rõnga puudumise ja muguljase struktuuri järgi. See liik pole populaarne, kuid mõned seenekorjajad koguvad seda siiski.

  

  

  

Surmakübara sarnaste söödavate seente korjamisel tuleb olla väga ettevaatlik, sest piisab ühest veast ühe viljakehaga, et kogu saak ära rikkuda.

Ohutuseeskirjad

Kuna roheline kärbseseen on mükoloogidele teadaolevalt üks ohtlikumaid seeni, on oluline piirata enda ja oma lähedaste kokkupuudet sellega. Kärbseseene negatiivsete tervisemõjude vältimiseks järgige neid juhiseid:

1. Korjamisel kata oma alajäsemed, et vältida juhuslikku kokkupuudet mürgiste viljadega. Kaitse oma käsi kinnastega.
2. Mürgise seene puudutamisel peaksite käsi pesema seebiga või pühkima neid antiseptikuga.

   

3. Kui see liik ilmub suvemajja, kuuri, garaaži või maja lähedale, tuleb selle hävitamiseks kohe tegutseda. Kui avastate oma aiast seeneniidistiku, kaevake see üles ja laske sellel mitu päeva päikese käes kuivada, et seeneniidistik hävitada. Elamu- ja tehnopiirkondi tuleks töödelda spetsialiseeritud kauplustes müüdavate kemikaalidega.
   Palun pange tähele!

   Pea meeles, et kõrge õhuniiskus või lähedal asuv põhjaveetase on mürgiste seente sõber. Vajadusel soojusta või isoleeri tuba.
4. Ärge laske sellel seenel kasvada oma elukoha või puhkeala lähedal, kuna see võib kahjustada loomi ja inimesi isegi siis, kui nad sellega kokku puutuvad.

Surmamütsi mürgistuse sümptomid ja esmaabi

Selle toote juhuslik tarbimine on inimestele surmav. Juba veerandi vilja söömine põhjustab mürgistuse ja sellele järgneva surma. Mürgise tüübi iseloomulik tunnus on see, et selle mürgiste ainete mõju ei avaldu kohe ning esmaste sümptomite ilmnemiseni võib kuluda 6–8 ja mõnikord 24–40 tundi alates tarbimisest.

Mürgistuse sümptomid on tavaliselt järgmised:

1. Esimene sümptom on terav kõhuvalu, millega kaasneb kõhulahtisus ja oksendamine. Väljaheide muutub roheliseks, limaseks ja sisaldab sageli verd.
2. Vedelikukaotuse tõttu tekib tugev janu koos peavalude ja pearinglusega, kuid oksendamise tõttu ei saa seda kustutada.
3. Tõsise nõrkusega kaasnevad kahekordne nägemine, ähmane nägemine, koolikud ja muud sümptomid, mis ei kao ära.

   

4. Vereringe on häiritud ja tekivad krambid, jäsemed muutuvad külmaks.
5. Teisel mürgistuspäeval tekib sageli remissioon ja kõik valud taanduvad, millele järgneb unisus. See seisund võib pärast lühiajalise leevenduse kadumist lõppeda surmaga.
6. Surm saabub veresoonte-motoorse keskuse halvatusest 6.-9. päeval, olenevalt organismi individuaalsetest omadustest.

Kuna mürk on nii tugev, saab surma vältida ainult arsti poole pöördumisega mürgistuse esimestel tundidel, mida sümptomite puudumise tõttu sageli ei saavutata. Väikseimagi kahtluse korral surmamütsi mürgistuse kohta pöörduge viivitamatult erakorralise meditsiiniabi poole.

Enne kiirabi saabumist saate teha järgmisi samme:

• maoloputus (andke patsiendile 0,5 liitrit keedetud vett, millele on lisatud sooda, soola, kaaliumpermanganaati);
• võtke aktiivsütt (üks tablett iga 10 kg kehakaalu kohta);
• Valmista piimaohaka keetmine (vala teelusikatäis ürti klaasi keeva veega ja hauta veevannis 25 minutit).

Vastused korduma kippuvatele küsimustele

Surmaseen on mürgine seen, mida ei tohiks mingil kujul süüa. Selle toksiinid võivad kahjustada inimese organeid, mis võivad viia surmani. Seene välimus võimaldab seda tuvastada, uurides hoolikalt kübara värvi ja varre struktuuri, kuid te ei tohiks seda käsitseda. Vabanege surmaseenest, kui näete seda oma kodu või aia lähedal; see on mürgine mitte ainult inimestele, vaid ka loomadele.

https://www.youtube.com/watch?v=g_p8_gKv-uY