Männimetsades kasvavad seened: kirjeldus ja nimed (+29 fotot)

Seened kasvavad kindlates kohtades põhjusega. Nende morfoloogilised omadused dikteerivad nende vajadused erinevate tingimuste järele. Männimets on koduks tohutule hulgale seentele, kuid kõik ei kasva ühtemoodi. Mõned seened on sümbiootilised, mis tähendab, et nad vajavad arenemiseks partnerit – kindlat puuliiki.

Nad moodustavad mükoriisa – suhte, kus seen saab puumahlast süsivesikuid ja puu saab seentelt vett, mineraale ja mikroelemente. Mõned paarid on püsivad, teised aga pakuvad mitmesuguseid võimalusi. Just see on nii männipuude puhul: nad suhtlevad paljude seentega.

Eraldi seenterühma moodustavad saprofüüdid ehk saprofaagid. Need organismid settivad haigetele puudele, langenud puudele ja kändudele ning töötlevad puitu uuesti, muutes selle aastate jooksul viljakaks mullaks. Seetõttu on metsamuld nii rikas. Saprofüütide hulka kuuluvad ka liigid, mis eelistavad männipuitu.

Metsa vanuse ja muude tingimuste mõju seente liigilisele mitmekesisusele

Huvitaval kombel ei ilmne mükoriisa kohe ja seente mitmekesisus sõltub otseselt metsa vanusest. Eristada saab järgmisi etappe:

1. Noor männimets pakub vähe varju ja palju päikest, kuna puud on veel lühikesed, õhuke kiht langenud okkaid, hästi soe muld ja madal õhuniiskus. Esimesed puravikuseened – männiistutuste pioneerid – võivad ilmuda juba kahe aasta pärast.

   

   

   

2. 15–20 aasta pärast on männimets piisavalt tihe, et pakkuda varju, ja juured on endiselt piisavalt pehmed, et seeneniidistik saaks nendega toitainete vahetamiseks "ühenduda". Allapanukiht pole veel nii paks, mis võimaldab mullal piisavalt soojeneda, et seenekehad saaksid jõuliselt kasvada. See on seente mitmekesisuse ja produktiivsuse jaoks kõige soodsam ja produktiivsem periood. See kestab umbes 25 aastat, kuni männid on 40-aastased.

   

   

   

3. 40 aasta pärast olukord muutub: männijuured muutuvad nii kõvaks, et seeneniidistikul on raske sukulenti leida. Samuti on nüüd külm, võrade tihe vari varjab päikest ja vanade okastega kaetud muld ei soojene. Seeneniidistik hõreneb, nõrgeneb ja osaliselt sureb. Saagid vähenevad. Kui mets mingil põhjusel hõreneb (orkaan, metsaraie) ja sisse tuuakse teisi puuliike, võib see kogeda "teist tuult", mikrokliima muutub ja tekivad uued seeneliigid.

   

   

   

Lisaks puude vanusele, mis loomulikult reguleerib metsa sisemist atmosfääri, mängib rolli ka kliima. Kuivatel aastatel on mükoriisa arengukiirus palju aeglasem. Loodusõnnetused, näiteks tugevad tuuled, mis puid langetasid, aitavad samuti kaasa nendele muutustele.

Teile võivad huvi pakkuda:

Söödavate seente kirjeldus ja fotod
Seenekorjajateks ei sünnita, vaid tehakse. Söödavate ja mürgiste seente keerukat teadust saab omandada igas vanuses...Loe edasi…

Söödavad seeneliigid männimetsas

Kui mets areneb looduslikult, piisava vihma ja päikese käes, areneb mitmekesine taimestik, mis rahuldab iga seenekorjaja kapriise. Vaatame männimetsades leiduvaid tuntumaid söödavaid liike.

Hiline võiseen

See hakkab vilja kandma juba mais ja võib hooaja jooksul anda 3–6 viljalaine. See võib ilmuda isegi üksikutele männipuudele. Seda on võimalik märgata puu lähedal asuva kergelt kõrgendatud maapinna järgi.

Männipuravik

See mändide all peituv aare on märk tervislikust metsa mikrokliimast. Seda leidub sageli turbevööndite servades. Teda võib segi ajada tema mittesöödava võrdkuju, kibeda linnuga, aga piisab teadmisest, et valgel kibedal linnul on alati valge hümenofoor ja lihakas lõige. Vale-kibedal linnul on punakas hümenofoor ja roosakas käsnjas osa ning ta lõhnab ka mädanenud ja on väga kibe.

Rebane on päris

See kasvab samas kohas aastaid. See on huvitav mitte ainult oma maitse ja silmatorkava välimuse poolest. See sisaldab ka parasiidivastast ainet, mis takistab kahjurite rünnakut. Sellised omadused on tavaliselt reserveeritud mürgistele seentele, kuid kukeseen kuulub söödavate seente teise kategooriasse.

