Seenejaht ilma tagajärgedeta: erinevused tegeliku ja vale väärtuse vahel

Harilikul kärbseseenel on mitu sarnast tunnust. Kui ta esimest korda maast välja ilmub, aetakse teda sageli segi russula, kasepuraviku või puravikuga. Kuid palju ohtlikum on selle suhteliselt söödava seene asemel korjata mürgiseid vale-russulasid või kärbseseeni. Nende söömine, isegi pärast pikaajalist leotamist ja keetmist, põhjustab mürgistuse. Tõelisi russulasid saab eristada mitmete iseloomulike tunnuste järgi.

Väärtuse kirjeldus

Valui on lamellaarne seen, mis kuulub Strophariaceae sugukonda. Paljud peavad seda kibeda viljaliha tõttu mittesöödavaks. Pikaajalise töötlemise järel muutub see aga üsna söödavaks. Seda tuntakse ka rusika-, pulli- või tattiseenena. Valmimine toimub suve teisel poolel ja varasügisel. Valui kasvab hajusalt leht- ja okasmetsades puude varjus. Nad ei ole mulla koostise suhtes nõudlikud, kuid on levinumad niisketes piirkondades.

https://youtu.be/6tegzgL3e18

Väärtuse kirjeldus:

1. Kübar, mille läbimõõt ulatub 15 cm-ni, on kumer või sirge, ribiliste servadega. See on kaetud limaga, mis kuuma ilmaga kuivab. Kübar on ookrivärvi, pruunika või kollaka varjundiga.
2. Noorte isendite lõpused on kreemikad, kuid küpsedes muutub toon kollaseks. Kahjustuse korral immitseb lõpustest mahla.
3. Küpsetel seentel on tumedam viljaliha. Vihmase ilmaga tekib ebameeldiv niiske lõhn ja kibe maitse.
4. Noortel russulatel on tihe, kreemikas vars, mis meenutab tünni. Vananedes tekivad varre sisse õõnsused, mis täituvad pehmema koega. Värvus muutub pruunikaskollaseks. Vars ulatub 12 cm kõrguseks.

Teile võivad huvi pakkuda:

Krimmi mürgiste seente nimed ja kirjeldused (30 fotot)
Vaiksele jahile metsa suundudes tasub tutvuda mitte ainult söödavate, vaid ka mürgiste viljadega...Loe edasi…

Valuya duubelmängud

Seente korjamisel on oluline teada söödavate ja mürgiste sortide erinevust. Russulal on ohtlikud välimusega seened. Nende söömine, isegi pärast pikaajalist keetmist ja leotamist, võib põhjustada mürgistuse. Eriti ohtlikud on hebeloomad ja õlgkarva kärbseseened.

Hebeloomi liim

Seda seent tuntakse ka vale-russula nime all. Tema kena kübar kasvab läbimõõduga 3–10 cm. See on kollakaspruun, kuid keskosa on palju tumedam. Noorelt on kübar kumer, meenutades patja. Hiljem lameneb see laia kühmu ja volditud servadega. Algselt on kübara pind kaetud limaga. Vananedes see kuivab.

Silindrikujuline vars on 1-2 cm läbimõõduga ja kasvab kuni 10 cm pikkuseks. Noortel seentel on see valge, kuid hiljem muutub värvus kollakaks või pruuniks. Vanematel seentel on varre alumine osa märgatavalt paksenenud. See on seest õõnes ja väljastpoolt kaetud soomustega.

Kübara alumine külg on kaetud lõpustega. Nende toon sobib varre omaga, varieerudes valkjast kollase või pruunini. Lõpustel on väikesed süvendid. Niiske ilmaga kogunevad neile pruuni vedeliku tilgad. Noorte hebeloomade viljaliha on valge, kuid vanusega omandab see kollaka varjundi. See moodustab paksu ja lahtise konsistentsiga kihi. Katkisel eritab hebeloom teravat, rediselaadset lõhna ja kibedat maitset.

See seen on väga mürgine. See põhjustab seedeprobleeme. Ohvrid kurdavad oksendamist, iiveldust, kõhupuhitust ja valulikke soolekoolikke. Raske mürgistus võib põhjustada nõrkust, peavalu ja sõrmeotste kipitust. Hebeloomi mürgistus nõuab viivitamatut arstiabi.

Õlgkollane kärbseseen

Sellel seenel on väike, helekollane või pruunikas kumera pinnaga kübar, mille läbimõõt on 12 cm. Täiskasvanud isenditel on kübar lapik ja kaetud heledate tüükade või täppidega. Kärbseseen kasvab kuni 15 cm kõrgusel kreemikal varrel. Varre alumine külg on muguljas ja sellel on nõrgalt arenenud õhukestest kiledest koosnev mansett.

Lähedalt asetsevad lõpused on kreemikad, kohati kollakad. Selle kärbseseene liigi lahtine viljaliha on maitsetu ja eritab nõrka rediselaadset aroomi. Ta kasvab okasmetsades liivasel pinnasel. Nad valmivad juunist augustini.

Teile võivad huvi pakkuda:

Kuidas meeseened välja näevad ja kuidas neid võltsseentest eristada (26 fotot)?
Enamik koduperenaisi ja seenekorjajaid väidab, et meeseened on maitsvad. Neid saab kasutada mitte ainult…Loe edasi…

Pärast kärbseseene söömist ilmnevad mürgistussümptomid alles kahe päeva pärast. Ohvrid kurdavad pearingluse ja hallutsinatsioonide üle. Samuti tekivad neil seedeprobleemid. Patsiendid vajavad viivitamatut arstiabi.

Valui seened meenutavad mõningaid söödavaid ja mürgiseid seeni. Nad kasvavad leht- ja okasmetsades niisketes puude varjulistes kohtades. Neid süüakse alles pärast pikka leotamist ja konserveerimist, et eemaldada nende kibedus.