Valisime 2021. aastaks parimad magusate ja kuumade paprikate sordid, tuginedes ekspertide nõuannetele.

Aednikud peaksid teadma parimaid tšilli- ja magusa paprika sorte 2021. aastaks ning lugema arvustusi neilt, kes on neid ise kasvatanud. See aitab neil seemneid ostes õige valiku teha, mille tulemuseks on suurepärane saak. Nimed ja sortide kirjeldusPõõsaste suurus, viljad, värvus ja kuju – kõik see avardab meie arusaamist iga liigi bioloogilistest omadustest. Need näitajad on taimede nõuetekohaseks hooldamiseks hädavajalikud.

Parimad magusate paprikate sordid

Kesk-Venemaal hakkasid aednikud seda lõunapoolset taime istutama üsna hiljuti; see sai populaarseks 20–25 aastat tagasi. Seemnefirmade aretajad on omalt poolt lihtsustanud paprikate kasvatamist. Nad on aretanud arvukalt parasvöötmele kohandatud sorte ja hübriide.

Varased sordid

Nagu kõik köögiviljad, jagatakse ka paprikad valmimisaja järgi rühmadesse. Taimed, mille kasvuperiood esimestest võrsetest kuni vilja tehnilise küpsuseni kestab 90–120 päeva, hõlmavad ülivarajasi, keskvarajasi ja varajasi sorte. Nende arv suureneb igal aastal.

Agapovski

Varajased paprikad. Kasvuperiood kestab 100–120 päeva. Põõsad on keskmise kõrgusega, kompaktsed ja tiheda lehega. Täielikult valminud viljad on punased, prismakujulised ja kergelt ribilised. Seemnekaunu pole rohkem kui 3–4. Iga paprika kaalub 120 grammi, seinte paksus on kuni 8 mm, koor on mahlane ja õrn. Keskmine saagikus ruutmeetri kohta on 9–10,5 kg. Neil on hea maitse ja tugev aroom.

See pipar on mitmekülgne. Seda saab kasutada värsketes salatites, liha- ja kalaroogade hautiste koostisosana ning talviste hoidiste koostisosana. Mõned haigused (näiteks õieotsamädanik) võivad vilja mõjutada, kuid see ei ole vastuvõtlik tubakamosaiigile.

Beloserka

Viljamine algab 120 päeva pärast külvi. Taim edeneb ja annab saaki nii ajutise kattega ala all (kevadkülmade ajal) kui ka avamaal. Paprikad on immuunsed paljude viirus- ja seenhaiguste, sealhulgas verticillium-närbumise, varajase lehemädaniku ja mosaiikviiruse suhtes. Põõsad kasvavad kuni 70 cm kõrguseks, on kompaktsed ja keskmise tiheda lehestikuga. Mõnikord on vaja põõsaid toestada.

Loe ka

Ülevaade magusatest paksuseinalistest paprikasortidest avamaal kasvatamiseks
Nagu puuviljadelgi, on ka köögiviljadel erinevad valikukriteeriumid. Paprikad on mitmekülgne köögivili, mis sobib mitmesuguste kulinaarsete retseptide jaoks. Iga kodukoka jaoks on toiduvalmistamine…

 

Viljad on keskmise suurusega, tumepunased, 2-3 kambriga, koonusekujulised ja terava tipuga. Paprika seinte paksus on 6 mm ja iga paprika kaalub kuni 100 g. Väikese suuruse tõttu on saagikus ruutmeetri kohta veidi madalam, mitte üle 8 kg. Nendel paprikatel on suurepärane maitse ja aroom, need säilitavad oma müügikõlbliku välimuse pikka aega ega deformeeru transportimise ajal.

Suur ema

Ülivarajane paprika. Kaunad hakkavad valmima 110–115 päeva pärast istutamist. Saaki kasvatatakse seemikutest aias PVC-kilekatte all või kasvuhoonetes. Põõsad on madalakasvulised, ulatudes kuni 50 cm kõrguseks, kuid kasvuhoones võivad nad ulatuda kuni 1 m kõrguseks, seega vajavad nad toestust võrega.

Oranžid viljad on läikiva tooniga. Paprikad on kuni 8 mm paksused, magusad, mahlased ja lihakad, pikantse maitsega. Nende kaal on umbes 200 g. Sort talub hästi äärmuslikke temperatuurikõikumisi ja varju ning on vastupidav paljudele maavitsate haigustele.

Punane piison

Kõrge, kuni 90 cm kõrgune taim laiuvate, jõuliste okste ja tiheda lehestikuga. Valmimine võtab aega 98–100 päeva. Lõunapoolsetel laiuskraadidel saab seda paprikat kasvatada aias; teistes piirkondades on seda kõige parem kasvatada kasvuhoonetes.

