Naiste sõrmedega viinamarjad: sordi omadused ja kirjeldus

Damskie sõrme viinamarja päritolu ulatub sajandite taha. 1613. aastal toodi viinapuu Aasia riikidest Astrahani ja Krimmi, kuid selle sordi täpne päritolu on teadmata. Arvatakse, et see hõlmas pikka ja korduvat looduslike viinamarjaseemnete valikut.

Idas nimetatakse seda "Khusayne Bely" (Valge Husain); Venemaal "Bokalny" (Bogalny). Lepatriinu valmib ainult soojas kliimas riigi lõunapoolsetes piirkondades. Et marjad oleksid magusad ja maitsvad, vajavad nad valgust, soojust ja mõõdukat õhuniiskust.

Bokalny sordi omadused

Bokalny viinapuu on jõuline. Õisi annavad mõlemast soost taimed ja need on kergesti tolmeldatavad. Lehed on ümarad, kolme- ja viiehõlmalised. Lehtede alumine külg on väikeste harjastega ja lehtede servad on kõrgenenud. Leheroots on avatud ja vars on habras.

Kobarad on koonusekujulised. Iga kobar kaalub 400 g kuni 1 kg. Kobara pikkus on 20–60 cm ja laius 15–25 cm.

Sordi kasvuperiood on 130–140 päeva. Esimesed viljad ilmuvad pärast nelja-aastast kasvu. Valmimise kiirendamiseks kärbitakse viinapuid 8–10 pungani.

Marjade kirjeldus:

• suurus – suur, 24–35 mm korda 15–25 mm;
• kuju – kooniline, piklik;
• marja kaal – 5 g;
• värvus – heleroheline kollasusega;
• koor on tugev ja õhuke;
• luud - piklikud, pruuni värvusega, praktiliselt puuduvad;
• Viljaliha on mahlane, magus ja krõbe.

Magus mari on kergelt happeline. Suhkrusisaldus on 16–18%, happesus 4 g/l. Kiire kasv, biseksuaalsete õisikute olemasolu ja spetsiifilised kasvutingimused annavad saagiks kuni 35–40 tonni marju hektari kohta. Vihm või kuiv suvi vähendavad saagikust oluliselt. Viinamarjakoristus toimub septembris.

Ladyfingereid kasutatakse valgete veinide ja kvaliteetsete rosinate tootmiseks ning neid süüakse lihtsalt värskelt.

Loe ka

Alexa viinamarjad: sordi omadused ja kirjeldus, istutamine ja hooldus

Spetsiaalselt karmima kliimaga piirkondades elavatele aednikele on aretatud viinamarjasort nimega….

Sordi eelised

Viinamarjadel on arvukalt raviomadusi. Marjades sisalduv vitamiinikompleks ja mineraalsoolad on noore organismi arenguks ja kasvuks hädavajalikud. Need tugevdavad immuunsüsteemi, aitavad köha korral, parandavad seedimist, avaldavad soodsat mõju südame-veresoonkonnale ja ennetavad vähki.

Ladyfingersi eelised:

• marjade suurepärane maitse;
• kõrge tootlus;
• kvaliteetsed kobarad;
• ei vaja täiendavat tolmeldamist tänu eri soost lilledele;
• tänu tugevale nahale on seda lihtne transportida;
• harjad jäävad viinapuule pikaks ajaks;
• omab tervendavaid omadusi;
• väline esteetiline välimus;
• Kvaliteetsed rosinad saadakse viinamarjadest.

Sordi puudused

Vaatamata eelistele ja suurele saagikusele on Damsky sõrme viinamarjadel ka puudusi. Temperatuurikõikumised, vihm ja põud mõjutavad kõik saaki. Gokalnõi viinamarjade puudused:

• see ei ole madalatele temperatuuridele vastupidav; talvel, kui temperatuur langeb -10 °C-ni, võib viinapuu surra;
• sageli mõjutavad mitmesugused seened, mis arenevad kuuma või vihmase ilmaga;
• kõrge õhuniiskus võib põhjustada marjade mädanemist;
• nõudlik hoolitsus.

https://www.youtube.com/watch?v=nb8FKlYKCeA

Tolmlemine

Eduka tolmeldamise võti on piisav päikesevalgus. Liiga kaua varjus olnud lilled ei pruugi üldse tolmeldada ning võivad õisi või vilju maha ajada.

Madalatel temperatuuridel (alla 14 kraadi Celsiuse järgi) ja kõrgetel temperatuuridel (üle 30 kraadi Celsiuse järgi) tolmeldamine aeglustub. 35 kraadi juures kuivab emakasuu vedelik ära, õietolm ei kleepu ja munasari ei moodustu.

