Seened raseduse ajal: kes võivad ja miks ei peaks (+16 fotot)?

Rasedus on aeg, mil naise igapäevarutiinis toimub palju muutusi. Mõned rutiinid on rangelt keelatud ja tema toitumises tehakse kohandusi. See on eelkõige loote tervise ja ohutuse huvides, kuna on tohutu hulk toiduaineid, mis võivad emakas allergiat põhjustada.

See kehtib peamiselt vürtsikate toitude ja toiduvärvidega rikkalike toodete kohta. Seened on samuti rasedatele keelatud, kuigi mitte kõik seened – mõned liigid on mitte ainult ohutud, vaid isegi kasulikud raseduse ajal. Neid tuleb aga tarbida õigesti. Vastasel juhul võivad eelised põhjustada tõsist kahju.

Seente kasulikkus rasedatele ja nende lootele

Raseda naise keha vajab pidevalt vitamiine ja mineraalaineid. Nende oluliste toitainete puudus mõjutab eelkõige sündimata last ja tema arengut. Seened on rikkad kasulike ja toitvate ainete poolest, mis on lapseootel ema ja loote jaoks hädavajalikud, kuid pakuvad ka järgmisi eeliseid:

• Need väga toitvad ja madala kalorsusega omadused muudavad rasedatel naistel kogu raseduse vältel tervisliku kaalu säilitamise palju lihtsamaks. Lisaks tunnevad nad pärast selle tarbimist pikka aega täiskõhutunnet.

  

• Valgurikkus. See element mängib lapseootel ema organismis olulist rolli. Valk aitab tagada ka loote õige emakasisese arengu;
• Letsitiinisisaldus. See komponent on südame ja veresoonte normaalseks toimimiseks hädavajalik. See on eriti oluline rasedatele.

Lisaks sisaldavad seened suures koguses antioksüdante. Need kaitsevad keha toksiinide ja kiirguse eest ning eemaldavad kahjulikke elemente ja vabu radikaale.

Tänu sellele oluliste koostisosade kombinatsioonile toetab see toode immuunsust. See on äärmiselt oluline rasedatele naistele, kellel on rasedusperioodil tugev immuunpuudulikkus.

Teile võivad huvi pakkuda:

Kuidas ja kui kaua võiseeni õigesti küpsetada (13 fotot)?
Seened on ainulaadse maitsega, mis teeb neist paljude seenekorjajate ja kodukokkade lemmikud. Aga…Loe edasi…

Miks on raseduse ajal seente söömine ohtlik?

Kõigil toitudel on nii kasulikke kui ka kahjulikke omadusi ja seened pole erand. Rasedad naised peaksid seeni vältima, sest:

1. Toote ebapiisav või vale kuumtöötlus võib põhjustada mürgistust.

   

2. Need on maole kõvad ja võivad põhjustada ebamugavustunnet, puhitust, iiveldust ja isegi oksendamist. Seetõttu peaksid naised neid tarbima piiratud kogustes.
3. Toode võib põhjustada tõsiseid allergilisi reaktsioone. Ja kuna raseduse ajal on immuunsüsteem nõrgenenud, võivad allergiad olla palju väljendunumad ja intensiivsemad.

Toote kasutamise reeglid

Raseduse ajal on naistele ohutu tarbida ainult kahte tüüpi seeni:

1. Käsitsi kokku pandud. Selliseid tooteid saab tarbida ainult siis, kui lapseootel emal või ühel tema sugulasel, kes seeni kogus, on nende kohta põhjalikud teadmised.
2. Ostetud. Supermarketites müüdavad metsasaadused kasvatatakse eritingimustes, järgides rangelt tehnoloogiat ja kõiki kasvatuseeskirju.

Teile võivad huvi pakkuda:

Mesilasleib: kasulikud omadused ja kuidas seda võtta
Mesindussaadused on oma keeruka toime tõttu väga nõutud. Siit saate teada, kuidas neid võtta...Loe edasi…

Millised seened on kõige ohutumad?

Eksperdid ütlevad, et kui vastne ema soovib seda toodet tõesti proovida, on kõige parem valida šampinjonid. Need on rikkad kõigi vajalike toitainete poolest ja nende maitse on meeldiv isegi toorelt. Raseduse ajal tuleks neid aga tarbida alles pärast põhjalikku kuumtöötlemist.

