Seente kasvatamine oma aias: näpunäited ja nipid (+18 fotot)

Seened pole mitte ainult maitsev ja valkude, vitamiinide ja mikroelementide poolest rikas toit, vaid ka head aiakaaslased. Paljud puud kasvavad seentega sümbiootiliselt, moodustades mükoriisat. Tänu sellele saavad nad üksteiselt toitaineid ilma konkureerimata, kuna igaüks vajab oma toitaineid.

Seega on seente kasvatamine oma aias nii rahuldust pakkuv kui ka huvitav. Hea omadus on see, et neid saab istutada kogu hooaja vältel, kevadest sügiseni. See annab aednikule piisavalt aega ettevalmistusteks ja protsessi õppimiseks.

Aias kasvatamiseks sobivad seeneliigid

Seente kasvatamine oma suvilas või aias ei tähenda, et saate lihtsalt istutada mida iganes soovite. Iga liik vajab spetsiifilisi tingimusi ja kaaslasi.

Mõned liigid võivad aias looduslikult kasvada. Nende hulka kuuluvad pihlakas, valge sõnnikumardikas, päikeseseen, šampinjoniseen, shiitake-seen, seaseen, mürkseen, austerservik, safranipiimakübar ja võiseen. Nende eosed satuvad pinnasesse mitmel viisil: tuule või lindude poolt kandes ning settivad sinna sobivate tingimuste korral – piirkonna niiskuse ja varju, kasulike taimede olemasolu ja mulla koostise tõttu.

Mõned seened otsivad endale puu otsa, sest neil on nendega eriline suhe – mükoriisa. Mõnikord on neid nime järgi lihtne tuvastada: kase-, haava- ja tammepuravik. Puud vajavad neid vee ja mikrotoitainete saamiseks, seeni aga tõmbab ligi magus puumahl. Seega, muide, ei ole toitaineterikas muld seene jaoks ülioluline, kui ta on puuga sümbioosis.

Teatud sammudega saate oma kinnistul metsaliike kasvatada. Järgnevalt on toodud teie aias kõige edukamalt kasvatatavad liigid:

1. Valge šampinjon ja puravik on iga seenekorjaja jaoks kõige ihaldatumad seened. Nad erinevad välimuse poolest ja eelistavad igaüks erinevat puuliiki: mõned liigid on sümbiootilised kase, männi ja kuusega. Seente oma maatükile toomiseks on kõige parem tuua metsast noor puu, aga selline, mis on kasvanud täiskasvanud puu lähedal, et puravik asustaks selle juuri kindlasti.

   

   

2. Punakübaralist puravikku saab kasvatada haava või männi lähedal. See on väga iseloomulik, punase või pruuni kübaraga ja täpilise, soomustega varrega. See on väga maitsev.

   

   

3. Kasepuravikku on oma aias palju lihtsam kasvatada kui eelmisi sorte, kuna ta on vähem nõudlik. Tõsi, tema viljakeha on hõredam, kuid ta annab rohkem vilju.

   

   

4. Mesiseened kasvavad kändudel ja vanadel puutüvedel. Nad edenevad eriti hästi, kui kinnistul on eraldatud koht, kus kunagi puud kasvasid.

   

   

5. Kukeseened on atraktiivsed, maitsvad ja toitvad ning neid kasutatakse ka parasiitide raviks. Nad kasvavad sageli okaspuude lähedal.

   

   

Üldiselt, kui olete huvitatud konkreetsest seeneliigist, peate uurima selle elupaika, toitumisharjumusi ja proovima neid tingimusi oma kinnistul taastada.

Asukoha valimine

Seente edukaks kasvatamiseks oma aias on oluline valida seeneniidistikule õige asukoht. Peamised nõuded on niiske, toitaineterikas pinnas ja vari. Oluline on metsalaadne keskkond tiheda varju ja langenud lehtedest, tüvedest ja putukate poolt taaskasutatavatest vanadest puutüvedest valmistatud kihilise mitmeaastase komposti pinnasega.

Paljud seened edenevad vaid sümbioosis teatud puuliikidega. Näiteks kasepuravikud, nagu nimigi ütleb, eelistavad kasepuid, kuigi neid võib leida ka haavapuude lähedalt. Viljapuud pole aga metsaelanikele eriti atraktiivsed.

Kuid ka siin on lahendus: tänapäevane aiandus soovitab kasvatada metsaaedu, kus eri liikide puud toetavad üksteist ega konkureeri toitainete pärast. Sellises istutuses leiab ruumi ka seeneniidistik.

Mõned seened toimivad "korraldajatena", see tähendab, et nad taaskasutavad surnud puid. Nende hulka kuuluvad näiteks meekõrrelised ja austerservikud. Kui plaanite neid kodus kasvatada, peate ette valmistama koha. See pole keeruline, kuna teie dachas on tavaliselt puid, mida saab maha raiuda – need on kasulikud seeneniidistikule.

