Paljudel inimestel on stereotüüp, et kärbseseen on mürgine metsaelanik, kellel on punane ja valgete täppidega kaetud kübar. Vähesed teavad, et see on kärbseseente perekonna üldnimetus, kuhu kuulub väga palju liike. Enamik neist on mürgised, mõnikord isegi surmavad, kuid mõned on söödavad ja neid peetakse delikatessiks.
Kärbseseente iseloomulikud tunnused
Kärbseseen on seente perekond Amanitaceae sugukonnast. Perekonna liikmeid nimetatakse ka lõpuseseenteks, kuna nende vartel on iseloomulikud lõpused.
Välimus ja foto
Kärbseseened on atraktiivsed. Noorte isendite kübar on poolkerakujuline või munajas, vanematel isenditel aga võib see sirguda, lameneda. Kübarale jäävad helveste kujul olevad spaatli jäänused.
Korgi pinnal võivad olla järgmised värvid:
- erkpunane;
- kollane;
- oranž;
- hallikasroosa;
- valge;
- punakaspruun;
- kahvaturoheline;
- hallikas;
- oliiv.
Seene välimusest täieliku ettekujutuse saamiseks peaksite hoolikalt uurima kärbseseene fotot.
Morfoloogia
Selle perekonna esindajatel on oma individuaalsed omadused. Lühidalt võib neid kirjeldada järgmiselt:
- Iseloomulike plaatide olemasolu varrel.
- Volva olemasolu, mõnikord seenerõngas.
- Loori jäänuste olemasolu mütsil helveste, jääkide või kaltsude kujul.
- Mõnel liigil on terav viljaliha lõhn.
Teine liikide eristav omadus on kübara võime varrest kergesti eralduda. Viljaliha on valge. Mõnel liigil omandab see lõikamisel roosaka varjundi. Enamasti on lõhn kas puudu või nõrk. Mõnel liigil on aga terav ja ebameeldiv lõhn.
Vars on silindrikujuline, sageli aluse poole laienev. Käär on selgelt nähtav. Pind on kaetud valgete, kollaste või kreemikate lõpustega. Lõpused on varre külge lõdvalt kinnitunud või nõrgalt kleepunud.
Levitamise koht
Perekonna esindajad kasvavad parasvöötmes Euroopas, Aasias ja Ameerikas.
| Liigi nimi | Levitamise koht |
|---|---|
| Punane | Happeline pinnas kuuskede all, harvemini kaskede all |
| Valge haisev | Mägine, künklik metsane maastik. |
| Kevad | Lehtmetsade niiske pinnas |
| Surmamüts | Lehtmetsade viljakas pinnas |
| Caesari | Lehtmetsade kuiv liivane pinnas |
Esimesed seened ilmuvad suve keskpaigaks ja kannavad vilja kuni esimese külmani.
Söödav või mittesöödav
Vastupidiselt levinud arvamusele, et kõik kärbseseened on äärmiselt mürgised, on mõned liigid söödavad. Järgmisi liike peetakse söödavaks:
- Caesari oma;
- munajas;
- üksildane;
- hallikasroosa.
Kõik teised liigid on mitte ainult mittesöödavad, vaid ka mürgised. Ainsad erandid on Sitsiilia kärbseseen ja muskaaria, mis liigitatakse tinglikult söödavateks.
Tüübid ja nende kirjeldused fotodega
Perekonda kuulub üle 20 liigi. Kõige levinumad on kirjeldatud tabelis.
| Liigi nimi | Liigi omadused | |||
|---|---|---|---|---|
| müts | Jalg | Tselluloos | Rekordid | |
| Punane kärbseseen (mürgine) | Poolkerakujuline, punane. Pind on kaetud sagedaste tüükadetaoliste valgete või helebeežide kasvudega. | Silindrikujuline, 7–12 cm suurune, valge või kollakas värvusega. | Tihe, valge või kahvatukollane. Lõhnatu. | Paksud, suured, kreemikad helbed. |
| Valge haisev kärbseseen (surmavalt mürgine) | Kooniline, valge värvusega. Keskel on kollakas toon. Pind on sile, ilma kasvudeta. | Silindrikujuline, peaaegu alati kõver, valge värvusega. | Valge, purunemisel tugeva kloorilõhnaga. | Sagedased, hallikad või valged. |
| Kevadine kärbseseen (surmavalt mürgine) | Poolkerakujuline, aja jooksul leviv, valge, sileda pinnaga. | Silindriline, aluses paksenenud, korgiga samal toonil, on kerge kattega. | Tihe, valge, rabe. Lõhnatu. | Paks, valge. |
| Surmamüts (surmavalt mürgine) | Munajad, vanusega laienevad, sileda serva ja lainelise pinnaga. Värvused võivad hõlmata valge, halli ja rohelise varjundeid. | Silindrikujuline, muaree mustriga. | Lihav, valge, magusa lõhnaga. | Paks, valge. |
| Caesari seen (söödav) | Munajas või poolkerakujuline, serval soontega. Võib olla erkpunane või kuldoranž. | Alusel on see muguljas, kollakasoranži värvusega ja rõngaga. | Lihav, helekollane. | Sagedane, kuldkollane toon. |
Vaatamata levimusele ja laialdasele populaarsusele ei ole selle perekonna seentel praegu ühtset klassifikatsiooni.
Erinevused söödavatest seentest, mis on sarnased kärbseseenega
Sordi „Stinking” võib segi ajada šampinjonidega. Seenekorjajad eristavad neid kärbseseentel volva olemasolu ja lõpuste järgi. Šampinjonidel on lõpused roosakad või sirelilillad, kärbseseentel aga valged.
Teile võivad huvi pakkuda:Kevadliik meenutab ka söödavaid šampinjone ja mõningaid russula liike. Mürgine seen erineb šampinjonidest varrel oleva volva poolest. Sama omadus eristab seda rohelisest russula'st. Rohelisel russulal puudub volva ja rõngas ning see on oluliselt väiksem kui tema mürgine vaste.
Surmamütse aetakse sageli segi šampinjonide ja russulatega. Nad erinevad šampinjonidest valgete lõpuste ja sama volva poolest. Russulatel lõpused puuduvad, seega suudavad isegi kogenematud seenekorjajad söödavat seent surmavalt mürgisest eristada.
Ülejäänud liike ei saa söödavate seentega segi ajada. Mõnel liigil on välimuselt sarnased seened. Sellised seened on aga kas mürgised või mittesöödavad.
Ravimiomadused
Seeni kasutatakse rahvameditsiinis laialdaselt. Neid kasutatakse järgmiste tervisehädade raviks:
- artriit;
- podagra;
- ekseem;
- seedetrakti haigused;
- skleroos;
- silmahaigused;
- liigesehaigused;
- unetus.
Seentel on haavade parandamise omadused. Paljud seenekorjajad panevad vigastatud kohtadele purustatud kübaraid. Kärbseseeni kasutatakse reumavaluvaigistina. Paljud kosmeetikafirmad kasutavad seente teatud komponente vananemisvastaste toodete loomiseks.

