Kuidas näevad välja pohlaseened ja mida need kirjeldavad? (+18 fotot)

Hiljutised uuringud on pannud ümber hindama suhtumist teatud seeneliikidesse, mida on pikka aega toiduna tarbitud. Kuni viimase ajani peeti pohlaseeneid tingimuslikult söödavaks, kuid tänapäeval peetakse neid mürgiseks. Nendes sisalduvad radioaktiivsed ained, raskmetallid ja muud toksiinid kogunevad inimkehasse pikka aega sümptomeid tekitamata. Mürgistus võib olla väga raske ja mõnikord surmav.

Kirjeldus, fotod pohladest ja muudest seente nimedest

Pohlakasseen, tuntud ka kui peenike seakeen (Paxillus involutus), kuulub seente (Agaricomycetes) klassi, seente (Svinulaceae) sugukonda ja seeneliste (Paxillus involutus) perekonda. "Pohlakas" on selle seene kõige levinum ja sagedamini kasutatav nimetus, kuid võib leida ka palju teisi nimetusi, mis tulenevad selle välimusest ja perekonna nimest:

• siga;
• Väärtus;
• pull;
• siga;
• mära;
• lehmakeel;
• seakasvataja;
• lehma huul;
• mullein;
• Dunka;
• sea ​​kõrv.

Pohla fotot ja kirjeldust hoolikalt uurides saate seda teistest seentest edukalt eristada.

Lauda välimus ja foto

Välimuselt meenutab pohlakas kukeseent. Neil seentel on sarnased varred, kuju ja pruuni kübara värvus, kuid tekstuur on erinev. Kukeseened on sametised, pohlad aga siledad.

Sõltuvalt vanusest võivad seaseened olla õhukeste või paksude vartega ning suurte või väikeste kübaratega. Noore isendi kübar on ühtlaselt pruunikas, vanemal isendil aga roostepruun. Vaatamata välimusele pole nad eriti maitsvad. Toiduvalmistamisel tuleks aga eelistada noori viljakehi, kuna vanemad on tavaliselt ussitanud ja võivad koguda suuremas koguses mürke.

Teile võivad huvi pakkuda:

Valgete ridade kirjeldus ja kuidas need seened välja näevad (18 fotot)?
Trihholoomid ehk pihlakaseened on levinud Venemaa ja teiste põhjapoolkera riikide metsades. Nende nimi…Loe edasi…

Struktuuri ja liikide erinevused

Lehmaherne kübar on lihakas, sile, kuiv ja sametine, ümbermõõduga 5–15 cm. See on ümar, peaaegu lame, väga sissepoole kaarduva ääre ja lehtrikujulise keskosaga. Kübara värvus muutub vanusega: noored lehmaherned on pruunikas-oliivikollased, vanemad aga erkpunased või isegi roostekarva.

Niiskuse muutudes muutub pinna struktuur: siledast ja kuivast niiskeks ja kleepuvaks. Sisemus on lamellaarne ja kollaka värvusega. Lamellplaadid on laiad, laskudes varre poole. Mõnikord on need sildadega ühendatud, moodustades rakke. Vajutamisel muutuvad plaadid tumepruuniks.

Hariliku lehmapeterselli viljaliha on kollane, pehme ja murenev, ilma iseloomuliku seenelõhna ja maitseta. Kahjustuse korral muudab viljaliha värvi, tumenedes pruunikaks.

Vars on silindrikujuline, tihe ja mitte eriti kõrge, ulatudes täiskasvanud isenditel vaid 9 cm pikkuseks. See on kuni 1,5 cm paksune ja aheneb põhja poole. Selle värvus sobib kübaraga, kuigi mõnikord võib see olla veidi heledam. Pind on sile.

Levitamise koht

Paxillus involutus on pärit Ameerika, Euraasia ja Venemaa metsastest piirkondadest. Liik kasvab kõikides kliimavöötmetes. Venemaal on see kõige levinum Uuralites, Siberis ja Omski oblastis.

Kogenud kohalikud seenekorjajad toovad Omski oblastis välja järgmised seenerikkad metsalaigud:

• Nikolajevka;
• Cherlaksky trakt (mõlemal pool);
• Davõdovka;
• Dachny küla;
• Petrovka;
• Luzino;
• Kalinino.

Lisaks leidub seaseeni Novoomski ja Asovski rajoonis leht-, okas- ja segametsades. Kõige sagedamini kasvavad nad kase-, tamme- ja põõsaste all. Nad eelistavad niisket ja kobedat mulda, eriti metsaservades ja soode lähedal asuvatel lagendikel. Nad kasvavad rühmadena, harva üksikute isenditena. Seenekorjamise hooaeg on juunist oktoobrini.

