Ubade kasulikkus ja kahju diabeedi korral: kumb on tervislikum?

Inimesed, kellel on insuliinipuudus organismis, peaksid järgima dieeti, mis hoiab suhkru taseme tasakaalus. Oad on toitev toit nii 1. kui ka 2. tüüpi diabeetikutele. Seda üheaastast kaunvilja kasutatakse toiduvalmistamisel ja meditsiinilistel eesmärkidel. Selle rikkalik vitamiinisisaldus alandab veresuhkru taset. Oad võivad olla diabeetikutele kasulikud, kuid neil võib olla ka mõningaid negatiivseid mõjusid. Oluline on iga ubasordi üksikasjalikult mõista, kuna sorte on palju.

Erinevate oasortide keemiline koostis ja toiteväärtus

Kaunviljad on tervislik toode, mis sisaldab suures koguses taimset valku.

Ubaroogade eelised 1. ja 2. tüüpi diabeediga inimestele

Kaunviljad täidavad keha väga kiiresti ja pärsivad näljatunnet. II tüüpi diabeediga inimestele, kellel on kalduvus rasvumisele, on kaunviljade tarbimine eriti oluline. Kaalu langetamisel taastab see vere koostise ja reguleerib suhkrutaset. Diabeedi korral tervise säilitamiseks on oluline järgida madala süsivesikusisaldusega dieeti.

Toitumisspetsialistid soovitavad diabeetikutel tarbida kõiki nelja ubasordi; need on väärtuslik toit diabeetikutele. Ubadel on diabeetikutele kasulikke omadusi.

Glükeemiline indeks

Need aitavad reguleerida veresuhkru taset. Kui veresuhkur on madal, imenduvad süsivesikud aeglasemalt, mille tulemuseks on minimaalne veresuhkru tõus. Puuduvad ebameeldivad aistingud, nagu iiveldus, pearinglus või nõrkus. Kõikide ubade glükeemiline indeks on 80, punastel ubade puhul 30, valgetel ubade puhul 37 ja roheliste ubade puhul 16. See toode on kasulik madala süsivesikusisaldusega dieedi pidamiseks. Ubadel on madal glükeemiline indeks, mistõttu on need hädavajalikud 1. ja 2. tüüpi diabeediga inimeste toidusedelis.

Toiteväärtus

Ubade ligikaudne süsivesikute ja kalorite sisaldus 100 g portsjoni kohta:

• punane – 130 kcal, 0,7 g rasva, 16 g süsivesikuid, 8 g toidukiudaineid;
• must – 135 kcal, 0,7 g rasva, 24 g süsivesikuid, 9 g toidukiudaineid;
• valge – 137 kcal, 0,60 g rasva, 19 g süsivesikuid, 6,5 g toidukiudaineid.

Menüü planeerimisel arvestage nende näitajatega. Pakendatud toitude puhul on need pakendil kirjas.

Valkude, rasvade ja süsivesikute suhe

Diabeetikute menüü peaks koosnema valgurikkast toidust. Selline toit sisaldab ainult 30% valku ja 4% rasva. Toiteväärtus sõltub liha tüübist; näiteks kui roog on valmistatud veiselihast, siis süsivesikuid pole üldse. Ube tuleks süüa vähemalt kaks korda nädalas – need võivad liha asendada.

Teile võivad huvi pakkuda:

Oa kaunad diabeedi raviks
Oakaunad on tuntud kui tõhus diabeedi ravi ja ennetusvahend. Neil on madal…Loe edasi…

Ubade kahjulik mõju ja kõrvaltoimed

Vaatamata taime kasulikele omadustele on teatud terviseprobleeme, mille korral tuleb seda diabeedidieedi osana vältida:

• veresuhkru tase alla normi (hüpoklema);
• gastriit, haavandid ja muud seedetrakti haigused;
• individuaalne talumatus ja allergia kaunviljade suhtes;
• rasedus ja imetamine.

Ube ei tohiks suurtes kogustes tarbida, kuna need võivad olla kahjulikud – valesti valmistatuna võivad need põhjustada gaase ja kui taime ei keedeta piisavalt kaua (alla 1 tunni), võivad ilmneda mürgistusnähud.

Millised oad on diabeetikutele tervislikumad - valged või punased?

