Kuidas kasvatada viinamarju Siberis: kasvatamine, istutamine ja hooldus, arvustused

Viinamarjad Siberis pole fantaasia. Selle karmi piirkonna aednikud kasvatavad seda soojalembest põllukultuuri edukalt, andes märkimisväärse saagi maitsvaid marju. Saladused on lihtsad: õigete sortide või hübriidide valimine, regulaarne hooldus ja õigete põllumajandustavade järgimine.

Algajatele viinamarjakasvatajatele soovitatakse alustada väikeste istutustega, jälgides taimede arengut teatud tingimustes. Aja jooksul kogunevad kogemused ja tekivad ainulaadsed arengud. Praegu on soovitatav kuulata ekspertide nõuandeid, kes pakuvad üksikasjalikke juhiseid viinamarjade kasvatamiseks Siberis.

Viinamarjad Siberis: piirkondlikud eripärad

Siber on piirkond, millel on oma ainulaadsed omadused, mida kujundab lühike ja sageli jahe suvi. Lõunamaised põllukultuurid siin ei edene, seega soovitatakse avamaale istutamise asemel sageli kasvuhoonesse istutada.

Seda laiaulatuslikku piirkonda iseloomustavad mitmekesised kliimatingimused. Näiteks Lääne-Siber on märgatavalt mandriline, samas kui Ida-Siberi kliimat määrab selle topograafia. Ida-Siberi piirkondade mullad põhinevad sügavatel igikeltsa kihtidel, samas kui Lääne-Siberi aladel on valdavad podsoolsed, mätas-podsoolsed ja tundra mullad.

Must muld külmub talvel sügavalt ja vajab kevadel soojemate päevade saabudes sulamiseks märkimisväärselt aega. Neid tegureid tuleb viinamarjasortide valimisel arvesse võtta.

Varem oli Siberi viinamarjakasvatajate peamine viga Lõuna-Venemaa viinamarjaistandustes levinud põllumajandustehnikate kasutamine. Vähesed mõistsid, kuidas Siberis viinamarju kasvatada või milliseid nüansse prioriseerida. Sortide valik oli vale. varased maandusid, aga mitte külmakindlad sordid, mis viis istanduste hävimiseni.

Tulemused saadi pärast selliste viinamarjade ilmumist, mis on võimelised kohanema lühikese suvehooaja tingimustega, on külma- ja korduvate külmade suhtes vastupidavad.

Esimesed edusammud saavutati Altais, kuulsas Belokurikha linnas. Seal töötas andekas sordiaretaja V. K. Nedin, kelle töö oli hiljem Siberi sortide arendamise aluseks. Hiljem saavutasid Biyski aednikud suure saagikuse, aretades ja kasutades suurepärase maitsega külmakindlaid sorte. 1970. aastate alguses asutas amatöör-aednik R. F. Šarov piirkondlike viinamarjakasvatajate kooli. Tänu tema pingutustele on Siberi piirkondade jaoks aretatud üle kolme tosina hübriidsordi viinamarjadest.

Praktika on näidanud, et poogitud viinamarjad kasvavad paremini ja pookealustena kasutatakse järgmisi sorte: metsikud liigid Kaug-Idast pärit taimed või Kanada või Põhja-Ameerika valiku sordid.

Siberi viinamarjakasvatuskavad (SVS)

Kasvatajate kogemusi üldistati, süstematiseeriti ja töötati välja kaks süsteemi saagi kasvatamiseks.

Skeem nr 1

Aluseks on valitud varajaste sortide pookimine spetsiaalselt valitud looduslikest kasvutingimustest pärit viinamarjade pookealustele. Saagi andsid taimed pistikutest kasvatatud Amuuri kultuuri sordid. Tehnoloogia omadused:

• istutamisel kaevatakse kaevikud;
• viinapuud ei seota kinni enne, kui on saabunud stabiilne soojus;
• Võrse koormus määratakse alles pärast külmade lõppu.

Uurali mägedest kaugemal on kevadel külma ilma tagasitulekut raske ennustada, seega on kõige parem vältida riske ja koormust eelnevalt piirata. Põõsad istutatakse vertikaalsetele tugedele. Põõsaste külmumise korral jäetakse alati varupungad.

