Kuidas kodus ube kiiresti idandada

Oad on toitev saak, mida sageli kasvatatakse õues aiamaadel. Mõned aednikud usuvad, et ubade idandamine siseruumides on enne aeda istutamist varajase idanemise jaoks hädavajalik. Istutusmeetod sõltub aedniku eesmärkidest. Mõned on huvitatud kiireimast viisist varajaste idude saamiseks, teised aga soovivad ube ja idusid kasutada kulinaarsetel eesmärkidel.

Idandatud ubade eelised ja kahju

Paljud inimesed teavad, et kaunviljadel on tervisele positiivne mõju, kuid mitte kõik ei tea, kuidas ubade seemnete idandamist lihtsaks ja kiireks muuta. Ubade idandid sisaldavad palju kasulikke aineid, mis parandavad seedetrakti tööd ja tugevdavad immuunsüsteemi.

Kaunviljades idud sisaldavad palju kasulikke aineid:

• kiudained, süsivesikud ja rasvad;
• kaltsium, tsink, raud;
• A-, C- ja B-rühma vitamiinid.

Kuna oad on rikkad taimse valgu poolest, saab neid kasutada liha asendajana.

Nohu eest kaitsmiseks ja kaalu langetamiseks kaalu idude söömist. Need normaliseerivad ainevahetust ja parandavad siseorganite tööd. Samuti on neil positiivne mõju vereloomele, toksiinide eemaldamisele ja üldisele välimuse parandamisele.

Siiski on oluline teada, et kõik oad ei ole võrdselt söömiseks sobivad. Selleks otstarbeks sobivad kõige paremini idandatud oad, näiteks mungoa ja kevadoa, kuna toortoidusõbrad hindavad neid kõrgelt. Idandid on ohutud, kui te nendega liiga palju ei tarbi. Liigne tarbimine võib põhjustada kõhupuhitust ja kõhulahtisust.

Idandatud võrseid saab kasutada ravimpreparaatides ja rahvameditsiinis, kuna need sisaldavad palju kasulikke aineid. Need on tõhusad ka diabeedi ja kõrge vererõhu ravis.

Paljud aiapidajad eelistavad enne õue istutamist ube kodus idandada, et saagikoristust kiirendada, kuid idusid kasutatakse sagedamini toiduna ning neist saab valmistada mitmesuguseid roogasid ja isegi magusaid küpsetisi.

Idandamise põhimeetodid ja miks seda vaja on

Ubade idandamine on oluline taimsete valkude aminohapeteks muundamiseks ja komplekssete suhkrute lagundamiseks. See hõlbustab seedimist ja hoiab ära raskustunde tekkimise. Idandamiseks on palju meetodeid, kuid üks tegur, mida arvestada, on seemnete piisava päikesevalguse ja niiskuse pakkumine.

Kodus

Ubade kodus idandamiseks on soovitatav kõigepealt seemneid uurida. Kui kasutate poest ostetud ube, siis sorteerige need, koorige, loputage hoolikalt ja eemaldage enne leotamist kõik praht.

Toimingute jada on lihtne, kuid need tuleks läbi viia etappide kaupa:

• tehke plasttopsi põhja väikesed augud, et vesi saaks vabalt välja voolata;
• asetage tass sügavasse anumasse nii, et nende põhjad ei puutuks kokku või vesi ei saaks kuhugi minna;
• voldi marli kokku ja aseta see tassi põhjale;
• Puista marlile õhuke kiht ube;
• Vala seemned sooja veega nii, et kogus ei ületaks seemneid;
• Lõpus katke terad lapiga ja asetage anum pimedasse kohta.

Varase idanemise tagamiseks tuleb oataimi kasta nii tihti kui võimalik, umbes kaheksa korda päevas. Kui järgite kõiki juhiseid, ilmuvad esimesed võrsed 24 tunni jooksul pärast istutamist.

Maasse

Mõned inimesed usuvad, et ubade seemneid ei tohiks mullas idandada. See ei ole tõsi, aga parem on kasutada järgmist meetodit. See on peaaegu identne eelmisega. Ka siin on vaja:

• sorteeri seemned;
• puhastage neid;
• võtke konteiner;
• pange selle sisse niiske lapp;
• puista peale oad.

Soovitatav on jälgida kanga materjali, et vesi ei lekiks, vastasel juhul seemned lihtsalt mädanevad.

Oad idanevad ühe päeva jooksul ja õrnu võrseid saab istutada järgmisel päeval. Reavahe peaks olema pool meetrit ja seemnete vahe pool sellest.

Seemikute jaoks

Seemnete idandamiseks seemikute jaoks võite kasutada järgmist meetodit:

• Asetage tsellofaanile veega leotatud tualettpaber ja seejärel asetage oad selle peale;
• katke oad ise teise niiske paberi kihiga ja seejärel rullige see kõik rulli;
• Seemnete idandamiseks asetage rull tühjast servast veega anumasse.

Viiendal päeval on võrsed juba nähtavad, kuid peenardesse istutamiseks on parem oodata, kuni võrsed nädala või kahe pärast tugevamaks saavad.

Inimtoiduks

Kui plaanid ube kulinaarsetel eesmärkidel kasutada, on hea mõte need kodus idandada. Roheliste ja mahlaste idude saamiseks, mis rikastavad su keha mitmesuguste toitainetega, järgi samu samme nagu ubade kasvatamisel plasttopsides.