Erepunased kaunad kasvavad mõnikord kuni 25 cm pikkuseks. Vili on piklik, kooniline ja läikiv. Iga paprika kaalub kuni 200 g. Seinad on õhukesed (4–5 mm), mahlased ja magusad, õrna tekstuuriga.

See sort on suure saagikusega, keskmine saagikus ulatub 10 kg-ni ruutmeetri kohta. Viljakandmine jätkub hilissügiseni. Kaunasid kasutatakse värskete salatite jaoks, praetakse ja hautatakse. Viljade suuruse ja õhukeste seinte tõttu ei sobi need aga talveks säilitamiseks.

Viiking

See varajane sort hakkab vilja kandma mitte varem kui 115 päeva pärast külvi. Põõsaid kasvatatakse avamaal. Seemikute kohanemise kiirendamiseks kaetakse peenrad raamile pingutatud kilega. Taime kõrgus on 50–70 cm. Põõsad on kompaktsed ja toestamine pole vajalik.

Tulise värvusega kaunad on suured, silindrilised, siledad ja kergelt ribilised. Need sisaldavad 4 seemnekauna ja kaaluvad umbes 110 g. Viljaseinad on õhukesed – 4–5 mm. Neid paprikaid saab süüa värskelt, kasutada erinevates kulinaarsetes roogades ja talvisteks hoidisteks. Küpsetatult omandavad nad pikantse maitse.

Karupoeg Puhh

Nimi "Little Pepper" tuleneb sellest sordist. Kasvuperiood on 105–110 päeva. Taime saab kasvatada otse peenardes lisasoojustuse abil või isegi siseruumides aknalaual. Põõsas kasvab maksimaalselt 30 cm kõrguseks. Kasvatajad on täheldanud sordi suurt vastupidavust viirus- ja seenhaigustele (näiteks verticillium närbumine).

Põõsas on tihedalt kaetud väikeste punaste kaunadega, mis on kogunenud kobaratena. Kuni 60 g kaaluvad viljad on teravatipulised. Vaatamata väiksusele on neil paksud seinad (6 mm). Viljaliha on mahlane ja meeldiva maitsega.

Marineeritud väikestest paprikatest valmistatud tooted, mida serveeritakse talvise eelroana, näevad ainulaadsed välja. Neid kasutatakse ka köögiviljalisandina. Paprikad säilivad transportimisel hästi, säilivusaeg on vähemalt 30 päeva.

California ime

See paprika on varajane sort. Viljad hakkavad valmima 100–130 päeva pärast. Põõsad on madalad, 65–75 cm kõrgused. Soovitatav on kasvatada kasvuhoonetes ja avamaal. Kaunad on burgundiapunased, siledad ja läikivad, kuubikujulised. Seinad on kuni 8 mm paksused, lihakad, magusad ja iseloomuliku aroomiga. Kaaluvad 90–130 g. Keskmine saagikus on kuni 4,5 kg istutusruutmeetri kohta. Neid kasutatakse toiduvalmistamisel, värskete salatite valmistamiseks, talviseks konserveerimiseks ja külmutamiseks.

Selle grupi järgmised paprikad väärivad samuti tähelepanu: Kaksikud F1, Mustlane F1, Ida Täht F1, Mängija, Kolobok, Punane Härg, Kaupmees F1, Apelsini Härg, Moldova Kingitus, Paks Parun, Kaliif F1.

Hooaja keskpaiga põllukultuurid

Sellesse rühma kuuluvad paprikasordid, mille kasvuperiood on 120–135 päeva. Nende pikk valmimisperiood võimaldab neid kasvatada avamaal ainult lõunapoolses kliimas. Lühikese ja jaheda suvega piirkondades on parem kasutada kasvuhoonete suletud ruume.

Atlas

Taim hakkab vilja kandma mitte varem kui 130 päeva pärast külvi. Põõsas kasvab umbes 75 cm kõrguseks ja vajab tuge. Seda sorti soovitatakse istutada kilekattega kasvuhoonetesse. See kasvab hästi tavalistes peenardes. Põõsad on vastupidavad tubaka mosaiikviirusele ja taluvad hästi lühiajalisi külmaperioode.

Punased, koonusekujulised, läikivad kaunad sisaldavad 3-4 seemnekambrit. Suured, kuni 20 cm pikkused ja umbes 14 cm läbimõõduga viljad on paksude (8-10 cm) seintega ja mahlased. Iga kaun kaalub kuni 200 g, kogusaagisega kuni 3,5 kg ruutmeetri kohta. Neid saab kasutada mis tahes kujul, kuid oma suuruse tõttu ei sobi need terve taime konserveerimiseks.