Kasvuperioodil ei kasutata haiguste ega kahjurite tõrjet. Selgitus on lihtne: piirkonnas ei ole ohtlike haiguste puhanguid, seega kobestatakse lihtsalt põõsaste ümbert mulda. Pookimiseks kasutatakse ainult külmakindlaid pookealuseid.

Skeem nr 2

Saak kasvatatakse pistikutest. Varased sordid istutatakse ja istutusmaterjal valmistatakse ette sügisel. Talveks hoitakse seda keldris, mis on kaetud katte all koos küpsete põõsastega. Omadused:

• viljakal mustal pinnasel harimisel ei ole vaja auke kaevata ega väetisi kasutada;
• savi-, savi- või liivasel pinnasel kaevatakse istutamiseks väikesed augud;
• kevadist pügamist ei toimu (välja arvatud haigete okste eemaldamine).

Levinud on istutamine väikestesse aukudesse, kaevikutesse või kastidesse. Halvas pinnases kaevatakse augud ja lisatakse väetist. Nagu skeemi nr 1 puhul, ei kasutata haiguste tõrjet. Umbrohud eemaldatakse reavahedest ja muld kobestatakse kergelt.

Enne talvitumist kaetakse viinapuud kraavidesse, vagudesse ja võlvide alla. Talvitumistingimused määravad kasvatusmeetod ja konkreetsed kliimatingimused. Praktikas kasutavad aiapidajad erinevaid tehnikaid, kombineerides skeeme, et leida kõige sobivamad variandid. Parima tulemuse saavutamiseks lisatakse ka taimede väetamine, harimine ja karastamine.

Siberi sordid

Siberis kasvatamiseks on aretatud mitukümmend viinamarjasorti. Need varajase ja keskmise hooaja sordid on kohanenud piirkondliku kliimaga.

Rõõm

Sort ‘Vostorg’ talub külma kuni -25°C. See kaunis viinamari suurte punakate marjadega on Siberi aednike lemmik. Kobarad kaaluvad 700–850 grammi. See on kergesti kasvatatav ja saagikas sort.

Müsteerium

Nõuetekohase hoolduse korral annab Zagadka viinamari suurepärase saagi. Õues valmib see umbes 110–115 päevaga; siseruumides 14–16 päeva varem. Kobarad kaaluvad kuni kilogrammi ja kannavad mahlaseid tumesiniseid marju.

Põhja ilu

Kasvatajad ei pannud sellele viinamarjale lihtsalt nime. Selle marjad on tõeliselt ilusad ja maitsvad. Kobarad on väikesed, kaaluvad kuni 250–300 grammi. Marjad on roosakasvalged ja mahlased. Põõsad taluvad kuni -28 °C külma. See on saagikas ja kergesti kasvatatav.

Tukay

Jõulised põõsad annavad silindrilisi kobaraid. Marjad kaaluvad 700–800 grammi. Marjad on valged ja kivideta. Tukai miinuseks on vastuvõtlikkus haigustele isegi Siberi külmades tingimustes. See sort on aga külmakindel, taastudes kevadel pärast külma kiiresti.

Lisaks neile sortidele on järgmised sordid ja hübriidvormid end hästi tõestanud: Pink Timur, Kodryanka ja Harold.

Maandumiskoha valimine

Lühikese suvehooajaga piirkondades on istutuskoha valik eriti oluline. Lõunamaalaste jaoks valige päikesepaistelised kohad, eelistatavalt põhjapoolse kindla aia varjualusega. Vältige tuuliseid alasid, madalikke ja lähedal asuva põhjavee alasid.

Seemikute istutamise ajastus

Aeg sõltub konkreetse piirkonna ilmast. Tavaliselt saabub stabiilne soe ilm piirkonda mai teises pooles, mis tähistab aednike jaoks kiire hooaja algust.

Õhk soojeneb kuni 15°C-ni, seega on põõsad ohutud. Seemikud istutatakse pilvisel päeval, et ere päike neid ei kõrvetaks. Esimestel päevadel on taimed varjus.