Heledad oad on diabeetikutele paremad kui punased oad. Need sisaldavad vähem süsivesikuid. Viimased on kiudainete ja komplekssete süsivesikute tõttu kaloririkkamad. Kui teile meeldib roog, milles on punased oad, veresuhkru taset ei tõuse. Nende sortide toitainete kogused on samad.

Punane

Seda serveeritakse kõige sagedamini lisandina. See sobib suurepäraselt erinevate maitseainetega ning on suurepärane alus pearoogadele ja salatitele. See stabiliseerib ainevahetusprotsesse, reguleerib seedimist ja tugevdab immuunsüsteemi. See on kasulik ülekaalulistele, kuna sisaldab suures koguses kiudaineid ja annab pikaks ajaks täiskõhutunde.

Valge

Kultuur on kasulik ka diabeetikutele; tänu meeldivale maitsele saab seda kasutada lisandina.

Valged oad Soodustab pragude paranemist ja normaliseerib veresuhkru taset. Selle sordi tarbimist ei ole vaja piirata, kuna sellel on positiivne mõju diabeedile:

• hoiab ära veresuhkru kõikumised;
• normaliseerib vererõhku;
• taastab südame-veresoonkonna toimimise;
• Annab antibakteriaalse toime välistele haavadele.

1. ja 2. tüüpi suhkurtõve traditsiooniline ravi ubadega

Ubades leiduvatel komponentidel on oluline roll normaalse veresuhkru taseme säilitamisel:

• valgud;
• süsivesikud;
• mineraal;.
• taimset päritolu aminohapped.

Taime kasutatakse mitmesugustes dieettoitudes. Rahvameditsiinis kasutatakse roheliste ubade retsepte 1. ja 2. tüüpi diabeedi korral:

1. Sega. Loputa oa kaunad, nõgeselehed ja võilillejuur hoolikalt. Pane sügavasse kaussi ja jahvata. Vala 3 supilusikatäit saadud segu 3 tassi keeva veega ja hauta tasasel tulel 20 minutit. Kurna segu, jahuta ja võta 1 tass kaks korda päevas.
2. Oakaunade keedis. Jahvata 2 tassi rohelisi ube ja lisa 4 tassi keedetud vett. Hauta 20 minutit madalal kuumusel, lase 30 minutit tõmmata ja kurna. Joo 1 tund enne sööki 3 korda päevas.
3. Keets eakatele diabeetikutele. Vala 300 ml keeva vett peale 1:1 vahekorras oakaunad ja mustikalehed, lase madalal kuumusel keema tõusta ja lase jahtuda. Jahuta ja kurna. Joo 1 tass keedist 15 minutit enne sööki. Ravikuur on 1,5 kuud. Seejärel tee 3-nädalane paus ja korda ravi.

Ülevaade

Irina, Moskva, 42-aastane

Oad on maitsev toit; ma kasutan neid suppide, salatite ja pearoogade jaoks. Neil on ka diabeetikutele raviomadusi. Mu õde oli alati meie peres kõige tervem ja rõõmsam inimene. Siis aga tabas mind ootamatult katastroof – tema tervis halvenes järsult. Ta kaotas 15 kg ja hakkas depressiooni langema. Me veensime teda testi tegema, kuna need sümptomid tekitasid kahtluse diabeedile. Ja tõepoolest, diagnoos kinnitati. Me asusime tegutsema, panime ta madala süsivesikusisaldusega dieedile ja arstid kirjutasid välja metformiini ja forsigat. Tema veresuhkru tase hakkas langema 21 mmol/l-lt 16-le. Lugesin kõike ubade kasulikkusest diabeedi korral ja lisasin oad oma igapäevasesse toidusedelisse. Pärast kolmekuulist tablettide võtmist ja uue dieedi järgimist ilmnes kumulatiivne efekt. Mu õe veresuhkru tase langes 7–8 mmol/l-ni.

Diabeetikute poolt tarbitavate toitude hulgas on kaunviljad nimekirja tipus. Need sisaldavad toitaineid, mis aitavad haigusega võidelda. Kaunviljade regulaarne tarbimine võib aidata kaasa kaalulangusele tänu kõrgele taimse valgu sisaldusele ja kiirete süsivesikute puudumisele.

Ubade eelised on ilmselged. Need on looduse loodud tervendav ravim, aga ka maitsev ja toitev toit. Neil on lai valik kasulikke omadusi, kuid on ka vastunäidustusi. Üleannustamise ja soovimatute kõrvaltoimete vältimiseks on oluline arvestada tarbitava ubade kogusega.