Vihma ajal on õietolmu edasikandumine keeruline ja vesi võib selle lihtsalt minema uhtuda. Tuul, olgu see kui tahes nõrk, aitab õisikut tolmeldada. Õietolm maandub kergesti naaberlillele, moodustades munasarja.

Husayne'i viinamarjad kannavad õisi ühel kobaral mõlemast soost. Mesilased, kimalased ja lillekärbsed liiguvad mööda õisi, kandes jalgadel nektarit ja õietolmu. Kui putukaid on vähe, paigutavad veinivalmistajad viinapuude vahele magusaid püüniseid. Viinamarjaõied ei ole magusad ja neil puudub piisav aroom mesilaste ligimeelitamiseks.

Õisik võib sisaldada kuni 1300 õit. Kui igaüks neist tolmeldaks, ei kannaks kobarad marjade raskust ja murduksid enne valmimist. Tolmlemise parandamiseks istutatakse kaks rida 'Damskie Fingers' põõsaid ja kolmandas reas tolmeldajasort. See paigutus aitab suurendada viinamarjasaaki.

Haigused ja kahjurid

Kui viinamarjapõõsad ei ole mugavad – kliima on sobimatu, kastmist on vähe või on kõrge õhuniiskus –, siis hakkavad haigused kiiresti levima.

Haigused

Vihmaperioodil tuleb viinamarju seenhaiguste eest kaitsta. Eemaldage mädanenud marjad ja nakatunud lehed viivitamatult ning veenduge, et seen ei leviks naabertaimedele.

Seen haigused:

• oidium - seen, mis lõhnab nagu mädanenud kala;
• Jahukaste on lehtedel iseloomulik hall katt;
• Hallitus - kollased laigud esinevad taime kõikidel osadel; pärast vihma muutuvad nad valgeks.

Meetmed seeninfektsioonide vastu võitlemiseks:

• nakatunud okste pügamine sügisel;
• ärge istutage põõsaid madalikel;
• jälgige ventilatsioonitingimusi;
• töödelda taimi ja mulda vasksulfaadiga;
• kasvuperioodil kasutage Bordeaux' segu;
• sööda taimi kaaliumi, fosfori ja mineraallisanditega;
• kasutage ravimeid: Fundazol, Efal, Belitol, Mikal, Stroviy, Sandofan ja teised.

Kahjulikud putukad

Viinamarju ründavad sageli lehelainerid, füllokseera, tsikaadid, lestad, tripsid, lehetäid ja kärsalised. Herilased söövad marjade magusat viljaliha, mis kahjustab viinamarjakobaraid märkimisväärselt. Linnud nokivad küpseid marju, kahjustades kobaraid.

Kahjuritõrje:

1. Herilastele tehakse magusaid püüniseid: purgid, pudelid suhkru või meeveega.
2. Linnud hoiavad paigal põõsaste kohale asetatud metallvõrgud, kõristid, pöörlevad peegelpallid, pingul köied või niidid.
3. On vaja hävitada umbrohud, kobestada mulda ja kaevata ala üles.
4. Kuivatatud koorest on vaja lahti saada ja see põletada.
5. Eemaldage piirkonnast haiged taimed ja põletage need.
6. Pärast füllokseera ilmumist ei saa viinamarju samasse kohta istutada kauem kui 15 aastat.
7. Viinamarjataimi töödelge Actellici, Fufanoni, Aktara ja Alatariga. Need tooted on tõhusad lehetäide, lestade, tripside, lehtrullikute ja kärsaliste vastu.
8. Lehtirtsud ja füllokseera hävitatakse Confidori, Arrivo, Karate ja Kinmixi abil.
9. Ridade vahele hajutatult aitavad Mukhoed, Bazudin ja Zemlin usside ja maikuu mardikate vastu.

Paljusid kahjureid saab tõrjuda küüslauguleotisega (100 g küüslauku 5 liitri vee kohta) või sibulakoorte keetmisega. Piisab põõsaste töötlemisest nende lahustega kaks korda kuus.

Sordi põllumajandustehnoloogia

Lepatriinudele meeldib päikeseline ja tuuletõmbuseta kasvukoht. Parim on lõunanõlv. Põhjavee sügavus peaks olema 3–3,5 meetrit.

Maandumine

Viinamarjaistikud istutatakse sügisel. Kui põõsad on istutatud kevadel Seda tehakse enne pungade avanemist. Pistikute istutamiseks mõeldud pinnas peaks olema soojem kui 10 kraadi Celsiuse järgi.

