Näpunäited seente kasvatamiseks ja harimiseks kodus algajatele (+18 fotot)

Neile, kellele meeldib "vaikne jaht", oleks hea võimalus muuta oma hobi tulusaks ettevõtmiseks ja hakata kasvatama erinevat tüüpi seeni, mitte metsas, vaid kodus. See tegevus ei nõua palju pingutusi ega investeeringuid, kuid pikas perspektiivis võib see tuua head sissetulekut või pakkuda stabiilset mahetoiduallikat toidulauale.

Milliseid seeni saab kodus kasvatada ja asukoha valimine

Esiteks peate otsustama, millist liiki soovite kasvatada ja kui teostatav see on. Kodus saate kasvatada nii puidus kui ka mullas elavaid seeni:

• shiitake;
• austriservikud;
• mee seened;
• šampinjonid;
• rõngakujuline;
• valge;
• kukeseened.

Teile võivad huvi pakkuda:

Austerservikute kasvatamine kodus
Vähesed inimesed teavad, et kodus saab kasvatada mitmesuguseid seeni, aga see protsess...Loe edasi…

Lisaks neile tavalistele valikutele on võimalik kasvatada ka eksootilisemaid liike, kuid need nõuavad oskusi ja lisakulusid.

Mõnda liiki saab kasvatada aedades ja suvilates, kuid see nõuab ideaalseid ilmastikutingimusi, mis on haruldased. Kui soovite saaki aastaringselt koristada, peate olema kannatlik ja looma oma seeneaia või -peenra, alustades sobiva kasvukoha valimisest.

Kasvatusprotsessi saab alustada järgmist tüüpi ruumides:

• garaaž;
• lodža või rõdu;
• mitteeluhoone;
• kelder ja kelder.

Mõned harrastajad kasutavad seente kasvatamiseks majas või korteris eraldi tuba.

Põhilised seenekasvatusnipid algajatele

Saagi istutamise algstaadiumis peaksite määrama oma eesmärgid ja nende saavutamiseks vajalikud kulud, samuti olema kannatlik ja uurima vähemalt minimaalselt kirjandust selle ettevõtte eripärade kohta.

Kasvatamise tingimused

Kunstliku seenekasvukoha loomiseks on vaja viljakehade valmimiseks eritingimusi. Eduka seenekasvatuse jaoks on vaja ruumi, kus on kõrge õhuniiskus (vähemalt 85%) ja keskmine temperatuur 15–25 °C. Nende parameetrite säilitamiseks saab kasutada kütteseadmeid, õhuniisutajaid või spetsiaalseid seadmeid.

Seeneniidistikku saab kasvatada puidust kändudel (palkidel) või teraviljasubstraadil, olenevalt valitud kultivarist. Seeneniidistiku kasvuruumi suurus tuleks valida sõltuvalt eeldatavast saagist: ruutmeetri kohta võib paigaldada kuni viis spetsiaalset plokki.

Sellise ploki saamiseks on kõige populaarsem variant tavaline kott, mis on täidetud vajaliku koostisega ja mida saab osta põllumeestelt, spetsialiseeritud kauplustest või ise valmistada.

Seeneniidistiku saamise meetodid

Kodukasvatatud seente kogus ja kvaliteet sõltuvad otseselt kasvukeskkonna koostisest. Seeneniidistiku saamiseks seente paljundamiseks on kaks võimalust: kasvatada seda ise või osta seenetootjatelt.

Seeneniidistiku kasvatamine kodus võib algajatele olla üsna keeruline, kuna see nõuab kogu protsessi jälgimist alates eoste külvamisest kuni idanemiseni. See protsess võtab aega ja nõuab teadmisi erinevate liikide kasvuharjumuste kohta. Seeneniidistiku kasvatamiseks sobivad õled ja seemnekestad.

Oma seente kasvatamiseks võite tuua metsast üles kaevatud seeneniidistiku ja istutada selle substraadile. Teise võimalusena võite kogutud või ostetud seente kübarad peeneks hakkida, veega katta, lasta neil seista, seejärel segu kätega purustada, välja pigistada ja ära visata. Valage substraadile ülejäänud vesi. Vedelik sisaldab eoseid, mis peaksid idanema.

Teine meetod on lihtsam ja paljud selle valdkonna uustulnukad eelistavad osta valmistoodet. Oluline on kontrollida, kas substraati pakkuva ettevõtte käes on olemas kõik vajalikud dokumendid. Kontrollige ostetud toodet hallituse, võõrkehade või ebameeldiva lõhna suhtes. Kui märkate mõnda neist, tagastage see viivitamatult müüjale.

