Kuidas kodus puravikke kasvatada (+18 fotot)?

Puravik ehk puravik on üks maitsvamaid ja tervislikumaid metsaseeni. Selle liigi viljaosa kasutatakse sageli toiduvalmistamisel. Vaatamata sellele leiab seda harva laualt oma suhteliselt kalli hinna ja piiratud metsahooaja tõttu. Seetõttu tahavad nii paljud inimesed õppida, kuidas aastaringselt kodus puravikke kasvatada. See on väga huvitav tegevus ja sellest võib saada suurepärane hobi.

Liigi omadused ja kasulikud omadused

Puravik on seeneriigi silmatorkav esindaja, mis kuulub puravikuliste sugukonda ja perekonda puravik. Oma nimetuse on see saanud sellest, et isegi pärast kuumtöötlemist ja keetmist jääb selle viljaliha valgeks. See sort on üsna suur. Kübar on poolümmargune, pruun helepruuni varjundiga ja selle keskmine läbimõõt on 20–30 cm, kuid mõnel juhul võib see ulatuda kuni 50 cm-ni.

Kübar tumeneb järk-järgult ning selle pind on sametine ja meeldiv puudutada. Kõrge õhuniiskuse korral kattub see õhukese limase kilega. Vars on lihakas ja kasvab kuni 12 cm kõrguseks. Konsistentsilt on see lihakas ja mahlane ning tünnikujuline, ülalt ja alt kitsenev. Värvus võib varieeruda helepruunist tumedate punaste täppidega toonideni.

Puravikke võib leida peaaegu kõigil laiuskraadidel, välja arvatud väga kuiva ja kuuma kliimaga alad. See sort eelistab liivase või savise pinnasega metsi. Saagi tipphetk saabub juuni alguses ja kestab sügise keskpaigani.

Tingimused kodus portsu seente kasvatamiseks

Seente kasvatamine on üsna keeruline ülesanne, kuna on vaja pidevalt säilitada nende paljunemiseks sobivad tingimused.

Temperatuur ja valgustus

Temperatuuri reguleerimist peetakse üheks olulisemaks teguriks. Ideaalne toatemperatuur on 15–19 kraadi Celsiuse järgi. Külmal aastaajal paigaldatakse selle taseme hoidmiseks pliit või kütteseade.

Sama oluline on ruumi õhuniiskus, mis peaks olema vähemalt 90%. Selle taseme säilitamiseks asetage ruumi, kus viljaosad kasvavad, mitu veeanumat või kasutage spetsiaalset seadet, mida nimetatakse niisutajaks.

Kui kasvatate seeni keldris, peate tagama piisava valgustuse. See ei tohiks olla liiga ere, kuna seened eelistavad pimedaid kohti ega vaja palju valgust. Haudumisperioodil on valgus lausa kahjulik.

Need tingimused sobivad puraviku kasvatamiseks, kuid on inimestele ebamugavad. Viljakehad eraldavad õhku ka suures koguses eoseid, mis võivad põhjustada allergilist reaktsiooni. Ülitundlikel inimestel võib see areneda astmaks. Seetõttu kannavad sellistesse piirkondadesse sisenevad ja seal töötavad inimesed maske.

Asukoha valimine

Parimaks kasvatamiskohaks peetakse kasvuhoonet, aiti või keldrit.

Samuti on palju teavet seente kasvatamise kohta aknalaudadel või rõdudel. See on teostatav variant, kuid selliste tingimuste loomine ja säilitamine võib olla väga keeruline. Seetõttu on saak kas väga väike või puudub üldse, kuna noored seened on kasvutingimuste suhtes väga tundlikud.

Teile võivad huvi pakkuda:

Austerservikute kasvatamine kodus
Vähesed inimesed teavad, et kodus saab kasvatada mitmesuguseid seeni, aga see protsess...Loe edasi…

Kuidas keldrit või kasvuhoonet ette valmistada

Esiteks peaks keldril olema betoonpõrand, see peaks olema isoleeritud ja kaitstud väliste tegurite eest. Kasvavate puuviljade valgustamiseks peaks lamp olema mitu tundi päevas põlema pandud. Valgus peaks olema hämar, hajutatud ja ühtlaselt valgustama kõiki "peenraid".

Keldris peab olema ventilatsioon. Piisab loomulikust ventilatsioonist, kuid kui see on ebapiisav, saab lisada ventilaatoreid ja õhufiltreid.

Temperatuuri ja niiskuse hõlpsaks jälgimiseks paigaldage keldrisse termomeeter ja hügromeeter. Niiskust saab suurendada põranda niisutamisega. Kui kelder on suur, saab selle jagada mitmeks osaks. Ühte osa saab kasutada seemikute jaoks, teises aga küpsete viljade jaoks.

Enne seeneniidistiku või eoste istutamist keldrisse desinfitseeritakse see põhjalikult näiteks formaliinilahusega. Pärast neid protseduure ventileeritakse kelder põhjalikult.

Kasvuhoone ettevalmistamiseks värvitakse kile sisekülg esmalt kriidiga või kaetakse tumeda agrokiuga, et vähendada viljadele langevat valgust. Kasvuhoonetes kasutatakse niiskustaseme säilitamiseks kõige sagedamini tilkniisutust. Niiskusetaseme mõõtmiseks paigaldatakse hügromeeter.

Kasvuhoones püsiva temperatuuri hoidmiseks võite paigaldada pliidi või ventilaatori ja riputada termomeetri, et temperatuuri pidevalt jälgida. Seeneniidistikku sisaldavad kastid ei ole asetatud puidust riiulitele, mis tuleb eelnevalt ehitada.