Bogatyr

Keskhooaja sort, mis hakkab vilja kandma 132 päeva pärast istutamist. Kasvatusmeetod: seemikud. Põõsad on altid lamenemisele ja ulatuvad 70 cm kõrguseks. Küpsed kaunad on burgundiapunased või punased, koonusekujulised ja ribilise tipuga. Kaunade paksus on kuni 6 cm. Iga kaun kaalub 70–100 g (rekord on 160 g). Viljasaagikus on kuni 4,5 kg ruutmeetri kohta.

Härja kõrv

Põõsad on kompaktsed, umbes 75 cm kõrgused ja fusariumile vastupidavad. Kasvuperiood viljani kestab 120–130 päeva. Taime kasvatatakse nii kilekasvuhoonetes kui ka avamaal.

Kaunad on piklikud ja koonusekujulised, muutudes bioloogiliselt küpseks ja punaseks. Nende pikkus on umbes 16 cm. Seinad on kuni 8 mm paksused, lihakad ning neil on rikkalik aroom ja suurepärane maitse. Iga paprika kaalub 140 g, saagikus on umbes 3,5 kg. Nad säilitavad oma turustatava välimuse pikka aega ja on transportimisel väga vastupidavad.

Eksperdid ja aednikud soovitavad istutamiseks ka järgmisi sorte: Kakadu F1, Claudio F1, Tolstyachok ja Zolotoe Chudo.

Hiline paprika

Hilja valmivad sordid hakkavad valmima vähemalt 140–150 päeva pärast külvi. Aiapeenardes valmivad kaunad täielikult ainult pikkade ja soojade suvedega piirkondades. Lühikeste suvedega piirkondades istutavad aednikud neid paprikaid pideva küttega kasvuhoonetesse.

Herakles

Hilisvalmivad paprikad pika valmimisajaga – 135–145 päeva. Soovitatav on kasvatada kasvuhoones. Taim on fusariooskindel. Põõsad kasvavad kuni 70 cm kõrguseks, poollaialivalguvad, tugevate vartega.

Kaun koosneb 3-4 kambrist, mille seinte paksus on kuni 7 mm. Paprika on kuubikujuline, ulatudes 12 cm pikkuseks ja 10 cm läbimõõduga. Küpsed kaunad on erkpunased ja läikiva läikega. Nende kaal on 160 g ja saagikus on 2,5-3 kg ruutmeetri kohta. Vilju kasutatakse värsketes salatites, hautistes, praetud roogades ja konserveerimisel.

Mida kasvuhoonesse istutada

Soojust armastavaid paprikaid saab istutada kasvuhoonetesse, kasvuhoonetesse või küttesüsteemiga varustatud püsiehitistesse. Kasvuhoone mikrokliima lühendab kasvuperioodi 3-4 nädala võrra. Selle aja jooksul on köögiviljadel aega täielikult valmida ja omandada kasvatajate kavandatud värvus. Kasvuhoonetesse soovitatakse varajase, keskmise ja hilise valmimisega paprikasorte. Paljundatakse seemikute ja mõnikord ka seemnete abil.

Šokolaad F1

Keskvarajane hübriid, viljakandmine algab 120–130 päeva pärast tärkamist. Põõsad kasvavad kuni 80 cm kõrguseks. Viljad on kärbitud silindrikujulised, kaunade paksusega kuni 7 mm. Bioloogiliselt küpsuses on nad šokolaadivärvi. Ühelt taimelt saab kuni 3 kg saaki.

Seda sorti soovitatakse kasvatada kasvuhoones või siseruumides. Seemned külvatakse seemikuteks märtsis ja istutatakse maasse pärast 25. maid. Põõsa kujundamiseks eemaldage külgvõrsed ja lehed enne esimest hargnemist. Seda hübriidi kasutatakse salatite, kuumade eelroogade ja marineerimise jaoks.

Kakaduu F1

See kõrge hübriid kasvab 1,5 m kõrguseks ja vajab pügamist ning võrest tuge. Viljad algavad 125–130 päeva pärast. Kaunad on iseloomuliku kujuga nagu kumer nokk. Bioloogilise küpsuse saavutamisel muutuvad viljad erkpunaseks. Lihavad seinad on 6–7 cm paksused ja neil on iseloomulik piprane maitse.

Kaunad on kuni 30 cm pikad ja võivad kaaluda kuni 500 g. Ühelt põõsalt saab umbes 3 kg ja 1 m² kohta 9–10 kg. Ühelt taimelt võib saada kuni 15 kauna. Mõned kaunad tuleks kohe ära näpistada, et ülejäänud viljad saaksid täielikult valmida ja kaalus juurde võtta.