Teisel kohal on rasedate naiste ohutuse seisukohast võiseened. Kolmandal kohal on austerservikud. Viimasel kohal on mesiseened.

Teile võivad huvi pakkuda:

Austerservikute kasvatamine kodus
Vähesed inimesed teavad, et kodus saab kasvatada mitmesuguseid seeni, aga see protsess...Loe edasi…

Töötlemisreeglid

Enne keetmist tuleks isegi supermarketist ostetud seeni mitme pesukorraga põhjalikult pesta ja vajadusel noaga koorida. Näiteks on soovitatav võiseentelt membraan eemaldada, kuna see võib anda neile kibeda maitse.

On äärmiselt oluline toit sorteerida ja ära visata kõik, mis on hakanud riknema või näeb kahtlane välja. Ära lõika mädanenud osi ära ega tarbi ülejäänud viljaliha – kui mädanemisprotsess on juba alanud, pole vaja olukorra parandamiseks võtta kahtlaseid ja lausa ohtlikke meetmeid. Pärast ettevalmistusetappi võid otse seenerooga valmistada.

Keetmisreeglid

Enne keetmist lõika seened kuubikuteks või ribadeks (kumb sulle mugavam on), pane need kastrulisse, kata veega ja lase keema tõusta. Kui vedelik keeb, kurna see, lisa värsket vett, maitsesta soolaga ja hauta 25–30 minutit.

Rasedatele naistele ei soovitata tungivalt seeni praadida, kuna need muutuvad maole raskesti seeditavaks. See seab lapseootel ema puhituse ja isegi seedeprobleemide ohtu, mis mõjutab negatiivselt nii tema tervist kui ka loodet.

Samuti peaksite vältima marineeritud seeni, ükskõik kui väga te neid ihkate. Purgist marineeritud tooted, isegi kui need pole marineeritud nagu poest ostetud seened, on samuti keelatud. Need hõrgutised on tavaliselt rikkalikult soolatud ja sool kipub kudedes vett säilitama. See võib põhjustada käte, jalgade või isegi näo või kõhu turset.

Milline peaks olema portsjoni suurus?

Rasedatel on oluline teada, kui palju seda seendest valmistatud delikatessi nad korraga süüa võivad. Parim on seda toodet tarbida minimaalsetes kogustes, et mitte kahjustada ennast ja oma last. Üldiselt piisab 3-5 keskmise suurusega seenest päevas.

Absoluutsed ja suhtelised vastunäidustused kasutamiseks

Rasedatel naistel on seente söömine rangelt keelatud kolmel juhul:

1. Kui teil on seedetrakti haigusi. See kehtib mitte ainult praeguste, vaid ka varasemate haiguste kohta. Seda toodet ei tohiks tarbida krooniliste seedetrakti haigustega inimesed, kuna see võib neid süvendada.
2. Kui sul on kalduvus allergiatele või üldisele seentetalumatusele. Raseduse ajal muutub enamiku naiste maitse-eelistused ja asjad, milleta nad kergesti elada saaksid, muutuvad pärast rasestumist ülimaks ihaks. Kuid sa ei saa oma tervist – ei enda ega oma lapse tervist – riskida. Kui sul on seenteallergia, siis see ei kao kuhugi. Ja isegi kui sa tõesti tahad seenerooga süüa, on kõige parem seda vältida.
3. Kui te pole täiesti kindel, et seen on ohutu.

Nende toodete tarbimise suhteline vastunäidustus on tursete esinemine. See kehtib aga ainult marineeritud ja konserveeritud seente kohta. Kui need on keedetud, on neid lubatud tarbida minimaalsetes kogustes (1-2 korraga).

Vastused korduma kippuvatele küsimustele

Kuna noored emad on huvitatud kõigest, mis on seotud toitumisega raseduse ajal, vastame kõige sagedamini esitatavatele küsimustele:

Teile võivad huvi pakkuda:

Mustade kukeseente kirjeldus ja kus need seened kasvavad (21 fotot)?
Kukeseened on ühed tuntumad ja kasulikumad seened, mida eristab üsna ebatavaline välimus….Loe edasi…

Seega on seeneroogade nautimine raseduse ajal võimalik ja kui seda teha mõõdukalt, isegi soovitatav. Siiski on oluline teada oma piire ja järgida kõiki reegleid, sest naine vastutab mitte ainult oma tervise, vaid ka oma sündimata lapse turvalisuse eest.