Seemikute ja pistikute ettevalmistamine

Viinamarjataimi on mugav istutada konteineritesse, kuna nende juured on kaetud. Aednikel pole aga sellist istutusmaterjali alati käepärast. Sagedamini müüakse viinapuid paljaste juurtega. Sügisel ostetud taimi hoitakse talveks keldris või keldris.

Selliste viinamarjade istutamisel tehakse järgmised ettevalmistustööd:

• kärpige juuri (kuni 8-10 cm);
• leotage viinamarjajuured stimulantidega lahustes (naatriumhüdraat, Kornevin);
• Enne istutamist kasta juured savisegusse.

Lisaks lisatakse savi-kreemi segule veidi lahjendatud mulleini.

Pistikute ja seemikute istutamine

Viinamarjad istutatakse siis, kui temperatuur tõuseb 15–18 °C-ni. Kasutatakse mitmesuguseid meetodeid, võttes arvesse konkreetsete sortide omadusi, kasvutingimusi ja individuaalseid ressursse.

Kastidesse istutamine

Plankudest kastidesse istutamine on tavaline. Kastid süvistatakse maasse ja küljed kaetakse saviga. See meetod on efektiivne pikkade talvedega piirkondades, kus muld pärast lume sulamist aeglaselt soojeneb.

Kastide sees olevasse pinnasesse koguneb soojust ja seemik hakkab varem kasvama ja vilja kandma.

Kaevikutesse maandumine

Kaevikutesse istutamine on populaarne, kaitstes juurestikku ja võrseid külmumise eest. Kaeviku alumiste servade vaheline kaugus on umbes meeter ja ülemiste servade vaheline kaugus 1,3–1,5 meetrit. Sügavus on 50 cm. Külgede tugevdamiseks kasutatakse laudu või kiltkivi. Toed paigaldatakse vastavalt kaeviku kõrgusele.

Toed asetatakse maapinnast kõrgemale, et vältida sademete või lume niiskuse sattumist seinte vahele. Kaevikud pakuvad viinamarjadele suurepärast kaitset näriliste kahjustuste eest.

Auku istutamine

Traditsioonilist meetodit kasutatakse tšernozemil ja muudel kehvadel muldadel. Auku pannakse toitainete segu ja drenaaž (räbu, kruus, võsa).

Segu: kompost, kaaliumi- ja fosforikomponendid, tuhk. Enne istutamist on kõige parem lasta viinapuudel siseruumides kasvada. Veebruaris või märtsis istutatakse nad ettevalmistatud konteineritesse ja seejärel, kui ilm soojeneb, istutatakse peenardesse. See meetod sobib nii pistikutest kasvatatud viinamarjade kui ka sügisel ostetud viinapuude jaoks.

Kuidas viinamarju istutada?

Mõned aednikud eelistavad viinamarju kasvatada ainult kõrgpeenardes. Teised usuvad, et sellistes karmides ja ettearvamatutes piirkondades on kasvuhoone parim valik. Valik sõltub aedniku võimetest, eelarvest ja kõrgpeenarde jaoks ruumi olemasolust.

Avatud maas

Krundil valitakse koht ja seemikud istutatakse rangelt vertikaalselt. Kaevikutesse istutades ei maeta taimi sügavale. Kindlasti sirgendage juured ja kastke põõsaid sooja veega.

Multš takistab umbrohu kasvu ning säilitab mullas soojust ja niiskust. Lagunenud taimeosa vabastab süsihappegaasi, mis on fotosünteesiks hädavajalik.

Kasvuhoones

Viinamarjade jaoks on vaja paigaldada spetsiaalne kasvuhoone:

• varjualuse kõrgus ei ole väiksem kui kolm meetrit;
• Nad paigaldavad tilkniisutussüsteemi ja ventilatsiooniavad.

Kasvuhoonetes kasvatamisel vajavad kõik sordid käsitsi tolmeldamist. Taimed vajavad ka kohustuslikku pritsimist lehetäide, rulllehtede ja arvukate haiguste tõrjeks. Varjatud keskkonnas arenevad salakavalad seened mugavas mikrokliimas kiiresti, mis võib viia saagikadudeni.