Seeneniidistiku saamise võimalused kodus

Seeneniidistiku saamiseks on mitu võimalust: poest ostetud või metsast üles kaevatud seeneniidistikust või loodusest kogutud seeneeostest.

Seeneniidistikust

Kõige levinum paljundusmeetod on seeneniidistiku kasutamine. Seda saab osta spetsialiseeritud poest. Ettevalmistatud seeneniidistik tuleb asetada substraadile. Seda saab osta ka valmis kujul või saate seda ise valmistada.

Selleks segatakse kuiv metsarohi, männiokkad, väikesed puuoksad ja lehed (tamm, kask) ning sammal ning kaetakse 4 osa liiva ja 1 osa saviga. See suhe simuleerib puravike kasvuks kõige sobivamat mulda. Segu lastakse 10–14 päeva tõmmata ja seejärel lisatakse seeneniidistik. Substraadikiht peaks olema seeneniidistiku all vähemalt 30–35 cm ja selle kohal 3–5 cm paksune. Selle alla tuleks paigaldada drenaaž.

Vaidlusest lähtuvalt

Teine võimalus on kasvatada puravikuid eostest. Metsast korjatakse tosin viljatükki ja lõigatakse vars ära, kuna seda pole vaja. Kodus sorteeritakse korjatud seened kohe rühmadesse vastavalt puu alt, mille alt need leiti, et need saaks võimaluse korral sobiva puu alla istutada.

Leota seeni 24 tundi soojas vees. Lisa 10 liitri vee kohta supilusikatäis suhkrut. Pärast ettenähtud aja möödumist rebi kübarad vees väikesteks tükkideks ja purusta need ühtlaseks massiks. Kurna saadud segu läbi marli. Eoseid sisaldav kurnatud vesi jääb anumasse.

Ka muld valmistatakse ette. Purustatud kübarad puistatakse sinna sisse, kaetakse turbamullaga ja valatakse peale eoseid sisaldav vesi. Kogu segu kastetakse ohtralt ja asetatakse kohe ettevalmistatud ruumi.

Teile võivad huvi pakkuda:

Kodus aknalaual puravike kasvatamine (15 fotot)
Seened on kodukokkade poolt mitmesuguste roogade tavaline koostisosa. Enamasti…Loe edasi…

Aastaringne puravike kasvatamise meetod

Seente kodus kasvatamise peamine eelis on saak, mida saab igal ajal aastas. Kasvuhoonetes, keldrites ja muudes siseruumides saab puravikuid paljundada aastaringselt.

Aknalaual

Substraat laotatakse konteineritesse ja lisatakse seeneniidistik. Istutamiseks sobivad plastmahutid. Mahutid asetatakse aknalauale ja kastetakse mitu korda päevas. Samuti on oluline tagada piisav ventilatsioon ja hoida soovitud temperatuur.

Kütteperioodil on korteris temperatuuri vajalikule tasemele langetamine keeruline, seega on mõistlik seda katset rõdul proovida. Alguses peaks seal olema üsna soe – 25–28 kraadi Celsiuse järgi. Pärast esimeste võrsete ilmumist on vaja „jahutusperioodi“, mille käigus alandatakse temperatuuri 15–18 kraadini Celsiuse järgi.

Seened ei vaja lisavalgustust; piisab kõigest, mis akendest sisse tuleb. Kui katse õnnestub, ilmub esimene saak umbes 30 päeva pärast.

Keldris

Seente keldris kasvatamise peamine omadus on see, et lisaks pidevale kastmisele vajab see ka mitu tundi päevas valgust – vähemalt kuus. Parim on valida päevavalguslambid.

Kasvuhoones

Kasvuhoones kasvatamine ei erine seeneniidistiku idandamise protsessist keldris. Selleks maetakse seeneniidistik substraati ja kastetakse ohtralt.

Lisavalgustust pole vaja; temperatuur ja niiskus peaksid olema samad, mis keldris. Seened vajavad piisavat hapnikuvarustust, mille tagab kasvuhoone regulaarne ventileerimine.

Niiskuse säilitamiseks piserda taimi regulaarselt veega. Võid kasutada ka saepuruga täidetud anumaid – need hoiavad niiskust hästi.

Koristamiseks keerake seen ettevaatlikult mullast välja ja täitke tekkinud auk uuesti mullaga. Vältige muid meetodeid (seene lõikamist või väljatõmbamist), kuna see võib kahjustada seeneniidistikku.

Seente kasvatamise plussid ja miinused ettevõtte jaoks

Kodus puravike kasvatamine peetakse kasumlikuks ja tulusaks ettevõtmiseks, kuna see sort on väga nõutud ja seda peetakse delikatessiks. Selle tegevusega tegelevad enamasti harrastajad, mitte suurettevõtted. Kõige ettevalmistamine paljundamiseks maksab umbes 30 000–40 000 rubla.

Klientide leidmine ei ole keeruline, seega saab küpseid viljakehi müüa hulgimüüjatele või turul. Hariliku puravike seeneniidistiku müümine on hea mõte.

Seente paljundamise peamine puudus ettevõttena on madal saagikus. Kuna see sort on hoolduse ja kasvatamise osas üsna nõudlik, on võimalik, et seened ei kasva ja selleks tuleb olla valmis.

Teile võivad huvi pakkuda:

Mis on hallitusseene seeneniidistik (20 fotot)?
Seened on organismid, mis kuuluvad eraldi, suuremasse kuningriiki ja millel on mitmeid ühiseid iseloomulikke tunnuseid. Nad on…Loe edasi…

Vastused korduma kippuvatele küsimustele

Puravikulised seened on maitsev ja populaarne sort, seega on nende kodus kasvatamine suurepärane idee. Kuigi see on keeruline ja töömahukas protsess, võib see olla nauditav ja isegi potentsiaalselt kasumlik.