Fiesta

Varajane sort. Kasvuperiood kestab umbes 110 päeva enne tehniliselt küpsete kaunade moodustumist. Taim on kompaktne ja keskmise suurusega. Viljad on rippuvad, risttahukakujulised, kuni 7 mm paksuste seintega. Värvuselt kollased ja sisaldavad 3-4 seemnekambrit. Kaaluvad 150-175 g. Viljad on hea maitsega ja mahlased. Saagikus on suur – 8,5–20 kg ruutmeetri kohta. Põõsad on viirushaigustele vastupidavad.

Kasvuhoonetes ja peenardes kasvatamiseks on soovitatavad ka järgmised sordid: Belladonna, Snezhok, Cardinal, Star of the East, Pilgrim, Livadia, Ruza.

Parimad kuumade paprikate sordid

Tšillipipart kasutatakse toiduvalmistamisel köögiviljade maitsestamiseks, marineerimiseks ja marineerimiseks. Neid lisatakse roogadele, et anda hautatud ja keedetud toitudele vürtsikas maitse. Aednikud, kellele meeldivad vürtsikad maitseained, istutavad sageli oma aeda tšillipipart, et neil oleks alati käepärast vürtsikas köögivili. Pildigaleriis on fotod selle saagi välimusest.

Loe ka

Ülevaade kuumade paprikate sortidest sise- ja välistingimustes kasvatamiseks
On raske ette kujutada ühtegi rahvuskööki ilma vürtsikate ja tuliste paprikateta. See vürtsikas taim jõudis meie piirkonda Boliiviast, kus seda on kasvatatud 6000 aastat. Tulised…

 

1. Koduseks kasvatamiseks mõeldud paprikad: kuum kimp, India suvi, Hiina tuli, Moskva piirkonna ime.
2. Avatud voodite jaoks: Adžika, Draakoni keel, Ämma jaoks, Kiusaja, Jäära sarv, Poti emand
3. Varakult valmivad sordid: Ostryak, Impala, Tulsky.
4. Kesk- ja hilise sordi saak: Tabasco, Vizier.

Kuuma pipra sordid Kibeduse põhjal jagunevad nad mitmeks rühmaks: tulised, vürtsikad, keskmise ja kergelt kibedad. Kauna suurus varieerub veidi, viljade keskmine pikkus on 5–12 cm. Tüüpiline värvus on punane, kuid saadaval on ka burgundiapunaste, kollaste ja lillade kaunadega sorte.

Valik sõltub piirkonnast

Põllumajandusettevõtete spetsialistid soovitavad aednikel osta oma piirkonnas aretatud seemneid. Need paprikad on kohalikes tingimustes testitud ja kohanevad hästi temperatuuri, mulla, niiskuse ja muude keskkonnatingimustega.

Arvustused

Olga Kirillova, 55-aastane, Alatyr

Meil pole turul palju tšillipipraid. Eelmisel aastal istutasin potti mõned kardinali tšillipipra seemned. Ootasin kaua, et need tärkaksid, aga kui esimesed pisikesed pungad ilmusid, olin vaimustuses. Täna on mul terve hunnik erkpunaseid väikeseid vilju. Hiljuti istutasin mõned magusad Puhhi paprikad. Mu naaber ütleb, et need peaksid olema väikesed.

Venera Ivanova, 34-aastane, Voronež

Istutan paprikat kasvuhoonesse. Neil pole aias aega valmida. Alustan seemikutega ja istutan siis taimed katuse alla ümber. Olen valinud Koloboki ja Bogatyri sordid. Neid on lihtne kasvatada, need on kõige saagikamad, väga maitsvad ja seemned on odavad.

Maksim Sokolov, 46-aastane, Penza

Minu kibedad paprikad kasvavad nii toas kui ka aias. Tuppa istutan sorti 'Babye Leto' ning peenardesse sorte 'Adjika' ja 'Zadira'. Need on suurepärased taimed ja annavad hea saagi. Tšillipipraid pole palju vaja, vaid natuke vürtsika maitse saamiseks. 'Bogatyr' ja 'Atlant' istutan otse peenardesse. Nad pole nõudlikud, aga kui külmaks läheb, püüan neid soojustada.

Kogenud köögiviljakasvatajad soovitavad algajatel aednikel istutada erinevaid paprikasorte. Samuti tuleb neid korralikult hooldada ning kaitsta kahjurite ja haiguste eest. Need sammud on olulised, et tagada teie aialapile tervislikud, maitsvad ja värsked köögiviljad kogu suveks.