Tehnoloogia ja samm-sammult algoritm

Seened ei ole taimed; neid ei saa lihtsalt peenrasse külvata. Kasulik on mõista paljusid nüansse. Näiteks koosneb seen kehast (mis on just see element, mida me toiduna vajame) ja seeneniidistikust – arvukatest juurekiududest koosnevast maa-alusest valgest võrgustikust. Ja neid saab paljundada mitmel viisil.

Seeneniidistikust

Kui leiate metsast endale meelepärase ja viljaka seenekoha, saate selle oma maatükile ümber istutada, lõigates seeneniidistikust välja mullapalli. See peab suvemajja transportimisel olema niiske, seega on kõige parem panna see anumasse või kotti, mähkida lehtedesse, samblasse või riidesse ja transportimiseks niisutada.

Kaeva aias varjulisse kohta augud ja tihenda need lehtede ja saepuruga, et tekiks kobe ja toitev muld. Pista seeneniidistiku tükid aukudesse, kasta neid ja kata muru ja lehtedega. Hoia neid niiskena.

Mesiseente puhul on oluline meeles pidada, et nad on saprofüüdid ehk toituvad surnud puudest. Seetõttu peate koju tooma kännu või tüve tüki ja valima sellele varjulise koha. Ideaalis asetage sinna langetatud puu, et seentel oleks millest toituda ja ruumi kasvada.

Kasvab eostest

Eoste külvamise variant nõuab ettevalmistamist, nimelt kääritamist.

See on protsess, mis tavaliselt toimub loomulikul teel:

• looma maomahla mõjul, kes on söönud seenekeha ja läbinud eosed ise, jättes väljaheited maapinnale;
• mädaneb järgmise hooajani.

Kodustes tingimustes võite võtta üleküpsenud seene, isegi ussidega seene, eraldada kübara alt torukujulise või lamellaarse kihi ja täita see veega (mitte kraaniveega, kloorivaba). Protsessi kiirendamiseks lisage segule paar lusikatäit suhkrut ja kaljapulbrit ning purustage kübarad käsitsi, et eosed eraldada. See käärimine võib kesta mõnest päevast mitme nädalani.

Kui segu on valmis, vali pilvine päev ja kurna vedelik läbi jämeda sõela, lahjenda see puhta veega vahekorras 1:100 ja vala seejärel valitud aiaosadele. Võid mätase eemaldada ja mulda kasta, seejärel kihi tagasi panna, niisutades seda ka pealtpoolt.

Seeneniidistikust

Seeneniidistikku saab lihtsalt poest osta. Tavaliselt kasvatatakse seda teraviljadel ja hoitakse pakendites jahedas kohas. Enne istutamist on kõige parem seda testida: avage pakend ja hoidke seda paar päeva soojas kohas, piserdades seda veega.

Pakendil on tavaliselt samm-sammult külvijuhised, seega on kõige parem neid järgida. Vastasel juhul järgige neid samme:

• Valitud varjulises kohas eemaldage mätaste pealmine kiht ja kaevake 40 cm sügavune kraav või lai auk. Selle pindala sõltub mütseeli hulgast kimbus;
• täitke auk pooleldi puiduhake, õlgede, saepuru ja lehtedega;
• viimased 20 cm on kompost ja aiamuld;
• Puista ettevalmistatud pinnale märg, eelsoojendatud seeneniidistik ja tihenda see kergelt kinnastega kätega;
• Kata ala lehtede ja saepuru ning veega.

Hoidke auk niiske, eriti esimese kahe nädala jooksul. Mõnikord saab osta valmis seeneniidistiku ja substraadi segu; asetage see lihtsalt auku, multšige ja kastke.

Kõik ülaltoodud istutusmeetodid ei pruugi kiiresti tulemusi anda; mõnikord kestab ootamine aasta või kaks.

Seeneniidistiku eest hoolitsemine

Ka suvila seenepeenar vajab tähelepanu. Hoolduse kõige olulisem aspekt on kastmine. Seeneniidistik peaks alati olema niiske. Kuumal perioodil tuleb seda kasta, eelistatavalt tilkkastmissüsteemi abil. Sobiv varjuline asukoht aitab niiskust säilitada; hommiku- ja õhtupäike on neile kasulik.

Parema ellujäämise tagamiseks tuleks maatükki perioodiliselt kasta suhkru-vee lahusega vahekorras 10 g 10 liitri kohta. See toimib väetisena. Saagikoristus tuleks teha õigeaegselt, et vältida vanade seenekesete ussitamist ja kogu seeneniidistiku nakatumist.

Vastused korduma kippuvatele küsimustele

Seente kasvatamine pole aednike seas eriti levinud praktika ja loomulikult tekitab protsessi tundmaõppimine palju küsimusi. Siin on mõned neist.

Seente kasvatamine kodus võib kaasa tuua raskusi ja tagasilööke. Kuid see on siiski rahuldust pakkuv kogemus ning visaduse ja hoolsusega on edu kindlasti saabunud ja aed rõõmustab omanikku kindlasti värskete seentega.