Kärbseseened sisaldavad järgmisi toimeaineid:
- muskariinsed mürgid;
- koliinid;
- bufoteniin;
- iboteenhape;
- putrestsiin.

Mõned ülaltoodud ained võivad teatud annustes kujutada endast ohtu inimeste tervisele ja elule.
Ravimiretseptid
Ravimi valmistamine pole keeruline, peamine on seda õigesti teha. Kõige levinumad abinõud on salvid ja tinktuurid välispidiseks kasutamiseks. Valmistamismeetodid:
- Salvi valmistamiseks kasutage ainult korke. Need jahvatatakse pulbriks ja kaalutakse. Pulbrile lisatakse korkide kaaluga võrdne kogus vahukoort. Valmis salvi hoitakse külmkapis õhukindlates klaas- või keraamilistes anumates.
- Tinktuuri kasutatakse välispidiselt kompresside ja hõõrumiste jaoks. Valmistamiseks kasutatakse ainult korke. Need purustatakse ja pannakse klaas- või keraamilisse anumasse. Kkke tuleks külmkapis kolm päeva hoida.

Seene tinktuur Seejärel täida tõmmiseks mõeldud anum kolmveerandi ulatuses purustatud korkidega ja ülejäänud osa viinaga. Seeni tõmmatakse pimedas kohas kaks nädalat. Alkoholitinktuuri ei tohiks kunagi sisse võtta, kuna alkohol suurendab selle toksilisust mitu korda.
Teile võivad huvi pakkuda:Suure mürgistusohu tõttu tuleb ravimite valmistamisel kasutatavad riistad ja tööriistad hoolikalt pesta. Hoidke ravimeid lastele ja lemmikloomadele kättesaamatus kohas. Ravimeid tohib võtta ainult homöopaatilise spetsialisti soovitusel.
Vastused korduma kippuvatele küsimustele
Mürgiste seente teema tekitab palju küsimusi:
Kärbseseened on kärbseseente perekond, millest paljud on mürgised. Mõnda on kerge segi ajada söödavate liikidega, seega tuleb koristamisel olla ettevaatlik ja ettevaatlik.
https://www.youtube.com/watch?v=K2pkLl9VX9I



















Millised on austerservikute eelised ja kahju inimestele (+27 fotot)?
Mida teha, kui soolatud seened hallitavad (+11 fotot)?
Milliseid seeni peetakse torukujulisteks ja nende kirjeldus (+39 fotot)
Millal ja kus saab 2021. aastal Moskva piirkonnas meeseeni korjama hakata?