Istutamiseks on vaja:

• augu sügavus on kuni 1 meeter ja laius 80 cm;
• istutusmuster 3 m x 5 m;
• augu kolmas osa täidetakse orgaaniliste väetiste või kompostiga, lisatakse superfosfaati ja kaaliumi;
• valage auku liiv ja killustik;
• lubi lisatakse kõrge happesusega pinnasesse (150 g ruutmeetri kohta).

Enne ümberistutamist leota seemikuid 24 tundi vermikompostilahuses. Tee auku küngas ja aseta taime juured sellele. Kata auk juurekaelani mullaga, tihenda muld, kasta kolme ämbritäie veega ja multši pind. Löö seemiku lähedale vai ja seo taim selle külge.

Lisaks pistikutele kasutatakse istutamiseks õhukihistamist, võrsete matmist ja paljundamist juurevõrsetega.

Hooldus

Kärpimine ja viinapuude kinnisidumine, õigeaegne kastmine, korralik väetamine ja talveks ettevalmistamine on kvaliteetsete viinamarjade kasvatamise peamised tingimused.

Põõsaste pügamine ja kujundamine

Kärpimiseks vali haiged, vanad või kahjustatud võrsed. Ülejäänud võrsed peaksid olema küpsed ja keskmise suurusega, kuni 10 mm läbimõõduga. Liiga jämedad oksad murduvad kergesti.

Põõsaste pügamise tehnikad ja tingimused:

• teravate pügamiskääridega pügamine puhta ja ühtlase lõike saamiseks;
• lõigake vanad oksad täisnurga all ja alusest kaugemale;
• noored võrsed lõigatakse alumise punga alla, jättes kuni 3 cm pikkuseks;
• kärbitud oksad lõigatakse sissepoole põõsa suunas;
• jäta ainult tugevad ja terved võrsed;
• Võimaluse korral töödeldakse lõikekohta.

Bokalny viinamarjasordi puhul on soovitatav pikk pügamine. Kärbitakse 9–12 pungani ja külgvõrsed 5–10 pungani.

Sukapael

Kui aednik ei paku viinapuule tuge, leiab see endale ise koha, kui see väändub ja levib. Nõuetekohane toestamine kaitseb viinapuid seeninfektsioonide eest. Toestamine võimaldab viinapuudele valgust ja ventilatsiooni.

Kevadel seotakse kinni eelmise aasta uinunud pungadega võrsed. Enne sidumist kärbitakse viinapuud. Oksad kinnitatakse võre või võrgu külge. Kahe posti vaheline kaugus on umbes 3 meetrit. Nende vahele venitatakse köied või traat. Esimene asetatakse maapinnast 40–45 cm kõrgusele ja järgmised seotakse üksteisest samal kaugusele. Mitmeaastased oksad kinnitatakse lehvikukujuliselt 50–60-kraadise nurga all või horisontaalselt.

Noored oksad seotakse kinni 3. ja 4. astmel. Horisontaalne sidumine aitab vältida nende murdumist tuulise ilmaga.

Kastmine

Suvise kuumusega aurustub ühelt ruutmeetrilt mullast umbes 1,5 liitrit vett. Ilma veeta marjad kahanevad, lehed kuivavad ja ronitaimede võsud langevad. Risoom kasvab niiskuse otsinguil jõudsalt. Taime energia ei kulu mitte kobarate moodustamisele, vaid juurte kasvule. Juured kahjustavad naabertaimi.

Eemaldage august pealmine veekiht, et vesi välja ei lekiks. Üks taim vajab 5–10 liitrit vett. Kastke viinamarju kuuma ilmaga üks kord nädalas õhtuti. Vette võite lisada kompleksset veelisandit. Kastke kaks korda kuus kuu aja pärast, seejärel lõpetage kastmine augustis, et kobarad saaksid täielikult valmida.

Taimi on oluline kasta pungade avanemise ajal, pärast õitsemist ja marjade valmimise ajal. Lõpetage kastmine pungade moodustumise ajal ja õitsemise ajal, et õied maha ei kukuks.

Kasta ainult vagusid või rõngaid põõsaste ümber. Tilkniisutus on parim. Pärast kastmist on kõige parem augud täita. See aitab mullas niiskust säilitada.

Pealmine kaste

Kui mulda ei väetata, siis see ammendub kiiresti. Viinamarjasaak väheneb.

