Kapsas on iga pere lemmikköögivili. Paljud aednikud kasvatavad seda oma maatükkidel. Korraliku saagi saamiseks tuleb aga vaeva näha. Kapsa kasvatamisel on omad peensused ja õigete temperatuuritingimuste säilitamine määrab lõpptulemuse.
Temperatuurinõuded
Köögiviljade kasvatamisel kasutatakse nii seemikute kui ka seemikuteta meetodeid. seemikute kasvatamine kevadel ja sügisel on nad teistsugused. Neid märkamatagi noored seemikud jäävad nõrgaks ja ebatervislik ning sügiseks moodustab köögivili halva kvaliteediga pea.
Kevadiste seemikute jaoks
Kapsa suure saagikuse saamiseks tuleks kevadel säilitada seemikute temperatuur:
| Periood |
Valge kapsas Punane kapsas |
Värviline | Nuikapsas | Brüssel |
| Seemnete idanemine | +18 — +22 | +20 - +24 päeval | +18 - +20 päeva jooksul | +20 — +22 päeva jooksul |
| 1-7 päeva pärast idanemist | +16 - +18 ööpäevaringselt | +18 ööpäevaringselt | +18 ööpäevaringselt | +17 - +18 ööpäevaringselt |
| 7–15 päeva idanemise algusest |
+18 päeva jooksul +13 öösel |
+18 päeva jooksul +16 öösel |
+17 — +18 päeva jooksul +13 — +16 öösel |
+18 päeva jooksul +15 öösel |
| 15–35 päeva idanemise algusest |
+18 - +20 päeva jooksul +16 öösel |
+20 päeva jooksul +16 öösel |
+18 - +20 päeva jooksul +16 öösel |
+20 päeva jooksul +16 öösel |
Öine temperatuuri alandamine hoiab ära noorte taimede venimise ja võimaldab neil arendada tugevama juurestiku. Lisaks on seemikud madalad ja taluvad paremini püsilisse kohta istutamist.
Sügiskultuuri jaoks
Sügisel taimede normaalseks arenguks vajavad erinevad köögiviljasordid sobivaid tingimusi:
| Mitmekesisus | Päeva jooksul | Öösel |
| Varajane valge kapsas | +18 — +25 | +13 -+18 |
| Keskmise suurusega valge kapsas | +20 | +16 |
| Hiline valge kapsas | +14 — +18 | +10 — +16 |
| Värviline | +20 — +25 | +18 |
| Keskmise varajane punane kapsas | +18 — +20 | +16 |
| Hiline punane kapsas | +16 — +20 | +16 — +18 |
| Nuikapsas | +18 | +16 |
| Brüssel | +20 — +25 | +18 |
Madala temperatuuri mõju
Külmakahjustused mõjutavad köögiviljasorte ja kultivari erinevalt. Mõned liigid on külmakindlad kuni -10 kraadi Celsiuse järgi, teised aga ei talu nullilähedast temperatuuri. Külmakahjustustele vastuvõtlikud sordid on vastuvõtlikud nõudes kohest taastusraviSeetõttu varieerub madalate temperatuuride mõju iga kapsatüübi puhul individuaalselt.
Kevadiste seemikute jaoks
Tervete ja tugevate seemikute saamiseks on oluline säilitada mulla ja õhu termodünaamilised parameetrid seemikute arengu eri etappidel. Kapsavõrsed tärkavad pärast külvi juba temperatuuril +5–+10 °C. Madalamal temperatuuril kasvavaid seemikuid mõjutavad aga sageli mustjalg ja mädanik. Seetõttu on oluline mitte lasta termodünaamilistel parameetritel langeda alla +10 °C.
Sügisese kultuuri heaks
Sügiskultuur talub külma hästiPunast ja valget kapsast koristatakse harva enne esimest lumesadu. Nad taluvad kergesti kuni -7 °C külma, kui sulamine on järkjärguline. Lillkapsas ja rooskapsas taluvad temperatuuri kuni -1 °C vaid lühikese külmaperioodi korral. Vastasel juhul blokeerivad külmakahjustused kapsa hapnikuvarustuse, põhjustades hägustumist. See haigus põhjustab kiiret mädanemist, muutes taime tarbimiseks kõlbmatuks.
https://youtu.be/59RbltkWtr8
Põllukultuuride külmakindlus
Tehnilise küpsuse staadiumis olevad taimed taluvad külma olenevalt liigist ja sordist. Hiljavalmivad hübriidid ja sordid on külmakindlamad kui hooaja keskpaiga ja varased sordid.