Koormus põõsale

Varajase hooaja viinamarjasordid on väga saagikad. Piirkondades, kus temperatuurikõikumised on tavalised, ei ole täisväärtuslikel viinamarjadel aega valmida. Õigeaegse saagi tagamiseks on viinapuude harvendamine hädavajalik.

Esimese kahe aasta jooksul kasvavad taimed looduslikult, ilma inimese sekkumiseta. Seejärel kärbitakse liigsed võrsed, et tekitada koormust. Kolmandal hooajal jäetakse suveks 10–12 punga. Kolmandal aastal suurendatakse sügisel koormust 20–25 kobarani. Väikeste kobarate ja väikeste marjadega taimede puhul koormust suurendatakse.

Kärpimine

Siberis viinamarjade pügamise eripäraks on see, et seda tehakse ainult sügisel kahes etapis. Hiliskevadel või suve alguses on soovitatav eemaldada nõrgad ja haiged võrsed. Sügisene pügamine on hädavajalik, kuna tihedaid ja arvukate võrsetega viinapuid on talveks raske katta ning katte all on neil suurem tõenäosus kevadel mädaneda.

Esimene etapp: eemaldage pärast marjade korjamist, kuid enne lehtede langemist liigsed võrsed. Harvendage põõsa alust, kõiki kõveraid või deformeerunud võrseid ja kõiki rohelisi vääte.

Teine etapp: pügamine – enne talveks katmist, kui taim on lehed maha ajanud. Põõsa altpoolt kujundades looge viljaüksus. Keskenduge võrse läbimõõdule, jättes alles 10–12 punga. Taimed on pärast marjade koristamist sügisel kogunud piisava toitainete varu ja elavad talve raskusteta üle.

Kasvamisvõimalused

Eriliste kliimatingimuste tõttu kasutavad viinamarjakasvatajad erinevaid kasvatusskeeme.

Trellil

Traditsiooniline variant on trelliside kasutamine, kuid võimalike külmalainete eest kaitsmiseks on paigaldatud täiendavad seadmed.

1. Soojuse akumuleerimiseks on paigaldatud spetsiaalsed fooliumekraanid.
2. Maapinnast tuleva soojuse säilitamiseks asetatakse võrede kohale katused.
3. Ridade otsad on kaetud kilega.

Sellistel juhtudel hoiavad toed viinapuid ja varjualused kaitsevad neid ettenägematute loodusõnnetuste eest.

Põllukultuuride kasvatamiseks võre abil on kaks võimalust:

• read on paigutatud idast läände, võrepostid on paigaldatud ühte tasapinda, põõsad katavad kõrvalhoonete või aia seinu;
• Vabalt istutades paigutatakse read lõunast põhja ja trellid paigaldatakse kahele tasapinnale.

Põõsa kuju on südaja-radiaalne, kuna see sobib kõige paremini piirkonna karmide tingimuste jaoks.

Tünnides

Soojalembeste taimede kasvatamine tünnides on tavaline praktika. Viinapuud on talvel külma eest usaldusväärselt kaitstud ega külmu.

Talveks valmistudes asetatakse tünnid kaevikutesse või viiakse külmruumidesse (varikatuse alla või keldrisse). Kevadel viiakse viinamarjakonteinerid kasvuhoonetesse ja seejärel avamaa peenardesse. Selliste istutuste jaoks mõeldud tünnid mahutavad 70–80 liitrit. Umbes 6–8 aasta pärast istutatakse viinamarjad tünnidest peenardesse ümber.

Kuuma ilmaga on soovitatav taimi päikese eest varjutada, luues kerge osalise varju. See meetod on töömahukas, kuid kui teil on aega ja soovi, saab seda kasutada kääbussortide kasvatamiseks.

Konteinerid

See variant sarnaneb kaevikutesse või kastidesse istutamisega. Sobivad plastmahutid mahutavusega 20–30 liitrit. Enne talvitumist kaevatakse mahutid sisse, ronitaimed painutatakse allapoole ja kaetakse hoolikalt kinni.

Viinamarjade moodustumine

Lisaks kasvumeetodi valikule määrake põõsa moodustis. Parimaks valikuks on osutunud lehvikukujuline paigutus, kus põõsas kasvab ilma tugita. Selliseid istutusi soovitatakse külmas kliimas ja lühikese suvega piirkondades. kergemini hooldatav, talveks kate.