Idud ilmuvad järgmise päeva jooksul, aga kõige parem on anda neile aega kasvada. See juhtub tavaliselt 4-5 päeva pärast, kui ilmuvad värsked rohelised lehed. Pärast seda koori oad ja need on söömiseks valmis.

Söögiks ubade idandamine on lihtne:

• peate leidma lameda tassi;
• asetage sinna seemned;
• katke peal niiske marli lapiga;
• Asetage konteiner pimedasse kohta.

Seemned idanevad juba paari päeva pärast ja kui need on kasvanud 5–7 cm pikkuseks, on nad söögivalmis. Toortoidusõbrad saavad neid süüa juba teisel päeval.

Teile võivad huvi pakkuda:

Musta silmaoa sort: kirjeldus ja omadused
Erinevad oad, mida nimetatakse Loe edasi…

Asukoha ja mulla valimine

Oavõrsete korralikuks idanemiseks tuleb need istutada kergesse ja neutraalsesse pinnasesse. Seemneid ei tohiks idandada lämmastikurikkas pinnases, kuna taime mugulasüsteem toodab ise lämmastikku. Kui muld tundub tihendatud, tuleks see kobestada või lisada kobestusainet.

Kuna oad on soojust armastav kultuur, on kõige parem valida istutuskoht lõunanõlvadel ja kohtades, kus tuuletõmbuse oht on väike. Sellistes kohtades on muld piisavalt soe ja pääseb paremini soojusele ligi isegi külmadel öödel. Varjulises kohas ei peatu võrsed arenemas, vaid idanevad aeglasemalt, mille tulemuseks on hiline valmimine.

Seemikute ümberistutamisel tuleks võrsed istutada 5 cm sügavusele. Põõsasubadel tuleks taimede vahekaugus olla 15 cm, teistel sortidel aga 8–10 cm. Et taimed saaksid piisavalt toitaineid, lisage peenra põhja komposti või huumust ja kastke pärast istutamist.
Kui külvate seemneid otse avamaale, peaksite enne istutamist mulda sooja veega kastma ja alles seejärel asetama seemned peenardesse madalale sügavusele.

Kuu aega pärast istutamist vajavad oavõrsed täiendavat väetamist kompleksväetisega, mida saab mulda segades seda kobestades. Levinud küsimus on, kuidas seemneid peenardesse õigesti paigutada, et tagada kiire idanemine. Universaalset vastust pole, seega paigutavad paljud aednikud seemned horisontaalselt.

Istutamisjärgne hooldus

Oad ei vaja palju hoolt ja kõik peenardes kasvatatavad sordid annavad kvaliteetseid ube, kuid ainuüksi istutamisest nende kasvatamiseks ei piisa. Idandatud kultuuride puhul on esmatähtis korralik kastmine. Seda tuleks teha säästlikult, kastmata ja eelistatavalt hommikul. Reade vahel kastmine on hädavajalik, vastasel juhul satub vesi lehtedele, mis võib põhjustada seenhaigusi.

Spargli- ja dekoratiivoad vajavad kastmist kogu hooaja vältel, kuna ebapiisav kastmine võib põhjustada seemikute kuivamist, mis kahjustab saagi kvaliteeti. Seisev vesi on samuti kahjulik ja võib põhjustada kontrollimatut lehtede kasvu, mis omakorda viib mädanemiseni.

Hea mõte on mulda jälgida: puhastada see umbrohtudest ja kobestada kõplaga, kuna juured vajavad õhupääsu. Siiski tuleb olla ettevaatlik, et neid tööriistaga mitte kahjustada. Kui lehtedele ilmuvad kollased laigud, on taimel kaaliumipuudus. Puudus viib bakteriaalsete haigusteni. Selle vältimiseks puista peenardele puutuhka.

Teile võivad huvi pakkuda:

Mustade ubade eelised ja kahju inimkehale
Mustad oad on kulinaarsete hõrgutiste tavaline koostisosa, mida kasutatakse toiduvalmistamisel ja isegi meditsiinis. Aga…Loe edasi…

Esimese saagi koristamine ja ladustamine

Koristamine sõltub oasordist. Näiteks spargliube tuleks õitsemisperioodil koristada iga 2-3 päeva tagant. Kui ube harvemini koristada, takistavad vanad kaunad uute kasvamist. Küpseid ube saab ära tunda nende välimuse järgi – kui need on pontsakad, on aeg need korjata. Kaunad ise tuleks varre küljest ära lõigata, et taime mitte kahjustada. Küpset kauna saab ära tunda siledate, katkiste servade järgi.

Pärast koristamist ei saa saaki pikka aega säilitada Koorimata, kuna kaunadesse koguneb niiskus, mis on ideaalne kasvulava mitmesugustele bakteritele. Enne saagi ladustamist tuleks kaunad koorida ja oad päikese käes korralikult kuivatada. Seejärel hoida väikestes kottides kuivas kohas.

Oad on oma toitainete sisalduse tõttu tervislik saak. Neid saab kasutada mitmesuguste maitsvate roogade valmistamiseks ja idandatud ube saab kasutada meditsiinilistel eesmärkidel. Ubade seemnete idandamine on lihtne, kui nende eest hoolikalt hoolitseda. Seejärel saate oma saaki uhkusega aednikele näidata ning muljetavaldavaid fotosid ja videoid jagada.