| Mitmekesisus | Külmakindlus |
| Varajane valge kapsas | kuni -5 |
| Keskmise suurusega valge kapsas | kuni -6 |
| Hiline valge kapsas | kuni -11 |
| Värviline | kuni -1 |
| Keskmise varajane punane kapsas | kuni -6 |
| Hiline punane kapsas | kuni -8 |
| Nuikapsas | kuni -5 |
| Brüssel | kuni -2 |
Seemikute karastamine
Siseruumides aknalaudadel või kasvuhoonetes kasvatatud seemikud on harjunud kunstlike kasvutingimustega. Seetõttu põhjustab järsk tingimuste muutus nende surma. Seemikute harjumine ultraviolettkiirguse ja vähenenud termodünaamiliste parameetritega muudab nad päikesevalguse, sademete ja külma suhtes vastupidavaks. Karastamine peaks algama 12–15 päeva enne seemikute istutamist nende püsivasse kohta maasse:
- Viige taimekonteinerid iga päev õue, alguses kaheks kuni kolmeks tunniks, pikendades aega järk-järgult. Öösel tooge konteinerid tuppa ja kui ilm on väga kuum, pakkuge taimedele varju.
- Kümme päeva pärast kõvenemise algust, kui külmaohtu ei ole, jätke seemikud üleöö õue;
- KUNI siirdamine alalisse kohta Noored seemikud on avamaale istutamiseks valmis, kui neil on neli pärislehte. Lehestik peaks olema rikkalikult roheline, ilma UV-kahjustuste tunnusteta.
Saagi päästmine pärast külmakahjustusi
Nullist madalamal termodünaamilisel temperatuuril külmub taimerakkudes olev vesi ja muutub jääks. Kui päikesevalgus jõuab külmunud aladele, ei ole jääl aega sulada ja see lõhub rakud, tappes kapsalehed. Külmakahjustusega kapsapeade ja seemikute taaselustamiseks on mitu meetodit.
Seemikute päästmine
Kui seemikud on külmakahjustusi saanud, piserdage neid varahommikul enne tugevat päikesevalgust vooliku või pihustiga külma veega. Pärast pritsimist varjutage neid suurte kastide või ajalehtedega. Eemaldage õhtul kattematerjal. See võimaldab kapsalehtedel aeglaselt sulada ja seemikutel taastuda.
Kultuuri päästmine sügisel
Väetised ja kasvustimulaatorid aitavad külmunud taimi taaselustada, päästes neid isegi siis, kui temperatuur langeb miinus seitsme kraadini. Selle saavutamiseks toimige järgmiselt.
- Kasvustimulantidega pritsimine. Taimede töötlemine mis tahes aktivaatoriga aitab taastada saagi tervist pärast kerget külma. Need tooted mobiliseerivad kõik taime siseorganid pärast kahjustusi, stimuleerides nende füsioloogilisi protsesse tervise taastamiseks. Kitosaan, mis on Epini ja Zirconi kasvustimulaatorite põhivalemi komponent, aitab taimedel arendada immuunsust karmide keskkonnatingimuste suhtes ja taluda järgnevaid külmasid.
- Pealmine kastmine mineraalväetistega. Aita köögiviljuKülmakahjustusega kartuleid saab töödelda, lisades pinnasesse salpeetri ja superfosfaadi koguses 10 g superfosfaati ja 15 g salpeetri ruutmeetri kohta. Väetamine ergutab veelgi köögiviljade kasvu ja aitab säilitada saaki kadudeta.
Nõuanded
Köögiviljade kasvatamisel on oluline arvestada mõne soovitusega, mis lihtsustavad aedniku tööd ja parandavad taime ellujäämismäära. Peamised neist on:
- Seemnete ostmisel lähtuge piirkonna kliimatingimustest, kus kapsast kasvatatakse. Samuti uurige termodünaamilisi parameetreid, millele sort või hübriid talub.
- Valmistage seemned istutamiseks ette: desinfitseerige fungitsiididega, töödelge aktiveerivate preparaatidega.
- Väldi seemikute kasvatamisel öist õhutemperatuuri tõusu, sest see viib taimede kurnatuseni.
- Kasvu algfaasis tuleb noortele seemikutele tagada hea ventilatsioon ja lisavalgustus.
Iga köögivilja temperatuuritaluvuse tundmine ja põhiliste põllumajandustavade järgimine kasvatamisel ei ole hea kapsasaagi saamine keeruline.

Arvutame 2021. aastal brokoli seemikute külvamiseks soodsad päevad vastavalt kuule
Soodsad päevad lillkapsa istutamiseks 2021. aastal: tabel päeva ja kuu kaupa
Soodsad päevad kapsa koristamiseks ladustamiseks 2020. aastal ja ladustamisnõuanded
Miks peaks kapsajuured ja -varred talveks peenardesse jätma