Esimesel aastal taime ei kärbita, jättes alles kõik oksad. Järgmisel aastal lõigatakse keskne võrse ära, jättes alla kaks oksa. Moodustatakse okste paarid, jättes alles neli punga. Sel viisil kasvab põõsas järk-järgult neljaks oksaks (tavaliselt kolmandal aastal). Kuju on lehvikukujuline, sellest ka meetodi nimi.

Põõsastel olevad viljaväädid on eelmisest aastast ja need lõigatakse pärast saagikoristust tagasi. Seetõttu on taimede kujundamisel ja pügamisel oluline meeles pidada, et taimel peaksid igal kevadel kasvama üheaastased viljaväädid. Samuti on oluline, et nendele võrsetele järgmiseks aastaks uued oleksid.

Loo viljakandev võrse (pügamine (umbes 6–12 punga) ja asendusvõrse kahe või kolme pungaga. Põõsa saagikust määravad õige pügamine, sordiomadused, taime vanus ja elujõulisus.

Viinamarjade eest hoolitsemine

Viinamarjade kasvatamine Siberis pole algajatele keeruline; istutamine ja hooldamine hõlmab standardsete tehnikate komplekti:

• kastmine;
• pealmine kaste;
• infektsioonide ravi.

Erinevus seisneb selles, et Siberis ei ole ohtlikke haigusi põhjustavad patogeenid nii aktiivsed, seega piisab ennetavatest meetmetest.

Pealmine kaste

Esimese kolme aasta jooksul ei vaja viinapuud täiendavat väetamist. Seemikuid toidetakse seguga, mis asetatakse auku (kraavi või kasti). Alates neljandast aastast lisatakse kevadel ja suve alguses orgaanilist ainet (huumust ja sõnnikut). Lämmastikväetiste kasutamine on piiratud, kuna need stimuleerivad viinapuude jõulist kasvu ja takistavad korralikku valmimist. Sõnniku asemel on kasulik kasutada humiinhappeväetisi. Need parandavad mulla kvaliteeti ja tugevdavad viinapuu immuunsust. Alates suve keskpaigast kasutatakse minimaalse lämmastikusisaldusega täiskompleksväetisi või kaalium-fosforilisandeid.

Saak reageerib hästi tuha, kaaliummonofosfaadi ja Kemira seeria ühendite sissetoomisele.

Kastmine

Kastmise hulk ja ajastus sõltuvad mullast, ilmastikutingimustest, taimede tervisest ja istutusviisist. Avamaal kasvavaid viinapuutaimi tuleks kasta 3–4 korda hooaja jooksul. Kraavides kastetakse viinapuid 50–60 liitrit ruutmeetri kohta. Üksikult auku istutamisel määrab veekoguse viinapuude seisukord.

Katte all vajab kultuur sagedasemat kastmist. Kastmine ei ole lubatud õitsemise perioodil, samuti viljade valmimise ja küpsemise ajal.

Sügisel kastetakse vett taastavat vett, et aidata põõsastel paremini talveks valmistuda ja niiskusevarusid säilitada. Soovitatav kogus kastmiskorra kohta on 100–120 liitrit (küpsed põõsad) ja 60–70 liitrit (noored viinapuud).

Haiguste ennetamine

Siberi viinamarjakasvatajate rasket tööd lihtsustab asjaolu, et külm ja lühike suvi takistab patogeenide ellujäämist. Minimaalne harimine on põllumajandustavades märkimisväärne eelis, kuna koristatud saak on keskkonnasõbralik ja kahjulikest toksiinidest vaba.

Ennetavad meetmed:

• ala puhastamine pärast koristamist ja lehtede langemist;
• resistentsete sortide valikhaigused ja kahjurid;
• õigeaegne pügamine, haigete võrsete eemaldamine;
• väetiste annus, minimaalne lämmastik pealiskihis;
• maandumisel distantsi hoidmine.

Kevadel on kasulik viinamarjaistandust pritsida Bordeaux' vedelikuga (1%) ja kaaliumpermanganaadi lahusega (0,5%). Kui märkate esimesi jahukaste või hallituse märke, tehke seda kohe. põõsaste töötlemine Thiovit Jet, Ridomil või Topaz (vastavalt juhistele).