Sügisene mee seen

Seda delikatessi ei leidu mitte männipuudes endis, vaid nende kändudes, mis jäävad alles pärast raiet või tormi, mis puu langetab. See on kasulik nii inimestele kui ka loodusele: see lisab roogadele ainulaadse maitse ja taaskasutab vana puitu.

Rohevindi

Sellel on nii palju järgijaid, et nad ei lepi millegi muuga. Rohevindid kasvavad puhmastena liivasel pinnasel, männimetsade niisketel madalikel. Nagu tulikat, võib ka rohevindi leida täiesti maa all, kergelt künkana tõusnuna.

Teile võivad huvi pakkuda:

Seenekorjamine autoga: seenekohad Moskva piirkonnas
Kui suvi lõpeb, hiilib kurbus tihti ligi. Aga sa saad selle minema peletada, istudes autosse ja suundudes…Loe edasi…

Rõžik

Gurmee-seen, ideaalne marineerimiseks. Kasvab männimetsades puude vahel või päikesepaistelistel lagendikel. See on lamelljas liik ja eritab lõikamisel "piima".

Kirju siilseen

Tingimuslikult söödav seen. Kasvab kuivadel männipuudel. Söödavad on ainult noored ja ebaküpsed seened, kuna nende kibedus kaob keetmisel, vanemad seened aga mitte. Selle iseloomulik aroom inspireeris kokkasid seent kuivatama, kohviveskis jahvatama ja maitseainena kasutama.

See pole kaugeltki täielik nimekiri männimetsades leiduvatest söödavatest liikidest. Lisaksime siia ka mitmesugused russula'd, päikeseseened, mis praadimisel meenutavad kana, poola šampinjonid, mustad podgruzokid, teralised võiseened, gyrochokid, mürkelid, puravikud, russula'd ja isegi trühvlid, kuigi need on lehtmetsades levinumad kui männimetsades.

Mürgised ja mittesöödavad seened männimetsas sügisel

Loomulikult ei lõpe nimekiri söödavate seentega. Kogu hooaja vältel ja eriti sügisel leidub männipuude vahel üsna ohtlikke vilju.

Mõruseen. Puraviku sarnane, mittesöödav ja võib põhjustada maksatsirroosi. Sellel on kibe maitse ja tavaliselt lämmatav lõhn. Kahjurid seda ei mõjuta. Teiste mittesöödavate seente hulka kuuluvad pipraseen, viigerseen, sarvseen ja küüslauguseen.

Männimetsa kaunistavad mitmesugused kärbseseened:

• panter;
• hallikasroosa;
• punane;
• kärbseseen.

Kuna nad kõik on teadaolevalt mürgised, siis neid tavaliselt ei koguta, aga nad näevad väga atraktiivsed välja.

Surmamütsi leidub ka männipuude vahel; see on väga ohtlik, allaneelamisel 100% surmaga lõppeva tulemusega. Selle välimust ja kirjeldust tuleb peast teada.

Väävlikollase meeseene eripära on oluline hästi tundma õppida, et mitte segi ajada seda söödava sordiga. Selle mürk ei hävi keetmisel ja säilimisel isegi intensiivistub. Kui aga pöördute esimeste mürgistusnähtude ilmnemisel kohe arsti poole, võite oma elu päästa ja tervise täielikult taastada.

Teile võivad huvi pakkuda:

Mitu päeva pärast vihma ilmuvad seened ja kui kiiresti nad kasvavad (19 fotot)?
On levinud stereotüüp, et pärast korralikku vihma peaks seenele minema. Aga vähesed inimesed saavad seda tegelikult teha...Loe edasi…

Männimetsad vajavad loodusliku tasakaalu säilitamiseks kõiki liike, seega tuleks mürgiste liikide esinemisse suhtuda mõistvalt. Oluline on varustada end teadmistega ja olla valvas.

Vastused korduma kippuvatele küsimustele

Metsaseened meelitavad toidusõpru, aga tekitavad ka palju küsimusi. Mõnes neist küsimustest on kasulik kuulata eksperdi arvamust.

Männimets on oma tervendava õhuga pühapaik, kodu paljudele loomadele ja toitaineterikka viljade aaretelaegas nii loomadele kui ka inimestele. Metsas jahti pidades ole söödavate seentega ettevaatlik.

Teile võivad huvi pakkuda:

Mürgised seened, mis sarnanevad meeseentega: erinevused ja erisused (27 fotot)
Mesiseened on parasvöötme ühed levinumad seened. Nad on söödavad ja…Loe edasi…