Kevadel andke kasvuperioodi alguses lämmastikku (uureat või salpeetri). Augustis on lämmastikulisandid kahjulikud, kuna õiekobarate asemel areneb lehestik.

Fosforväetisi lisatakse õitsemise alguses. Kaaliumi antakse taimedele augustis, viinamarjade valmimisperioodil. Vask soodustab võrsete kasvu ja aitab neil külma üle elada. Boorhape suurendab marjade suhkrusisaldust ja stimuleerib õietolmu tootmist. Tsinklisandid suurendavad oluliselt saagikust.

Ligikaudne väetise skeem:

1. Pärast talvitumist lisage ämbritäie vee kohta 15 g kaaliumsoola, 20 g superfosfaati ja 10 g nitraati. Valage see segu ühe põõsa alla.
2. Korda söötmist 2 nädalat enne õitsemist.
3. Enne marjade moodustumist kasutatakse fosforit ja kaaliumi.
4. Septembris kasutage 25 g kaaliumi ja fosforit ruutmeetri kohta.

Iga kolme aasta tagant sügisel laotage mulla alla lehmasõnnikut koos tuha, ammooniumsulfaadi ja superfosfaadiga. Lisage liivasele pinnasele 1 g kaaliumjodiidi.

Talveks valmistumine

Pärast koristamist töödeldakse viinapuid ja lehti vaske sisaldavate toodetega. See hävitab erinevate seente eosed. Pihustage taimi vasksulfaadiga 300 g ämbritäie vee kohta. Pihustage lehti toitainelahusega: 10 g superfosfaati, 5 g kaaliummagneesiumsulfaati 9 liitri vee kohta.

Kindlasti kärpige vanu ja küpseid oksi, jättes alles väikese pungade varu. Kärbitud põõsaid on lihtsam katta ja need jäävad talve paremini üle elama.

Kuni katke viinamarjad kinni Enne talvitumist kaeva ridade vahele kraavid, aseta taimed nendesse, kinnita need klambritega ja kata 30 cm mullakihiga. Märgi mulla asukoht vaiadega. Mulla asemel võid kasutada kile, õlgi või kaasaegseid kattematerjale, näiteks spunbond-materjali, katusepappi või vahtu. Kile ümber lisatakse mulda, et niiskus sisse ei imbuks.

Viinamarjade ladustamine

Kobarad koristatakse ainult kuiva ja selge ilmaga. Märjad marjad hakkavad mädanema. Kobarad kärbitakse ettevaatlikult, hoides neid vartest, et mitte kahjustada marjade vahakatet. Viinamarjad pannakse kastidesse ja viiakse jahedasse ja pimedasse ruumi. Ere valgus vähendab viinamarjade suhkrusisaldust. Kobaraid hoitakse temperatuuril 0°C* ja 80% õhuniiskuse juures. Kuivas ja soojas kohas aurustub niiskus kiiresti ning marjad kuivavad. Parim on ruumi fumigeerida väävliga (50 g ruutmeetri kohta), lisada salpeetrit ja kuiva saepuru. Selles ruumis taluvad kobarad kuni -4°C külma.

Viinamarju saab traadile riputada; need on pidevalt ventileeritud ja ei nakatu seentega.

Kogu saaki tuleks perioodiliselt kontrollida. Mädaniku tunnuste ilmnemisel tuleks nakatunud kobarad eemaldada, vastasel juhul levib nakkus laialt. Karbis olevad ülejäänud kobarad tuleks pesta ja ära tarbida. Edasine ladustamine ei ole soovitatav.

Arvustused

Svetlana, 38-aastane

Viinamarjade õlgedega katmisel pöörake tähelepanu viljavartele. Kui neid on, tulevad hiired neid sööma ja võivad viinapuude lähedal pesa teha. Nad närivad kogu viinapuu läbi. Puistasin taimede ümber punast pipart; see peletab närilisi eemale.

Jelena Dmitrievna, 56 aastat vana

Katsin oma viinapuud talveks mullaga, aga pärast talve nakatusid mõned oksad seentega ja teised külmusid ära. Parim on katta viinapuud plasti või loodusliku materjaliga. Lõppude lõpuks võivad mullas olla seente eosed ja isegi muld ei kaitse alati külma eest.

Nikolai Ivanovitš, 62 aastat vana

Olen viinamarju kasvatanud aastaid. Minu aias on viis erinevat sorti, sealhulgas sort 'Damsky Finger'. Viinamarjad on maitsvad ja magusad, kuid vajavad regulaarset väetamist ja kastmist. Ilma pritsimiseta on nad vastuvõtlikud seeninfektsioonidele.