Ennetuslikel eesmärkidel on efektiivne pritsida saaki suve alguses Actellici sisaldava lahusega. Siberi viinamarjakasvatajad kasutavad bioloogilisi tooteid, mis sobivad töötlemiseks viinamarjakasvatusperioodi mis tahes etapis, sealhulgas Baikal EM-1, Siyanie ja teised.

Siberi sortide karastamine

Viinamarjade kasvatamine kasvuhoonetes on lihtsam, kuid sellistes tingimustes kaotavad taimed immuunsuse ja harjuvad kuumusega. Kogenud aednikud usuvad, et viinamarjade istutamine avamaa peenardesse aitab saaki karastada ja kohalike oludega kohaneda.

Need taimed on vastupidavad temperatuurikõikumistele ja hooajalistele ilmamuutustele. Nad elavad talve kergemini üle ja annavad tugevaid ja terveid seemikuid. Viinapuude hoidmine kogu hooaja vältel katte all ei ole soovitatav.

Viinamarjade varjupaik Siberis

Siberi talve karmusest on räägitud, seega ei kasvatata siin viinamarju ilma katteta. Alates oktoobri keskpaigast hakkavad viinapuud olenevalt ilmastikutingimustest talveks valmistuma. Varajane katmine põhjustab võrsete närbumist ja viinamarjade mädanemist. Seetõttu oodatakse, kuni temperatuur langeb umbes 0 kraadini Celsiuse järgi, enne kui viinapuud painutatakse.

Oksad kärbitakse ja eemaldatakse eelnevalt tugedest. Põõsad peavad olema kuivad; niiskus ei tohi istutustega kokku puutuda. Kata istutus päikesepaistelisel päeval, asetades võrsed ettevaatlikult laudadele. Ära aseta võrseid maapinnale.

Kata pealt fliismaterjaliga, puista seejärel kergelt mulda ja kata kuuseokstega. Lumi teeb ülejäänu. Talvel jälgitakse varjualustel oleva lume hulka. Lumeta talvedel kuhjatakse lumehanged kokku ja paigaldatakse spetsiaalsed tõkked lumekatte säilitamiseks.

Niipea kui kevadel lumi sulab, avatakse katted veidi. Kui kasutati kilet, avatakse materjali servad otstest, et võimaldada ventilatsiooni. Katet ei eemaldata täielikult, oodates, kuni viinapuud kohanevad soojema temperatuuriga. Aprilli keskel asetatakse viinamarjade peale kilega kaared. Ajutine kate eemaldatakse kevade lõpus, kui piirkonnas on külmad möödas ja õhk on hästi soojenenud. Pärast seda tõstetakse oksad ettevaatlikult tugedele ja seotakse kinni.

Arvustused

 Aleksander, Barnaul

Olen viinamarju kasvatanud üle kümne aasta. Kõige saagikamad sordid on 'Tukai', 'Sabo' ja 'Muscat Katunsky'. Need kasvavad minu peenardes, lauda kõrval, nii et istutused on tuule eest varjatud. See on palju tööd, sortide harimine võtab aega ja eelmisel aastal oli meil isegi hallitust. Aga kõik raskused on ületatavad ja viinamarjad, mida ma korjan, on nii head, et nad on poest ostetud omadest palju paremad.

Marina, Omsk

Mul on kasvuhoones vaid mõned viinapuud. Läksin pensionile ja tahtsin meie kliimas ise viinamarju kasvatada. Lugesin raamatuid ja vaatasin videoid. Pärast edukaid kogemusi arbuuside ja melonite kasvatamisega hakkasin seda kultuuri kasvatama. Kolmandal aastal sain mitu kobarat viinamarju, mul on sort 'Zagadka'. Plaanin oma istandusi laiendada ja proovin seda teha. siirdamine avamaale.

Kokkuvõte

Viinamarjade kasvatamine Siberis võib algajatele tunduda keeruline. Tehnikate järkjärguline omandamine aitab teil tulemusi saavutada. Nõuetekohane hooldus, õigete sortide valimine ja oma kire rakendamine aitavad teil saavutada suure saagi.