Teile võivad huvi pakkuda:

Kuidas kodus maitsvaid marineeritud meeseeni valmistada
Pakume teile mitmekülgset retsepti metsaseente valmistamiseks. Neid marineeritakse 2 tundi ja kui teil on…Loe edasi…

Samm-sammult juhend algajatele seente kasvatamiseks kodus

Algajate harrastajate jaoks on esimese saagi kasvatamiseks ja protsessi alustamiseks oluline järgida järgmisi samme:

1. Valige ja valmistage ette pesitsuskoht, võttes arvesse niiskuse ja temperatuuri nõudeid.
2. Valmista seeneniidistik ette (kasvata seda ise või osta valmis kujul).
3. Steriliseerige toitainekeskkond, kuhu seeneniidistik paigutatakse.
4. Istutage ettevalmistatud seeneniidistik substraadile.
5. Säilitage vajalik temperatuur ja niiskus kuni idanemiseni.

   

6. Kui võrsed ilmuvad, tuleks temperatuuri alandada ja lasta viljadel valmida.
7. Esimesed väikesed viljad ilmuvad kolme nädala pärast; saate neid koristada või oodata, kuni need on täielikult küpsed.

Seenekasvatuse edasine edu sõltub otseselt nende paljunemise ja küpsemise tingimuste säilitamisest.

Saagi koristamise ja ladustamise reeglid

Esimene saak tuleks korjata vastavalt kübara küpsusele. Oluline on mitte kasutada improviseeritud vahendeid ega korjata küpseid viljakehi käsitsi, kuna see võib kahjustada juuri, mis takistab tulevast saaki. Seened tuleks lõigata terava noaga, et säilitada nende terviklikkus ja vältida seeneniidistiku kahjustamist. See reegel ei kehti šampinjonide kohta, mis tuleks varrega koos lahti keerata, kuid ettevaatlikult.

Viljakehade nõuetekohaseks säilimiseks tuleb need pärast koristamist hiljemalt 6 tundi külmkappi panna. Säilitustemperatuur peaks olema 0–2 kraadi Celsiuse järgi, seega tavaline külmkapp selleks otstarbeks ei sobi, kui plaanite saaki müüa.

Parim on toodang kuue päeva jooksul maha müüa, et säilitada selle turustatav välimus ja värskus. Seeni saab säilitada paberkottides või väikestes kastides; mõlemad meetodid sobivad, olenevalt kogusest.

Koduse seenekasvatuse ülevaated

Kuna idee kasvatada seeni kodus müügiks on viimastel aastatel üsna populaarseks muutunud, on allpool arvustused inimestelt, kes on seda proovinud:

Larisa: "Otsustasin kasutada veebipõhiseid õpetusi ja kasvatada ise austerservikuid, mida ma armastan. Ostsin seeneniidistikku ja valmistasin aknalauale koha ette. Protsess võttis kuu aega ja tulemuseks oli vaid mõned seened. Loobusin sellest."

Oleg: "Olen kolm aastat oma keldris endale ja müügiks puravikke kasvatanud. See nõuab hallituse tõttu regulaarset hooldust ja ruumi enda steriliseerimist, kuid tulemused on seda väärt. Lisaks sellele, et saan oma lemmiktoite aastaringselt valmistada, on mul ka kindel sissetulekuallikas. Minu kliendid on mu sõbrad, toote järele on nõudlus ja plaanin äri laiendada."

Maša: „Meil abikaasaga on väike austerservikute kasvandus. Neid kasvatatakse spetsiaalsetes kottides, mis on varustatud seemnekestadega ja riputatud meie vana maja laest. Tegelikult pole nendega probleeme; peamine on säilitada toas õige mikrokliima ja seened õigeaegselt korjata. Esimese saagikoristuse ajal oli mul eosepulbri vastu allergia, aga see kadus ja me jätkasime austerservikute kasvatamist. Kodukasvatatud austerservikute maitse on palju parem kui poest ostetud omadel.“

Kui soovid lisatulu teenida või oma ettevõtet alustada, võid uurida seente kasvatamise ideed, mis on odav ja annab esimesed viljad kuu aja jooksul. Pea meeles, et kõiki sorte ei saa kodus kergesti kasvatada, seega vali need, millel on tõestatud kasvatustehnikad.

Vastused korduma kippuvatele küsimustele

Teile võivad huvi pakkuda:

Mis on hallitusseene seeneniidistik (20 fotot)?
Seened on organismid, mis kuuluvad eraldi, suuremasse kuningriiki ja millel on mitmeid ühiseid iseloomulikke tunnuseid. Nad on…Loe edasi…