Seene söödavus

Paljud amatöör-seenekorjajad mõtlevad sageli, kas jõhvikas on söödav või mitte, sest pikka aega peeti seda täiesti söödavaks.

Tänapäeva mükoloogid väidavad, et seen on mürgine ja selle tarbimine on inimestele ohtlik. Sagedase Paxillus involutus tarbimisega kipuvad mürgised ained kogunema siseorganitesse ja tekitama korvamatut kahju.

Lautade omadused

Taimetargad ja rahvameditsiini eksperdid soovitavad neid seeni mõnikord kasvajate raviks (nagu nad teevad paljude teiste taimemürkide puhul). Kõik pohla seene kasulikud omadused tulenevad selle keemilisest koostisest, A-, B- ja P-vitamiinide ning mitmesuguste mikroelementide olemasolust. Nagu iga teine ​​seen, on ka pohla seen looduslik valguprodukt, mis aitab organismis rakke ehitada. Kuivatatud pohlad sisaldavad kõige rohkem valku.

Teile võivad huvi pakkuda:

Söödavate seente kirjeldus ja fotod
Seenekorjajateks ei sünnita, vaid tehakse. Söödavate ja mürgiste seente keerukat teadust saab omandada igas vanuses...Loe edasi…

Pärast pohla omaduste hoolikat uurimist jõudsid mükoloogid järeldusele, et see on võimas antioksüdant ja tänu selles sisalduvale ergothioneiinile aitab see vähendada vähiriski.

Seentes leiduvad aminohapped aitavad parandada seedetrakti tööd tänu oma positiivsele mõjule seedimisele, võitlevad kahjuliku kolesterooli kogunemise vastu ja edendavad südame-veresoonkonna tervist. Seentes leiduvad ß-glükaanid aitavad tugevdada immuunsüsteemi.

Lisaks positiivsetele omadustele on Paxillus involutusel ka negatiivseid omadusi:

1. Neelab kõik ümbritsevad mürgised ained.
2. See toodab iseseisvalt mürke – muskariini ja lektiini, mis ei hävi isegi pikaajalise kuumtöötluse korral.
3. Pideva kasutamise korral kogunevad mürgid kehasse ja põhjustavad korvamatut kahju.

https://www.youtube.com/watch?v=u1AdugGTMGs

Muidugi söövad mõned inimesed ikka veel lehmasõnnikut, kuid pärast kõigi nende positiivsete ja negatiivsete omaduste võrdlemist tuleks ohutuse küsimuses mõistlikult läheneda.

Teile võivad huvi pakkuda:

Kuidas eristada päris safranipiimakorke võltsitudest (28 fotot)?
Safranipiimakorgid on meie riigis populaarne metsadelikatess, millel on peen maitse. Nende maitse on võrreldav…Loe edasi…

Mürgistuse sümptomid ja esmaabi

Lehmade mürgistus ei avaldu alati kohe, vaid on üsna salakaval ja võib avalduda aja jooksul (kuude või aastate jooksul), kui mürgiste ainete kontsentratsioon organismis jõuab kriitilisele tasemele. Sel ajal ilmnevad lihtsad toidumürgituse sümptomid:

• häire
• oksendamine
• kõhuvalu.

Samuti väheneb vereringe veresoontes, mille tulemuseks on kahvatu nahk ja vähenenud uriinieritus, mis võib sisaldada verd. Punaste vereliblede hävimine põhjustab tüsistusi, mis mõjutavad neere ja hingamissüsteemi.

Selliste sümptomite ilmnemisel ärge ise ravige. On hädavajalik pöörduda viivitamatult haigla spetsialistide poole. Isegi kvalifitseeritud arstiabi korral on oluline meeles pidada, et lehmamürgistuse vastumürke ei ole. Arstid saavad määrata ainult sümptomaatilist ravi, mille eesmärk on antikehade eemaldamine organismist ja neerupuudulikkuse ravi.

Õigeaegse ravi korral on surmaga lõppevad juhtumid väga haruldased. Siiski ei saa toksiine organismist täielikult eemaldada, seega on vajalik regulaarne meditsiiniline ravi (hemodialüüs).

Enne sea seene söömist peaksite kaaluma võimalikke negatiivseid tagajärgi.

Vastused korduma kippuvatele küsimustele

Teile võivad huvi pakkuda:

Kuidas papli seeni korjata ja nende kirjeldus (18 fotot)
Papli seened on Venemaal populaarsed ja kuuluvad Rjadovka perekonda Rjadovkovje perekonda. Nad on oma nime saanud…Loe edasi…

Nurmenukid on metsaalade tavalised asukad. Kuigi neid süüakse, on enne nende kulinaarsel eesmärgil kasutamist oluline kaaluda kõiki riske ja hinnata võimalikke tervisemõjusid.